件多了起來(lái)！”格雷格喝了一口茶，潤了一下干渴的嗓子。

他們從一接到任務(wù)就開(kāi)始不斷排插，挨家挨戶(hù)的搜索盡可能的蛛絲馬跡，將近5個(gè)小時(shí)沒(méi)有進(jìn)食，讓他們饑腸轆轆。

“特別是這家店面的旁邊的巷子里，是好多流浪漢失蹤的最后地點(diǎn)?！迸赃呉幻贻p的警探目光緊緊盯住漢尼拔，試圖從后者表情中看出一起破綻。

只可惜他失敗了。

漢尼拔臉上露出類(lèi)似于果然如此表情，隨后像是每一個(gè)喜歡幫助別人的英國公民一樣，十分熱情的說(shuō)出自己看到的一切：“我想我知道一些，警察先生?！?/br>
“旁邊的巷子里面有很多流浪貓狗，最近它們也消失了很多！”

“流浪貓狗？”格雷格與身后兩名年輕的警探面面相覷，表情多了一瞬間的呆滯。

“是的，店里一名服務(wù)員經(jīng)常去投喂他們，也是最近才發(fā)現它們數量在逐漸變少，加上周?chē)l(fā)生的事件，現在店里面的熟客少了很多?！?/br>
漢尼拔如同生活在這里一樣，態(tài)度親切溫和的說(shuō)出最近發(fā)生的一切，任誰(shuí)都無(wú)法看出他不過(guò)昨天才來(lái)到這里而已。

表演堪稱(chēng)完美??！

…………………………………………

廚房里，戴納十分放心的將一切都交給漢尼拔，自己一個(gè)人準備店里需要的菜。

玻璃柜里的魚(yú)是地中海鱸魚(yú)，它是一種海魚(yú)，與戴納前世的鱸魚(yú)并不一樣。

不過(guò)因為是同一家族的緣故，刺少，rou多，反而都是一樣的。

脊背上是灰黑色的鱗片，如同渲染一般，到了魚(yú)肚的位置已經(jīng)變成了雪白。整條魚(yú)的側面有一條細細的線(xiàn)，從魚(yú)尾的位置延伸到魚(yú)頭。

鱸魚(yú)的頭部小而尖，魚(yú)眼占據了頭部的二分之一，基本上英國的中國餐廳所選用的魚(yú)類(lèi)百分之八十以上會(huì )有他們。

而且因為rou質(zhì)細嫩，刺又少的緣故，這種魚(yú)的用途也很多，烤魚(yú)，清蒸，酸菜魚(yú)，水煮魚(yú)等等，味道都十分不錯。

雪亮的菜刀在戴納手上挽了個(gè)刀花，用刀背幾下就將魚(yú)敲暈，然后才開(kāi)始刮鱗，開(kāi)膛，取出內臟，因為并不準備做紅燒的緣故，內臟什么的他也就沒(méi)清洗，直接就扔掉。

伴隨著(zhù)鱗片的逐漸剝落，細膩的紋路展現出來(lái)，先是清洗了一下魚(yú)，將一些血水洗干凈，然后才是正頭戲。

首先將鱸魚(yú)分成三塊長(cháng)條，然后用刀尖剔除主魚(yú)骨，剩下魚(yú)rou條的時(shí)候，開(kāi)始慢慢片成片。

男人的速度非?？?，三塊魚(yú)rou條很快弄完了，接下來(lái)他又開(kāi)始去弄剩下的幾條魚(yú)。

魚(yú)rou片并不厚，但也不薄，因為太厚的話(huà)，當其他菜熟的時(shí)候魚(yú)rou依舊是生的，如同太薄，片狀的魚(yú)rou很快就會(huì )變成魚(yú)rou絲。

剩下的魚(yú)很快就被搞定，盤(pán)子里的魚(yú)rou片也變成了一大堆，看上去就像個(gè)小山。

戴納做完這一切之后，這才轉身往食柜的方向走去，那里的第二層有他所需要的食材。

☆、15|格雷格|雷斯垂德

戴納這次要做的是水煮魚(yú)！

說(shuō)到水煮魚(yú)就不得不提與他同一個(gè)菜系的酸菜魚(yú)了。同樣是川菜，兩者同樣都需要辣椒等佐料，甚至連魚(yú)都可以是同一種。不過(guò)兩者還是有些區別的。

首先就是味道，水煮魚(yú)是讓人舒爽的麻辣，而酸菜魚(yú)則是胃口大開(kāi)的酸辣。加上水煮魚(yú)和酸菜魚(yú)的配菜也是各有所不同。前者是脆嫩的豆芽，后者是過(guò)癮的酸菜，各有春秋。

戴納伸手打開(kāi)第二層的食柜，翻了翻，掀開(kāi)上面的袋子，從最深處的地方扯出一袋白色的粉末。就這么提在手上，邊走邊翻，手上的東西不斷增加，豆芽，干辣椒，麻椒，蔥，姜，蒜，胡椒……

最后在繞過(guò)臺子的時(shí)候，將腌制生姜時(shí)所剩下的果酒給帶了過(guò)去。

全部扔在了灶臺旁邊，案板前面是兩大盤(pán)的魚(yú)片，這么多的數量足夠應付今天店面里的銷(xiāo)量。

盤(pán)子里的魚(yú)片堆成了小山狀，加入料酒，淀粉，最后再從旁邊臺子下面摸出幾個(gè)雞蛋，去黃留白，對著(zhù)魚(yú)片反復揉捏。

灶臺上的水也燒開(kāi)了，將豆芽放在熱水中，燙開(kāi)，直到豆芽莖變成半透明狀，取出備用。

“今天是什么菜？”

練完功的湯姆.里德?tīng)柼みM(jìn)門(mén)，后面跟著(zhù)屁顛屁顛的大白蛇，看見(jiàn)忙碌的自家師父問(wèn)道。

“水煮魚(yú)！”戴納在忙著(zhù)將鍋中的豆芽撈出，聽(tīng)見(jiàn)黑發(fā)少年的問(wèn)話(huà)，頭都不抬的回到。

湯姆.里德?tīng)柵c納吉尼交換了個(gè)疑惑的眼神，當然前者是因為不明白什么叫做水煮魚(yú)，后者則是好奇自家主人的面部表情。

“額，需要幫忙嗎？”

雖然一開(kāi)始聽(tīng)到這個(gè)詞語(yǔ)的時(shí)候，腦海里的想象一點(diǎn)都不美好，不過(guò)作為個(gè)好少年，湯姆.里德?tīng)栠€是乖乖問(wèn)了有什么需要幫助的地方。

說(shuō)到水煮魚(yú)，中國人自然而來(lái)就會(huì )想到酸菜魚(yú)，而英國人則會(huì )想到Jelliedeels（水煮鰻魚(yú)）。

這是一種流行于東倫敦的美食，特別是在經(jīng)濟并不富裕的家庭里面十分常見(jiàn)，而自小生活在孤兒院里的湯姆.里德?tīng)柾耆涣四欠N味道，嗯，想忘也忘不了。

油膩的魚(yú)皮，沒(méi)有味道的魚(yú)rou夾雜著(zhù)腥氣，一不小心就會(huì )卡住喉嚨的魚(yú)刺，冰涼的口感，除了填飽肚子一無(wú)是處！

“過(guò)來(lái)！”戴納此刻已經(jīng)忙到結尾了，就差擺盤(pán)了，正好聽(tīng)見(jiàn)對方的話(huà)，就喊他過(guò)來(lái)。

“擺一下豆芽?！?/br>
等湯姆.里德?tīng)栠^(guò)來(lái)的時(shí)候，戴納首先將手中裝有豆芽的瓷碗遞給他，隨后指了下面前第一個(gè)已經(jīng)擺好的碗開(kāi)口道：“只要和這個(gè)碗里面的一樣就行?！?/br>
一說(shuō)完，他就轉身往灶臺面前一站，繼續沒(méi)有完成的動(dòng)作，徒留黑發(fā)少年不好置信的看著(zhù)面前50個(gè)碗。

下一步是汆魚(yú)rou。

粘有粉漿的魚(yú)rou在guntang的開(kāi)水里面熟的很快，基本上只要魚(yú)rou浮在水面上就可以撈出，取出丟在一旁。

魚(yú)rou的數量很多，但下鍋的速度并不慢，所以很快，男人面前小山狀的魚(yú)rou片就漸漸變小。鍋中的水倒掉，然后將一旁早就準備好的油倒進(jìn)去。

油是橄欖油，淺淺的黃綠色，與菜油，豆油，是完全不同。等到油溫上升到一定地步的時(shí)候，戴納伸手將一旁的調料放進(jìn)去。

先是干辣椒，蔥姜蒜，爆出香味，之后加入其余調料。

蓋上鍋蓋，就等油燒開(kāi)了。

此時(shí)的湯姆.里德?tīng)栆呀?jīng)將臺子上的瓷碗全部擺上了豆芽，眼巴巴的看著(zhù)戴納的下一步動(dòng)作。

“在那傻站什么，想吃就過(guò)來(lái)！”戴納也笑了，手中拿著(zhù)剛剛汆熟的魚(yú)rou。

“不過(guò)你得等會(huì )兒，”他停頓了一下，手中的魚(yú)片rou遞給了湯姆.里德?tīng)?，“你繼續擺，我來(lái)澆油?！?/br>
本來(lái)以為可