問(wèn)：“主子你在上邊畫(huà)的啥呢？”

“星星?！睖剡b頭也不抬的回答,“以后教你怎么畫(huà)?！?/br>
羅文英連連點(diǎn)頭,認真保證,“主子放心，我一定好好完成?！?/br>
“不著(zhù)急?！睖剡b說(shuō)：“你還有幾日,先來(lái)嘗嘗?！?/br>
用鋒利小刀分了一半給她,自己低頭吃了起來(lái),食材準備充足,味道十分美味,番茄不濃不澀的酸味讓人食指大開(kāi)。

狼吞虎咽地吃下半個(gè)蛋包飯,仍舊沒(méi)有飽腹感，若不是情況不允許她都想點(diǎn)一份吃了。

除此外溫遙還打算做火鍋。

考慮到鎮子小，富人少，貧富差距不大,溫遙特地提出火鍋，兼顧眾人嗜好不同,或喜重辣或喜清淡。于是溫遙拜托顏木工介紹了一名技藝超群的鐵匠，特地打了三口鐵鍋，每個(gè)鐵鍋中間有個(gè)小圓柱，中間鏤空,鐵匠見(jiàn)了都好奇他這鍋如何使用。

溫遙不緊不慢道：“叔，我在鎮上的西巷，官道旁開(kāi)了家食府，過(guò)幾日就開(kāi)業(yè)了，到時(shí)候你可得來(lái)嘗一嘗用這個(gè)鐵鍋做出來(lái)的食物，是如何美味?！?/br>
“好好，那叔就先謝謝你了，那日若是沒(méi)什么活計，老頭子就不跟你客氣了，直接上你那兒吃上一頓好的?！?/br>
溫遙笑瞇瞇說(shuō)：“好，到時(shí)候我就等著(zhù)叔了?！?/br>
看了眼天色，外前日頭消失無(wú)蹤，反倒起了一層細蒙蒙的白霜，天氣驀然變冷，溫遙都能感覺(jué)到后背發(fā)涼，他同鐵匠告辭后，快步回了食府。

周運跑遍了市集才把溫遙需要的食材全部準備齊全，溫遙見(jiàn)狀把眾人都叫進(jìn)了庖屋，人一到齊他便開(kāi)始教大伙兒怎么制作火鍋，火鍋底料可以用冰鎮著(zhù)，能用上幾日，先教他們怎么切食物，怎么把素食和葷食分開(kāi)煮。

溫遙才說(shuō)：“這湯里加了配方，以后我會(huì )告訴你怎么調配?！?/br>
這話(huà)顯然是對羅文英說(shuō)的，對方聞后把頭點(diǎn)地又重又快。

“這種是普通手法，你們全都要跟著(zhù)學(xué)，以后方便給客人講解，最后這是我寫(xiě)的每樣菜品的價(jià)格，這些價(jià)格你們能記就記，后面我會(huì )找師傅制作木制菜單，到時(shí)候也方便客人點(diǎn)餐?！?/br>
王大華看著(zhù)兩個(gè)巴掌大的木塊上，刻著(zhù)店里的幾樣特色菜，菜名都特別新穎，是他從未聽(tīng)過(guò)的。

是以他也不覺(jué)得奇怪，溫遙自京都而來(lái)，什么好東西沒(méi)見(jiàn)過(guò)，而且聽(tīng)說(shuō)他已經(jīng)在京都開(kāi)了家食府，聽(tīng)聞生意紅火，這才想發(fā)展別的縣府。

張小年和悅阾也沒(méi)放在心上。

倒是心細的羅文英沒(méi)忍住多瞅了溫遙幾眼，這人不止有點(diǎn)銀子，她心里忐忑，猜想溫遙多半是貴族子弟，卻弄不明白他為何會(huì )到鎮上開(kāi)食府？

“這你就不懂了?！?/br>
溫遙吩咐張小年去辦事的同時(shí)，周運也好不容易找來(lái)個(gè)皮粗rou厚的漢子，那漢子模樣不大，也就是二十出頭，頭發(fā)茂密黑亮，笑起來(lái)時(shí)像個(gè)受傷的小野狗。

來(lái)人先問(wèn)溫遙，“你就是這家酒肆的主人？”

“正是在下?！?/br>
看對方鼻孔朝天，溫遙壓下皺眉。

“俺是另一頭張家村的，叫張遠?！睆堖h一口彪悍嗓音，說(shuō)話(huà)語(yǔ)氣帶著(zhù)上揚的勁兒。

“行吧，你會(huì )做什么菜？”溫遙改口問(wèn)，“哦，不對，你來(lái)做一道菜，菜里面要包含節節高升，能做嗎？”

眼角余光打去，青年剛才鎖起來(lái)的眉被拎的更緊了。

包含節節高升寓意的食材有很多，如竹筍。但食府內卻沒(méi)有這種食材，只有一種綠油油的菜。

這種菜他以前見(jiàn)過(guò)，長(cháng)在山腰下，一大片一大片，顏色翠綠，看著(zhù)就討喜，有村民割了幾把回家吃。

沒(méi)想到那綠茵茵的葉子卻是苦的。

一傳十十傳百，沒(méi)過(guò)多久大伙兒就不再吃這個(gè)了。

并且稱(chēng)它叫苦麥菜。

沒(méi)想到會(huì )在民食府后廚見(jiàn)到這菜，張遠有些意外，他臉上的表情沒(méi)逃過(guò)溫遙的眼睛，溫遙下意識問(wèn)了句，“有問(wèn)題？”

“沒(méi)問(wèn)題?！睂Ψ綋u了搖頭，隨即接著(zhù)說(shuō)：“我就是有點(diǎn)兒意外在這里看到苦麥菜?！?/br>
“苦麥菜？”溫遙納悶了，他還真不知道萵筍在這個(gè)時(shí)代叫這個(gè)名字。

“對?！睆堖h肯定道：“因為葉子是苦的，所以我們這的人就叫它苦麥菜?！?/br>
萵筍的葉子的確有些苦。

溫遙以前回鄉跟外公外婆一起摘菜，就嘗過(guò)這種菜，因為是自家做的，沒(méi)灑農藥，雖然比不得外頭賣(mài)的塊頭大，但勝在吃得放心安全。

這種菜春、秋、冬都能栽種，多發(fā)季節在一至四月。

溫遙當時(shí)跟著(zhù)外公外婆翻地，外公渴了時(shí)便砍下一根，去了莖上的皮就大口大口地吃。

他曾經(jīng)也吃過(guò)生萵筍的莖，很嫩，很脆，味不錯。

他記得外婆說(shuō)過(guò)萵筍還有個(gè)名字叫千金菜，又說(shuō)老祖宗們就叫的這個(gè)名字。

萵筍的功效很多，對五臟有利，通經(jīng)脈、開(kāi)胸隔、堅筋骨、白牙齒、去口氣、通孔汁、利?。愕裙π?。

不難明白老祖宗們?yōu)楹我∶Ы鸩肆恕?/br>
實(shí)際上萵筍還不止這些醫學(xué)價(jià)值，它含有豐富的紅蘿卜素，硫胺素、核黃素，以及人體所需的微量元素，能防癌抗衰老，降血糖等等，被美食家譽(yù)為“綠色精靈”。

張遠打破他外放的思緒，“俺打算用苦麥菜的莖來(lái)試試?！?/br>
“可以，做吧，我先出去，你做好了叫我?！?/br>
張遠點(diǎn)點(diǎn)頭，目送他離開(kāi)。

這幾日宣傳效果極好，溫遙剛到前邊就聽(tīng)到有人問(wèn)：“那個(gè)什么食府的，就是這兒了？”

“對?！睆埿∧昊卮?。

那人在門(mén)口伸長(cháng)脖子探了一圈，也沒(méi)見(jiàn)到什么，最后說(shuō)：“地方不錯，等開(kāi)業(yè)了我再來(lái)嘗嘗?！?/br>
張小年在溫遙的訓練下，已經(jīng)練就了隨時(shí)隨地笑逐顏開(kāi)的功夫，他微笑著(zhù)應好，然后目送人走遠。

溫遙走了過(guò)來(lái)，拍了下他肩膀，深感欣慰道：“不錯?！?/br>
得了夸獎張小年摸著(zhù)后腦，咧開(kāi)嘴笑得傻里傻氣。

前邊收拾地差不多，周運又帶著(zhù)幾人外出宣傳，天快黑時(shí)才趕了回來(lái)，把明日要做的事一一吩咐。

剛說(shuō)完溫遙就叫住他，周運先一步問(wèn)：“小主子有何吩咐？”

“下午我已經(jīng)跟張遠說(shuō)好了，他住在村里每日來(lái)去不方便，你給他安排個(gè)住處?！?/br>
“好，小人這就去?！?/br>
說(shuō)來(lái)今天下午再回庖屋后，便有一縷縷淡淡清香飄出，他踏進(jìn)屋，一眼就看到灶臺上，用瓷碟盛起來(lái)的萵筍莖。

萵筍莖切成幼兒小手指粗細，寸長(cháng)，數條相連，由上至下，再配上幾片綠葉，像極了節節高升的翠竹。

溫遙沒(méi)想到這人還會(huì )拼盤(pán)，雖然技藝差了點(diǎn)，但勝在有這樣的意識。

他當時(shí)就夸了幾句。

張遠有些不好意思的笑了笑。

接下來(lái)的兩日，溫遙和周運一起到市集上采買(mǎi)食材，因為要做火鍋所以在食材的選購上，需要的種類(lèi)就比京都的民食府更為繁雜龐多。