有人住不成？誰(shuí)家在做飯？”方荊左顧右盼，恨不得循著(zhù)味道找過(guò)去，這味道實(shí)在是太香了。



    “快快快，走，剛剛老二在食堂打的飯菜太香了，我嘗了一口，那滋味絕了，神仙味道。早知道今天食堂的菜做得這么好吃，我就不先回宿舍了。跑快點(diǎn)，老二說(shuō)大家都在搶?zhuān)埐硕伎鞗](méi)了?！边吷下愤^(guò)兩個(gè)男同學(xué)，其中一個(gè)拽著(zhù)另一個(gè)往食堂跑，那腿腳虎虎生風(fēng)的。



    后面又傳來(lái)不少吵鬧的聲音，方荊回頭一看，一大片男生正興奮的往這邊跑呢，都把訓練時(shí)沖刺的勁給拿出來(lái)了。



    陸興華扯了一把方荊，倆人都從對方眼睛里看到了一個(gè)字。



    跑。



    ……



    “不可能，怎么是這樣的味道？”大師傅聲音很大，幾乎是怒吼的，他看著(zhù)蒸屜，隨著(zhù)冒出來(lái)的蒸汽越多，那股鮮美絕倫的味道揮之不散，正泊泊往外涌動(dòng)著(zhù)。



    他的口鼻中都充滿(mǎn)了這股鮮味，就連他，也都控制不住自己的舌津，不由自主的往下咽了口口水。



    咕咚一下，老大的聲音。



    不止是他的，外面做事的人都聞到味道，紛紛涌了進(jìn)來(lái)，這會(huì )盯著(zhù)蒸屜，口水咽個(gè)不停。



    大師傅心中慌亂，還是不信蒸出來(lái)的魚(yú)，味道會(huì )這么好。



    “你是不是還放了什么東西在里面？”他焦急的想把蒸屜打開(kāi)。



    陳白微看了眼時(shí)間，也差不多了，便也沒(méi)攔著(zhù)他。



    等到大師傅把蒸屜一股，那股包裹在蒸屜中醞釀良久已經(jīng)鮮入骨髓的味道轟然炸開(kāi)，整個(gè)后廚都籠罩在這股鮮香味當中。



    并且這鮮香味，還爭先恐后的往外散去。



    哪怕蒸汽消散，這味道依然經(jīng)久而存。



    這真的是一道魚(yú)能做出來(lái)的味道嗎？這是所有人心里想的。



    刀魚(yú)貴重，七十年代的時(shí)候還算是盛產(chǎn)，但到了八十年代，因為捕撈過(guò)重，刀魚(yú)數量驟減，已經(jīng)很難吃到刀魚(yú)了。



    更別提現在九十年代了，這會(huì )人工養殖還沒(méi)起來(lái)，普通人家也吃不起刀魚(yú)，所以認識刀魚(yú)的人都不是很多。



    陳白微看到后廚的人這么處理刀魚(yú)，就知道，他們大概率是不認識刀魚(yú)的，不然也不會(huì )將魚(yú)剁成小塊。



    還好他們沒(méi)把魚(yú)鱗給刮了。



    要知道刀魚(yú)的魚(yú)鱗很薄，里面含有非常豐富的脂肪，這么一蒸，鱗片稍溶，油脂滲出，混合著(zhù)她特意加了豬油調出來(lái)的清醬，與本就豐腴鮮嫩的魚(yú)rou接觸，將刀魚(yú)的味道發(fā)揮到至鮮至美的地步。



    這確實(shí)不是吃刀魚(yú)最好的季節，但過(guò)了季也有過(guò)季的吃法，蔥姜豬油酒釀就是最能引出刀魚(yú)鮮味的關(guān)鍵所在。



    大師傅瞪著(zhù)這三大份刀魚(yú)，這會(huì )蒸汽散開(kāi)，細嫩的魚(yú)rou上確實(shí)上確實(shí)沒(méi)放什么，不過(guò)是火腿還有蔥姜而已。



    清醬也是他看著(zhù)調的，用的也是廚房里的調料，多的什么也沒(méi)加。



    但味道為什么會(huì )鮮美成這樣，蒸魚(yú)他也是做過(guò)的，可從來(lái)蒸不出這么好的味道。



    他臉上的情緒忽明忽暗。



    “香是挺香的，還不知道這味道怎么樣呢！”沈麗華站在幾個(gè)嬸子中間，看到大師傅下不來(lái)臺的樣子，趕緊說(shuō)了一句。



    她也震驚味道居然會(huì )這么鮮香，但沒(méi)準就只有這么個(gè)味，很可能不好吃??！



    她們家蒸魚(yú)的時(shí)候就是，聞著(zhù)香，可吃到嘴里還是腥的。



    她口一開(kāi)，旁邊的幾位嬸子就笑她。



    “都香成這樣了，那味道指定是好的。我現在這口水咽個(gè)不停，真想嘗嘗?！?/br>


    “這也太香了，咱們在食堂做這么多年，什么時(shí)候做出過(guò)這么香的菜??？你說(shuō)這話(huà)也不心虛，我看這味道指定不賴(lài)的?！?/br>


    沈麗華撇嘴，她看了眼站在一旁嘴角輕勾的陳白微，心中很不爽快。



    她這么一說(shuō)，大師傅倒是眼睛一亮。



    是啊，香是香，可味道又不一定好吃。



    他幾乎是迫不及待的回身抓了雙筷子，想了想，又回頭喊人，“老吳老李，你們都來(lái)嘗嘗?！?/br>


    哼，他是不信一個(gè)連菜刀都不拿不動(dòng)的小丫頭片子，能把菜做得都好吃。大家一塊嘗嘗，這味道要是一般，那就不是他故意為難人。



    魚(yú)rou切成了小塊，這樣打菜的時(shí)候比較好分。



    大師傅夾起一塊泛著(zhù)油光的銀白色的魚(yú)rou，上面粘著(zhù)濃郁稠香的湯汁。還未入口，大師傅又咕咚一聲咽了口口水。



    李師傅是個(gè)爽快人，他在聞到味道的時(shí)候就想嘗嘗了，這會(huì )夾了一塊，急吼吼的往嘴里塞。



    隨即，便長(cháng)長(cháng)的喟嘆一聲，滿(mǎn)足的閉上了眼睛。



    這魚(yú)rou極其的細嫩爽滑，微微一抿，就像是化在了嘴里一般，腴而不膩，酒釀清新，還能?chē)L出絲絲的酒味。



    魚(yú)rou上帶著(zhù)的湯汁更了不得，鮮美至極，鮮得人眉毛都要掉了。



    他這個(gè)表情，足以說(shuō)明一切。



    大師傅的手一抖，看著(zhù)筷子上夾著(zhù)的，泛著(zhù)晶瑩光澤的魚(yú)rou，有一瞬間的遲疑，不敢入嘴了。



    但只一瞬，他低下頭，一口咬住魚(yú)rou。



    刀魚(yú)刺多，若是清明前的刀魚(yú)，那魚(yú)刺魚(yú)骨如棉花一般軟嫩。清明后的刀魚(yú)，魚(yú)骨則硬如針了。



    他一時(shí)不查，就被魚(yú)刺結結實(shí)實(shí)的扎了一嘴。



    可卻仿若未覺(jué)一般，魚(yú)rou的鮮嫩滋味已經(jīng)徹底的俘獲了他。



    “怎么樣？大師傅，好吃嗎？”陳白微注意到了大師傅的表情，了然于心。



    大師傅眨了眨眼睛，愣愣的看著(zhù)筷子，上面還粘連了一點(diǎn)點(diǎn)湯汁。這讓他很想把上面的湯汁給抿干凈。



    聽(tīng)到陳白微的問(wèn)話(huà)，再對上她略帶一點(diǎn)嘲諷的眼神，面上神情變化。



    想說(shuō)不好吃，可這話(huà)完全說(shuō)不出口，這要是不好吃，還有什么是好吃的？



    “大師傅吳師傅李師傅，你們快說(shuō)啊，是不是不好吃，我就知道，這魚(yú)rou蒸出來(lái)的香是香，但味道一定是腥的。誰(shuí)家沒(méi)蒸過(guò)魚(yú)啊?！鄙螓惾A期待的看著(zhù)大師傅，想從他嘴里聽(tīng)出一句不好吃。



    氣氛凝結，所有人都盯著(zhù)幾位師傅。



    這么香，不可能不好吃吧？



    



    ☆、第8章第8章



    



    “好吃，鮮得人骨頭都要酥掉了?！崩顜煾敌闹笨诳斓?，這么好吃的魚(yú)，怎么可能不好吃呢？



    “這每個(gè)人家里做菜的水平不一樣，小沈你家里魚(yú)蒸得不好吃，不代表別人蒸的就不好吃?！崩顜煾淀艘谎凵螓惾A，很是淡定的說(shuō)道。



    再看向陳白微，則笑容滿(mǎn)面了，“還是小陳厲害，要不是她這么做，我都不知道原來(lái)這魚(yú)蒸出來(lái)的才是味道最好的?！?/br>


    沈麗華臉一黑，這什么意思，就是說(shuō)她家里人做菜的水平不行唄。



    吳師傅做了魚(yú)腩燜腐竹，但沒(méi)嘗，那味道也香，可比不上這蒸出來(lái)的魚(yú)香。



    所以大家都盯著(zhù)蒸魚(yú)看，都沒(méi)太注意他做的魚(yú)腩燜腐竹。