飪區，人人“咦”了一聲。嚇得酒神舉著(zhù)盤(pán)蓋愣了片刻，問(wèn)：“怎么了？意大利面……就這么值得你們驚訝么？”

當然驚訝！——不少人都朝卡羅琳娜那里看去，卡羅琳娜也不安地挪了挪膝蓋，讓裙擺把她的膝蓋更遮嚴實(shí)些。

云林知道卡羅琳娜在賽前放出風(fēng)聲，言之鑿鑿，說(shuō)這次壓力賽一定會(huì )比賽一件烘焙甜點(diǎn)。為此也有不少選手專(zhuān)門(mén)加練了這一項。

這次又是擅長(cháng)烘焙甜點(diǎn)的酒神來(lái)宣布比賽的主題，大家都以為是烘焙沒(méi)跑——可是一打開(kāi)卻發(fā)現是一盤(pán)意大利面。

云林聽(tīng)見(jiàn)卡羅琳娜在她耳邊哼了一聲：“烘焙留到下次……也挺好?？偛荒艽未味蓟砻饽??！?/br>
“你們誰(shuí)能告訴我，這是什么面?！本粕裢衅鹗种械牟捅P(pán)向6名選手展示。

6人之中，僅有伊達的背景與意大利沾邊，她很有把握地回答：“這叫elloni，意大利面卷?！?/br>
云林從觀(guān)賽區探出頭，望著(zhù)酒神手中的餐盤(pán)。只見(jiàn)餐盤(pán)中管狀的意大利面皮包裹著(zhù)餡料，躺在紅彤彤的番茄醬汁中。她以前見(jiàn)過(guò)elloni，并且給這種面起了一個(gè)外號，叫做意大利春卷——因為形狀和春卷很像，也一樣是在面管內填餡兒。它和中國春卷唯一的差別就是兩頭開(kāi)口，不像中國春卷那樣會(huì )兩頭封起來(lái)。

“正解，壓力賽的第一場(chǎng)，要求你們在60分鐘之內，做出一道意大利面卷。請注意，我們沒(méi)有向你們提供事先做好的干燥elloni的義務(wù)，一切需要你們從零做起?！?/br>
酒神話(huà)音剛落，無(wú)論是烹飪區跟前，還是觀(guān)賽區內，傳來(lái)整齊劃一的抽氣聲。

60分鐘，從零開(kāi)始，做出新鮮的elloni，這幾乎是不可能的任務(wù)。

“各位，你們的60分鐘，從現在開(kāi)始?！?/br>
*

“云林，請你站起來(lái)?！?/br>
正當刺頭他們承受著(zhù)巨大壓力的時(shí)候，法福點(diǎn)了云林的名。

“你有沒(méi)有親手和過(guò)新鮮的意大利面？”

云林老實(shí)地回答：“從來(lái)沒(méi)有過(guò)?！彼蛔罱鼊倓偪磩e人做過(guò)。

“你希望幫助你的隊友嗎？”法福問(wèn)。

云林點(diǎn)點(diǎn)頭，她當然希望。

身邊的卡羅琳娜低哼了一聲，似乎在笑她，都沒(méi)親手做過(guò)，怎么幫別人？

“很好，”法福緊盯著(zhù)云林，“如果你現在正在參加壓力賽，你會(huì )怎么做?！?/br>
云林略想片刻，說(shuō)：“我會(huì )先全力以赴，揉好意大利面團。在揉面的同時(shí)，我會(huì )想一想我想要準備什么樣的餡料，什么樣的醬汁，需要哪些食材。等我揉好面，把面團放在案板上醒的時(shí)候，我會(huì )去取所有需要的食材……”

她就算是沒(méi)吃過(guò)豬rou，也總歸看過(guò)豬跑。世界上面食制作總有共通之處，揉完面需要醒面，醒面的同時(shí)可以做其他事——這些正是廚師的“時(shí)間管理”訣竅。云林雖然沒(méi)有系統地學(xué)習過(guò)這些，可是她跟著(zhù)祖父學(xué)廚的時(shí)候，祖父總是教她“聰明地”做廚房里的那些事兒。

評委顯然也看出了這一點(diǎn)：云林是一個(gè)能統籌安排利用時(shí)間的選手，所以這會(huì )兒法福發(fā)話(huà)，讓她“幫助”隊友們。

“在將面團壓成形狀之前，我會(huì )先考慮一下，有些耗時(shí)較長(cháng)的醬汁可以先行開(kāi)始熬制，如果需要用到烤箱，烤箱可以先打開(kāi)預熱了……”

云林一面想一面說(shuō)，仿佛她真的在參加這一項壓力測試。

她這么說(shuō)著(zhù)，參加壓力賽的6名選手便好似有了點(diǎn)方向與秩序，不再那么手忙腳亂了。弗朗西斯甚至抬起頭，笑嘻嘻地看了她一眼，仿佛在說(shuō)：謝謝你啊，小仙女！

由云林指點(diǎn)過(guò)制作意大利面卷的最優(yōu)順序之后，比賽的60分鐘顯得相對充足。沒(méi)有人忘記那些需要事先動(dòng)手準備的重要工序，但是各人制作的過(guò)程中，因為各自的烹飪水平與發(fā)揮，還是出現了一些差異：

用來(lái)制作面卷的意大利面皮，有些人做的過(guò)干，口感僵硬，有些人做得過(guò)軟，完全沒(méi)有嚼勁；醬汁也是，有些人做的過(guò)稠，有些人做得太稀像水一樣；除此之外，還有餡料與配菜的調味，最后才是擺盤(pán)……

第一輪60分鐘的比拼結束之后，評委選出了兩名勝出者：刺頭和伊達。

刺頭作為第一個(gè)通過(guò)壓力測試的選手，回到觀(guān)賽區與云林擁抱。他一臉后怕地對云林說(shuō)：“我的媽呀，我在比賽的時(shí)候真的好希望我沒(méi)有講過(guò)那樣的大話(huà)，我也好希望你那個(gè)豁免名額能夠讓給我?！?/br>
云林：……

刺頭：“嘿嘿，我開(kāi)玩笑的。謝謝你的提醒??！我差點(diǎn)兒又忘了預熱烤箱了?！?/br>
云林心里稍放松了些，她多多少少還是幫到了自己的伙伴。

第一輪過(guò)后，烹飪區只余下四名選手：茉莉、弗朗西斯、苦艾和百利甜。

四個(gè)人之中茉莉是求勝心最強的一個(gè)。此刻她臉色發(fā)白，雙手支撐著(zhù)面前的料理臺，似乎只有這樣，才能讓自己站穩。法福問(wèn)她緊不緊張，她嗆聲回答：“當然緊張！”

“不過(guò)，為了保羅，我一定能晉級，我一定要晉級?！避岳蜻@樣回答。

法福點(diǎn)點(diǎn)頭，說(shuō)：“祝你好運——第二輪的內容是，做一枚完美的意大利蛋黃餃子，要有餡料有醬汁。你們有30分鐘的時(shí)間，各位準備好了嗎？”

茉莉這才剛剛說(shuō)過(guò)狠話(huà)，這會(huì )兒聽(tīng)到了考題再次倒吸一口涼氣。她的競爭對手也大多如此。

意式蛋黃餃子（eggyolkravioli）是意式餃子之中對技巧要求最高的一種。這種餃子是用上下兩片意大利面皮，包起一個(gè)完整的蛋黃。和中式餃子一樣，這種餃子也要求下水煮不破皮、不漏水，當餃子皮完全煮透，呈到食客面前的時(shí)候，里面的蛋黃還是半熟的，用刀劃開(kāi)餃皮，尚未凝固的新鮮蛋黃從餃子里緩緩流出來(lái)……

意式餃子做到這種程度，應該也算是到了極致了。

這時(shí)法福簡(jiǎn)短地宣布：“各位，你們當中有兩位，將在接下來(lái)的30分鐘之內完成你們的謝幕演出——請開(kāi)始！”

烹飪區僅剩的4名選手立即行動(dòng)起來(lái)，已經(jīng)安全的9人在觀(guān)賽區緊張地觀(guān)看。

刺頭伸手擦了一下頭上的冷汗，忍不住抱怨道：“太可怕了，意式蛋黃餃，竟然只給30分鐘?！?/br>
大家想的和刺頭差不多，一致認為：這是不可能完成的任務(wù)，節目組一定是瘋了。

云林坐在觀(guān)賽區，看見(jiàn)身材高大的弗朗西斯俯身在料理臺上忙碌。這個(gè)非酋是第幾次瀕臨淘汰的邊緣了？她也不怎么記得清了。

料理臺不算太高，導致弗朗西斯必須彎著(zhù)腰在臺上進(jìn)行各種cao作，而且他接連兩場(chǎng)比賽，十分辛苦。但是弗朗西斯卻表情輕松，似乎頗為享受。

這時(shí)法福冷不丁