辦理好?！?/br>
溫暖道：“我知道，肯定得先辦好各種手續再生產(chǎn)。我可是尊紀守法的好市民?！?/br>
“時(shí)間不早了，走吧。魯家宮宴那邊還得大廚您來(lái)掌勺呢?！?/br>
江源打頭先走，溫暖跟著(zhù)他的后面，目光一直落在他挺拔的背景上，良久之后，低低地道了一句：“謝謝?！?/br>
謝謝你的不相問(wèn)。

魯家宮宴的午市是從中午11點(diǎn)開(kāi)始，持續到2點(diǎn)結束，到下午4點(diǎn)半開(kāi)始，晚市開(kāi)始。因此，在2點(diǎn)和4點(diǎn)半之間，廚師們是空閑的，溫暖便利用這段時(shí)間，給大家進(jìn)行培訓。

培訓地點(diǎn)就在一樓的大廳，溫暖把自己的筆記本電腦拿出來(lái)，插入一個(gè)光盤(pán)。那光盤(pán)看似很普通，大概就和買(mǎi)教材隨書(shū)附送的類(lèi)似。

培訓主要針對的是溫暖手下的十位廚師。這些廚師每個(gè)都有三到五年的從業(yè)經(jīng)歷，水平雖然略有差異，但基礎功底都很扎實(shí)。

除了廚師之外，江源也在其中。本來(lái)溫暖讓他中午去休息的，江源覺(jué)得反正閑著(zhù)也是閑著(zhù)，倒不如來(lái)看看她怎么做培訓的。溫暖見(jiàn)他堅持，便也默許他做個(gè)旁聽(tīng)生。

人數不多，大家圍在電腦前，坐成了半個(gè)圈。

此時(shí)，光盤(pán)的內容開(kāi)始播放，屏幕上出現了幾外金光閃閃的大字：“魯菜秘籍之魯菜烹飪大全電子培訓版?！?/br>
字體也太大、太豪，豪到極致的效果就是土得掉渣。

更夸張的是，那個(gè)標題足足過(guò)了五分鐘也沒(méi)有退去。弄得溫暖還以為是電腦卡殼了，正想去把電腦重啟下時(shí)，系統默默地發(fā)聲了：“如此閃亮的標題，自然要多看看，才能體會(huì )到本系統的良苦用心?！?/br>
溫暖看了眼旁邊那些已經(jīng)有點(diǎn)想打瞌睡的眾廚師們，只覺(jué)得一陣腦殼疼，隱隱有些擔心系統會(huì )不會(huì )又準備坑她一把。

好在第六分鐘的時(shí)候，那幾個(gè)金光閃閃的土掉渣大字終于慢慢暗淡了下去，出現在眼前的是一盤(pán)盤(pán)秀色可餐的菜肴圖片，清一色都是魯菜中的經(jīng)典。

就在溫暖以為要看圖片看半天的時(shí)候，電腦里同時(shí)出現了一個(gè)旁白的聲音，開(kāi)始講解魯菜的起源與發(fā)展歷程。

這些內容溫暖在接受魯菜秘籍傳承的時(shí)候，都同步傳承到了，所以并不覺(jué)得有什么新鮮的，聽(tīng)著(zhù)也有些無(wú)趣。

不知道其他廚師們會(huì )不會(huì )也覺(jué)得無(wú)趣？

然而，但她轉頭去看的時(shí)候，卻驚奇地發(fā)現，在場(chǎng)十位廚師，甚至包括旁聽(tīng)的江源都在聚精匯神地聆聽(tīng)。在聽(tīng)到魯菜的光輝歷史時(shí)，眼眸中都不約而同地閃現出驕傲的神色。而在聽(tīng)到魯菜漸漸失寵，甚至很多地方已經(jīng)找不到正宗的魯菜時(shí)，廚師們眼中都流露出了悲傷之色，有不少人還紅了眼圈。

明明就是單純的看菜品圖片，聽(tīng)講解而已，要不要這么走心？不知道的，還以為在搞什么追思會(huì )呢。

系統之前只說(shuō)了，培訓內容可刺激人腦，加速記憶，提高知識的吸收。但并不知道，居然還有這種情緒上的渲染能力。還好只是用來(lái)作廚師的培訓，如果用來(lái)做壞事，估計也會(huì )產(chǎn)生非常不好的影響。

系統，你這種類(lèi)似的培訓東西不會(huì )隨便被壞人利用吧？比如像傳銷(xiāo)組織，如果有類(lèi)似的培訓光盤(pán)，那可真是害人不淺。

“宿主放心，此光盤(pán)只作為廚師培訓，不會(huì )另做他用。之所以能給宿主您使用也是提前考察過(guò)您的心性、品格?！?/br>
這么一說(shuō)，溫暖也就放心了。

傳統的文化宣染足足進(jìn)行了半個(gè)小時(shí)。而接下來(lái)的半個(gè)開(kāi)始進(jìn)行魯菜菜譜的講解。

培訓進(jìn)行到這里，溫暖也算是明白了系統的良苦用心。

雖然說(shuō)現在也有很多魯菜廚師，但是做出的很多菜品只是虛有其形，而無(wú)其神。這當中，除了個(gè)人的天賦之外，也和廚師的品性有關(guān)。

有的廚師講究精益求精，而有的廚師為了利益偷工減料。

就拿四喜丸子來(lái)說(shuō)，正宗的四喜丸子，從選料到、制作都是極有講究。只選用當天采購的新鮮的未經(jīng)冷凍的豬rou，制作的工序更是繁復。

但有些廚師，為了省時(shí)省力，直接買(mǎi)來(lái)半成品的rou丸子，加工后給客人食用。從本質(zhì)上來(lái)說(shuō)，這已經(jīng)不能再被稱(chēng)之為四喜丸子?？诟幸彩窍嗖罹薮?。

烹飪不同于其他，是一種上純手藝的技術(shù)性工作。所謂千人千手，即便廚師嚴守每一道工序，即使做法相法，不同的廚師烹飪出來(lái)的菜品在口感也會(huì )有一定的差異。

這套魯菜培訓的光盤(pán)，最初并沒(méi)有急于給大家做直觀(guān)的菜肴培訓，而是先從傳統文化入手。這點(diǎn)和現代企業(yè)給自己的員工做企業(yè)文化的道理一樣，員工越認同，工作的積極性也就越高。

認同魯菜的文化，珍惜魯菜的成就，將來(lái)在做菜的時(shí)候，自然不會(huì )為蠅頭小利而就偷工減料。

視頻版的培訓進(jìn)行到1個(gè)小時(shí)左右，畫(huà)面上出現了一行小字：［沒(méi)有實(shí)踐過(guò)的廚師培訓，都是耍流氓。請大家好好練習，早成大道?。?/br>
溫暖看完一陣無(wú)語(yǔ)：不愧是系統出品，口氣都這么，這么一言難盡。

既然已經(jīng)提示了要用實(shí)踐出真知，接下來(lái)就應該上灶臺cao作一下，不過(guò)……她看了看手時(shí)上的時(shí)間：已經(jīng)三點(diǎn)了，如果再實(shí)cao，那么就沒(méi)時(shí)間休息了。4點(diǎn)半客人陸續入場(chǎng)，廚師們4點(diǎn)就要開(kāi)始做準備。

溫暖不是那種周扒皮式的老板，用人講究勞逸結合，該給的福利從來(lái)不克扣。算了，速欲則不達。還是讓大家先休息一陣吧。

第89章洗腦式的培訓

就在溫暖準備把實(shí)踐留到明天再進(jìn)行的時(shí)候，其中一位有五年經(jīng)驗的廚師主動(dòng)地道：“老板，接下來(lái)我能不能到后廚練習一下？剛才視頻里講解的兩道菜品和我以前理解的不一樣，我想趁熱打鐵，及時(shí)把學(xué)到的菜譜消化消化?！?/br>
其他的廚師們一個(gè)個(gè)也都磨拳擦掌，一副躍躍欲試的模樣。

溫暖：“你們都不累，不想休息嗎？”

“不累，我現在精神的很，有種想一展身手的感覺(jué)?！?/br>
“我也是！我想做菜的**從來(lái)沒(méi)有那么強烈過(guò)?！?/br>
就連江源也湊熱鬧般地道了句：“為什么我忽然也有種想當廚子的感覺(jué)？”

溫暖：“……”

于是，在接下來(lái)的時(shí)間內，后廚里一派熱火朝天、干勁十足。以往，做出一道菜不難，但是想做得好吃，卻很考驗功力。有時(shí)候，一道很簡(jiǎn)單的素炒，可能都要練習很久。

但是在看完培訓的視頻里介紹的兩道菜品：四喜丸子、陽(yáng)關(guān)三疊，廚師們居然很快就都掌握了其中的要領(lǐng)。做出來(lái)的菜品，即使沒(méi)有溫暖十成的功力，也能達到六、七成。別看只有六、七成，如果只論單個(gè)菜品，已經(jīng)可以驚艷一方了。

就連純外行人的江源，雖然領(lǐng)悟不如專(zhuān)業(yè)廚師那么高