出好像稍微一不小心就會(huì )這段的偏執。

不柔弱，但意外地想要讓人疼惜。

不是在奶奶面前的放松，不是在同學(xué)面前的冷硬，更不是在合作伙伴面前的禮貌紳士，像是不小心破了皮，露出了里面隱藏得極深的內芯。

“咚——”大概是車(chē)內太靜，車(chē)外雨聲太大，時(shí)尉聽(tīng)見(jiàn)了自己快了一拍的心跳聲。

“那就不和他玩了?！?/br>
時(shí)尉輕聲說(shuō)。

“不行，弱小的人是沒(méi)有資格挑選玩伴的?！?/br>
第87章

時(shí)爸給寄了一堆的rou和柚子過(guò)來(lái)。

不說(shuō)rou的價(jià)格，單說(shuō)郵費這就是一筆不小的開(kāi)支，現在的郵費可不是一般家庭可以隨便用得起的，要換在以前，時(shí)爸就是想這么做也沒(méi)那錢(qián)。不過(guò)現在小吃攤子做得還不錯，兜里有錢(qián)了，舍得買(mǎi)rou舍得寄了，關(guān)鍵是能買(mǎi)rou能寄東西了。

rou是腌rou，算是他們那邊特有的做法，豬rou切成長(cháng)方形的薄片，抹上醬油掛在外面曬，曬完再熏，這樣弄出來(lái)的rou很香很干，能保存好幾個(gè)月。

時(shí)尉家之前條件并不好，豬rou對他們來(lái)說(shuō)是一個(gè)很奢侈的東西，但時(shí)媽很會(huì )做豬rou，她的手很巧，切豬rou又是一個(gè)要很有耐心的活計，平時(shí)村里人幫他們家的不少，所以只要別人家有需要，她就會(huì )過(guò)去幫忙，練就了一副腌豬rou的好手藝。

時(shí)媽的手很穩，切出來(lái)的豬rou很均勻，都在一厘米左右的厚片，但是豬rou曬干后會(huì )縮水，本就不算厚的豬rou變得更薄了。在太陽(yáng)底下反復被涂抹的醬油被曬成了厚重的醬褐色，散發(fā)了濃郁的香味。

南方天氣炎熱，一年四季都能曬豬rou，但這個(gè)時(shí)節曬出來(lái)的豬rou最好吃。

夏天的太陽(yáng)太大了，醬油中的鮮味會(huì )隨著(zhù)高溫流失許多，春天冬天的濕氣太大了，曬出來(lái)的豬rou總是濕噠噠的。

只有秋天，三個(gè)季節中濕度最小，但南方本就濕氣重，所以也不會(huì )顯得太過(guò)干燥，太陽(yáng)的厲害稍小，但是氣溫還是穩定在三十度，能讓醬油的鮮味在滲入rou的縫隙的同時(shí)發(fā)酵出更加濃厚的鮮味。

這時(shí)候又是柚子的收獲季節，被隨處丟棄枯枝枯葉很多，隨意撿上一堆，曬得八分干時(shí)在用柚子樹(shù)的枝條枯葉來(lái)一場(chǎng)火熏，給濃郁的鮮香再添上幾分人間煙火的特殊風(fēng)味。

時(shí)尉收到包裹就拿了兩片巴掌大小的rou出來(lái)升起宿舍里的小爐子就準備上鍋蒸。

黃達先好奇的問(wèn)：“就這樣蒸著(zhù)吃嗎？”熏rou的香氣已經(jīng)在整個(gè)宿舍里蔓延開(kāi)了，幾人都是瘋狂地咽口水，但同時(shí)又覺(jué)得時(shí)尉這樣的做法太糟蹋了，這可是rou??！rou！雖然都是瘦rou沒(méi)多少肥rou的蹤跡，但也可是rou??！

這段時(shí)間他們幾個(gè)雖然也都賺了一點(diǎn)錢(qián)，吃了一些rou，但對于rou，他們的渴望和憧憬都快刻進(jìn)骨子里了。

這真不能說(shuō)他們眼界低，而是rou對于現在的絕大部分人來(lái)說(shuō)，都是這樣“神圣”的存在。一年到頭，也就過(guò)年的時(shí)候有一點(diǎn)吃rou的希望，平時(shí)常見(jiàn)的狀態(tài)就是一家人排排坐，中間一碗湯，每人幾根菜泡著(zhù)湯夾出來(lái)吸一吸，放進(jìn)去蘸蘸湯，再吸一吸，除非是家里來(lái)上客人了，才會(huì )拿團摻著(zhù)水和油的棉花往鍋里擦一擦。

“這樣才好吃呢！信我！”時(shí)尉也是好些年沒(méi)有遲到過(guò)這樣具有家鄉味道的腌rou了。

小的時(shí)候家里窮，吃不起，只能在過(guò)年的時(shí)候等時(shí)媽去別人家幫完忙主人家送一小點(diǎn)邊角料炒了喝著(zhù)帶油水的湯，大了有錢(qián)了，但身邊已經(jīng)沒(méi)有和他一起吃的人了，年紀大了想回憶童年可是身體又不能承受這些了。

想起這腌rou蒸起來(lái)的滋味，時(shí)尉的心里就癢得受不了！

沿海的天氣多變，腌rou要切得薄這樣不僅抹料可以省一些，而且晾曬的時(shí)間短，避免遇上濕黏黏的雨天把rou弄壞了。

硬邦邦能拿來(lái)扇巴掌的rou整塊上碗上鍋蒸，被曬、被熏積累起來(lái)的香氣順著(zhù)水蒸氣就飄了出來(lái)，霎時(shí)滿(mǎn)屋都是rou香都是鮮香。

幾人瞬間就叫了起來(lái)。時(shí)尉也饞得慌。東西不到手里，沒(méi)想起來(lái)倒還好，但是這個(gè)記憶這個(gè)饞勁兒一被勾起來(lái)，就壓不下去了。

可他們這爐子火力不大，等熟還得過(guò)段時(shí)間。rou是生rou，再香再硬，那也都是生的，都等熟透了才行。

“先吃柚子吧，我爸挑柚子可厲害了，保準個(gè)個(gè)都是甜的！”時(shí)尉準備給自己轉移一下注意力。

柚子個(gè)頭大分量重，時(shí)爸本來(lái)是舍不得寄的，但是又想著(zhù)兒子一個(gè)人在外頭，本來(lái)就夠可憐了，要是連往年常吃的東西都吃不上，那也太可憐了。

柚子的收獲季剛過(guò)，時(shí)爸都是挑得剛從樹(shù)上下來(lái)的好柚子，雖然從家運到這里用了不短的時(shí)間，但是柚子這東西耐放，十月份摘下放到來(lái)年二三月份都不爛。尤其是剛摘下來(lái)的柚子并不是最好吃的時(shí)候，要過(guò)幾天才是糖分的巔峰期。

村里別的不多，柚子那是到哪都能瞧見(jiàn)，都不需要去山里，家家戶(hù)戶(hù)門(mén)前房后都種著(zhù)幾顆，所以時(shí)尉對于徒手扒柚子這事兒很在行。

“你們弄什么呢？我在樓道口就聞見(jiàn)了?！闭陕愤h之這時(shí)候回來(lái)了。

黃達先幾個(gè)歡快地招呼他：“時(shí)尉他請客呢，說(shuō)讓我們嘗嘗他家鄉的味道?！?/br>
時(shí)尉知道他有點(diǎn)不喜歡油味，只是沒(méi)想到他今天還回來(lái)，便順手將剛剝完的柚子皮遞過(guò)去。

一整個(gè)柚子剝下來(lái)的柚子皮是個(gè)不太規則的大圓，有那么幾道破痕，但底端卻是完好的，要是扯掉一點(diǎn)蓋在腦袋上還有點(diǎn)像顏色不對的狗皮帽。

“給你聞聞，這柚子皮可香了，以后就擺在你桌子上，可吸味兒了！”

路遠之哭笑不得地拿過(guò)來(lái)蓋在他腦瓜上：“還擺我桌子上，我看扔廁所里用處最大?！?/br>
廁所是公用的，一個(gè)樓層就倆宿舍，不管是春夏秋冬，永遠都飄著(zhù)一股味道。

時(shí)尉想了想，然后說(shuō)：“也行，順便把你書(shū)桌也搬那去，正好讓你見(jiàn)識一下我柚子皮的巨大威力?！?/br>
“幼稚鬼，報復我給你戴帽子呢！”

幾人說(shuō)說(shuō)笑笑間，便瓜分了一個(gè)柚子。

柚子還新鮮著(zhù)，一粒粒透明的小炮彈里鼓鼓的全是汁水，甜滋滋水潤潤的十分解渴，尤其是柚子皮剝完，宿舍里還漫著(zhù)一股其他水果沒(méi)有的香氣，清香得讓人學(xué)了一天的腦袋都清醒了起來(lái)。

秋天干燥，這樣的水果正適合現在吃。

幾人分了兩個(gè)，吃完后就等著(zhù)rou出鍋了。

硬邦邦的rou被放到鍋里蒸后，氤氳上來(lái)的水汽十分輕易地就進(jìn)入了rou的內部，干巴巴的rou瞬間就方便咀嚼了。rou片很薄，所以腌制得十分入味，外面一層因為水汽而鮮活變成了醬紅色，里面的rou也是微微的紅褐色，鮮味濃郁，又有一股淡淡的煙熏味和果香味解膩，有嚼勁兒但又不難嚼的美