豬rou燉上一大鍋，海帶洗凈了切成細絲，準備一會(huì )兒豬rou熟了放進(jìn)去一起燉熟。這可是補碘的好食材，而且是堿性食材對身體最好。

修士自然不在乎這一點(diǎn)點(diǎn)的身體改變，可小食肆里的伙計們大多都是凡人，潛移默化改變體質(zhì)，也能讓健康更長(cháng)久一些。

伯曼島的人喜歡rou，但是作為海島國度也是非常愛(ài)吃魚(yú)的。

今天買(mǎi)回來(lái)的三文魚(yú)挑了一條十幾斤重的拎出來(lái)去后院宰殺，宣慕之舉起刀卻遲疑了。

他跟母親學(xué)了不少菜肴，但是說(shuō)到刀工，也僅限于切絲切片，對于分割魚(yú)這種，還是有點(diǎn)難度。正遲疑著(zhù)，何武跟了過(guò)來(lái)，“東家，要殺魚(yú)??？我擅長(cháng)！”

按照宣慕之所說(shuō)的，何武手起刀落快速地將魚(yú)分割好，魚(yú)頭、魚(yú)rou、魚(yú)尾、魚(yú)皮、魚(yú)骨。

宣慕之都看傻了，這絕對是專(zhuān)業(yè)級的刀工??！

“好厲害！”

何武臉一紅，“東家，還要切什么？”

“來(lái)來(lái)，幫我把這些魚(yú)都分了！”宣慕之非常不客氣地將儲物戒指里的幾條三文魚(yú)都拿了出來(lái)讓何武收拾。有專(zhuān)業(yè)的人士，一定要知人善用。

何武忙著(zhù)分割魚(yú)，宣慕之在井邊打水準備把魚(yú)都洗凈了收起來(lái)。

黃杉和何殊兩個(gè)人剛洗完了碗，看到宣慕之準備洗魚(yú)趕緊過(guò)來(lái)幫忙。宣慕之覺(jué)得自己店里這些伙計們簡(jiǎn)直太好了，自己本職工作做完，還主動(dòng)幫忙。

宣慕之樂(lè )得有人幫忙，大家一起說(shuō)說(shuō)笑笑的干活，動(dòng)作都仿佛快了不少。

宣慕之找到星哥兒大力那邊，兩個(gè)人正在準備第二天需要的食材，像是豆子之類(lèi)的都需要提前浸泡。

“星哥兒，還有泡好的豆子么？”

“有！不過(guò)是明天要磨豆漿用的，我再多泡一些，明天客人肯定會(huì )很多?！?/br>
“先磨一些，我們做點(diǎn)豆腐?！?/br>
“好！”星哥兒應了一聲。小食肆里廚房現在主要是大力和星哥兒負責，兩個(gè)人一個(gè)負責制作熱湯、包子等，星哥兒則是負責豆子這邊。泡豆子、磨豆漿、煮豆漿、點(diǎn)豆腐腦都是他的事情，不然大力一個(gè)人還真忙不過(guò)來(lái)。

宣慕之回到后院，兩個(gè)少年已經(jīng)將剖好的魚(yú)都洗凈了，宣慕之找吳伯要了一把帶鉤子的小刀，將三文魚(yú)側邊的大刺都仔細地剔除。

“東家，這魚(yú)還要提前剔刺？”何武一邊收拾最大的那條三文魚(yú)一邊好奇的問(wèn)道。

“這個(gè)魚(yú)是可以生吃的，剔除了刺吃起來(lái)就更方便了?！?/br>
“生吃？”何武眨眨眼睛。他雖然以前常年出海，但是從來(lái)沒(méi)怎么生吃過(guò)魚(yú)?！昂贸悦?？”

“好吃。唔，不過(guò)今天不行，還缺少一些配料?！毙街畤@口氣。沒(méi)有吃生魚(yú)片的專(zhuān)用醬油，也沒(méi)有芥末。這么好的魚(yú)如果直接吃，雖然口感不錯，但是味道還是有點(diǎn)缺憾的。

“對了，東家這是什么魚(yú)??？好像在集市上很難看到的?！贝罅σ哺^(guò)來(lái)詢(xún)問(wèn)。他是個(gè)廚師，在來(lái)賀掌柜的小食肆前跟著(zhù)他的師父一位老廚師也在別的地方干過(guò)，不過(guò)那些小食肆刀工能練出來(lái)，好食材卻看不到多少。

“這種叫麻糕魚(yú)，rou比較軟嫩肥美，所以都被一些大酒樓買(mǎi)去了，很少進(jìn)入北區的市場(chǎng)。要不是我今天冒充大酒樓管事上去，還看不到這些?！毙街谘酪恍?。

他覺(jué)得他今天做的太對了，要不然他估計都看不到這魚(yú)了。不過(guò)要是銀月大陸也有藍鰭金槍魚(yú)就好了，那才是宣慕之最想要大快朵頤的美味，尤其是藍鰭金槍魚(yú)的腹rou。

收拾好了這些魚(yú)，宣慕之將分割好的魚(yú)rou中段重新收好，其他的邊邊角角打算今天做菜用。

店里有不少的人，小食肆這邊有大力、星哥兒，還有何武父子，黃二黃杉叔侄。旁邊酒館有羅中，還有他兩個(gè)弟子，都留下來(lái)繼續當伙計。再加上吳伯，宣慕之自己還有出去還沒(méi)回來(lái)的蘇安，吃飯的人還真不少。

幾個(gè)三文魚(yú)頭用鹽、胡椒和白酒腌制了一下下鍋燉湯，后面星哥兒正在熬豆漿，一會(huì )兒做成豆腐直接放到鍋里就是一道鮮美的魚(yú)頭豆腐湯。

切割下來(lái)的魚(yú)鰭好魚(yú)尾也不能浪費，清洗后腌制，煎熟了吃又肥美鮮嫩又沒(méi)有魚(yú)刺，絕對好吃。

魚(yú)rou就更不用說(shuō)，除了中段宣慕之留著(zhù)將來(lái)吃生魚(yú)片，其他的部位的魚(yú)rou拿出一部分切片來(lái)了個(gè)三文魚(yú)滑蛋。

就連那些魚(yú)皮，宣慕之也沒(méi)有浪費掉，去掉魚(yú)鱗和上面多余的油脂、魚(yú)rou洗凈，放上黑胡椒粉和芝麻、細鹽，再裹上一層層薄薄的面粉在油鍋里炸的酥脆。趁熱吃油香酥脆，簡(jiǎn)直好吃的停不下來(lái)。

宣慕之一口氣將魚(yú)皮炸出來(lái)一小盆。除了一部分端出去讓大家吃，還留出來(lái)一部分放在儲物戒指里，給宣煊留著(zhù)。

三文魚(yú)做菜自然是好吃，其他的食物也不能浪費。買(mǎi)回來(lái)的各種海殼子，什么鮑魚(yú)、海螺、生蠔、扇貝，包括個(gè)頭小一些的螃蟹都洗干凈上過(guò)蒸熟。生抽混著(zhù)蒜泥等做了調味汁，一會(huì )兒可以蘸著(zhù)吃。

尤其是那些狗爪子螺，比地球上的可是大多了。地球上的狗爪子螺學(xué)名鵝頸藤壺，也叫佛手螺，個(gè)頭其實(shí)并不大，rou更是只有一小塊。

但是這里的狗爪螺個(gè)頭要大的多，大的有手掌大，甚至半個(gè)手臂長(cháng)，不知道是不是還是同一種東西。

狗爪螺不必太多調味，光是洗凈了清蒸就是無(wú)法抵擋的鮮美滋味了。

宣慕之想著(zhù)將來(lái)要是能回家，各種好東西一定要多帶一些。尤其是這里的海域海水清澈蔚藍，沒(méi)有地球上的污染，食材干凈不說(shuō)味道也鮮美，多帶回去一些讓父母和哥哥吃個(gè)夠！

這些都是好東西，宣慕之自己做的時(shí)候都快流口水了。身后做豆腐的星哥兒更是飽受煎熬，簡(jiǎn)直都要饞哭了。

牛rou燉了一大鍋，放上切成滾刀塊的地蛋。光是海鮮味道是鮮美，可不下飯吃不飽人。來(lái)點(diǎn)實(shí)在擋口的硬菜，才最下飯。

宣慕之抽空和蘇安聯(lián)系了一下，詢(xún)問(wèn)他在什么地方。飯菜要好了，回來(lái)晚了就吃不到熱乎的了。

蘇安簡(jiǎn)單地回復個(gè)知道了。

宣慕之聳聳肩繼續忙活自己的。

蒸米飯自然不用宣慕之cao心，星哥兒把豆漿盛出來(lái)壓去水份做豆腐后就順手蒸上了米飯。不光米飯，還有饅頭，免得大家不夠吃。

剩下最后一口做菜的大灶，宣