第十三章

    三人不歡而散，不遠處的王景倚著(zhù)門(mén)框饒有興致地將三人爭辯的內容聽(tīng)得一清二楚，“為何突然要同他們和離？”

    宋懷玉斜他一眼，沒(méi)什么心情，“沒(méi)有感情?！?/br>
    王景抱胸挑眉，“就因為這個(gè)理由？”

    她步伐一頓，回他：“不然呢？”

    既然互相討厭，那為什么還要待在一起？抬頭不見(jiàn)低頭見(jiàn)的，時(shí)間久了，矛盾只會(huì )越來(lái)越多。

    她回屋收拾起自己為數不多的行囊，收拾到最后，拎起壓在枕頭底下的錢(qián)袋，遞到他面前，“這錢(qián)還是你們自己留著(zhù)吧?！?/br>
    王景沒(méi)接，“你要去哪里？”

    “當然是謀出路咯?！?/br>
    她將錢(qián)袋往他懷中一丟，頭也沒(méi)回，沿著(zhù)前往市集的小道一路走。

    從寧靜偏僻的李家村來(lái)到喧鬧的市集，宋懷玉摸著(zhù)手心里從王景錢(qián)袋里拿的幾兩碎銀，抬頭望了眼天，“希望一切順利?！?/br>
    市集上人來(lái)人往，叫賣(mài)聲、討價(jià)還價(jià)聲此起彼伏，她無(wú)暇欣賞眼前的市井繁華，站在榜文牌前尋找合適自己的招工令。

    一番尋覓，一家名為‘百香居’剛好在招跑堂的。

    “跑堂就跑堂吧?！?/br>
    她深吸一口氣，繞過(guò)幾處拐角，問(wèn)了幾個(gè)人才找到百香居的位置。

    市井不易發(fā)覺(jué)的僻靜一隅，百香居臨水而立，湖畔一棵紅豆樹(shù)正值花期，遠遠望去一團雪白。

    許是時(shí)辰尚早，百香居里人影寥寥。

    宋懷玉探頭探腦往里逡巡一圈，店內陳設簡(jiǎn)單古樸，木質(zhì)桌椅排列齊整，空氣中還隱約彌漫著(zhù)淡淡的飯菜香。

    角落里，身著(zhù)靛藍色衣衫的豐腴女人正倚著(zhù)賬桌撥弄手中的算盤(pán)。

    她深吸一口氣，跨過(guò)門(mén)檻邁進(jìn)店內。

    腳步聲在寂靜的空間里顯得格外突兀，女人聞聲抬頭，一雙眼直直看向她，“姑娘，吃飯還是打尖？”

    “我…是來(lái)尋活計的，不知您這兒可還招跑堂的？”

    女人聞言放下手中算盤(pán)，上上下下地將她打量個(gè)遍，“模樣倒是生得伶俐，只是跑堂的活兒累得很，你能吃得消？”

    一聽(tīng)有戲，宋懷玉眼神一亮，“能，當然能，我自小幫襯著(zhù)家里cao持家務(wù)，什么苦都能吃?！?/br>
    女人笑了下，說(shuō)：“行，那你先跟著(zhù)王嬸學(xué)著(zhù)，要是手腳麻利，活干得好，自然能留下?！?/br>
    她連聲道謝，跟著(zhù)女人走向正忙著(zhù)收拾碗筷桌椅的王嬸。

    王嬸身形精瘦，動(dòng)作麻利，眨眼間就將桌椅碗筷收拾得干干凈凈。

    女人向王嬸簡(jiǎn)單交代幾句后便回到賬桌，王嬸打量了宋懷玉一眼，說(shuō)：“愣著(zhù)干嘛，先把這幾桌的碗筷收了?！?/br>
    宋懷玉趕忙應下，小心翼翼穿梭在桌椅間，學(xué)著(zhù)王嬸的樣子，有些磕磕絆絆地將桌上狼藉收拾干凈。

    待收拾完，王嬸又教她如何為食客點(diǎn)菜，面對食客，她緊張得手心冒汗，說(shuō)話(huà)也結結巴巴，生怕答錯，但好在她記憶力不錯，又有王嬸在旁邊提點(diǎn)，勉強能應付過(guò)去。

    半天下來(lái)，腰也酸，背也痛，兩條腿更是和灌了鉛一樣重得抬不起來(lái)。

    送走最后一桌食客，宋懷玉倚著(zhù)墻根敲捶著(zhù)酸疼的地方。

    “干得不錯，今天先歇著(zhù)，明天接著(zhù)來(lái)?！?/br>
    女人走到她跟前，手里多了碗熱氣騰騰的面。

    “多謝?！?/br>
    她接過(guò)碗筷，剛往嘴里塞了一口，濃郁的生面味和寡淡的口味讓人胃口全無(wú)。

    她什么都不挑，就挑吃的，可想著(zhù)自己初來(lái)乍到，若是抱怨飯菜難吃，恐怕會(huì )給人留下不好的印象，只能強忍著(zhù)把嘴里那口面艱難咽下。

    咽下面條，她抬眼打量四周。

    百香居地理位置不錯，食肆里的環(huán)境也可以，但是來(lái)吃飯的人并不多，可見(jiàn)后廚做的飯菜并不是太合他們胃口。

    思及此，宋懷玉心中一動(dòng)，她來(lái)自二十一世紀，廚藝也拿得出手，要是自己能改善百香居的食譜，說(shuō)不定還能為自己謀得更多機會(huì )。

    她囫圇幾口將面吃進(jìn)肚子里，見(jiàn)前廳無(wú)人，她走到女人跟前，局促地捏著(zhù)衣角，“掌柜的，您這兒...有住的地方嗎？我...我無(wú)處可去...”

    她現在真的不太想回李家村面對盛遠和段思行。

    女人抬頭，懶懶地托住下巴，“有倒是有，就是臟了點(diǎn)，你若是不介意也...”

    “我不介意！”

    有的住就行了，她不挑。

    “...行，你跟我來(lái)吧?！?/br>
    女人領(lǐng)著(zhù)她來(lái)到后院，指著(zhù)堆放許多雜物的空屋子，“待會(huì )兒我讓人收拾干凈，再給你找張床和被子，你就先湊合住下?！?/br>
    說(shuō)完，她又打量了一眼宋懷玉纖細的身形，細胳膊細腿的，怪可憐的。

    “多謝掌柜的！”

    送走了女人，宋懷玉先去收拾去，奈何她太瘦，又大病初愈，還沒(méi)搬幾個(gè)東西就累得喘個(gè)不停，渾身不停冒著(zhù)虛汗。

    當天夜里，她躺在簡(jiǎn)陋的床上，翻來(lái)覆去難以入眠，滿(mǎn)腦子都是自己曾做過(guò)的各國美食食譜。

    鹽水雞、烤鴨、酸辣雞雜、生煎包、炸雞、烤串、鐵板豆腐...

    天，她真的好想念二十一世紀的生活！

    宋懷玉摸著(zhù)肚子，砸吧砸吧嘴，什么味兒也沒(méi)有，真是寡淡的要命。

    出神的功夫，女人領(lǐng)著(zhù)幾個(gè)女人回到后院，吩咐著(zhù)她們將雜物房收拾出來(lái)，宋懷玉本來(lái)想幫忙，手還沒(méi)伸出去，就被女人攔下，“算了，瞧你細胳膊細腿的，這些重活就讓她們來(lái)吧?！?/br>
    宋懷玉歉意地笑笑，還是拿了把掃帚清掃院子里的灰塵與落葉。

    忙過(guò)下午，天漸漸暗下來(lái)，她趁著(zhù)后廚沒(méi)人，小心翻找著(zhù)食材和調料。

    說(shuō)起面食，她還挺想吃油潑面。

    按照記憶里的食譜，宋懷玉按照記憶里的步驟開(kāi)始和面。

    取適量面粉，往里撒些細鹽增添口味與韌勁，而后依次添入適量溫水反復壓揉，揉到差不多放置旁邊餳上一會(huì )兒。

    趁餳面的功夫，熟練地燒起柴火，往鐵鍋中添入適量的冷水。

    等天色再暗了些，她抄起搟面杖，輕輕按壓，手腕翻轉，搟面杖在面團上滾動(dòng)，發(fā)出頗有節奏的噠噠聲。

    片刻后，一張厚薄均勻的雪白面餅呈現眼前。

    她利落地拿起刀，將面餅切成寬窄一致的條狀，小心地扯成長(cháng)條，然后放置一邊。

    此時(shí)，鐵鍋里的水已燒得guntang。

    她將面條放入鍋中，面條于水中咕嘟翻騰，心中默數著(zhù)時(shí)間，覺(jué)得差不多了，迅速將面條盛入碗中過(guò)一道涼水，避免粘連。

    鍋中的水還在翻騰，宋懷玉洗了把嫩綠的青菜丟進(jìn)去汆燙幾秒，筷子一撈，將青菜瀝干水分碼在面條上。

    說(shuō)來(lái)也是奇怪，她魂穿而來(lái)的朝代雖然是古代，但屬于二十一世紀的蔬菜和調味料，也是該有的都有，就是不如現實(shí)的調料吃起來(lái)精細。

    依次撒上細細的蒜末、蔥花和辣椒粉，再點(diǎn)綴上少許鹽巴、提鮮的佐料簡(jiǎn)單拌勻。

    接著(zhù)拿起一把鐵勺，舀起一勺提前燒熱的油往碗中一潑。

    呲啦一聲，熱油激發(fā)出的濃郁香味瞬間彌漫整個(gè)后廚，趁熱意未散，她忙地加了勺豉汁，兩勺酢，小心攪拌，雪白的面條裹上通紅油亮的料汁，酢的酸味、蒜的香味、胡蔥的特殊香味齊齊飄進(jìn)鼻子里，勾得她連吞了好幾口唾液。

    宋懷玉也沒(méi)急著(zhù)吃，將灶臺上的三碗油潑面端去了前廳。

    “什么香味？”

    女人抬起頭來(lái)，向著(zhù)虛空吸了吸鼻子。

    遠遠地瞧見(jiàn)宋懷玉端著(zhù)三碗飯食走過(guò)來(lái)，空氣里的香味就愈發(fā)濃郁。

    “做了什么好吃的？”

    她走過(guò)去，往碗里瞧了一眼。

    “我想著(zhù)掌柜的和王嬸都還沒(méi)吃晚飯，就自作主張做了三碗油潑面...”

    宋懷玉將食案往桌上一放，擺好碗筷，“也不知道你們吃不吃得慣?！?/br>
    女人落座，挑起一根色澤誘人的面條，又湊近聞了聞，酢的酸味勾得人雙頰泛酸，她咽了口唾沫，試著(zhù)咬了一口。

    爽滑勁道的面皮在齒間碰撞，番椒醇厚的辛辣在舌尖上炸開(kāi)，帶著(zhù)獨特的焦香一路刺激著(zhù)她的舌尖與咽喉，而酢的酸味卻又恰到好處的中和了這股子刺激的辛辣味。

    蒜末的辛香、胡蔥獨特的香味與熱油相遇后，裹挾著(zhù)面條的麥香一同襲來(lái)，越嚼越香，她不自覺(jué)加快咀嚼的速度，大口吞咽。

    酸辣的汁水濺在嘴角，女人顧不上擦拭，幾口便將碗中的面吃得干干凈凈。

    “味道如何掌柜的？”

    宋懷玉緊張地握緊雙手，油潑面其實(shí)是一道很家常的美食，而且調味有限，她不能確定所有人會(huì )喜歡這道家常美食。

    女人咽下最后一口面，擦拭干凈嘴角的鮮紅，眼中滿(mǎn)是驚喜，“很不錯，真是看不出來(lái)，你還會(huì )做飯?！?/br>
    得了夸獎，宋懷玉笑笑，轉頭去問(wèn)王嬸，當然，結果也是一樣，王嬸也很喜歡這道‘油潑面’。

    “所以你是有事相求？”

    女人畢竟做久了掌柜，每日迎來(lái)送往的，人見(jiàn)的多了，一眼就能看出來(lái)她在想什么，或是有求于人。

    宋懷玉點(diǎn)點(diǎn)頭，毫不猶豫說(shuō)出自己的期望，“我想多賺點(diǎn)錢(qián)?！?/br>
    女人眉梢一挑，倒是沒(méi)想到她會(huì )這么坦誠，托著(zhù)下巴，思忖了會(huì )兒，說(shuō)：“也不是不行，不過(guò)...我也有要求?！?/br>
    “什么要求？”

    她問(wèn)。

    女人瞇起眼，“若是你能在五日內讓百味居的前廳坐滿(mǎn)了人，我就給你漲工錢(qián)?！?/br>
    “好?！?/br>
    五天足夠了。

    宋懷玉捏著(zhù)筷子，笑得嘴角都要咧到耳后根。