再一看喝湯喝得連頭都不抬的一大一小，就知道這雞湯是有多美味了。

她拿出準備好的蔥結、姜片和西紅柿片，分別放入兩塊區域，香辣湯底不顯，雞湯湯底青紅相應，瞧著(zhù)就很好看。

阮綺玉又回到廚房，把各種蘸料都切碎，放在小碟子里，供大家取用。

由于吃火鍋是一時(shí)興起，她就沒(méi)來(lái)得及制作花生醬，頗為遺憾。

在眾人的努力下，一道道菜被端上了餐桌，放眼望去皆是一片綠。

直到阮綺玉拿出了圓圓的雞rou丸子，這頓火鍋終于有了不一樣的色彩。

第58章

阮綺玉一共拿出來(lái)兩大盤(pán)的雞rou丸子。

一盤(pán)是還沒(méi)炸過(guò)的,通體奶白色,圓溜溜的，剛從溫箱里拿出來(lái),還冒著(zhù)誘人的熱氣。

一盤(pán)則經(jīng)過(guò)了油炸,通體金黃，味道比較濃郁，油花還滋滋作響。

這兩種不一樣的顏色與桌面上的青綠格格不入，很奪人注目。

但周蘇兩家人就跟沒(méi)看到一樣,并沒(méi)有因為好奇而詢(xún)問(wèn)。

阮綺玉夾了兩個(gè)炸雞rou丸子到蘇珊和小辰風(fēng)碗中,然后大部分都倒入了清湯鍋中,紅湯只倒了少量，他們畢竟沒(méi)有完全適應辣椒的味道。

丸子這東西，越煮越香越入味。

她不免想起了舅舅的手打牛rou丸。

潮汕地區的牛rou丸最為有名,其中以潮州的手打牛rou丸為最。

口感滑嫩Q彈爽脆,味道極為鮮美。

舅舅醉心于廚藝，當時(shí)為了學(xué)習正宗的牛rou丸，他特意給老師傅做了半年苦力，端茶倒水，打掃劈柴,最后老師傅被他的決心與毅力所感動(dòng),把盡數本領(lǐng)教與舅舅。

后來(lái)，舅舅又在老師傅那里學(xué)習了半年,最后才學(xué)成而歸,在自己的酒樓推出手打牛rou丸的時(shí)候,可謂轟動(dòng)。

潮州牛rou丸好吃是好吃，但極為耗費體力，都是制作者一錘一錘親手打出來(lái)的，僅憑舅舅一人，自然供應不上眾多老餮的需求，每日限量供應，仍是受到眾人的追捧。

那時(shí)她第一次吃到的時(shí)候也是驚為天人，從此再也吃不下別的牛rou丸了。

至于現在的雞rou丸子，她是不敢嫌棄了，自己親手做出來(lái)的，比上不足比下有余吧，舅舅那手藝她是無(wú)論如何都是趕不上的。

*

火鍋已經(jīng)開(kāi)火，冒熱氣了，但是還沒(méi)有沸騰。

在這當口，阮綺玉讓大家自調蘸料。

目前的蘸料就只有幾種，蔥、姜、蒜泥、香菜、鮮辣椒碎和她中午做好的雞rou醬，除此之外，還有醬油和醋，都是營(yíng)養液來(lái)的，味道卻也差不離。

“叔叔阿姨們，選你們喜歡的就行，它們很百搭，不要擔心會(huì )不好吃?！?/br>
蘇珊喝了一碗鮮美的雞湯和一顆好吃的rou丸子，徹底成了發(fā)小手藝的死忠粉，聽(tīng)到她這么說(shuō)，當即點(diǎn)點(diǎn)頭，道：“小玉出品，能不好吃嘛？！”

阮綺玉點(diǎn)了點(diǎn)她的腦袋，說(shuō)：“吃也堵不住你的嘴?！痹?huà)說(shuō)完后就笑開(kāi)了，作為廚師，直言的贊美最讓人歡喜。

阮家的蘸醬碟第一次面世就受到了大家的喜愛(ài)。

周行亮頗為自得，面前的這些餐具，加上廚房的廚具都是他親手制作的，不過(guò)上面的圖案和形狀是由阮綺玉親手繪制而成，做出來(lái)的效果自然精美。

就連小屁孩周辰風(fēng)也端著(zhù)個(gè)碟子，面容嚴肅地調起了蘸料，許是辣椒還有雞rou醬的顏色奪目，他下手就往里撈。

阮綺玉急忙攔住了他：“辰風(fēng)，這些很辣，小孩子不能多吃?！?/br>
頓了頓，嚇唬道：“吃了嘴巴會(huì )著(zhù)火的?！?/br>
周辰風(fēng)可不是個(gè)好糊弄的，用看傻子的眼光看向小玉jiejie，脆生生說(shuō)：“小玉jiejie，我爸爸說(shuō)人是不會(huì )著(zhù)火的?！?/br>
阮綺玉沒(méi)想到現在的小孩子都這么聰明了，明明她小時(shí)候只會(huì )跟在大孩子后面瘋玩來(lái)著(zhù)。

“好啦好啦，jiejie是嚇唬你的，但是辣椒小孩真的不能吃?！彼闷鹚种幸呀?jīng)戳到辣椒里面的小勺子，示意他舔/一口。

周辰風(fēng)以為這東西和剛才的丸子一樣好吃，毫不猶豫地將小舌/頭一伸。

馬上跺腳跳了起來(lái)，雙手不斷往嘴里扇風(fēng)。

邊上的無(wú)良父母不但沒(méi)有行動(dòng)，還在旁邊直笑。

無(wú)法，阮綺玉去廚房倒了一杯涼白開(kāi)給這個(gè)可憐的小子。

都說(shuō)，不聽(tīng)老人言，吃虧在眼前，長(cháng)輩的話(huà)還是有一定道理的。

阮綺玉想，經(jīng)過(guò)這件事之后，小辰風(fēng)估計就能體會(huì )到這句話(huà)的深刻內涵了。

也不知道隨了誰(shuí)，緩過(guò)勁來(lái)的周辰風(fēng)不但沒(méi)有懼怕辣椒的威力，反而是躍躍欲試，爸爸說(shuō)了，作為男子漢，在哪跌倒，就要在哪站起來(lái)。

剛才辣椒把自己辣哭了，他不怕！就要吃。

阮綺玉從來(lái)沒(méi)有見(jiàn)過(guò)這么固執的小孩，好說(shuō)歹說(shuō)，才讓他選了雞rou辣醬，辣椒圈她吃著(zhù)都怕，更何況這么小的孩子，就怕他把嬌嫩的胃給吃壞了。

各自調好蘸料之后，大家不自覺(jué)地用筷子沾了蘸料，放到嘴里嘗了嘗，有的眼睛一亮，有的皺緊了眉頭。

阮綺玉都看在眼里，笑著(zhù)開(kāi)口：“奶奶，還有莊阿姨，你們再去調一份吧，適合自己口味的蘸料，火鍋吃得才舒心?！?/br>
調蘸料這事兒簡(jiǎn)單，多吃幾頓火鍋就知道了，她們都是新手，可以理解。

等大家面前都放好了一碟蘸醬后，火鍋終于煮開(kāi)了。

兩邊都咕咚咕咚冒泡了。

阮綺玉不著(zhù)急湯菜吃，而是盛了雞湯到大家碗里，暖暖胃。

“這湯很鮮美，大家嘗嘗?！?/br>
一般小玉推薦的，都是好東西。

大家紛紛動(dòng)起了湯匙。

“真好喝！”柳純脫口而出，是她從來(lái)沒(méi)有接觸過(guò)的滋味，比任何營(yíng)養液都要好吃！

這句話(huà)說(shuō)完，她就再也沒(méi)有任何言語(yǔ)，專(zhuān)心喝起了湯，小口小口，珍而重之。

男人們的動(dòng)作就沒(méi)有女士來(lái)得溫婉了，周行亮喝到酣暢，直接放棄了湯匙，端起碗就喝。

豪放之勢淋漓盡致。

喝完還抹了一下嘴巴，遺憾道：“好喝是好喝，就是量少了一點(diǎn)兒?！?/br>
阮平濤老神在在，說(shuō)：“喝飽了湯，這火鍋就沒(méi)你的份了?！?/br>
“那可不行?！敝苄辛列呛堑?，又說(shuō)：“小玉的手藝，那不能錯過(guò)?！?/br>
這話(huà)一出，大家都笑了起來(lái)。

阮綺玉也笑，眉目舒展招呼著(zhù)：“來(lái)，大家都開(kāi)動(dòng)吧。用自己面前的公筷夾喜歡吃的青菜，放入紅湯或者清湯中，熟了之后后夾出，蘸上自己剛才調好的蘸料吃，很簡(jiǎn)單的?！?/br>
可越簡(jiǎn)單的東西，最能俘獲人心。

她喜歡吃土豆，為了嘗嘗自己炒制出來(lái)的香辣底料，她將土豆放入了紅湯中。

土豆需要煮較長(cháng)的時(shí)間，她又放了點(diǎn)菠