人，不過(guò)好像很喜歡他家的櫻桃蘿卜。因為目前這邊種出來(lái)能夠生吃的也就這一種，所以小椎能夠提供的也只有這個(gè)，等開(kāi)了夏天的時(shí)候，東西就多了。

要是把那幾盆草莓帶兩盆過(guò)來(lái)就好了，小椎這時(shí)候有點(diǎn)可惜。草莓是陽(yáng)臺上最合適冬天種的果子，植株矮占地少，結果期長(cháng)，花也挺不錯挺耐看的。尤其是現在外面賣(mài)的那些草莓，基本不是這個(gè)超標就是那個(gè)超標，吃起來(lái)口感也不好，價(jià)格還那么貴，居然要十二塊一斤！當然自己種的最好。

他那時(shí)候用一個(gè)漏水的臉盆加幾個(gè)塑料瓶子種了十來(lái)棵，果子是結的真好，均稱(chēng)rou實(shí)甜度高，稍微熟一點(diǎn)的必須套上紗網(wǎng)袋子還有一次性杯，不然兩個(gè)鸚鵡加周邊的一些鳥(niǎo)雀就能給糟蹋了。那是他在貼吧里分享得品種，僅此一次，淘寶上都找不到這個(gè)品種了，但是搬過(guò)來(lái)的時(shí)候看著(zhù)房東阿姨也超喜歡的，而且那個(gè)臉盆和固定在鐵架上的塑料瓶子吧，不太好搬運，他就給留在那了。

晚上小椎登上電腦開(kāi)始在貼吧翻查舊帖子，想看看還有沒(méi)有這個(gè)品種的草莓分享，哪怕花點(diǎn)錢(qián)買(mǎi)一批也可以。雖然果子的個(gè)頭小，不過(guò)花期足夠長(cháng)花枝也多，花大果多，觀(guān)賞性不錯，果子也很甜，是個(gè)好品種，最主要的是，很適應他們這種南方氣候。要知道草莓的大多數品種并不適應南方這種冬季的濕冷，各種爛根還有霉菌病頻發(fā)也是導致南方草莓用藥特別多的主要原因。以前小椎種過(guò)最適應南方氣候的草莓品種是法蘭地，但是那品種是歐美的，果子大，果型不是很均勻，果rou偏酸，不論怎么改變施肥方式，或者留在枝頭上面等待熟透了再摘還是帶酸，一個(gè)時(shí)間沒(méi)預好掛久了還會(huì )空心，合適做草莓醬。后來(lái)種到這一種，才真的是合適南方種植的草莓，十五顆活了十二顆，極少生病，植株矮壯花葉蓬勃，果子不是很大，口感很細膩，草莓香濃郁，甜度高，果型是很標準的心形，真的讓人一次吃一斤都不會(huì )膩。但是這么好的品種現在就找不到了，估計還是因為果子小，產(chǎn)量不高，所以難以推廣吧。

貼吧近期已經(jīng)看不到了那個(gè)發(fā)帖的分享者，順著(zhù)記憶搜索過(guò)去，帖子也已經(jīng)被刪除了，連發(fā)帖者都聯(lián)系不上。這種情況也是挺常見(jiàn)的，網(wǎng)絡(luò )上總是人來(lái)人往，去去停停，能堅守一處的不多。

搬來(lái)了一個(gè)多近兩個(gè)月，小椎手頭新播的菊花菜已經(jīng)收獲了一波了，第二波也在興興向榮努力生長(cháng)。其中櫻桃蘿卜自然是種得最多的，一共七盤(pán)，長(cháng)的快也漂亮，米黃色的盆，黃褐色的泥土，鮮紅的小蘿卜，翠綠的葉桿子，看著(zhù)心情都會(huì )好起來(lái)。只要天氣合適差不多一個(gè)多月就能開(kāi)吃，他還專(zhuān)門(mén)留有一個(gè)育苗托用來(lái)催發(fā)蘿卜種子，盡可能的減少了長(cháng)條盆的空余時(shí)間。

然后是雞毛菜，生菜，油麥菜，韭菜等。反正自己種的不心疼種子，他一撒一大片的，看著(zhù)太密了就拔一些比較大的打湯下面甚至幾種菜一起雜著(zhù)爆炒，從苗吃到大，基本沒(méi)有機會(huì )讓菜葉子變老過(guò)，那個(gè)鮮嫩實(shí)在是過(guò)癮啊。

豌豆依然在奮發(fā)向上，爬滿(mǎn)了這一面墻壁之后也不知道侵占了多少隔壁家的領(lǐng)域，反正門(mén)把上三五不時(shí)掛回來(lái)的豆子那是越來(lái)越多，連小椎都有些不好意思了。

不過(guò)這一個(gè)多月里，吃的最多的還是綠豆芽和豌豆苗，這兩種長(cháng)的快，在南方，即使是冬天，室溫也經(jīng)常有十度以上，基本綠豆芽五六天就能吃一波了。豌豆苗就慢一些，七八天，如果特別冷，可能十天左右摘一把，但是對比其他菜來(lái)說(shuō)也算快得很。而本來(lái)這個(gè)品種的豌豆就是連苗帶豆都能吃的，反正只有主藤結豆多，等到高過(guò)頭頂小椎也不再掐花了，旁邊側生的那些嫩芽自然都任他長(cháng)大，給自己打了牙祭。

綠豆芽這種短期作物必須自己搞定，自己發(fā)的比市場(chǎng)上買(mǎi)的嫩得多，也短一些，就五六厘米長(cháng)，不過(guò)脆甜脆甜的，清炒嘎嘣脆，煮湯一個(gè)不小心時(shí)間長(cháng)了，就給軟的牙齒都不用咬就能給吞了，沒(méi)有渣，一點(diǎn)都不塞牙。

小椎用的是兩個(gè)壞了沒(méi)法子再燒水的電熱壺，綠豆泡一晚上放進(jìn)去，水倒干，然后每天放點(diǎn)水搖均勻，再通過(guò)倒水口倒干也就完事了，簡(jiǎn)單也方便。網(wǎng)上那什么埋沙子菜籃子蓋布噴灑的在他看來(lái)都太麻煩，反正只要能吃好，折騰那么多做啥。固定種沙子里的就一個(gè)好處，豆芽長(cháng)的直一些罷了，清洗的時(shí)候還都是超麻煩的，反正吃到嘴里都一樣。

只要濕度保持好，基本等豆芽長(cháng)到五六厘米之后，豆殼就脫得差不多了。小椎最喜歡這個(gè)時(shí)候的豆芽，側根還沒(méi)發(fā)，腋芽也不大，吃著(zhù)最軟嫩。也有人喜歡再等兩天，豆桿會(huì )更長(cháng)，吃起來(lái)脆口，但是側根就發(fā)了，拔著(zhù)麻煩。水里沖幾下，把浮在上面和沉底的豆殼都撈掉滴干水，直接就旺火開(kāi)炒，基本都不會(huì )太出水，豆香濃郁，和菜市場(chǎng)那些明明是炒菜結果變煮湯的豆芽簡(jiǎn)直天壤之別啊。

好吃還只是一個(gè)原因，菜市場(chǎng)普通賣(mài)的豆芽都長(cháng)的像面條一樣，在菜市場(chǎng)不蓋布一樣擺半天都沒(méi)看到變綠，這種豆芽能吃？？？尿素化肥都是基礎的，其他還有什么就難說(shuō)了，反正小椎以前只在學(xué)校的食堂吃到過(guò)，自己能夠獨立之后，是絕對不會(huì )買(mǎi)的！

不過(guò)發(fā)豆芽最忌不干凈，因為潮濕避光的環(huán)境里，也是霉菌什么的天堂，所以豆子浸泡之前必須溫水先洗干凈，一應接觸到的電熱壺，雙手，水等都必須是沒(méi)有無(wú)油潔凈的。發(fā)豆芽其間每天起碼過(guò)水一次，如果溫度實(shí)在非常高，兩三次也行，不然很容易出現黑根。

不過(guò)一天沖個(gè)水也不用兩分鐘，泡豆子什么的工序簡(jiǎn)單得很，看到壺里能夠倒出白胖鮮嫩的豆芽，絕對是值得的！

作者有話(huà)要說(shuō)：　　捉蟲(chóng)

☆、冬三卷

一個(gè)人吃飯，也沒(méi)那么多鍋碗瓢盆的講究，小椎弄了個(gè)大碟子，一樣菜放一塊地方，湊成了一碟拼盆菜。炒豆芽，韭菜煎蛋，再切了兩條臘腸和著(zhù)中午剩下的做成了炒飯，全都做完，就端著(zhù)盤(pán)子坐露臺上開(kāi)吃了。

韭菜倒是新種的韭菜根，這東西好養，和草差不多，用種子的話(huà)時(shí)間太長(cháng)，淘寶一搜，二十多塊買(mǎi)了兩百根野生韭菜根，然后回來(lái)找個(gè)長(cháng)條盆種下去，上水施肥，半個(gè)月，就能開(kāi)吃了。時(shí)不時(shí)割他一把嫩的炒雞蛋拌面條，也是頂好的下飯菜。不過(guò)韭菜本身也不貴，二十多塊夠買(mǎi)十斤了，主要吃的還是個(gè)口感。市場(chǎng)上的韭菜多數太老，種菜的總是想著(zhù)等長(cháng)大些了再賣(mài)重稱(chēng)，這一大，可不就老了么。也有的為了產(chǎn)量，種的是大葉韭菜，香味不足啊，纖維還多，不如他這個(gè)小葉紫根的野品種香。

最可怕是曾經(jīng)聽(tīng)說(shuō)過(guò)有人為了毒死根蛆，這種韭