東北大醬土豆豆角燉排骨
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駿翰看著(zhù)這群人鬧,嘴角忍不住彎了些,胸口卻有一點(diǎn)說(shuō)不清的溫熱。以前他挨打,頂多是黃士豪那種插科打諢、丟個(gè)飲料過(guò)來(lái)就算關(guān)心;現在忽然多出來(lái)這么一大群人,為他進(jìn)進(jìn)出出、問(wèn)東問(wèn)西,他有點(diǎn)不習慣,又貪戀這種不習慣。 青蒹走到床邊,伸手去扶他:“你起來(lái)小心一點(diǎn)?!?/br> “好點(diǎn)了嗎?”她抬頭看他,眼里全是擔心,“有沒(méi)有哪里還在痛?” 駿翰被她這么看著(zhù),脖子后面那一圈曬得黝黑的皮膚都跟著(zhù)發(fā)燙。他別過(guò)臉,輕輕“嗯”了一聲,又憋不住多說(shuō)了一句:“已經(jīng)……不太覺(jué)得痛了啦?!?/br> “真的?”她不放心,“你不要逞強欸?!?/br> “真的?!彼麑ι纤难劬?,難得地把聲音放軟,“有睡一下,現在比較不痛?!?/br> 那聲“比較不痛”說(shuō)得很老實(shí),帶著(zhù)他慣有的笨拙。青蒹心里一酸,手指忍不住收緊,在他腰側輕輕捏了捏,像是在替他心疼,又像是在確認他確實(shí)還完整地坐在這里。 門(mén)口傳來(lái)一聲輕咳。 “欸欸欸,小孩子還在?!泵鱾コ麄冞@邊看了看,半真半假地擋在門(mén)框那里,“要撒嬌去海邊撒,房間這么小會(huì )悶壞?!?/br> “誰(shuí)叫你上來(lái)的?!鼻噍蟀琢怂谎?,卻是笑的,眼尾那點(diǎn)紅意也被笑意沖淡了一點(diǎn)。 “我看我妹一副魂不守舍的樣子,怕你在這里把馬公第一校霸整哭?!泵鱾倲偸?,“結果他看起來(lái)還不錯嘛?!?/br> “你才整哭人家?!鼻噍鬀](méi)好氣,抬手就把明偉推出去一點(diǎn),又回頭看駿翰時(shí),整個(gè)人已經(jīng)從剛剛那種飄忽的、心下不安的狀態(tài),收束成一個(gè)簡(jiǎn)單、直接的關(guān)心。 “餓不餓?”她問(wèn),“爸爸帶了乳酪條回來(lái),我們剛剛有吃一點(diǎn),你要不要吃看看?” “乳酪條?”駿翰眨了眨眼。 “對啊,”門(mén)口傳來(lái)文昱的聲音,人已經(jīng)上到樓梯口,手里拎著(zhù)一個(gè)印著(zhù)高雄老字號商標的紙盒,“這次去高雄,路過(guò)那家你媽最?lèi)?ài)的糕點(diǎn)店,順手買(mǎi)的?!?/br> “欸——是那間喔!”宜蓁整個(gè)人像彈簧一樣跳起來(lái),“排隊排到天邊那間!” “那間啦?!蔽年判χ?zhù)拎起紙盒,“你們都下去吃,別堵在樓梯口?!?/br> 一行人嘰嘰喳喳往樓下擠。駿翰剛一站起來(lái),腿根還是隱隱發(fā)麻,青蒹馬上伸手摟住他的腰,半扶半摟地帶著(zhù)他往門(mén)外走。 那只手摟得自然又牢靠,像是早就預備好他的身體會(huì )軟一下似的。 青竹在前面走著(zhù),回頭看見(jiàn)這一幕,嘴角裂得老大:“喂——春天真的來(lái)了啦?!?/br> “你給我閉嘴?!鼻噍蟪鹫眍^就要丟,被駿翰輕輕一拉才收住。 下了樓,餐桌上已經(jīng)擺好紙盒。盒子被打開(kāi),一排乳酪條規規矩矩地躺在紙托里,每一塊都切得方正漂亮,上面那層金黃的表層烤得剛剛好,切面細膩,帶著(zhù)一點(diǎn)點(diǎn)濕潤的光澤。 “哇——”宜蓁兩眼放光,“看起來(lái)好好吃喔?!?/br> “每人一塊?!痹沸χ?zhù)把紙托往前推,“這個(gè)也是不便宜的,高雄那邊排隊排到你懷疑人生?!?/br> “你懷疑了好幾年?!蔽年旁谂赃叢鹬?zhù)塑料叉。 “你不也吃得很開(kāi)心?!痹钒姿谎?。 大家一人拿了一條,習慣先是青竹咬一大口,許多層奶香立刻在嘴里化開(kāi),他當場(chǎng)發(fā)出一聲模糊的“好吃喔——”。 駿翰坐在靠里,拿著(zhù)那一條乳酪,先看了看,再小心翼翼地咬了一小口。 綿密的奶香立刻在舌尖擴散開(kāi)來(lái),冰涼卻不硬,細膩得像是雪化在嘴里,底層餅干的酥香又剛好托起上頭的黏柔,奶味和蛋香纏在一起,比他以前在便利店里買(mǎi)過(guò)的什么“芝士蛋糕”都要干凈、純粹。 他忍不住又咬了一口,眼睛微微睜大了一點(diǎn)。 “好吃喔?”青蒹看著(zhù)他,嘴角壓不住地往上彎,“這個(gè)是高雄特產(chǎn)唉?!?/br> 她頓了頓,才輕聲問(wèn):“你……沒(méi)有吃過(guò)嗎?” 以前如果是別的時(shí)候,她一定又要趁機笑他幾句——“土老帽”、“澎湖土人”、“你到底有沒(méi)有離開(kāi)過(guò)馬公啊”之類(lèi)的話(huà)都在嘴邊轉了一圈。但她看著(zhù)他今天被打得青一塊紫一塊的側臉,又想到警局里那一幕,他一腳踹回去的樣子,突然怎么也笑不出來(lái)。 駿翰舌尖舔了舔沾在門(mén)牙上的奶香,抬頭看她一眼,老老實(shí)實(shí)地搖搖頭。 “沒(méi)吃過(guò)?!彼芽曜游盏镁o了點(diǎn),聲音壓得很低,“以前……哪有錢(qián)買(mǎi)這種東西?!?/br> 那句“哪有錢(qián)”說(shuō)得輕,卻像一塊石頭,靜靜放在桌面上。 空氣一瞬間有點(diǎn)安靜。 “現在有啊?!痹方拥煤茏匀?,笑著(zhù)往他碗里又放了半塊,“以后想吃就說(shuō)。阿姨不會(huì )天天買(mǎi)這種貴的啦,但偶爾吃一回,算你在我們家打工的福利?!?/br> 文昱在旁邊點(diǎn)頭:“對啊,你現在是我們家的人了?!?/br> 青蒹低頭看了看自己那塊,又悄悄地把自己的乳酪條切了一個(gè)角,用叉子戳好,夾到他的碟子里:“那這樣,你就有一塊半?!?/br> 駿翰低頭,把自己碟子里的那一小塊連同青蒹給他的那一角,慢慢送進(jìn)嘴里。奶香在口腔里一點(diǎn)點(diǎn)化開(kāi),他忽然覺(jué)得鼻子有點(diǎn)酸——以前那些日子里,他連“高雄特產(chǎn)”四個(gè)字都覺(jué)得離自己很遠,現在卻是坐在一張擠滿(mǎn)人的桌邊,一邊吃著(zhù),一邊有人伸手扶著(zhù)他的腰,有人幫他擋風(fēng),有人替他出氣。 他側過(guò)臉,視線(xiàn)落在身邊這個(gè)笑起來(lái)眼睛里有星星的女孩身上。 “好吃?!彼J真地說(shuō),又加了一句,“比我想像的還好吃?!?/br> 青蒹“嗯”了一聲,笑得很輕,輕得只有他聽(tīng)得到:“那以后……你沒(méi)吃過(guò)的,我們慢慢補回來(lái)?!?/br> 她沒(méi)再叫他老土,只是把那句話(huà)說(shuō)得像一句簡(jiǎn)單又篤定的約定。 袁梅從廚房那扇小推門(mén)探出半個(gè)身子,手上端著(zhù)一大鐵鍋回來(lái),鍋蓋剛掀開(kāi),一股又咸又香、帶著(zhù)豆醬味的醇厚氣息就炸開(kāi)來(lái),像一團熱氣直往餐廳中央撲。 鍋里是一層厚厚的豆角燜排骨。 土豆切成滾刀塊,已經(jīng)被燜到邊角鈍鈍的,一筷子下去就能感覺(jué)到那種“要散不散”的軟;排骨泛著(zhù)油光,醬色裹得緊緊的,骨縫之間透著(zhù)一點(diǎn)金黃;豆角卻還顯得綠——不是生的那種青,而是被大醬浸過(guò)、油氣熏過(guò)之后的深綠色,帶著(zhù)光,堆成一整鍋,看著(zhù)就讓人胃口大開(kāi)。 “來(lái)——你們最?lèi)?ài)的豆角燜排骨?!痹钒彦伔旁谧乐醒?,“青蒹姑姑上個(gè)月寄來(lái)的東北大醬,剩下最后一小罐了,不外賣(mài),只給我們自己吃?!?/br> “耶——!”青竹第一個(gè)叫,差點(diǎn)拿錯了勺,直接伸筷子去夾排骨,“這是高配版‘青竹最?lèi)?ài)’!” 宜蓁眼睛也亮了,馬上跟著(zhù)夾了一根排骨,又給自己碗里挑了好幾塊土豆,嘴里含糊不清地感嘆:“好香喔……聞起來(lái)就肥美?!?/br> 青蒹也沒(méi)裝矜持,笑著(zhù)夾了根最長(cháng)的排骨,骨頭一頭帶著(zhù)一塊完整的rou,醬汁在燈光下閃著(zhù)亮油:“東北大醬出品,必須先搶?!?/br> 只有明偉動(dòng)靜最小,他看了看那鍋油光光的燜菜,象征性地夾了一塊最瘦的排骨,連土豆都繞開(kāi)了,慢吞吞地啃了一口,表情是一貫的“我已經(jīng)盡力了”。 駿翰坐在一側,愣愣地看著(zhù)那一鍋東西被筷子們從各個(gè)方位“進(jìn)攻”。他以前也吃過(guò)排骨——但多數時(shí)候只是湯里漂著(zhù)幾截啃剩的骨頭,偶爾撈到一點(diǎn)rou要小心翼翼地啃干凈,生怕浪費。 眼前這鍋里的排骨,骨頭是細長(cháng)的一截一截,rou貼得很緊,卻還鼓鼓的,看著(zhù)就很嫩。青竹啃一口“咔嚓”一聲,骨頭那頭露出來(lái)一截白——看著(zhù)就爽。 “別傻坐著(zhù)?!痹纺蒙鬃右艘淮笊?,先給駿翰碗里裝了一塊排骨、兩塊土豆、一撮豆角,“你現在也是自家人,來(lái),先嘗?!?/br> 排骨一落碗,瓷碗底被燙得“?!币宦?。他下意識夾起那根排骨,一入手就覺(jué)得和以前習慣的那種“大骨頭”不一樣——骨頭細,rou貼著(zhù)骨,邊緣還有一點(diǎn)軟軟的膠質(zhì),指尖上立刻沾了一層薄薄的油和醬香。 他猶豫了一下,還是學(xué)青竹那樣,側過(guò)頭、把骨頭咬在嘴邊,用門(mén)牙試探性地咬了一口。 第一口下去,他差點(diǎn)沒(méi)忍住發(fā)出聲音。 rou比他想像中要嫩很多,不是那種咬半天咬不爛的老rou,而是牙齒才剛咬進(jìn)去,就有一點(diǎn)纖維立刻散開(kāi),帶著(zhù)豆醬的咸香和土豆一起混在舌頭上。骨頭貼近一側的筋膜和軟骨被燜得恰到好處,帶一點(diǎn)點(diǎn)Q彈,剛好可以給嘴里一點(diǎn)“嚼頭”,卻不會(huì )累。 “這個(gè)……怎么這么好吃?!彼?zhù)那小半截排骨,條件反射就松了口氣,話(huà)從鼻腔里擠出來(lái),聽(tīng)起來(lái)傻乎乎的,卻是真心的驚訝。 “這是 baby back rib 啦?!鼻嘀褡炖锶?zhù)土豆,搶先說(shuō),“mama說(shuō)是豬的……背那邊的小排骨?!?/br> “baby……什么?”駿翰多咬了一口,油順著(zhù)手指往下流,根本顧不上擦。 “baby back rib?!鼻噍笠е?zhù)排骨,含糊地重復了一遍,眼睛里帶著(zhù)一點(diǎn)壞笑,“好吧,老土就是老土?!?/br> 她嘴上嫌棄,動(dòng)作卻誠實(shí)得很利落——用她那雙洗畫(huà)筆習慣了的手,幫他翻了翻鍋,從最下面翻出一塊rou最多、骨頭最細的一根,叼著(zhù)筷子,一抬手就夾進(jìn)了他碗里。 “來(lái),這根給你?!彼樖謸芰藫芩肜镉悬c(diǎn)亂的豆角,“這種叫 baby back rib,就是小排啦,在美國那邊是拿來(lái)烤BBQ的那種。姑姑給我們寄來(lái)的大醬,配這個(gè)剛剛好?!?/br> 文昱在旁邊慢條斯理地解釋?zhuān)骸柏i背靠近脊椎那邊的一截排骨,骨頭比較短、rou比較嫩,國外喜歡刷甜醬拿去烤。你現在吃的是東北大醬版,算東方做法?!?/br> 駿翰沒(méi)完全聽(tīng)懂“國外、BBQ”這些字眼,只隱約知道那是很遠很遠、和自己這一輩子可能都碰不到的世界。他現在全部的注意力,都在手里的那根排骨上。 他抬眼看了看青蒹,又看了看自己碗里多出來(lái)的那根“特別挑出來(lái)”的,耳根子有點(diǎn)發(fā)燙,低頭一口一口啃,啃得手上滿(mǎn)是醬汁,碗邊也蹭上了。 袁梅看他啃得用力,笑著(zhù)從旁邊抽出一包濕紙巾丟到他手邊:“慢慢吃,不會(huì )有人搶你的啦?!?/br> “可是會(huì )被你們吃光?!鼻嘀窈?zhù)土豆吐槽。 “那你少吃?xún)蓧K?!币溯桉R上接話(huà)。 “那不行!”青竹護著(zhù)自己的碗。 桌上鬧成一團,吵吵鬧鬧的,排骨的香氣混著(zhù)大醬、蒸汽、孩子們的笑聲暈成一團。 駿翰被擠在桌角,手里握著(zhù)一根被啃到只剩半截的排骨,心里卻莫名有點(diǎn)發(fā)脹——以前他連這種骨頭的名字都不知道,現在除了知道它叫“baby back rib”,還能在這種吵吵鬧鬧的環(huán)境里,一口一口吃到飽。 對面那女孩嘴上喊著(zhù)他“老土”,眼睛卻總不自覺(jué)地往他這邊飄,像在確認他有沒(méi)有吃夠。 他低著(zhù)頭,把排骨上最后一點(diǎn)rou小心啃干凈,手指沾了油,筷子也拿得笨拙,卻是頭一次覺(jué)得——就算自己再土一點(diǎn),好像也沒(méi)什么大不了的。因為總有人,一邊嫌他老土,一邊悄悄把最好吃的那塊,往他碗里夾。 ** 晚上明偉和宜蓁告辭回家,青蒹來(lái)到駿翰的臥室里,表示要看一下他今天傷到的部位。 青蒹坐到駿翰身前,雙手有些冰涼,她的神情專(zhuān)注卻滿(mǎn)是擔憂(yōu)。她小心翼翼地拉低他的內褲,捧起他那雙受過(guò)傷的小球,輕輕托著(zhù),認真察看。駿翰有點(diǎn)不好意思地轉了下頭,肩膀輕顫,但并沒(méi)有拒絕,反而順從地讓她檢查。 傷處果然有點(diǎn)發(fā)紫,yinnang表皮比平時(shí)緊繃,能看到幾道淤血的痕跡,還帶著(zhù)一絲溫熱的腫脹。她輕輕用指腹碰了一下,駿翰下意識地夾了下腿,倒吸了一口氣: “還疼嗎?”她輕聲發(fā)問(wèn)道。 駿翰鼻子一酸,握住她的手,仿佛只有這樣才能安下心。他聲音悶悶地道:“剛被踢的時(shí)候差點(diǎn)昏過(guò)去……現在好多了,有你在就不怕?!?/br> 青蒹聽(tīng)了,手指都發(fā)顫,下意識把他的手反握?。骸澳阋院蟆Wo好自己。這些……都是我最寶貝的東西,真的不能再受傷了?!彼廴Χ加行┌l(fā)紅。 駿翰強忍著(zhù)沒(méi)有掉下淚來(lái),只是把頭靠在她的肩膀上,小聲呢喃:“你別走,就陪我會(huì )兒好不好?我有點(diǎn)怕……” 青蒹伸手摟住他,把他整個(gè)人攬進(jìn)懷里。她用指腹輕輕揉著(zhù)他的小球,又一遍遍溫柔地安慰他:“不疼了不疼了,等會(huì )兒我給你敷點(diǎn)藥膏,明天肯定就會(huì )好很多?!?/br> 駿翰摟得更緊了一點(diǎn),像只找到了巢xue的受傷動(dòng)物,聲音里滿(mǎn)是依賴(lài)和軟弱:“青蒹,要不是你在,我真不知道怎么辦……” 青蒹把下巴擱在他頭頂,溫柔地親了親他的發(fā)旋:“你永遠都有我在,傻瓜?!?/br>