筷子一動(dòng)，它們就跟著(zhù)顫抖彈動(dòng)，極為有彈性。

入口后，肥腸的軟嫩和彈牙在口腔里爆發(fā)出來(lái)，咀嚼之間還能感受到肥腸那厚厚的腸衣里非常有層次感的嚼勁，像是又一層層無(wú)形的經(jīng)絡(luò )一樣，咀嚼之間帶著(zhù)一股韌勁，可又不似經(jīng)絡(luò )，因為咀嚼之下，它就能如數的化為細碎，將美味一點(diǎn)點(diǎn)的擊碎融入到口舌之中，伴隨著(zhù)吞咽順著(zhù)喉嚨劃入胃袋里。

期待許久的美味終于進(jìn)了腹中，這種滿(mǎn)足感和幸福感真的是由美味的食物給帶來(lái)的，再扒拉一口白白的，又香又軟的米飯，綿軟的口感，顆粒分明的觸感，還有咀嚼之間感受到了nongnong的米香和那份甘甜都能化為味覺(jué)和嗅覺(jué)感官上無(wú)與倫比的享受。

可惜的是，今天的主食并不是米飯，而是青團，那份米飯還是很小的一份，食堂那邊特地給他們準備的。

沈瀟云也順勢的拿了一枚青團，這青團團小小的一枚，個(gè)頭也就比雞蛋稍微大一點(diǎn)點(diǎn)，綠油油的那種，顏色看起來(lái)挺清新的，聞著(zhù)也有一股清新的艾葉香氣。

艾葉香氣并不是很濃，淡淡的，混合著(zhù)糯米香味和一股淡淡的甜味那草藥味也變得很獨特。

聞著(zhù)似乎還挺清爽宜人的樣子。

每人一共有五枚，沈瀟云拿起一枚咬上一口，就露出青團里頭滿(mǎn)滿(mǎn)的餡料，他吃的這個(gè)是黑色的芝麻餡兒。

艾葉青團的皮兒很薄也很軟，里面的芝麻餡兒并非那種研磨成流沙的那種流動(dòng)狀態(tài)，而是顆粒分明，吃起來(lái)有許多細碎的芝麻碎，以及細細的白砂糖。

在云水村這邊，一般包湯圓包芝麻餡兒的包子，或者是弄糍粑吃，都是把芝麻先在鍋里翻炒，炒熟后芝麻非常的香，炒熟就用研缽進(jìn)行搗碎，這種搗碎的芝麻搗碎后越發(fā)的濃香，混合一些細細的砂糖在里面混勻，當成餡料，不但聞著(zhù)香，那口感也是好的沒(méi)話(huà)說(shuō)。

這種不一樣的口感，就有點(diǎn)類(lèi)似現在包餃子用的豬rou餃子餡兒，傳統的用手工剁出來(lái)的餃子餡兒跟機器打成rou泥那口感真的有很大的區別。

“這個(gè)是芝麻餡兒的，里面的芝麻碎末還是干的，非常香，跟艾葉青團外層軟軟糯糯的皮一起吃，好像不怎么膩?！?/br>
直播間里的網(wǎng)友們看到那薄薄的青團皮，跟那顏色非常清新，就跟嫩綠的葉子一樣的外表，還有那油亮的光澤，不由地跟著(zhù)主播一口接著(zhù)一口咬合，咀嚼，吞咽的動(dòng)作下意識的吞咽口水。

媽呀，看起來(lái)真的很好吃啊。

為什么，他們買(mǎi)的青團那顏色似乎比這個(gè)要深很多的樣子呢？

顏色也不小清新呢。

食堂阿姨們這有特殊的制作青團的技巧嗎？

“主播，我想問(wèn)問(wèn)，這個(gè)艾葉青團里面真的有放艾葉嗎？”

“艾葉味道很苦澀的啊，而且比較難聞啊，現在外面有好多青團都不用艾葉了?！?/br>
“有的艾葉青團就做的很好吃啊，有股淡淡的青葉香氣，很淡也很好聞，而且我每次吃都沒(méi)有感覺(jué)到苦澀味，可能是你沒(méi)買(mǎi)到好吃的吧?！?/br>
“哇！青團居然還有rou餡兒的啊，我的記憶力，青團里面包的是各種素餡的啊，rou餡的會(huì )不會(huì )太黑暗料理啊?！?/br>
“表示暫時(shí)還沒(méi)有吃到鮮rou餡兒的，突然很想嘗試啊?！?/br>
“樓上的也太大驚小怪了，這些青團里面會(huì )用到糯米，跟湯圓有點(diǎn)像，不過(guò)一個(gè)是蒸熟，一個(gè)是煮熟的。湯圓里面不也有rou餡的嗎，我個(gè)人覺(jué)得rou餡的湯圓真的巨好吃啊?！?/br>
“以前我只知道湯圓有黑芝麻餡兒的，后來(lái)我發(fā)現，湯圓居然還有水果餡兒，豆沙餡兒，紫薯餡兒，甚至是鮮rou餡兒，吃了后面的鮮rou餡兒后我就發(fā)現我愛(ài)上了鮮rou餡兒，真的是巨好吃啊?！?/br>
“我吃過(guò)鮮rou餡兒的，我吃過(guò)一次就膩了，太油膩了，我還是喜歡傳統的黑芝麻餡兒的。不過(guò)青團用rou餡兒包，還是主播他們那兒的豬rou，我表示很想嘗嘗?！?/br>
“我也想嘗嘗啊，我看到主播他吃的這個(gè)青團里面的rou餡都是瘦rou，應該很好吃啊。嘿嘿發(fā)現主播他們經(jīng)常會(huì )搞出一些新花樣來(lái)，我每次看的都覺(jué)得不厭其煩，其實(shí)就算主播你喝粥我也能看的津津有味……”

……

連續吃了兩個(gè)青團，嘴里確實(shí)有些干，膩，來(lái)幾口酸菜豬血湯，那酸溜溜的豬血湯沖刷了一下口腔內的干膩，同時(shí)也再次讓胃口大開(kāi)。

嫩嫩滑滑的豬血也非常的不錯，尤其是跟那軟軟糯糯，粘牙的青團對比，兩者口感完全不同，吃起來(lái)跨越很大，可絲毫不影響這兩者給嗅覺(jué)和味蕾帶來(lái)不一樣的體驗。

“這些艾葉青團里面主要還是糯米，混合了一些艾葉。這些艾葉都是選最嫩的那種掐下來(lái)，洗干凈后焯水煮熟煮爛，用紗布包裹碾壓擠碎，把艾葉里面的漿汁給擠出來(lái)，去除那些艾葉的經(jīng)絡(luò )部分，把這些艾葉漿水混到糯米粉里面，做成了一個(gè)個(gè)青團?！?/br>
“因為這個(gè)季節的艾葉還是比較嫩的，如果選材老，處理沒(méi)有仔細，做出的青團可能就會(huì )有些苦澀，顏色不太清新。像食堂這邊，阿姨們做飯還是非常用心的，這些青團我暫時(shí)還沒(méi)有吃到味道發(fā)苦，而且聞起來(lái)很清香，艾葉味道很淡雅，吃起來(lái)也很細膩，跟里面的餡料完美融合，非常好吃?！?/br>
第122章下河摸螃蟹

“這些艾葉五月份會(huì )收割一次,下次再割的時(shí)候，就是八九月份,等再長(cháng)出新的嫩芽,想吃青團或者艾葉做的粑粑，糍粑可以再摘一些，依舊是味道清爽,口感清新的艾葉做成的美食?！鄙驗t云詳細的跟網(wǎng)友們介紹。

他記得以前小時(shí)候，沒(méi)有現在這么多零嘴，稻子收成也不如現在的好，那個(gè)時(shí)候還要交公糧，自己家里能留下的糧食只有一小部分,除去賣(mài)錢(qián)的，真的很少很少。

那個(gè)時(shí)候日子是真的苦啊,可農家人就會(huì )想辦法,像這個(gè)艾葉草，他們會(huì )摘回來(lái)，焯水，跟面糊糊一起煎成餅子吃,這樣可以省去一部分的口糧。

混合在糯米，或者高粱里面,做各種糍粑團子,只用吃一兩個(gè)就能飽腹，還能很扛餓，那個(gè)時(shí)候真的是能省下一頓就是一頓,因為真的沒(méi)什么吃的。

最困難的時(shí)候，家里還摘了芝麻葉子回來(lái)吃，因為芝麻桿子長(cháng)出來(lái)的葉子帶一層細細的絨毛，吃起來(lái)卡喉嚨，還時(shí)常便秘，真的是即痛苦且無(wú)奈。

像青團這種，可以說(shuō)是這些小吃里面算是非常高級的甜食了，也就是最近幾年，國家政策好了，農忙也跟著(zhù)享受了國家的福利待遇，糧食足夠大家吃，還能賣(mài)不少錢(qián)，不然還真的吃不到這種精細的甜食。

“這個(gè)里面是鮮rou餡兒的，rou餡兒吃起來(lái)很有嚼勁，有層次感，應該是食堂阿姨們親自剁的餡兒。豬rou很香，里面雖然都是瘦rou，不過(guò)應該放了一