粉的上層清液收集起來(lái)，繼續沉淀。

之前的苦櫧果殘渣，用水清洗，拿仿佛的揉搓，就跟洗米一樣，在清水里搓洗，在大媽有力的雙之下，這些原本放在一旁的渣渣再次搓洗出了一些白漿。

然而這次用的是一些孔隙比較大的紗布過(guò)濾，因此，苦櫧果的渣渣變少了許多。

而那些搓洗過(guò)后的苦櫧果渣渣被大媽們拿出給豆腐定型的模具出來(lái)，把這些洗的發(fā)白的渣渣放在模具里面，蓋上木板蓋子，然后在壓上重重的石頭。

“這些搓洗出來(lái)的苦櫧果淀粉很少，以前我們也經(jīng)常再搓洗一遍，做出更多的豆腐來(lái)吃，現在倒是沒(méi)有做這一步了，大家也不缺吃的了，而且經(jīng)過(guò)搓洗過(guò)后的漿液比較苦澀，殘留大量的苦櫧果顆粒，做的豆腐有顆粒感，吃起來(lái)較為粗糙?！笨吹讲簧儆慰兔媛兑苫?，也擔心他們會(huì )誤會(huì )，沈瀟云給他們做出解釋。

“大家也知道，這兩天，時(shí)間太倉促了，剝的苦櫧果有限，大家分到的淀粉不多，我也只能盡量的滿(mǎn)足大家，讓大家既可以得到想要的淀粉，還能吃到這野味的豆腐。至于這些搓洗出來(lái)的，待會(huì )兒直接在鍋里煮熟，就能制作出豆腐來(lái)，一會(huì )兒就可以拿到食堂那邊，當晚餐的一道菜，大家都能吃到?！?/br>
“還有那最后的渣渣，可以做苦櫧果豆腐渣，得明天才能壓成型，到時(shí)候也放在食堂這邊，味道估計就有些苦澀，但是吃起來(lái)，那口感絕對讓大家耳目一新，吃一會(huì )，就念念不忘?！?/br>
看到主播的話(huà)都說(shuō)到這個(gè)份兒上了，游客們本來(lái)還有點(diǎn)小懷疑瞬間消失了。

嗚嗚┭┮﹏┭┮

主播真的是太好了，太為他們著(zhù)想了。

本來(lái)他們還想著(zhù)，怎么就不多打一點(diǎn)淀粉出來(lái)呢，難道是要自己藏著(zhù)，想想自己真的太混蛋了，主播為了能照顧到每一個(gè)游客，把這些苦櫧果可真的是用到了極致。

等到了晚上，這些渾濁的黃褐色漿液變成了食堂里的一道美味，看著(zhù)褐色的，軟軟的一塊豆腐，上面還沾著(zhù)泡椒沫，辣椒面兒，游客們懷著(zhù)激動(dòng)一口下去。

滿(mǎn)口都是嫩嫩滑滑的觸感，在舌頭觸碰的剎那，游客們品嘗到了泡椒的辣，還有酸爽，以及一股澀澀的，帶著(zhù)麻麻的刺激感。

這幾種味覺(jué)觸感同時(shí)激發(fā)，在舌尖碰撞，讓味蕾在這一刻享受到了極致的味覺(jué)盛宴。

同時(shí)，軟嫩爽滑的豆腐里還有細小的顆粒感，像是吃到了很細小的堅果顆粒，可這一咬，苦澀，酸辣，以十倍的快感爆發(fā)。

初次吃到這種苦澀，麻嘴的苦櫧豆腐的游客們，是痛且快樂(lè )著(zhù)。

第219章咱們做朋友吧

云水村這邊的苦櫧豆腐很是紅火了一段時(shí)間,在這一批游客的帶領(lǐng)下，其他游客們也有幸的吃到了這種純正的,山里頭的野味。

至于第一次吃的人,對這個(gè)味道是有著(zhù)非常深刻的記憶。

苦澀,酸辣，吃完了嘴里還麻滋滋的,可吃完后，卻覺(jué)得莫名的暢快。

可能這就是苦櫧豆腐的魅力吧。

雖然剛開(kāi)始還是抵觸的,可吃了之后,發(fā)現其實(shí)還行啊，再吃，好像還不錯,等吃完，這才驚覺(jué)發(fā)現，似乎有點(diǎn)少啊。

去打聽(tīng)了一下,原來(lái)已經(jīng)有不少游客購買(mǎi)了這種做豆腐的淀粉啊,然后一些不怕吃苦,有著(zhù)一股不認輸的韌勁：他們都行,為什么我就不行了！

至于沈瀟云時(shí)常在耳邊說(shuō)的：這個(gè)苦櫧果剛采摘回來(lái)，還是濕的,必須要曬一個(gè)星期，不然很難剝。

不想吃虧，并且想要在自己離開(kāi)云水村之前也帶一點(diǎn)當地的土特產(chǎn)，其他人都買(mǎi)了,我要是沒(méi)有買(mǎi)，那不是很吃虧？

總感覺(jué)自己大老遠的跑來(lái)，光是看風(fēng)景，好像白來(lái)了一趟啊。

最后，就是沈瀟云不管說(shuō)什么，這一屆的游客表示：我不聽(tīng)，我不聽(tīng)，我偏要，勞動(dòng)使我快樂(lè )。

然后一撥又一撥的游客加入了親自動(dòng)剝苦櫧果的行列里，至于曾經(jīng)參與的人，是決口不提這期間的心酸和眼淚，笑瞇瞇的跟后輩們說(shuō)：自己親自參與了，才不后悔。

這話(huà)說(shuō)的好像還挺有道理的啊。

于是，這場(chǎng)剝苦櫧果的活動(dòng)持續了將近二十多天才結束，云水村后山的苦櫧果也摘的差不多了，就連被風(fēng)落在地上，枯葉里面的苦櫧果也被后來(lái)的游客們一點(diǎn)點(diǎn)減回去了。

真的是一點(diǎn)都不浪費的那種。

在這個(gè)期間，作為美食主播，沈瀟云還給吃貨網(wǎng)友們展示了另外一種野味豆腐--柴火豆腐。

柴火豆腐也是一種山間野味，用的原料是山里采摘的一種樹(shù)葉，這種樹(shù)葉里面含有豐富的果膠，用清水清洗，然后用紗布包裹，在水里搓洗，仿佛揉，洗出樹(shù)葉的漿液來(lái)，那些漿液是深綠色。

然后燒一些草木灰，草木灰同樣用紗布包裹，水洗，留下堿性草木灰水。

富含果膠的水樣物和草木灰水在鍋里煮開(kāi)，最后放涼就跟苦櫧豆腐一樣，凝結成軟軟的果凍狀。

不過(guò)苦櫧果打的豆腐是深褐色，半透明的膠狀物，軟軟的一塊，夾在筷子上還滑滑的，彈彈的。

伴隨這一股苦澀的味道。

這種柴火豆腐，則是有葉子的清香味，顏色是非常清新的嫩綠色，豆腐的質(zhì)地更為透亮，吃起來(lái)口感清爽，有點(diǎn)像吃涼粉。

這兩則一對比，還是苦櫧豆腐較為印象深刻，吃了還會(huì )想著(zhù)吃下一頓，并且愛(ài)的深沉。

而在這期間，作為云水村秋收的季節，田間的稻子又成熟了一撥，村里人都在忙著(zhù)收割稻谷，給稻谷脫粒。

年輕人守著(zhù)店里的生意，一些游客也加入了臨時(shí)務(wù)農的大軍當。

然后，這一屆需要招聘的人比較多。

也就是需要的苦力翻倍。

因為除了田地里的稻谷需要收割，這個(gè)寒冬來(lái)臨之際，秋衣也要穿起來(lái)的季節，田里的紅薯也該刨出來(lái)了。

那地里，早就該掰的玉米，也必須要掰了。

以往村民們可沒(méi)什么工作，不需要當導游啊，當村里的環(huán)衛工啊，不是農家樂(lè )里的做飯大媽?zhuān)膊皇沁@些游客的臨時(shí)洗衣工，接送游客的摩托司等等。因此，這些農活他們也忙的過(guò)來(lái)，再不濟，就拖個(gè)幾天。

現在，是真的忙不過(guò)來(lái)了。

沈瀟云也沒(méi)用含糊，直接在直播間里喊道：“有沒(méi)有愿意來(lái)云水村做客的啊，我們這邊村民熱情好客，最喜歡交朋友了，最近家里的田地活忙不過(guò)了，特此招聘一些外地朋友。至于要求，就是會(huì )掰玉米，刨紅薯的那種！”

直播間的網(wǎng)友都驚呆了。

這還是他們認識的主播嗎？他們可是記得主播一直都是含蓄的，委婉的，像大言不慚，直接討要干苦力的主播完全不是他們認識的那個(gè)主播啊。

主播你現在變了啊。

這年頭哪里還