嘆氣，“虧我以為那鋪子賣(mài)出去是我占了便宜，結果是給人做了嫁衣。當真天外有天人外有人，這天底下比我蠢笨者多如牛毛，但比我聰明者也多如過(guò)江之鯽!”

作者有話(huà)要說(shuō)：很多資料記載葡萄是從國外引進(jìn)的，表是不服，咱們一定有葡萄，可能品種不一樣，查了查資料。果然被我找到了。

有人說(shuō)，葡萄酒是外來(lái)文化，因而它長(cháng)期被列入“洋酒”之列。但實(shí)際上，最原始的“酒”是野生漿果經(jīng)過(guò)附在其表皮上的野生酵母自然發(fā)酵而成的果酒，稱(chēng)為“猿酒”，意思是這樣的酒是由我們的祖先發(fā)現并“造”出來(lái)的。而我國是世界人類(lèi)和葡萄的起源中心之一，因此，葡萄酒應是“古而有之”了。

1.中國早期關(guān)于葡萄屬植物的文字記載

葡萄，我國古代曾叫“蒲陶”、“蒲萄”、“蒲桃”，“葡桃”等，葡萄酒則相應地叫做“蒲陶酒”等。此外，在古漢語(yǔ)中，“葡萄”也可以指“葡萄酒”。關(guān)于葡萄兩個(gè)字的來(lái)歷，李時(shí)珍在中寫(xiě)道：“葡萄，作蒲桃，可造酒，人酺飲之，則醄然而醉，故有是名”?！搬T”是聚飲的意思，“醄”是大醉的樣子。按李時(shí)珍的說(shuō)法，葡萄之所以稱(chēng)為葡萄，是因為這種水果釀成的酒能使人飲后醄然而醉，故借“酺”與“醄”兩字，叫做葡萄。

我國是葡萄屬植物的起源中心之一。原產(chǎn)于我國的葡萄屬植物約有30多種(包括變種)。例如分布在我國東北、北部及中部的山葡萄，產(chǎn)于中部和南部的葛藟，產(chǎn)于中部至西南部的刺葡萄，分布廣泛的蘡薁等等，都是野葡萄。

我國最早有關(guān)葡萄的文字記載見(jiàn)于。

：“南有蓼木，葛藟累之；樂(lè )只君子，福履綏之?！?/br>
《詩(shī)·王風(fēng)·葛藟

☆、57、冰淇淋

葵家酒樓開(kāi)業(yè)這日,燒烤炸雞和雞煲飯青禾都安排上了。

慕名而來(lái)也好，專(zhuān)門(mén)是戲曲沒(méi)聽(tīng)夠，過(guò)來(lái)聽(tīng)最后一日戲曲的也罷,都被葵家這飄香十里的味道吸引的走不動(dòng)路。

吃吃店里的葡萄酒,配點(diǎn)小燒烤,聽(tīng)著(zhù)戲曲，人生簡(jiǎn)直不能再美好。

又一個(gè)被戲曲吸引過(guò)來(lái)的客人道：“店家，這外面怎么沒(méi)有桌子了？”

青禾擦著(zhù)額頭上的汗，“樓上有的，你若是想搬出來(lái)得自己動(dòng)手，我這人手實(shí)在不夠?！?/br>
如今酒樓里就三個(gè)人,葵武負責燒烤,青禾忙著(zhù)炸雞和雞煲飯，還有一個(gè)剛請回來(lái)的廚子負責客人們點(diǎn)的菜食。雍?jiǎn)⒌哪切┎松?，青禾是不?huì )的，不過(guò)三個(gè)人中最不忙的就是廚子了。

這些客人本來(lái)都是打算隨便點(diǎn)樣下酒菜喝點(diǎn)葡萄酒,或者點(diǎn)個(gè)奶制品拼盤(pán),還有的自己帶了下酒菜,就是專(zhuān)門(mén)過(guò)來(lái)喝酒的，結果到了這，之前想的就都不做數了，全部被葵家門(mén)口的小吃吸引了，忍不住掏錢(qián)買(mǎi)了幾樣。

客人自己帶菜帶酒這在雍?jiǎn)⒏鞔缶茦嵌己艹Ｒ?jiàn)，甚至酒樓里還經(jīng)常會(huì )有些小販進(jìn)來(lái)兜售吃食,比如說(shuō)鹿脯、狍子干什么的，都是很正常且常見(jiàn)的。

只不過(guò)這些自帶下酒菜來(lái)的人到了這里就全都后悔了，實(shí)在是葵家做的東西太香了。

若是在后廚做，縱然香，但他們看不到也就忍了?？善野褵緺t子炸雞的油鍋還有雞煲飯搬到鋪子門(mén)口來(lái)，不但有視覺(jué)攻擊還有味覺(jué)誘惑，這誰(shuí)能忍。

特別是那烤串，這誰(shuí)能忍得住。炸雞也行，金黃酥脆。那雞煲飯更好了，飯里悶得雞rou，既能下酒又能抵餓。

剛才問(wèn)話(huà)的客人這會(huì )兒已經(jīng)把桌子吭哧吭哧搬下來(lái)，身后還跟著(zhù)兩個(gè)朋友，一人一個(gè)提著(zhù)凳子。

幾個(gè)客人坐下喘了會(huì )兒，先頭問(wèn)話(huà)的那個(gè)就招呼道：“店家，給我們這桌來(lái)二十rou筋、二十肥瘦和二十胸口……對了，葡萄酒也先給我們來(lái)一升?！?/br>
“好了?！笨鋺?zhù)，轉身從帶冰的箱子里拿出串好的rou串烤起來(lái)。

又有人大聲問(wèn)道：“店家，你這炸雞怎么賣(mài)？”

不大聲喊話(huà)不行，戲曲還在門(mén)口唱著(zhù)呢，不喊聽(tīng)不到。

“一百八十文一只?！鼻嗪堂Φ臎](méi)時(shí)間給客人介紹，抽空回了句話(huà)就繼續忙起來(lái)。

那人和朋友說(shuō)了什么，回道：“給我們來(lái)一只?！?/br>
“好的?！鼻嗪贪压嗣姘返恼u扔進(jìn)油鍋里，油鍋便噼里啪啦的炸響了，只聽(tīng)著(zhù)聲音就讓人唇舌生津。

面包已經(jīng)被青禾做出來(lái)，用高筋面粉就成，面包糠就是面包碾碎烘干，正好用來(lái)裹油炸食品。

不過(guò)片刻，炸雞就好了，灑了事先調好調味胡椒粉，就給幾位客人端上去。那幾個(gè)客人一邊吃著(zhù)炸雞

喝著(zhù)葡萄酒，一邊聽(tīng)著(zhù)小曲，悠哉悠哉，甚美。

這時(shí)候一個(gè)街坊老太太抱著(zhù)大孫子站在旁邊聽(tīng)得津津有味，小孩子允著(zhù)手指定定看著(zhù)青禾的小吃攤。

“阿奶，雞，要吃炸雞?！?/br>
老太太縱然心疼大孫子可一百八十文一只也太貴了，“不吃啊，回家奶給你煮雞蛋?！?/br>
小家伙嘴巴一癟就要哭，青禾這時(shí)候抬頭道：“給孩子來(lái)份炸雞柳或者雞米花吧，也是上好雞rou做的，只要十文一份?！?/br>
“一份多少？”老太太問(wèn)。

青禾拿著(zhù)個(gè)巴掌大的小盤(pán)子裝了平平的一份給她看。不大，但夠孩子吃的了。

老太太心疼從袖子里扣出十個(gè)銅板道：“來(lái)一份吧?！?/br>
十個(gè)銅板一份的炸雞柳不算貴，可許多人家還是舍不得給孩子吃，但沒(méi)關(guān)系，青禾還準備了鮮蘑，這個(gè)就便宜了，四文錢(qián)一份。哪怕是窮人家也愿意買(mǎi)上一份給孩子解解饞。

“店家，你這雞煲飯怎么賣(mài)？”這漢子也是領(lǐng)著(zhù)兒子過(guò)來(lái)看戲的，結果別說(shuō)兒子了，就連他都受不了了。

“二十文一份?！币环蓦u煲飯大約一碗飯量，松松的。上面也就三片切得薄薄的臘rou和四到五塊雞rou，這些雞rou是事先腌制過(guò)的，夾到飯上放在砂鍋里燜。飯蒸熟了，雞煲飯也就好了，這時(shí)候在放上一個(gè)煎蛋就成了。

這么一碗雞煲飯，漢子和孩子都吃得滿(mǎn)嘴流油。

周有錢(qián)過(guò)來(lái)溜達就看到這么一副熱鬧景象，特別是看青禾應景的小吃攤驚訝的嘴巴張的大大的。

“葵夫郎，你還真是一點(diǎn)機會(huì )不浪費??！”

青禾笑道：“小本生意?！?/br>
不過(guò)說(shuō)話(huà)的功夫，周有錢(qián)就被燒烤的香氣吸引了，指著(zhù)道：“這是什么？”

“燒烤，烤的羊rou?！鼻嗪虇?wèn)：“周郎君要不吃吃，配葡萄酒最是美味。樓上有閣間，你若嫌棄吵鬧，可以去閣間里吃?！?/br>
周有錢(qián)搖頭，“在閣間里什么意思，在這外面露天吃才能看戲。我也坐外面吧，你看著(zhù)給我每樣都上點(diǎn)我吃吃，那葡萄酒先給我來(lái)一升?！?/br>
“行