陳玥看著(zhù)現在站的這個(gè)位置,外面的街道寬敞，路上的行人也比在西街更多，到了晚上依舊十分熱鬧。

她的新食肆也是寬敞明亮的，陳玥的心情像現在的食肆一樣明亮。

不遠處的龐家首飾鋪不知道是不是沒(méi)賣(mài)出去,依舊開(kāi)著(zhù)。

首飾鋪的上上下下都有些懶散。

陳玥想起薛琢說(shuō)的那句“龐家有問(wèn)題”來(lái)，好奇地在經(jīng)過(guò)時(shí)特意留意過(guò)，看上去風(fēng)平浪靜，不像有什么問(wèn)題的樣子。

她在這里觀(guān)察了幾天其他食肆的營(yíng)業(yè)情況，覺(jué)得可以做出與陳家食肆不同的決策，在這里開(kāi)店若是還像在西街那樣開(kāi)，不知道什么時(shí)候才能掙回買(mǎi)鋪子的銀子。

西街的食肆也在改造，估計就要完成了，到時(shí)候兩家食肆一起開(kāi)，可以趕個(gè)巧。

只是有一點(diǎn)不好解決，儲清和李二都留在西街的食肆，到時(shí)候雙茶坊的食肆一開(kāi)，便只有她一個(gè)人忙活了。

陳玥將手里定制好的食牌掛在墻上，愁眉苦臉的。

早知如此，當時(shí)該多找個(gè)幫手的，哪能像現在這樣手足無(wú)措？

一時(shí)之間，哪里找得到幫忙的人？

她望著(zhù)窗外，食肆里的桌椅已經(jīng)擺好，廚房也已經(jīng)改完，只差找個(gè)幫手選個(gè)時(shí)間開(kāi)業(yè)。

陳玥起身出門(mén)，將門(mén)鎖好，往西街走去。

現在已經(jīng)過(guò)了小暑，天氣逐漸炎熱，街上的桃樹(shù)有些已經(jīng)掛了青澀的果子。

顧清荷躺在院子里的躺椅上百無(wú)聊賴(lài)，瞇著(zhù)眼睛透過(guò)手指縫去看天上的云。

她藏在一片樹(shù)蔭中，是不是有風(fēng)吹過(guò)，倒也不覺(jué)得熱。

“呯呯”兩聲，顧家的門(mén)被敲響了。

顧清荷拿起手邊的扇子一骨碌爬起來(lái)，聲音清脆：“來(lái)了?！?/br>
她打開(kāi)個(gè)門(mén)縫偷偷往外望，見(jiàn)到門(mén)外是幾天沒(méi)見(jiàn)的陳玥，站直了身子“啪”的打開(kāi)門(mén)。

“陳jiejie，你怎么來(lái)我家了呀？”等陳玥進(jìn)來(lái)后她把門(mén)關(guān)好。

此時(shí)站在太陽(yáng)下，她才覺(jué)出天氣有些熱來(lái)，正巧手里拿著(zhù)扇子，顧清荷用力搖了兩下扇子。

“陳jiejie，天這么熱，你怎么出來(lái)了？”

陳玥走了一路，熱得有些額頭冒汗，顧清荷見(jiàn)狀把手里的團扇給了陳玥：“給，你扇扇罷?！?/br>
她引著(zhù)陳玥進(jìn)屋，倒了杯水遞給陳玥：“來(lái)喝水?！?/br>
陳玥一口將杯里的水喝完，才有力氣說(shuō)明來(lái)意：“顧姑娘，有件事我想麻煩你?！?/br>
顧清荷自顧自地倒水，笑盈盈地對她說(shuō)：“你說(shuō)啊陳jiejie，我們之間，客氣什么?！?/br>
她搖著(zhù)頭，不在意的樣子。

陳玥不知道自己這樣做是不是對的，但她一時(shí)半會(huì )找不著(zhù)更好的人選，只按照她的目的說(shuō)道：“我要在雙茶坊開(kāi)一家食肆，想請你幫我兩天忙?！?/br>
顧清荷歪著(zhù)頭：“要我幫忙做點(diǎn)心嗎？”

陳玥點(diǎn)頭：“我可以付給你工錢(qián)，一個(gè)月二兩銀子，你幫我一個(gè)月應應急就行?！?/br>
桌上的扇子被顧清荷拿起來(lái)，她將扇柄轉動(dòng)兩圈，臉上顯現出為難的神色來(lái)。

“陳jiejie，我……”她停頓片刻，從為難變成了眉飛色舞：“當然可以了！”

陳玥嚇了一跳，見(jiàn)她這樣，不禁笑她的小孩子心性。

不過(guò)，按她那時(shí)候年齡來(lái)說(shuō)，顧清荷還真的只是個(gè)小孩子呢。

顧清荷喝了一口冷水，委屈著(zhù)一張臉對陳玥訴說(shuō)自己的想法。

“陳jiejie，你能答應我一個(gè)要求嗎？”

她眼神希冀，陳玥軟下聲音：“什么要求，你說(shuō)說(shuō)看?！?/br>
“我想一直跟著(zhù)你做生意，一個(gè)人待著(zhù)每天都很無(wú)趣，”她抬頭，“而且我也想像陳jiejie一樣，靠我自己的能力生活?！?/br>
她的話(huà)擲地有聲。

陳玥未曾想到過(guò)，這樣一個(gè)在家人保護下長(cháng)大的女孩，能有這種想法。

不過(guò)這樣甚至算不上條件的條件，陳玥沒(méi)有理由不答應。

顧清荷第二日便去了陳家食肆。

雖然她在青團的功力少有人及，但在做其他東西上的經(jīng)驗卻有些欠缺。

陳玥給她開(kāi)啟了一個(gè)“緊急培訓課程”，將開(kāi)業(yè)時(shí)需要的東西先教給了她。

顧清荷果然是個(gè)廚藝小能手，有些沒(méi)有做過(guò)的東西多重復幾遍便能做出一樣的味道來(lái)。

“就是這樣，做得時(shí)候在醬料里加上一點(diǎn)水，這樣可以使炸出來(lái)的醬不像之前那么咸，味道會(huì )更好些，”陳玥挑起一點(diǎn)炸好的醬，放到顧清荷嘴邊，“你嘗嘗?！?/br>
顧清荷吃了一點(diǎn)，直點(diǎn)頭：“嗯嗯，我說(shuō)之前怎么那么咸，原來(lái)是沒(méi)有放水?！?/br>
她咂摸著(zhù)兩種方法做出來(lái)的醬的差別，不得不承認果然還是加了水的更適合。

陳玥對這樣的進(jìn)度已經(jīng)非常滿(mǎn)意，畢竟這是顧清荷嘗過(guò)一次自己摸索出來(lái)的方法，只是忘了放水，已經(jīng)非常好了。

正巧趕上飯點(diǎn)，陳玥將面煮出來(lái)，和顧清荷將面分成了兩份，往面上舀一勺醬，加上了煮好的黃豆芽和一些脆生生的黃瓜絲。

陳玥做好了準備，已經(jīng)是第二次開(kāi)食肆了，她成熟了不少，起碼不會(huì )再犯之前灌湯包的錯誤。

陳玥打算把雙茶坊的食肆開(kāi)成全天的食肆，既賣(mài)朝食，又賣(mài)晚食。

畢竟這里的晚上比較熱鬧，有能力出來(lái)吃飯的人也多，晚上不做生意，簡(jiǎn)直是把錢(qián)往別的食肆手里推。

她還有債要還，可不能在像之前那樣，只賣(mài)一頓朝食了，若是還像之前那樣，恐怕連每月的房債都還不起，更別提賺錢(qián)了。

現在的天氣逐漸轉熱，她估計著(zhù)食客們都不愛(ài)吃熱的了，尤其是晚上，吃點(diǎn)涼的正合適，各式各樣的涼面就是個(gè)很好的選擇。

涼面只需要將面煮熟，過(guò)一下涼水，極為方便。

剩下面里要放的鹵子可以提前做出來(lái)，客人點(diǎn)什么澆上一勺便好，也不會(huì )耽誤原來(lái)賣(mài)的東西。

陳玥為幾天后的開(kāi)業(yè)準備了幾種面，其中一種就是顧清荷在做的炸醬面。

炸醬面味道濃厚，做法方便簡(jiǎn)單。

只要鍋里的油熱了放上些rou丁，翻炒片刻加入香蕈，再加上陳玥自己釀的豆瓣醬和甜面醬，最后加少許水，等鍋里的醬料變濃稠便可以關(guān)火出鍋。

炸出來(lái)的醬因為加了兩種醬口感十分豐富，佐上鮮嫩的黃瓜絲和放涼的黃豆芽更添上了一分清爽，讓人在炎炎夏日也能暫時(shí)忘記窗外的炎熱。

到時(shí)候裝上一小盆放在食肆的食案上，再加上以后要做的雞絲鹵和蔥油，正好可以湊三種涼面。

食客們來(lái)了，可以多兩個(gè)選擇。

口味重的食客可以選擇炸醬面，層次豐富，口感醇厚，吃上一口既能滿(mǎn)足胃，又能滿(mǎn)足嘴；而口味輕的則可以嘗試雞絲面和蔥油拌面。

食肆開(kāi)業(yè)前夕，陳玥定制了一塊木匾，上面寫(xiě)了“陳家食肆”四個(gè)大字，她將這塊木匾掛好，