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海棠搜書(shū) - 言情小說(shuō) - 我有一條美食街在線(xiàn)閱讀 - 分卷閱讀80

分卷閱讀80

    不專(zhuān)業(yè)。至于金老板……就憑他調出的那杯奶茶,溫暖都覺(jué)得靠不住。

“系統,你那里有沒(méi)有調制奶茶的技術(shù)賣(mài)?”

之前的鹵煮技術(shù)、面團調制技術(shù)、裱花技術(shù),都是系統直接給予的。奶茶的調制技術(shù)肯定也有。

“有,但是技能一類(lèi),只作為獎勵一類(lèi),不允許售賣(mài)?!?/br>
居然還不允許售賣(mài)的?看來(lái)系統有不少的約束,并不是什么都能用錢(qián)買(mǎi)到。

只不過(guò),沒(méi)有相應的技術(shù)支持,她怎么打造出優(yōu)質(zhì)的奶茶?連核心競爭力都沒(méi)有,想要在七天之內打敗一個(gè)專(zhuān)業(yè)的連鎖店,簡(jiǎn)直天方夜談。雖然溫家村的這家愛(ài)瑞絲只是連鎖店下的其中一個(gè)小分店。

“系統,你不能直接賣(mài)奶調制技術(shù),那么能不能賣(mài)配方給我?”

系統沉默了一陣子,估計是在評估中。不多時(shí),評估結束,系統開(kāi)口了:“可以。已為您搜索到經(jīng)典港式奶茶配方,售價(jià)100元,請確認?!?/br>
“確認確認,趕緊給我!”

很快交易完成,一張A4紙出現在溫暖手中。上面有制作奶茶所需的原料,以及制法方法。

100塊錢(qián)買(mǎi)個(gè)配方,這個(gè)價(jià)格還真的挺實(shí)惠的。原來(lái)系統也不光只會(huì )賣(mài)貴的東西嘛。

就在溫暖喜滋滋地看著(zhù)手上的A4紙時(shí),忽然發(fā)現紙的角落上有印有網(wǎng)址。她猛地反應過(guò)來(lái):“系統,你這個(gè)配方是哪里找的?不會(huì )是度娘上隨便搜的吧?”

系統道:“當然不是隨便搜的。是本系統經(jīng)過(guò)嚴格刪選,為宿主您找到的,cao作性最強,最合適宿主您的配方?!?/br>
說(shuō)來(lái)說(shuō)去還是網(wǎng)上搜的,然后打印了給她,居然還要賣(mài)100塊錢(qián)!弄得她差點(diǎn)以為系統良心發(fā)現,給她友情價(jià)了呢。

算了,就當100塊給自己省了網(wǎng)上搜索的時(shí)間了。

溫暖仔細地看過(guò)系統給她的奶茶配方,是比較傳統的港式奶茶的制作方法。作法復雜一些,用的也都是真材實(shí)料,味道比普通奶茶店里的提升好幾倍。

如果說(shuō),能將上述提到的原料里的紅茶換成拉雅紅茶,會(huì )不會(huì )更好呢?

至于鮮奶和煉乳嘛……

“系統,你那里沒(méi)有賣(mài)稍稍好一點(diǎn)的奶茶原料?比如鮮牛奶、煉乳、黑糖、白糖?!?/br>
技術(shù)一般,只能從原料上面著(zhù)手了。

系統很快就回復:“有的,有的!請宿主進(jìn)入意識海查看?!?/br>
一閉上眼里,就發(fā)現意識海里可供購物的菜單選項里已經(jīng)自動(dòng)出現了:鮮牛奶、黑糖、白糖、木薯粉等奶茶所需的原料。

至于價(jià)格嘛,倒是沒(méi)有之前幾次購物時(shí)來(lái)的夸張:

純天然鮮牛奶:10元/公斤。

優(yōu)質(zhì)煉乳:100元/公斤。

黑糖、白糖:20元/公斤。

木薯粉:20元/公斤。

溫暖翻了下手機上的購物軟件,對比了下價(jià)格,基本上和網(wǎng)上的價(jià)格差不多。

但是購物網(wǎng)上的是零售價(jià),如果批發(fā)的話(huà)至少黑糖、白糖要便宜很多,還有木薯粉,網(wǎng)上才一公斤才10塊錢(qián),系統這要貴上一倍呢。

“系統,大批量采購你不給我按批發(fā)價(jià),還加價(jià),這有點(diǎn)說(shuō)不過(guò)去吧?尤其是木薯粉,你也貴得太多了?!?/br>
如果只買(mǎi)一點(diǎn),貴一點(diǎn)也無(wú)妨。但如果是大批量的投入使用的話(huà),哪怕貴一塊錢(qián),成本都會(huì )提高很多。

系統道:“您在外面買(mǎi)的食材有各種添加劑,本系統出售的所有食材都是純天然無(wú)添加的。白糖、黑糖均采用特殊的提煉技術(shù),口味更加純正。而木薯粉,則精選烏化蓋爾熱帶叢林中野生木薯制成??诟懈?,營(yíng)養成份高,長(cháng)期食用可調節女性?xún)确置谑д{,有美顏養肌的功效?!?/br>
溫暖本來(lái)還不以為意,待聽(tīng)到木薯有美顏養肌的效果,頓時(shí)來(lái)了精神。

愛(ài)美是女生的天性,溫暖也不例外。她的皮膚還不錯,白皙、細膩,就是生理期,或者沒(méi)休息好的時(shí)候,時(shí)不時(shí)的會(huì )冒出幾顆痘痘來(lái)。就如她現在,鼻翼兩邊各長(cháng)了顆痘痘,疼且不說(shuō),實(shí)在是有礙觀(guān)瞻。昨天江源看到她時(shí),還打趣道:“你的痘痘長(cháng)得太有個(gè)性了?!?/br>
他不提也就罷,一說(shuō)起來(lái),秦小秋這些人便紛紛將目光落到了她的痘痘上,弄得溫暖尷尬不已。

“純天然鮮牛奶、優(yōu)質(zhì)煉乳、黑糖、白糖、木薯粉都先來(lái)1公斤?!?/br>
制作奶茶的方法雖然是網(wǎng)上找的,但是系統給找的還是比較考究又易于上手的錫蘭奶茶的制作方法。

溫暖從一開(kāi)始就準備用拉雅紅茶來(lái)調制奶茶,不過(guò)考慮到拉雅紅茶成本太高,再加上不能超量的特殊性,便又從系統那里選了1公斤價(jià)格低廉的普通錫蘭紅茶,錫蘭和拉雅用3比1的例,混在一起使用。

奶茶奶茶,是奶與茶融合升華的味道。如果說(shuō),奶是其中的靈魂,那么茶便是點(diǎn)睛之筆。

好的奶茶,茶膽的制作一定是很講究的。

溫暖將兩種紅茶混合好后用紗布包好,做成茶包。而后放在奶鍋中,加清水配小火慢煮5分鐘左右。

煮過(guò)的茶湯顏色更深,茶味更加濃郁。尤其是拉雅紅煮,哪怕只占了三分之一的比例,其香味依然遠蓋普通的錫蘭紅茶。茶湯的顏色紅中透亮,格外誘人。

溫暖又取了把壺,將煮好的茶湯高高舉起,傾倒在壺中,再將壺中的茶倒回鍋中,如此來(lái)回三次,稱(chēng)之為撞茶。

制作奶茶,撞茶是其中必不可少的步驟。在撞的過(guò)程中,水、空氣、茶葉充分接觸融合,可減少茶中的苦澀之感,增加順滑。

待過(guò)濾掉殘渣后,茶水重新回鍋加溫,如此茶膽才算做好。趁著(zhù)茶水熱之時(shí),倒入玻璃杯中,再加上四分之一的淡奶。將奶與茶充分調勻,再依個(gè)人口味加入煉奶、白糖。

因為是按配方自行摸索的,溫暖調試了好幾次,才將糖、煉奶的比例調到滿(mǎn)意的量。

至于奶茶中至關(guān)重要的珍珠,做起來(lái)也不算難。

黑糖在鍋里用水化開(kāi),然后加上烏化蓋爾木薯粉,做成面團狀,再揉搓成小圓珠,用水煮透即可。得益于面團調制技術(shù),所謂一理通,百理曉,溫暖做起珍珠來(lái)倒是又快又好。

煮好后的珍珠呈半透明的茶褐色,軟萌可愛(ài)。溫暖舀了兩大勺子珍珠放到調好的奶茶杯中。

因為拉雅紅茶的色澤比普通的紅茶要更深、更紅,混了奶后,從透明的玻璃杯外看去,奶茶的顏色也比一般的奶茶要更紅潤一些。一顆顆半透明的珍珠在里杯底輕輕地浮動(dòng)著(zhù),靈動(dòng)可愛(ài)。

喝奶茶最好還是用大號的吸管,輕輕吸一口,珍珠混合著(zhù)奶茶直沖進(jìn)口,入口絲滑甜蜜,芳甜清爽,回味中透著(zhù)淡而綿長(cháng)的茶香。

好喝,真的好好喝??!

奶與茶,一個(gè)是嬌媚的女子,一個(gè)如謙謙的君子,明明差異巨大,融合在一







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