部分的大米。

以后時(shí)不時(shí)這樣，像米飯搭配紅豆，綠豆，花生，或者地瓜，玉米什么的，應該能節省一些開(kāi)支。

看到不少游客擔心存糧問(wèn)題，沈瀟云心里也琢磨這個(gè)不能忽視的潛在因素。

感覺(jué)這是一個(gè)好點(diǎn)子。

主食米飯吃多了最容易發(fā)胖，添加一些五谷雜糧，不僅頂餓，省去一部分開(kāi)支，還能管飽。粗糧還有增加腸胃功能，營(yíng)養豐富，減少肥胖發(fā)生。

要不然，等過(guò)一段時(shí)間，不少長(cháng)期居住的游客們發(fā)現，才來(lái)一段時(shí)間，身體就大了一個(gè)號，估計好多人不敢來(lái)了→_→

沈瀟云在心里調侃道。

吃了紅薯，扒了軟糯的的米飯，沈瀟云把目光投向了今日的主菜——粉蒸rou。

粉蒸rou依舊香氣撲鼻，米香味和rou香味完美的融合在一起，令人食欲大開(kāi)。

米粉的顆粒有粗有細，在經(jīng)過(guò)長(cháng)時(shí)間和豬rou相互搭在一起蒸后，干硬椒香的米粉顆粒變得飽滿(mǎn)且吸足了豬rou里多余的油份，每一粒米粉都變得極其飽滿(mǎn)瑩潤，透著(zhù)油光，好似半透明。

上了醬油的粉蒸rou的米粉色澤通透，顏色分明，每一粒米粉好似瑪瑙，均勻的密布在每一塊豬rou上面。

這些米粉都是手工磨的，顆粒粘連性非常好，大小位置好像被安排的恰到好處，把每一塊豬rou都給包裹好。

而那些豬rou在醬油和米粉的搭配下，肥瘦顏色紅亮，油脂汪汪，經(jīng)過(guò)長(cháng)時(shí)間蒸汽燜蒸，肥rou的部分變得軟軟糯糯的，里面多余的油分已經(jīng)蒸出，如數的被包裹它的米粉給吸走了。這樣一來(lái)，肥rou也不在油膩，rou質(zhì)變得稀疏軟綿，綿綿黏黏的有點(diǎn)像熬好的膠原蛋白，筷子輕輕一碰，它就上了彈簧，發(fā)出可愛(ài)的顫動(dòng)，晃晃悠悠的顫動(dòng)。

跟肥rou相互粘連的是瘦rou的部分，融合了大量的油份，在長(cháng)時(shí)間蒸汽燜蒸，瘦rou的部分并不柴，吃在嘴里很嫩，并沒(méi)有出現卡牙齒的現象。

只需要唇舌稍微用點(diǎn)力，瘦rou部分就能一一分解。

不管是油香四溢，米香濃郁的米粉，還是蒸的鮮香軟爛的五花rou，在大米和豬rou的碰撞下，兩者都把食物的精華發(fā)揮到了極致，也滿(mǎn)足了食客們對美食的追求和向往。

這才是我想要吃的那個(gè)味道啊。

沈瀟云在心里想到。

他其實(shí)不愛(ài)吃肥rou，可每次吃自家粉蒸rou的時(shí)候，那肥rou的部分卻變成了他的最?lèi)?ài)。

尤其是每片五花rou豬皮的地方，被醬油染成紅褐色，油光發(fā)亮，皮脂的地方變得q彈，極其有嚼勁，就跟吃牛板筋似的，越嚼越香，很是過(guò)癮。

他們這邊吃的大部分是五香口味的，里面會(huì )放一些八角，曬干的橘皮，用剪子剪碎后和洗干凈的大米一起炒熟，待炒熟米粒變得焦黃，有米香味傳來(lái)后，那些八角和橘皮的香氣也出來(lái)了，再拿到磨坊里磨個(gè)兩三次，依照每家每戶(hù)的喜好來(lái)。

喜歡口感細膩，綿軟一點(diǎn)的，就多磨一兩次，喜歡粗糙點(diǎn)，有顆粒感，吃在嘴里跟扎實(shí)，就磨一遍就好。

沈瀟云在外面也有吃過(guò)米粉蒸rou，同樣的還吃過(guò)米粉蒸排骨，蒸牛rou，羊rou和雞rou，幾者相互對比，沈瀟云個(gè)人覺(jué)得還是跟豬rou搭配在一起比較完美。

這米粉蒸的時(shí)候跟豬油相互搭配才是絕配啊，其他的rou也好吃，可肥rou的部分到底沒(méi)豬rou多。

像外面還流行麻辣口味的，酸辣口味的，沈瀟云覺(jué)得，下次也可以讓做飯的嬸娘們嘗試一下。

今天的茭白也不錯，比較鮮嫩，茭白這個(gè)季節還是很肥嫩的，rou片口感細膩，帶著(zhù)清甜，吃起來(lái)清香爽口。

小青菜也不錯，涼拌筍絲依舊讓沈瀟云百吃不膩。

雖然今天大家盛飯用的碗是平時(shí)吃飯用到的小碗，不過(guò)再搭上一碗菜，沈瀟云覺(jué)得也差不多了。

粉蒸rou其實(shí)也算是主食，里面原材料可是有一大部分是大米，吃完飽腹感很明顯。

吃完飯后，沈瀟云又去打了一碗米湯。

今天米湯里不但有鍋巴，還有少許的紅薯，煮開(kāi)后的鍋巴冒著(zhù)白氣，騰升出米香味和紅薯的香氣，nongnong的白色米湯光是聞著(zhù)就特別好喝。

可能是因為大家都是小碗，今天游客們都給打上一碗，因為少，數量有限，大家喝的還挺珍惜的，小口小口的抿上一口，似回味，也似乎對方才的午飯感到滿(mǎn)意，發(fā)出滿(mǎn)足的嘆息。

在沈瀟云家里吃飯的游客似乎也越來(lái)越接受蹲在院子里，或者路邊，或者路邊，或者田埂上吃飯了，一邊吃，一邊看田地里的水稻蔬菜，對著(zhù)下飯，不知不覺(jué)一碗就進(jìn)了肚子里。

“真好吃，今天的米湯好香啊?！?/br>
“因為里面加了紅薯吧，之前看大家搶紅薯吃，我還覺(jué)得不可思議，吃到今天的紅薯燜飯才發(fā)現，主播這塊紅薯真好吃?！?/br>
“跟外面烤的有點(diǎn)像，流油出糖漿～～嘶嘶，我想吃主播家烤紅薯～”

第70章摸田螺撿河蚌

“主播,下次能烤點(diǎn)紅薯來(lái)吃嗎？我們嘴饞了，特別想吃?！庇慰屠镞€是最初的那一批里幾個(gè)人帶頭起哄,他們最開(kāi)始來(lái),也是打算住的時(shí)間比較長(cháng)，打算住個(gè)半個(gè)月的那種。

前兩天參與的磨米粉打豆腐都有他們參與的身影，今天有幸吃到自己磨的米粉,用來(lái)做香噴噴，油汪汪的粉蒸rou，好吃到他們覺(jué)得那天幸苦還是值得的。

起碼，這幸苦勁兒用在了自己身上，不像其他游客,一頓cao作猛于虎，回頭好吃的粉蒸rou都到了別人的嘴里。

這東西經(jīng)過(guò)了自己的手,那吃起來(lái)心情就不一樣,特別有成就感。

在聽(tīng)到主播還一本正經(jīng)的對直播里說(shuō)，那些游客吃不到，吃到粉蒸rou的游客們內心有點(diǎn)小暗爽：看到你們不爽，我就開(kāi)心啦。

經(jīng)過(guò)幾天相處,他們和沈瀟云也漸漸熟了，發(fā)現只要提出的要求不是很過(guò)分,關(guān)于吃的,沈瀟云態(tài)度非常軟和。

嗯，很好說(shuō)話(huà)。

當然，有時(shí)候還是很摳（這是忠實(shí)粉絲們內心共同認證的,不接受反駁。）

“可以啊，烤紅薯還是有的，明天中午吃?！碑斘绮偷牟糠种魇?，沈瀟云心想著(zhù)，既能滿(mǎn)足游客們需要，還能解決口糧問(wèn)題。

得到回應的游客們開(kāi)心極了。

“我看到水田里有好多田螺啊，這個(gè)可以吃嗎？”蹲在田埂上吃飯的還不少，她們隨意看了幾眼，就看到這水田里有不少田螺。

這還不算，她們還看到泥鰍，小鯉魚(yú)，這是什么神仙稻田啊，看的她們都忍不住想要卷起褲腿下去摸魚(yú)了。

既然這些都是養在水田里的，那肯定是野生的，野生的和人工養殖的那味道又不一樣啊。

本來(lái)還只是看花海的游客們默默的加入了吃貨的行列，沒(méi)辦法啊，這么多好食材放在眼前，