菜？”

“一兩銀子也不貴，我去試試這個(gè)叫什么rou醬面的?！?/br>
常三聞言立馬將人招呼進(jìn)去，“這位客官，您想要點(diǎn)什么？這是我們民食府的菜單?！?/br>
男人接過(guò)他遞來(lái)的一張紙，上面的菜名與外前的一模一樣。

他說(shuō)：“給我來(lái)份這個(gè)rou醬面?！?/br>
“好咧，客官您稍等?！?/br>
常三到后廚將點(diǎn)菜單交給小德。

作者有話(huà)要說(shuō)：　　感謝朋友們的支持，哈哈哈沒(méi)想到能收到這么多的評論，開(kāi)心

☆、47、18帶徒：

昨日時(shí)間緊促溫遙只教授了他們三道菜,其中就無(wú)rou醬面。

常三交了菜單給小德，后者又把單子遞給了溫遙。

“主子?！?/br>
溫遙接過(guò),垂眸輕瞥,旋即說(shuō)：“你們都過(guò)來(lái)看著(zhù)?！?/br>
張木與小德皆大喜過(guò)望，在大陳沒(méi)拜師之前是不會(huì )傳授太多知識,溫遙不是他們的師傅,卻勝過(guò)師傅。畢竟有些東西即使再親厚也不會(huì )和盤(pán)托出。

“我只示范一遍,能不能學(xué)會(huì )就看你們領(lǐng)悟的如何?！睖剡b有帶徒的考慮，不過(guò)若徒弟太過(guò)愚笨的話(huà),他寧愿多忙一陣子。

“這是我昨日準備的rou醬,將五花rou洗凈,先切片,然后再切成rou沫,需花費半個(gè)時(shí)辰之久,這兒我就不做演示了?！睖剡b說(shuō)：“晚間你們自行練習?！?/br>
三人點(diǎn)頭，看著(zhù)他將黑黝黝的東西盛入白瓷碟內，又把另一個(gè)小瓷碗里倒入黑色液體。

三人不曾見(jiàn)過(guò)這兩樣食材，不禁懷疑這東西能不能吃。

這時(shí)候溫遙開(kāi)口解釋,“碟內的叫干黃醬，用菽（shū）制成,具體的方法稍后我會(huì )詳細介紹。接下來(lái)，洋蔥切丁，蒜剁碎，上鍋,放油，七層熱時(shí)放姜片爆香……”

“洋蔥丁煸炒至透明狀時(shí)，加入蒜末炒香?！?/br>
“隨后再把rou丁放入鍋里翻炒至發(fā)白變色，加入甜面醬與干黃醬翻炒均勻，酒沿著(zhù)鍋邊注入?！?/br>
溫遙手法熟練，清酒沿著(zhù)鍋邊均勻撒入，等有酒香溢出，幾人又見(jiàn)溫遙往鐵鍋里加了些冒著(zhù)熱氣的水，蓋上鍋蓋，說(shuō)：“燜煮一炷香，便用大火收汁至濃稠，撿去姜片，撒上蔥花，最后出鍋?！?/br>
常三問(wèn)：“主子這就做完了？”

溫遙笑著(zhù)問(wèn)：“rou醬面，聽(tīng)菜名你能想到有哪些材料？”

“rou還要……面！”常三腦子里閃過(guò)靈光，他猛地一拍腦袋，自己怎么能這么笨呢。

溫遙欣慰的點(diǎn)頭，“不錯，先前我們完成的只是一部分，這部分相當于rou醬面的調味料?！?/br>
脧了三人，見(jiàn)他們都聽(tīng)得認真，嘉許地笑了笑，“自然這部分是rou醬面不可或缺的一部分，倘若少了它，那就不叫rou醬面而是其他面了，明白了嗎？”

“明白了?！比她R聲道。

“接下來(lái)，就是鍋里加水，滾開(kāi)后放入面條，等面條浮起來(lái)便往鍋里加冷水?！?/br>
溫遙說(shuō)著(zhù)，從水缸里舀了一勺水，均了點(diǎn)兒在鍋里，等面條再一次浮起來(lái)再次加入冷水，如此反復三遍后面條就熟了。

“最后一步，把前邊做好的rou醬與面條放一處，攪拌均勻即可用食?！?/br>
話(huà)未落，他們已經(jīng)聞到散發(fā)出濃烈的甜辣香了。

溫遙一笑，“好了，把這份rou醬面送出去?！?/br>
常三連忙應好，用木案托著(zhù)瓷碗出去。

再次到一樓堂前，又有幾人相繼進(jìn)來(lái)，流清迎上去詢(xún)問(wèn)他們需要什么，常三正好端著(zhù)rou醬面出來(lái)，一路走香味一路飄，幾人聞到味兒，深吸了口，指著(zhù)常三手里的瓷碟說(shuō)：“我們就要他手上的那個(gè)，那叫什么？”

這倒難為流清了，他按照主子的要求將這些菜名爛記于心，可終究沒(méi)見(jiàn)過(guò)rou醬面長(cháng)什么樣。

昨日時(shí)間緊主子也來(lái)不及將全部菜品做一遍，致使他們只認得兩三樣菜。

幸好常三耳聰目明，被走過(guò)來(lái)的常三聽(tīng)見(jiàn)了，順勢回答：“這位公子，這叫rou醬面，一兩銀子一份，您要幾份？”

“先來(lái)兩份?！?/br>
流清感激的看了常三一眼，常三笑了笑將rou醬面放在對應的桌上，并說(shuō)：“客官慢用?！?/br>
另一邊，孔武和周運也在幫忙，順安坐在柜臺前收銀兩。

流清從后廚回來(lái)，又到門(mén)口迎接進(jìn)來(lái)的客人。

周運招呼起人來(lái)有自己的一套，原本那幾個(gè)人只是抱著(zhù)嘗試一下的心態(tài)，到最后點(diǎn)了不少吃食。

之后又陸陸續續進(jìn)來(lái)了幾人。

那幾人看打扮許是有錢(qián)人家的公子，其中著(zhù)藍錦緞長(cháng)袍的男人說(shuō)：“開(kāi)間雅間，再備些你們這里頂好的吃食?！?/br>
順安說(shuō)：“好的，幾位公子，我們民食府樓上的包間，分為雅間，天字間，會(huì )員間和超級會(huì )員間?！?/br>
這幾人在京都皆是有頭有臉的風(fēng)流人物，雅間和天字間他們早住膩了，這時(shí)候聽(tīng)到會(huì )員間與超級會(huì )員間立馬升起了新奇，還是那名穿藍錦緞袍的男人問(wèn)：“會(huì )員間和超級會(huì )員間又是什么？”

“幾位公子，會(huì )員間是成為我們民食府的會(huì )員后，才可進(jìn)入，此間舒適寬大，還有各種娛樂(lè )玩耍之物，成為我們民食府會(huì )員后享有八成優(yōu)惠，以及最快的上菜服務(wù)?！表槹驳?。

昨日他聽(tīng)溫小主說(shuō)完，便倍感新奇得很。

想到昨日溫小主說(shuō)的，在京都這個(gè)非富即貴，有錢(qián)人家遍地開(kāi)花的情況下，咱們民食府必須要有特色，于是他提出“會(huì )員制”。

他解釋說(shuō)會(huì )員制度也可理解為身份的象征。

順安話(huà)音一落，就有人問(wèn)：“那個(gè)超級會(huì )員又是什么？”

“這位公子，超級會(huì )員乃會(huì )員之上，享有送吃食上門(mén)服務(wù)，且任何時(shí)候都有超級會(huì )員間任君挑選?！?/br>
幾人一聽(tīng)覺(jué)得有意思，“你們家還負責送菜上府？”

順安點(diǎn)頭，“正是。我們民食府會(huì )每日派出伙計到各超級會(huì )員府上詢(xún)問(wèn)今日需用到的吃食，回來(lái)后立即為超級會(huì )員準備，第一時(shí)刻送至各超級會(huì )員府中?！?/br>
“這樣便不再麻煩各府的管事與小廝跑一趟了?！?/br>
幾人聽(tīng)得興致勃勃，藍錦緞袍男子問(wèn)：“怎么才能成為……超級會(huì )員？”

“幾位公子來(lái)得十分巧，今日是我們民食府開(kāi)張的第一天，但凡消費二十兩銀子以上，我們會(huì )給您辦一張超級會(huì )員卡和冊子，另外還需要各位公子在我們民食府留下一百兩銀子，冊子上標注了開(kāi)銷(xiāo)的詳細，若這一百兩銀子用凈，則需要公子們再往我們民食府充任意多少銀兩?！?/br>
話(huà)到這，順安不得不佩服溫小主的聰明才智。

這些人一聽(tīng)，一百兩在平常百姓看來(lái)是一筆龐大開(kāi)銷(xiāo)，但對他們來(lái)說(shuō)一百兩和一兩銀子沒(méi)什么區別，于是有幾個(gè)充面子的當即花了一百二十兩，成為民食府的超級會(huì )員。

會(huì )員則只需花費十兩，另存五十兩入民食府。

幾人了解一番后，藍錦緞袍男子率先辦了一張超級會(huì )員。

順安又說(shuō)：“公子，這