的食客，前不久從曹師傅那聽(tīng)說(shuō)食香閣會(huì )繼續開(kāi)業(yè)，依舊是老味道，這些人就趁著(zhù)龍頭宴的時(shí)候約著(zhù)一起過(guò)來(lái)了。

現在正是下午飯點(diǎn)的時(shí)間，冷清的食香閣迎來(lái)了今天的第一桌客人，十個(gè)客人，不多。

點(diǎn)的菜色也不復雜，是林家曾經(jīng)的招牌菜——佛跳墻。

幾個(gè)老人家來(lái)了之后，寒暄了一番，看著(zhù)店里的環(huán)境，又看看一個(gè)一個(gè)打扮得體清一色漂亮的服務(wù)員，笑著(zhù)點(diǎn)點(diǎn)頭，“環(huán)境挺好的，人也挺精神的?！绷旨移坡?，林老爺子住院，家業(yè)敗光不剩，全都入了楊家的口袋，龍頭宴上能弄成這樣倒是出乎他們的意料，看著(zhù)店里的情況，他們從不抱希望到多了一絲期待，期待后廚能做出來(lái)曾經(jīng)的好味道，他們都老了，家里人管的嚴的，平時(shí)這也不讓吃那也不能吃，好不容易出來(lái)一次，總不希望失望而歸。

蓮生在后廚忙活，火爐上一排的小罐子里散發(fā)出湯汁鮮美誘人的味道，小皮球乖乖的坐在凳子上咬手指，他的爸爸曹師傅緊張的站在蓮生的旁邊。

氣氛過(guò)于嚴肅壓抑，連小孩子都注意到了。

其實(shí)蓮生挺放松的，烹煮佛跳墻的工序復雜，備料這些早就提前弄好了，他嘗了味道，不會(huì )出錯，就是曹師傅太緊張了，導致后廚似乎空氣都凝固了，只有鍋碗碰撞燉煮的咕嚕嚕聲，就連忙活的員工的下意識把腳步放輕。

佛跳墻是一道奢侈菜色，用料考究昂貴，鮑魚(yú)、魚(yú)翅、海參多種材料烹煮之后放在一起細細的燉煮，不同地方不同酒樓餐館做的方法都會(huì )不一樣，味道也是五花八門(mén)，曹師傅見(jiàn)過(guò)林老爺子做過(guò)一次佛跳墻，雖然現在空氣中微擴散開(kāi)的味道聞起來(lái)香極了，但林老爺子曾經(jīng)做的明顯和林枯木現在正在弄的不一樣。

外面那一桌的人，是他厚著(zhù)臉皮打包票請來(lái)的，其中不乏有頭有臉有背景，這一批老食客要是認可了味道，食香閣才算是有了真正起死回生的苗頭，所以即使嘗過(guò)了林枯木的手藝，這會(huì )他也不放心。

“你沒(méi)用雞湯？”聞著(zhù)蓮生吊的噴香湯頭味道，曹師傅咽了咽嘴里分泌出的口水，忍不住小心翼翼的插了一句嘴，往常他記得林老爺子吊湯都是用熬得精細的雞湯，他記得清楚確實(shí)是雞湯，加了多種配料的濃稠的白色雞湯。

“用了?！鄙徤臏^是雞湯，不過(guò)又稍許不同一點(diǎn)，他吊的這一鍋湯還加了豬腿骨、鴨骨混合著(zhù)大小火交替著(zhù)熬了一整夜，期間去除油沫才熬成的一鍋，至于在配料上，他酌情減了不少。

佛跳墻食材豐富精貴，往往過(guò)多的加入香料只會(huì )掩蓋了它原有的食材美味，他要做的是林家的佛跳墻但也是進(jìn)一步經(jīng)過(guò)他調整過(guò)味道更出色的佛跳墻，這道菜除了高湯，連擺放食材也得注意，吊出來(lái)的高湯里的食材蓮生把它們都鋪到了罐底，花冬菇表面劃十和冬筍片鋪在罐中央為第二層，最上方的一層則是鮑魚(yú)魚(yú)翅火腿片等最后的材料，有條不紊的擺放好，蓮生取了一罐花雕酒。

“我看講解員和攝像們也快到我們店了，你請他們進(jìn)來(lái)坐，反正我們這是最后的了?！闭f(shuō)著(zhù)蓮生揭了花雕酒的蓋子，聞了下味道，有些不太滿(mǎn)意，做佛跳墻的花雕酒的年份在十年左右最好，這一罐只有八年，勉強能用吧，等店里有進(jìn)賬了，花雕酒上就不能將就了，都得用十年的。

花雕酒沿著(zhù)罐邊嘩啦啦的倒入，直至淹沒(méi)了食材，蓮生用了荷葉封口，倒扣壓上一只小碗等著(zhù)佛跳墻出爐。

小火慢燉，后廚隱隱約約飄散出的味道太香了，饞得桌子上的人都有些坐不住，講解員被曹師傅招呼著(zhù)在另外一張小桌子上坐下，順道讓她一會(huì )也跟著(zhù)嘗嘗店里的招牌，但攝像師還要繼續直播，卻不能偷懶了。

于是扛著(zhù)攝像師只能扛著(zhù)攝像機直播這間店里的裝飾，參加龍頭宴的每家酒樓餐館分到的地段面積都是差不多一樣，就看店里的人怎么裝飾了，這間店里的手工藝品比較多，比起其他店里的華麗裝飾，這里都是用木雕編制品，小清新偏文藝范，給人很寧靜溫暖的感覺(jué)，頗有點(diǎn)返璞歸真的味道，就連桌上擺個(gè)水果都是用竹條編的果盤(pán)，這樣的效果反倒是惹得直播前的網(wǎng)友彈屏著(zhù)說(shuō)美呆了。

其實(shí)只不過(guò)是蓮生沒(méi)錢(qián)買(mǎi)那些昂貴的裝飾品，值錢(qián)的東西質(zhì)地高，要是好好的裝飾這個(gè)暫時(shí)的店面，檔次是一下就能上來(lái)的，有質(zhì)地的東西誰(shuí)不喜歡，但對于此時(shí)的蓮生來(lái)說(shuō)，成本太高了，他手里的食香閣是個(gè)要倒閉的餐館，手上盈虧不足，沒(méi)錢(qián)的他就只能多花點(diǎn)心思，用些花花草草來(lái)濫竽充數。

瞅著(zhù)佛跳墻煨的時(shí)間到了，關(guān)火，讓店里的服務(wù)員把一盅盅佛跳墻送上了前桌，蓮生從后廚出來(lái)，手里端著(zhù)是最后一盅，這是他特意給直播的講解員準備的。

他一出現，直播里的彈屏瞬間密密麻麻。

“啊啊啊?。?！就是這個(gè)小哥哥！一閃而過(guò)?！?/br>
“舔屏，顏值逆天！”

“笑得真好看，側臉有點(diǎn)像XXX明星?！?/br>
類(lèi)似這樣的彈屏唰唰飄過(guò)，一條很快堙沒(méi)了一條。

講解員今天已經(jīng)吃了不少的東西，畢竟那些參賽的酒樓餐館要靠她來(lái)給直播的人群解說(shuō)，肯定是會(huì )費力討好的，干這行也不容易，要是好吃那還好，要是味道一般般或者難吃還要表現出一副驚天美食就尷尬了。她胃有些撐了，已經(jīng)有些吃不下了，但看著(zhù)蓮生笑著(zhù)揭開(kāi)了蓋子，打開(kāi)蓋子那一段手腕骨纖瘦而且白皙，手指修長(cháng)，指甲修理得圓潤干凈，指尖帶點(diǎn)微粉，一雙手長(cháng)得真是夠好看的，再看看自己的豬蹄。

為什么長(cháng)得好看的人哪哪都好看？

咳，講解員臉紅了，低頭打算開(kāi)始假裝品嘗美食糊弄過(guò)去的時(shí)候，飄散在她鼻間的香味，讓她的不自主的注意力驀的從蓮生身上移到了面前這一盅冒著(zhù)熱氣的佛跳墻上。

蓮生笑的顛倒眾生，“用餐愉快?！?/br>
林家的佛跳墻講究的是湯，料，擺，起，最后的起一般是沒(méi)什么講究的，但林家的講究是一鼓作氣的起蓋，使得香味充分噴發(fā)出來(lái)，瞬間吸引食客的注意。

講解員現在已經(jīng)來(lái)不及說(shuō)什么了，完全被面前的一盅佛跳墻吸引了注意，她咽了咽口水，在一般攝像吞咽口水的聲音中，拿起筷子伸向了那一忠佛跳墻。

另外那一桌的十個(gè)老人們更是都沒(méi)來(lái)得及時(shí)間嘮嗑了，面前的這盅佛跳墻太香了，湯頭清亮鮮美，鮮而不膩，聞著(zhù)都能讓人陶醉，更何況是吃起來(lái)，蹄筋和魚(yú)肚燉的夠爛，保持了每種食材獨有的味道，隱約還有淡淡荷葉的飄香，曾經(jīng)的味道回來(lái)了，仔細品嘗會(huì )發(fā)現老味道更添了層次。

從用餐到結束，餐桌上沒(méi)一個(gè)人說(shuō)話(huà)，就連講解員這邊也在埋頭吃，可憐了一片的攝像師，真是饞的口水都要下來(lái)