梅菜扣rou已經(jīng)當在早上蒸著(zhù)。

魚(yú)香rou絲已經(jīng)炒好了，顧誠玉拿起筷子嘗了一口，發(fā)現rou絲可能是差了前世嫩rou粉的調和，rou質(zhì)沒(méi)有那么嫩，不過(guò)最后勾芡的時(shí)候，他還是用了一點(diǎn)面粉代替。他發(fā)現，他和顧老爹合作，這菜炒的也不錯，最起碼好吃還有顏值！不過(guò)這個(gè)要趁熱吃，不然他怕冷了，這盤(pán)菜就沒(méi)那么好看了！拿上一個(gè)盤(pán)子，將菜蓋上。

酒樓的后廚，燒灶可是有風(fēng)箱的，有了這個(gè)火很旺，顧誠玉可沒(méi)時(shí)間慢慢等，梅菜扣rou沒(méi)有用小火燉，可能味道會(huì )差上幾分，此刻，他也管不了那么多了。

將木耳切成絲，放入調料拌好。再等上一會(huì )兒，想是這梅菜扣rou也能成了。

等顧誠玉他們將菜做好，讓二猴子去叫梁掌柜時(shí)，都已經(jīng)過(guò)了半個(gè)時(shí)辰了。

梁掌柜和周掌柜已經(jīng)后廚，就聞到了一股不同尋常的香味。梁掌柜忙快步走至灶臺前，見(jiàn)著(zhù)眼前這色香味俱全的三道菜，不禁口舌生津。

大衍朝的菜式都是燉湯、燉rou、燉菜居多，這三個(gè)菜卻都不像是燉出來(lái)的。

梁掌柜拿起筷子往盤(pán)子里夾上一筷子，卻突然想到了什么。從懷里拿出一個(gè)布包，攤開(kāi)布包，顧誠玉見(jiàn)上面別著(zhù)一根銀針。

“顧老哥，咱們是先小人，后君子！這木耳究竟能不能吃，我們也沒(méi)嘗過(guò)。為了食客的安全，梁某也只能用銀針一試，希望顧老哥不要介意?！绷赫乒駥χ?zhù)顧老爹歉意地拱了拱手。

“應該的！梁掌柜只管試！”顧老爹看著(zhù)眼前的三個(gè)菜是出自自己的手，都有些不敢置信，他也能燒出這么好看的菜來(lái)？

梁掌柜拿起銀針，將三盤(pán)菜一一試過(guò)，過(guò)了一會(huì )兒，見(jiàn)銀針沒(méi)有任何反應，這才拿起筷子嘗了第一口。

“梁掌柜，我和我爹不經(jīng)常做菜，怕是做不出食材的真正美味來(lái)！還請梁掌柜和周掌柜就將一些?！鳖櫿\玉覺(jué)得還是先要給兩人講清楚，如果你們要是覺(jué)得不好吃，那可不是食材的問(wèn)題，是他們手藝的問(wèn)題。

“你這小娃兒，心眼倒是不少！”周掌柜含笑看了顧誠玉一下，隨后也拿起一雙筷子嘗了起來(lái)。

“嗯！這涼拌木耳倒是不錯，清爽適口，若是天熱時(shí)吃，應該能開(kāi)些胃口?！敝苷乒癯粤艘豢跊霭枘径?，覺(jué)得這個(gè)食材的味道有些特別，又吃了兩筷子。

轉眼想看看旁邊，據說(shuō)叫魚(yú)香rou絲的。誰(shuí)知，這魚(yú)香rou絲早已只剩下了半盤(pán)，原來(lái)梁掌柜此時(shí)哪還顧得上說(shuō)話(huà)？早就已經(jīng)轉戰另一盤(pán)梅菜扣rou了。

“你這老小子，快給我留點(diǎn)，別都吃了！”周掌柜也急了起來(lái)。

好吧！三盤(pán)子的菜都被兩人風(fēng)卷殘云，一掃而光，只剩下了一點(diǎn)涼拌木耳的殘渣，兩人還有些意猶未盡。

“顧大哥！沒(méi)想到你們還有這手藝呢？尤其是這魚(yú)香rou絲和梅菜扣rou，真是叫人欲罷不能??！這木耳也是個(gè)好東西，可惜我們吃不下了！”周掌柜拍了拍肚皮，神情似還有些回味。

“這都是咱顧家祖傳的菜譜，尤其是加入木耳后，這魚(yú)香rou絲更好吃了！兩位吃的滿(mǎn)意才好！”顧老爹嘿嘿一笑，欲罷不能才好??！這樣才能買(mǎi)他家的菜譜??！

第四十六章議價(jià)

“你們是想將木耳賣(mài)到我們迎客來(lái)吧？開(kāi)個(gè)價(jià)吧！”梁掌柜舉得這木耳大熱天的吃尤其爽口，還開(kāi)胃，又是個(gè)新鮮的食材，也能作為酒樓的一個(gè)招牌菜了。

“梁掌柜！您別小看這木耳不起眼，可是它的功效可不小呢！它可養氣血，使食用之人養血駐顏、肌膚紅潤、容光煥發(fā)，多食還可防止肥胖，保持體態(tài)婀娜，這些女子應該是較為喜歡吧？”顧誠玉先不忙說(shuō)這木耳準備賣(mài)上多少錢(qián)，他是想先宣傳它的功效，這樣他也能賣(mài)上銀子，酒樓也能有個(gè)噱頭。

“哦？你說(shuō)的這木耳果真有此功效？”梁掌柜重新將顧誠玉審視了一番，先不說(shuō)這個(gè)木耳是不是有這等功效，可是他們酒樓若是打著(zhù)這個(gè)噱頭，這木耳勢必能賣(mài)上個(gè)好價(jià)錢(qián)。

“那當然是不敢蒙騙梁掌柜的，這木耳還能清腸胃，將體內的雜質(zhì)排除體外。且說(shuō)這木耳的功效多得很，小子就不在這里一一列舉了?？傊?，梁掌柜有了這木耳，日后酒樓的生意只怕是蒸蒸日上，賺得盆滿(mǎn)缽滿(mǎn)！”好聽(tīng)話(huà)，誰(shuí)都喜歡聽(tīng)，雖然梁掌柜只是酒樓的一個(gè)掌柜，可是酒樓生意好，他相信梁掌柜肯定是有好處的。

“你這小子可真會(huì )說(shuō)話(huà)！就沖你這句，我就是不買(mǎi)下你這木耳，都不成了！說(shuō)吧！準備賣(mài)多少，順道將你這菜譜也一道買(mǎi)了?！碑斄赫乒窨吹竭@道梅菜扣rou的時(shí)候，就知道夫子兩人是醉翁之意不在酒，這梅菜扣rou里可沒(méi)有一丁點(diǎn)木耳呢！

“老梁，你看人家這一大清早地趕來(lái)也不容易，你就別跟他們賣(mài)關(guān)子了，開(kāi)個(gè)實(shí)誠價(jià)吧！”周掌柜吃了人家的嘴軟，也只好在一邊幫襯著(zhù)。不過(guò)，這菜的味道是真的不錯，這三個(gè)菜都能當上酒樓的招牌菜了！

“既然你們是老周帶來(lái)的，嗎咱就先談?wù)勀径?！這個(gè)木耳給你們一兩銀子已經(jīng)怎么樣？”梁掌柜其實(shí)也不喜歡說(shuō)這些虛的，還是直接了當來(lái)得爽快。

顧老爹在一旁聽(tīng)著(zhù)有一輛銀子一斤，都高興壞了。剛咧了下嘴角，就察覺(jué)衣擺被顧誠玉拉了一下，連忙將上翹的嘴角雅壓下去。

“梁掌柜有所不知，這木耳的產(chǎn)量極低，就是在山上也不是到處可見(jiàn)的，我們也是機緣巧合才碰到。木耳還分季節的，過(guò)了季節，就是翻遍了山頭，也找不著(zhù)了。木耳曬干和曬香菇相似，要七八斤的木耳，才能曬成一斤干的木耳。而木耳泡發(fā)后，一斤卻能泡上十幾斤，而且木耳做菜的用途廣泛，可以在煲雞湯、排骨湯等糖類(lèi)里面，抓點(diǎn)放進(jìn)去，既能提鮮，又看著(zhù)好看和美味；還可以做些配菜等?？傊?，這些想必您酒樓的大廚，應該能?chē)L試出其他的菜色?！币粌摄y子一斤，全家都要折騰地夠嗆，也還沒(méi)幾兩銀子，這可不是他的目的。

“照你這么說(shuō)，這木耳確實(shí)難得，這樣吧！那就三兩銀子一斤吧！可不能再多了，還不知道這木耳的反響如何！”梁掌柜思慮了一番，將價(jià)錢(qián)往上抬了兩倍。

“梁掌柜，其實(shí)這木耳也算是您酒樓的獨一份兒了！不管日后有沒(méi)有其他酒樓模仿，可是也不妨礙您賺上第一桶金不是？咱也不和您兜圈子了，一口價(jià)，四兩銀子一斤，您看如何？”顧誠玉想著(zhù)時(shí)辰不早了，再扯皮下去，沒(méi)準就要耽擱了上學(xué)的時(shí)間。

顧老爹覺(jué)得兒子也太能張口了，四兩銀子？那梁掌柜能買(mǎi)下？

“好吧！那你們今兒帶了嗎？帶了多少？”梁掌柜細細一想，覺(jué)得很有些賺頭，不說(shuō)賺多少銀子，最起碼酒樓添上了新的菜系。

“木耳在家里呢！還沒(méi)曬干?！鳖櫪系?jiàn)梁掌柜真的答應了，都