傷，慶幸都是皮外傷，擦點(diǎn)傷藥應該沒(méi)幾天就好了，她稍稍松口氣，她向來(lái)都是與人動(dòng)口，可還真沒(méi)動(dòng)過(guò)武，小心臟就那么點(diǎn)，這一次就被打怕了，以后估計再也不敢亂嚼舌根了。

不過(guò)想著(zhù)江素娥最后一句，莫非真的是她誤會(huì )，老太太真是沒(méi)給閨女錢(qián)，而是閨女給她錢(qián)？

劉芳這邊疑惑暫且不提，國營(yíng)飯店這邊劉大胖卻是遇到了難題。

上午劉大胖收了江素娥的雞蛋就放在了小倉房里，他們飯店后身有個(gè)小倉房，倉房下面有個(gè)小地下室，下面放一些比較愛(ài)壞東西，上面就放些煙酒之類(lèi)的。

他這次收雞蛋，其實(shí)就是算是自己買(mǎi)的，經(jīng)理不讓收，他又不想讓裴大嫂失望，畢竟還真的指著(zhù)她的魚(yú)呢，所以只好自己買(mǎi)了，不過(guò)他也不算太為難，畢竟雞蛋可以拿回家給他老娘吃。

誰(shuí)知還沒(méi)到下班，上午他就遇到了難題，縣里的齊干事親自來(lái)了一趟，說(shuō)下午要接待個(gè)重要客人，那客是一老一少，要他們多準備些拿手的菜，最好有些特色。

經(jīng)理也不管廚房那邊情況，就直接答應，回頭就跟廚房說(shuō)要搞些特色，趕緊準備。

這可把他師傅難為壞了，哦，他師傅是這的大廚，這飯店所有招待顧客的菜都是他師傅燒的，他就負責打打雜，兼顧買(mǎi)買(mǎi)菜，一小部分采購權，但還要找經(jīng)理每天支取現金，報賬。

所以其實(shí)他就是什么主都做不了的打雜的，現在還經(jīng)常被經(jīng)理挑事兒，隨時(shí)都有可能滾蛋回家，因為經(jīng)理自打去年調來(lái)，就看他很不順眼了，聽(tīng)說(shuō)是想讓他親戚頂他的差事，雖然他不算這里的正式員工，但也做了四五年了，所以并不是說(shuō)趕走就趕走的。

他經(jīng)理如今已經(jīng)來(lái)了快一年了，根基也算是穩了，所以他最近十分不好過(guò)，也算是遇到了他人生中一個(gè)大危機——失業(yè)。

他啥也不會(huì )，他爸臨終前不知托了多少人給他找了這個(gè)活，他要是弄丟了，他跟他媽以后在這鎮上不知咋活。

所以他一定要保住這工作才行。

言歸正傳，他師傅急的差點(diǎn)白了頭，這菜色天天就那幾樣，食材也就那樣，這小鎮上也沒(méi)有啥新鮮食材，能做出什么特色，“他以為那特色菜是那么好做的哇！”

最后他師傅在經(jīng)理走后，憤怒的嚷嚷，他師傅五十多了，做了這許多年大廚，還想混個(gè)幾年就退休了，哪知卻來(lái)了個(gè)這么個(gè)啥也不懂，還天天指手畫(huà)腳的新經(jīng)理，天天窩著(zhù)火。

他就跟著(zhù)出主意，“咱們這地方吃鍋貼的多，要不咱們弄鍋貼吧，師傅你最拿手?！?/br>
他師傅平靜下來(lái)，也只得點(diǎn)頭，鍋貼他們店菜單上有，但經(jīng)常也不弄，有客人點(diǎn)了就說(shuō)沒(méi)了，主要是現包比較麻煩，得他師傅親自調餡，有時(shí)炒菜啥的就忙不過(guò)來(lái)，哪有時(shí)間弄。

“有什么菜？”

“我看有新鮮韭菜，弄個(gè)韭菜雞蛋餡的？”劉大胖建議道。

他師傅便點(diǎn)頭應了。

這時(shí)劉大胖不知怎么就想起，那裴大嫂送來(lái)的又大又圓的雞蛋，看著(zhù)廚房里備的一簍雞蛋，好像沒(méi)有那些像樣，要不試試？

所以下午他師傅開(kāi)始調餡時(shí)，他就直接炒的裴大嫂帶來(lái)的雞蛋。

下午那齊干事果然帶了客人來(lái)，一行四五人，

簇擁著(zhù)一老一少二人進(jìn)了店里，其中那前面的齊干事說(shuō)，“方老先生，這里就是咱們青云鎮的國營(yíng)飯店，大廚有不少拿手菜，回頭您嘗嘗看?！?/br>
被叫方老先生的人點(diǎn)點(diǎn)頭，不過(guò)似有些心不在焉。

作者有話(huà)要說(shuō)：　　昨天碼著(zhù)就睡著(zhù)了，這更才來(lái)，不好意思了，下午更在五六點(diǎn)鐘，鞠躬致歉！

第34章

第三十四章

青云縣這邊人大部分都喜歡吃餡兒,其實(shí)也不只是青云縣,T市范圍內多數都喜歡吃餡兒的東西，不過(guò)這年頭普通百姓都窮，一般人家也就偶爾做點(diǎn)野菜餑餑解饞。

只有少數那條件好的人家,過(guò)年過(guò)節包點(diǎn)白面包子餃子都算是不錯的招待客人的飯食了。

而鍋貼也算他們這地方的特色美食,不過(guò)一般人不愛(ài)弄，因為費油，但這國營(yíng)飯店的大師傅卻有獨家妙招,即做的酥脆好吃，還不費油。其實(shí)煎烙之物,油放多了也是膩的。

劉大胖的師傅姓郭，是個(gè)脾氣暴躁的倔老頭。

此時(shí)他正在活面,活面也是有講究的，要不軟不硬剛剛好，要是平時(shí)這些雜活就都讓劉大胖干，但今天不是有重要領(lǐng)導嘛,他怕萬(wàn)一有啥閃失他跟著(zhù)遭殃,所以都是親自上手,不過(guò)切韭菜、炒雞蛋這活兒就沒(méi)啥技術(shù)含量。

劉大胖自然當仁不讓了，這邊剛把鮮嫩的韭菜切成碎末,就擦了擦手，去小倉房把江素娥之前送來(lái)的雞蛋拿了出來(lái)。

“那邊不是有雞蛋嘛？什么又拿？”郭師傅本來(lái)還奇怪，他活兒沒(méi)干完出去干啥，沒(méi)想到抱了籃雞蛋進(jìn)來(lái)。

案子最里邊放著(zhù)一大簍雞蛋,都是新鮮的。

“師傅，這是今天新來(lái)的，我看比之前的好點(diǎn)?！眲⒋笈纸忉屚?，就開(kāi)始往碗里敲雞蛋。

“那不也是新鮮的，有啥不一樣?！惫髲N嘟囔了句，接著(zhù)又囑咐道，“多炒幾個(gè)，多放點(diǎn)油，調餡油少了不好吃?！?/br>
劉大胖應著(zhù)，一下子打了十多個(gè)雞蛋，攪拌充分，熱鍋倒油，把雞蛋液倒鍋里，不一會(huì )兒香味就出來(lái)了。

這邊他炒完雞蛋，郭大廚這邊面也活好了，接下來(lái)就是調餡，其實(shí)也沒(méi)什么特殊調料，關(guān)鍵就是上鍋煎。

調好了料，面醒一會(huì )兒，兩人就開(kāi)始包起來(lái)。樣子比一般餃子大一點(diǎn)，包的時(shí)候就捏成月牙狀。

這邊經(jīng)理把齊干事領(lǐng)進(jìn)二樓最里邊的雅間，環(huán)境雅致清幽，畢較適合談事情。

讓服務(wù)員上了茶水，他就出來(lái)了。

“郭師傅，趕緊炒菜了?！苯?jīng)理走到廚房門(mén)口說(shuō)，看他們食材已經(jīng)準備好，還算滿(mǎn)意，又問(wèn)了句，“我讓你們準備的特色菜，準備的怎么樣了？”

“準備好了，韭菜餡鍋貼?！眲⒋笈挚此麕煾挡徽f(shuō)話(huà)，急忙答道。

“什么？”誰(shuí)知經(jīng)理聽(tīng)了，音量直線(xiàn)上升，“我讓你們準備特色菜，你們準備什么破鍋貼，人家都是大人物，誰(shuí)吃這破玩意？”

郭大廚當廚子三十多年，獨力掌勺也有了二十多年了，哪個(gè)不夸他做飯好吃，還真