數一數二的富戶(hù)。劉家的底蘊比張家要深遠一些，而且他們是從京城往回發(fā)展的，量級不一樣。

但這不是說(shuō)張家不厲害了，能和皇商在興隆鎮都得旗鼓相當，哪怕是劉家有意隱藏實(shí)力，也足以說(shuō)明張富貴的厲害之處了。只是相對而言，張家碰劉家，還是雞蛋碰石頭的差距。

云梨發(fā)覺(jué)張家其實(shí)沒(méi)那么厲害之后，心情也好了不少，他拉著(zhù)李恩白在街上轉了一圈，就準備回去了，一方面沒(méi)什么要買(mǎi)的，一方面太想讓李恩白多點(diǎn)時(shí)間看書(shū)。

那句話(huà)說(shuō)的好，臨陣磨槍?zhuān)豢煲补?！不管怎么樣，多看看?shū)總是好的。

李恩白也隨他，回了住處，李恩白拿出書(shū)繼續看，上面密密麻麻的全是批注，仔細一看，居然是劉春城的筆記，足以說(shuō)明這本書(shū)的寶貴之處了。李恩白現在就是看著(zhù)劉春城的理解、注釋?zhuān)瑏?lái)加深自己的理解。

云梨閑不下來(lái)，他看李恩白看書(shū)看得專(zhuān)心，又想起來(lái)上次在縣里考試李恩白的憔悴樣子，鉆進(jìn)廚房研究起來(lái)。

他聽(tīng)恩哥說(shuō)了，帶饅頭和包子這樣的實(shí)心的東西，是會(huì )被小吏一點(diǎn)點(diǎn)掰開(kāi)檢查的，他很了解恩哥，要是真的被別人掰開(kāi)了，恩哥肯定碰都不會(huì )碰一下，等于白帶了。

他得想想辦法，帶一點(diǎn)一眼就能看透的東西，琢磨來(lái)琢磨去，他決定做春餅，不過(guò)要做的薄一點(diǎn)。

和了面糊，找了口鍋，刷上一點(diǎn)點(diǎn)油，等鍋熱了，挖一勺面糊下鍋快速的用勺子攤開(kāi)面糊，使面糊薄薄的掛在鍋壁上。

鍋比較深，不太好cao作，云梨試了好幾次，面餅中心都很厚，而且是死面的，吃起來(lái)很噎得慌。

“不行啊，得找個(gè)平的鍋才行...”云梨試過(guò)了之后，下了結論。于是他帶著(zhù)一個(gè)劉家的下人跑到鐵匠鋪去訂購了他想要的形狀的鍋。

鐵匠一聽(tīng)，就是一塊鐵板加個(gè)把手，很容易，讓他第二天下午來(lái)取，云梨算了算時(shí)間，明天下午來(lái)取，大后天才是考試的時(shí)候，時(shí)間足夠，高高興興的掏了錢(qián)。

然后又去買(mǎi)了兩斤鮮rou，他要做鹵子，到時(shí)候就讓恩哥卷餅吃！想好了食物之后，他又去布店裁了塊厚厚的糙布，這是給李恩白用來(lái)鋪的，雖然布料粗糙，但也比讓他聞著(zhù)不知道混合了多少味道的考試專(zhuān)用被褥的味道要強的多。

害怕不能帶被子進(jìn)考場(chǎng)，云梨只裁了一塊布，大概是四米左右，他拿回家洗干凈，曬干之后剪開(kāi)重新縫合，就成了一塊三米長(cháng)，兩米寬的布單。到時(shí)候恩哥鋪一半另一半直接卷回來(lái)蓋在身上就行了。

因為是單層布單，布料再厚，疊起來(lái)的體積也不大，放在他準備的箱子里一點(diǎn)都不占地。

他準備的箱子是竹編的，分了四層，最下面一層是布單，布單上面給恩哥放他慣用的筆墨，再上面的兩層就是放食物用的。

因為上一次準備的不充分，讓李恩白在考場(chǎng)里受了罪，云梨嘴上不說(shuō)，心里可是埋怨了自己很久，這次他就牟足了勁兒的準備，無(wú)比要讓恩哥三天考試不受罪。

他就像一只勤勞、聰明的小蜜蜂一樣，在李恩白看書(shū)的幾天時(shí)間里不停的準備著(zhù)，李恩白白天根本看不到他的身影，只能晚上睡覺(jué)的時(shí)候看到他。

從鐵匠那里拿到了他定的鍋，正在廚房里嘗試，兩個(gè)白天都沒(méi)看見(jiàn)自家夫郎的李恩白好奇的找過(guò)來(lái)，就看到了他的新鍋。

“平底鍋？”李恩白看著(zhù)云梨熟練的顛鍋，突然有了一種時(shí)空錯亂的感覺(jué)。

云梨回頭，“??？恩哥，你累了嗎？”

“嗯，稍微有一點(diǎn)，出來(lái)轉轉?！崩疃靼走@兩天把該加深記憶的都重新看了一遍，即使他記憶力出眾，也覺(jué)得十分疲憊。

“那恩哥你嘗嘗看，這三種口味你喜歡哪一種??？”云梨拉著(zhù)他坐在一邊，給他盛了三塊切開(kāi)的薄餅，最厚的也只有手指頭的三分之一厚，最薄的幾乎是半透明的。

李恩白還沒(méi)來(lái)及了解是怎么回事就被塞了一嘴的餅，“嗯？”

他看云梨一臉期待，仔細的嘗了一下三塊餅的區別，好像都帶一點(diǎn)咸味，但厚一點(diǎn)的有點(diǎn)咸了，最薄的又讓他感覺(jué)像是吃紙一樣，中間那個(gè)感覺(jué)最好，咸淡合適，餅也是脆脆的。

“恩恩，那就都做成這樣的！”云梨記住了他的喜好，然后舀一勺面糊放在‘平底鍋’上，端著(zhù)鍋柄熟練的一轉，勺底在上面畫(huà)圈，一張均勻的餅就成形了，只等著(zhù)翻面，熟透后出鍋。

兩面都帶著(zhù)香脆的金色的薄餅熱騰騰的時(shí)候，更加香。

章節目錄第102章

云梨將主食準備好,又開(kāi)始搗鼓他帶來(lái)的那些小菜,都是腌的咸菜，天氣還不算太熱，不怕壞，唯一的缺點(diǎn)就是吃多了會(huì )想喝水。

他想了想,切了一點(diǎn)干辣椒,豬rou切丁，再加一點(diǎn)點(diǎn)姜末,幾種咸菜都切碎，熱油炒香辣椒和姜末，然后加入rou丁翻炒到rou全部變色,最后在加入咸菜碎，翻炒幾下使咸菜受熱均勻。

他盛了一點(diǎn)出來(lái)，遞給李恩白，“恩哥,你用這個(gè)就著(zhù)餅,嘗嘗,行不行？”

李恩白正好也有點(diǎn)餓了,聞著(zhù)那酥脆的餅香，和咸菜炒rou末的香味,肚子差點(diǎn)響起來(lái),于是老老實(shí)實(shí)的洗了手，坐在桌邊吃起來(lái)。

他已經(jīng)嘗了餅，現在要嘗一嘗咸菜炒rou末的味道,第一口入嘴的感覺(jué)是沒(méi)有那么咸了，然后配合著(zhù)微辣的味道，胃口就被打開(kāi)了，一手拿著(zhù)餅，一手夾著(zhù)菜，吃的停不了嘴。不熟悉的人看到這一幕，還以為他在吃什么山珍海味呢。

其實(shí)就是很樸素的咸菜炒rou末而已。云梨手腳麻利，李恩白剛吃到一半，滾熱的黍米粥就好了，盛了一碗放在他手邊，云梨也坐下來(lái)和他一起吃飯。

“還行嗎？要不要再辣一點(diǎn)？”云梨嘗了一口，感覺(jué)不是很辣，就問(wèn)李恩白的意見(jiàn)。

李恩白已經(jīng)吃的渾身冒汗了，雖然前邊覺(jué)得咸菜炒rou末不辣，但這個(gè)菜是越吃越辣的，他現在已經(jīng)能感覺(jué)到舌頭有點(diǎn)麻了。

“不用，這樣就正好，越吃越辣?！崩疃靼锥似鹬嗪攘艘淮罂?，熱乎乎的粥從舌頭上略過(guò)，連辣勁兒都緩解了不少。

“那就這樣吧，我到時(shí)候給你帶一小壇子咸菜炒rou末，然后帶二十張餅，再帶六個(gè)咸鴨蛋?？上](méi)辦法帶鍋和爐子，不然可以給你準備點(diǎn)黍米，一把就能煮半鍋粥?！痹评娉燥堃部?，但卻不會(huì )影響他說(shuō)話(huà)，也算的上