單間里，笑著(zhù)說(shuō)，“沒(méi)關(guān)系的，不麻煩?！?/br>
唐爽麻利的就跟了進(jìn)去，將風(fēng)格古樸的菜單放在了兩個(gè)姑娘面前。

林孰意坦白的說(shuō)道，“菜式都有，不過(guò)因為有些菜式比較費時(shí)間現在一時(shí)可能來(lái)不及準備，而且現在這個(gè)時(shí)間大概也不是很適合做早點(diǎn)?！?/br>
善解人意的小姑娘點(diǎn)頭，一臉我都懂的，林孰意就笑了笑，與沈復一起走出去了，然后小姑娘就開(kāi)始翻看菜單，這一看，口水都快要流出來(lái)了。

這些菜單里面的菜式每一個(gè)都是林孰意親自做出來(lái)然后拍攝的成品，基本上每一道菜都有照片，照片是沈復拍攝的，用的是性能很好的單反，照片成色漂亮誘人，隔著(zhù)紙張似乎都能聞到菜式那令人垂涎欲滴的香味。

兩個(gè)小姑娘原本就沒(méi)有吃東西，這一看，原本就有點(diǎn)餓的肚子叫囂的更厲害了。

“看起來(lái)好像每一樣都好好吃啊，選什么選什么？”

兩個(gè)小姑娘認真的翻看了菜單，除了一些很難做或者本身成本就很高的菜式，其余的價(jià)格跟外面并沒(méi)有差多少，更何況看賣(mài)相就覺(jué)得味道一定很好啊。

“大清早的就不要太油膩的菜式了吧?！?/br>
含淚翻過(guò)紅燒rou食合集。

“小涼菜也不是很合適?！?/br>
再次含淚翻過(guò)涼菜合集。

“早餐的話(huà)吃燉蛋吧，種類(lèi)也會(huì )比較多?！碧扑榻B道。

這菜單他早就看過(guò)幾遍，對里面有的菜式了然于心，看兩個(gè)小姑娘選的猶豫，干脆給他們介紹一下好了，因為這并不是專(zhuān)門(mén)的早點(diǎn)店，所以說(shuō)起來(lái)確實(shí)最合適的就是燉蛋了。

其中一個(gè)小姑娘一拍手，“對啊，我最喜歡吃燉蛋了，你要吃么？”

另外一個(gè)臉上卻有些猶豫，“燉蛋我不大喜歡吃咸的?！?/br>
唐爽回憶了一下將菜單翻到其中一面，因為燉蛋種類(lèi)比較多，所以只拍了一個(gè)成品照出來(lái)，就是咸口很鮮的銀魚(yú)燉蛋，不過(guò)角落里還有不少燉蛋的種類(lèi)，唐爽指了指其中幾個(gè)。

“不喜歡吃咸口的也沒(méi)關(guān)系，還有橙香燉蛋，椰奶燉蛋?！?/br>
小姑娘眼睛一亮，“有椰奶的么？那就椰奶的好了，我比較喜歡甜的?！?/br>
唐爽比了個(gè)ok的手勢，小姑娘又翻了翻菜單，“再煎一份小餛飩吧，應該就差不多了?！?/br>
煎餛飩算是餐前小點(diǎn)，不過(guò)這種時(shí)候也能當做主食，配燉蛋的味道應該也不錯。

唐爽記了下來(lái)，出去跟林孰意報單去了。

“一份銀魚(yú)燉蛋，一份椰奶燉蛋，一份香煎餛飩?！?/br>
“嗯?！绷质胍馔炱鹆诵渥?，圍好了圍裙，從冰箱里拿出雞蛋和銀魚(yú)椰奶，開(kāi)始制作燉蛋。

“需要我幫忙么？”

沈復走到林孰意旁邊。

林孰意已經(jīng)麻利的單手將雞蛋磕進(jìn)碗里，聞言頭都沒(méi)有轉一下的開(kāi)口，“不用?！?/br>
沈復聳肩，出去給小姑娘倒水了。

燉蛋其實(shí)是很簡(jiǎn)單的一款食譜，不過(guò)想要做的滑嫩，水分和火候是必須要掌握的事情，或過(guò)嫩或過(guò)老都是很影響口感的。

比如一份蛋要加兩份水，充分攪拌后過(guò)篩兩遍將難以徹底攪勻的蛋清過(guò)濾出來(lái)會(huì )使口感更細膩?lái)樆?，上鍋蒸的時(shí)候蓋上一層保鮮膜會(huì )防止蓋子上的水滴滴進(jìn)去影響口感，蒸八分鐘燜兩分鐘時(shí)間才最恰到好處。

燉蛋上鍋以后，林孰意才開(kāi)始捏小餛飩，rou糜是前一晚上剁好的，拌了香蔥做餡兒，入蔥姜水去腥，蠔油生抽鹽調味兒，半個(gè)蛋清會(huì )使rou餡兒更加嫩滑q彈，林孰意拿皮兒調餡兒雙手不知怎么反轉一捏，就變成了好看的元寶形的餛飩，皮兒薄餡兒大，樣子飽滿(mǎn)。

油只需七分熱的時(shí)候將餛飩下鍋，煎的底部微黃的時(shí)候撒上一點(diǎn)水，蓋上蓋子捂個(gè)幾分鐘，等到再揭開(kāi)的時(shí)候，底部已經(jīng)金黃酥脆，最后撒上一把香蔥幾粒芝麻，等到燉蛋燜好出鍋，小餛飩也煎熟了，配上一小碟香醋，就可以一起上桌了，整個(gè)過(guò)程，林孰意一個(gè)人沒(méi)有用到二十分鐘。

第一次看到林孰意露一手的唐爽目瞪口呆。

果然不愧是老板的感覺(jué)油然而生，盡管他自己也不知道這感覺(jué)到底是為何而來(lái)。

將小餛飩和燉蛋端上去的時(shí)候，兩個(gè)小姑娘正在嘀嘀咕咕的說(shuō)話(huà)，見(jiàn)唐爽端著(zhù)東西進(jìn)來(lái)，立馬就閉了嘴，兩眼圓瞪的看著(zhù)傳菜盤(pán)。

兩個(gè)不小的盅里裝著(zhù)味道不一的燉蛋。

咸口的銀魚(yú)燉蛋色澤偏黃，最上面撒著(zhù)一撮細嫩的銀魚(yú)，幾顆小蔥，還淋了一勺咸香的生抽，銀魚(yú)鮮美，燉蛋滑嫩，配上生抽的咸鮮，簡(jiǎn)直是美味極了。

而甜口的椰奶燉蛋則色澤偏白，上面撒了幾顆透明的椰果，軟滑的蛋吸收了椰奶的甜香，加上q彈的椰果，奶香十足，甜的也格外好吃。

兩個(gè)人滿(mǎn)足的把燉蛋吃了個(gè)精光，又將目光調轉到香煎餛飩上。

餛飩上沾著(zhù)芝麻和香蔥，底部金黃香脆，上面則是軟軟的，沾上一點(diǎn)微酸的香醋，調節了rou餡的油膩感，滿(mǎn)口生香。

很快，小餛飩也被解決光了。

兩個(gè)人意猶未盡的擦擦嘴，這才有心思發(fā)表感想。

果然不止是圖片看著(zhù)漂亮，成品擺在眼前比圖片更漂亮，漂亮就算了，還十分好吃??！大家果然是有眼力勁兒的，一下子就發(fā)現了這個(gè)實(shí)力股，更何況老板店員還都這么帥！

兩個(gè)人飯都吃完了，沈復才端著(zhù)檸檬糖水姍姍來(lái)遲，不過(guò)剛好，檸檬水不能空腹喝，吃點(diǎn)東西墊墊肚子正好。

沈復其實(shí)知道這兩個(gè)姑娘到底是干什么來(lái)的，不過(guò)他也并不想戳破，畢竟這是西秦飯館開(kāi)張后的第一批客人，更何況小姑娘只默默地看什么都不問(wèn)不說(shuō)的態(tài)度還是挺討人喜歡的，而且沈復總有一種成功秀了恩愛(ài)的得意滿(mǎn)足感。

見(jiàn)沈復送檸檬糖水給她們，兩個(gè)小姑娘就更是高興的不行，覺(jué)得一定要把這家店定為路過(guò)必去的飯店之一，而且下一次，她們要多帶一點(diǎn)人，將小涼菜食譜和紅燒食譜都吃個(gè)遍。

兩個(gè)小姑娘其實(shí)也并不是專(zhuān)門(mén)來(lái)看他們的，不過(guò)是因為他們將既定的旅程提前并且更改了路線(xiàn)而已，在西秦飯館吃完了飯如愿的見(jiàn)到了傳說(shuō)中顏值與技能兼備的帥哥后，就滿(mǎn)足的準備去逛其他地方了，并且約定，等走之前，一定要來(lái)這里再吃一次。

而等到兩個(gè)小姑娘告辭之后，前來(lái)祝賀的鄰里們也來(lái)了，林孰意干脆就將預定的開(kāi)張時(shí)間提前了一個(gè)半小時(shí)，將鄉鄰們送來(lái)的鞭炮煙花放了，準備晚上再請他們吃飯。

結果這煙花一放，人們好像都得到了消息一樣，都來(lái)了。

沈復想過(guò)那個(gè)火極一時(shí)的微博會(huì )對西秦飯館的開(kāi)張有點(diǎn)影響，但是他還是沒(méi)有想到，影響會(huì )這么大。

從九點(diǎn)開(kāi)始陸陸續續的有人來(lái)，到十點(diǎn)的時(shí)候，人就已經(jīng)多的西秦飯館都坐不下了