來(lái)做菜嗎？聞著(zhù)有點(diǎn)辛辣味?！?/br>
【太麻煩了，這些調料我都記不住，還是夢(mèng)想著(zhù)去主播家里蹭一頓比較靠譜?！?/br>
楚南解釋道：“這些調味品確實(shí)不太好找，我自己買(mǎi)也辨認了半天，大家如果真的想自己做甜水面的話(huà)，可以把這些調料多買(mǎi)一些，也很便宜，以后有機會(huì )的話(huà)我給大家做東坡rou或者鹵rou，也會(huì )用到這些調料?！?/br>
有人心已經(jīng)死了——【不不不，我缺的是那些調料嗎？我缺的是一個(gè)會(huì )做甜水面的主播！】

楚南做飯向來(lái)和其他主播不同，但味道卻極其好吃，經(jīng)?？此曨l的觀(guān)眾也不會(huì )深究這些奇怪的調味料。

只要最后好吃就完了。

楚南又向鍋中加入100毫升清水以及大約60克的紅糖，然后才開(kāi)火，熬制醬油需要小火慢熬，且要不停攪拌，不然會(huì )糊鍋。

在攪拌的間隙，楚南才跟觀(guān)眾說(shuō)明自己參加PK比賽的事，“平臺昨天聯(lián)絡(luò )我，問(wèn)我要不要參加雙曜直播的PK比賽，我還從來(lái)沒(méi)有參加過(guò)，所以答應了，不顧我這是第一次參加公開(kāi)活動(dòng)，還和其他主播有聯(lián)動(dòng)，有點(diǎn)緊張，希望明天中午大家有空能來(lái)支持我一下?！?/br>
【主播這么快就能參加PK比賽了嗎？好強，我記得去年美食版塊一共才挑了八個(gè)主播PK?！?/br>
【明天還是十二點(diǎn)開(kāi)始直播嗎？】

【主播PK我一定會(huì )來(lái)的！還等著(zhù)吃美食呢！】

【主播沖鴨！】

……

“對，明天還是12點(diǎn)?！贝蟛糠謴椖欢急硎緯?huì )準時(shí)來(lái)看直播，楚南心里輕松了不少，雖然他不確定自己一定會(huì )贏(yíng)，但是應該不會(huì )輸得太難看。

小火熬了二十分鐘左右，鍋內水位已經(jīng)下降了一半，醬油變得濃稠。楚南把火關(guān)上，找出一個(gè)干凈的漏勺，小心地過(guò)濾醬油，然后把漏勺上的大塊殘渣丟棄。

碗中的醬油色澤濃郁透亮，還散發(fā)著(zhù)淡淡rou香味。

有觀(guān)眾開(kāi)始疑惑了。

【我沒(méi)看錯吧，這醬油里沒(méi)放rou，怎么會(huì )有一股rou香？難道主播背著(zhù)我們偷偷放rou了？】

“rou香是香葉和豆蔻熬出來(lái)的味道。大家不嫌麻煩可以自己回去試試?！背辖忉尩?，隨后他把復制醬油放在一邊備用，拿出剛剛醒發(fā)的面團。

“接下來(lái)我們開(kāi)始切面條，面團已經(jīng)醒發(fā)的差不多了?！?/br>
楚南撕下保鮮膜，用搟面杖將面團搟成8毫米厚的面餅，再徒手用刀將面餅切成8毫米寬的長(cháng)條。

觀(guān)眾在彈幕中又開(kāi)始哀嚎自己只能看看，楚南笑笑，切下最后一刀：“大家刀拉不直的話(huà)可以用其他工具輔助切面條，其實(shí)自己吃飯的話(huà)也不需要那么精準?！?/br>
楚南在鍋中燒水，水沸騰后，他拿起切好的一段面條，輕輕拉扯兩端，丟入沸水中。

幾分鐘后，鍋中的面條變色，湯水也已經(jīng)泛白，楚南將面條撈出，單盛一碗，然后在碗中倒入兩勺復制醬油、一勺芝麻醬、少許熟花生碎、少許花椒粉以及他剛剛壓好的蒜蓉，再加上少許上次制備的辣椒油，稍微攪拌一下，甜水面就制作完畢了。

“甜水面已經(jīng)做好了，大家稍等一下，我們先做鹽煎雞翅，雞翅幾分鐘就可以煎好，到時(shí)候可以一起品嘗?！?/br>
雞翅腌制了五十分鐘，應該比較入味，楚南找出平底鍋放在燃氣灶上。

星際沒(méi)有烤箱很不方便，楚南微微嘆氣，用烤箱他能做得更好吃，還能換五六種雞翅做法，做雞翅拼盤(pán)，然而現在他只能想一想。

“我們來(lái)煎雞翅?！背险业綇N房用紙，將雞翅表面的水分擦干凈，防止濺油，然后開(kāi)火把平底鍋燒熱。

雞翅被一一放入鍋中，有個(gè)稍微懂點(diǎn)廚藝的觀(guān)眾疑惑道：【煎雞翅不放油，不會(huì )糊鍋嗎？】

“雞皮自帶脂肪，加熱后流出的油脂就夠用了，不會(huì )糊鍋的，而且直接煎還有一個(gè)好處——可以讓雞皮變得薄脆，這樣吃起來(lái)不會(huì )覺(jué)得肥膩?！背辖忉尩?。

小火煎雞翅兩分鐘后，楚南把鍋蓋蓋上，燜三分鐘，隨后將雞翅翻面，再小火繼續煎兩分鐘。

雞翅表面的油脂被逼出，炸出小小的油泡，表皮變得金黃焦脆，只聽(tīng)平底鍋里吱吱啦啦的聲音不斷作響，雞翅的咸香味漸漸彌漫開(kāi)來(lái)。

待雞翅兩面都煎得焦黃后，楚南將雞翅取出，撒入少許黑胡椒粉，鹽煎雞翅就制備完成了。

“大家可以來(lái)嘗嘗甜水面和鹽煎雞翅?！背习蜒b盤(pán)好的甜水面和雞翅放在一起，方便大家品嘗。

聽(tīng)到楚南說(shuō)可以吃了，觀(guān)眾們一擁而上，在主播拌好甜水面的時(shí)候他們就蠢蠢欲動(dòng)了，幸好鹽煎雞翅制作的時(shí)間不長(cháng)，不然他們肯定忍不了。

桌上的甜水面粗壯滑亮，表面裹著(zhù)棕紅色醬汁，讓人食欲大動(dòng)，復制醬油的味道鮮香，加上碎花生和麻醬的香氣混合在一起，簡(jiǎn)直是視覺(jué)和味覺(jué)的雙重盛宴，觀(guān)眾們紛紛開(kāi)始品嘗。

甜水面所用面條由人工搟制而成，經(jīng)過(guò)多次揉壓，口感極為勁道堅韌，面條表面還沾有少許花生碎，剛入口，又香又脆。面條主體是復制醬汁的甜咸味，隨著(zhù)慢慢咀嚼，舌尖又能品嘗到些許麻辣味，而滴入的麻醬完全沒(méi)有奪味，還給面條增添了一絲醇香，

這簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的甜水面，卻被主播做得口感極為豐富，甜中帶辣，咸中有麻，好多第一次來(lái)楚南直播間的觀(guān)眾紛紛好吃到哭了。

【太厲害了，我剛進(jìn)直播間的時(shí)候我還在想新人榜第一有什么厲害的，結果——真香?！?/br>
【面條制作就非?；ㄐ乃剂?，嗚嗚，我明天肯定會(huì )來(lái)支持主播PK的?！?/br>
【甜水面很好吃！口感豐富極了，在五星級餐廳都吃不到這么好吃的美食！】

【今天終于無(wú)法白嫖了，忍不住給主播留言——這是我吃過(guò)最好吃的面條！】

……

楚南顧及到大家的口味，沒(méi)有放特別多辣椒油，見(jiàn)大家對這次的甜水面反響還不錯，他也很高興。

不過(guò)甜水面吃多了還是會(huì )膩，大家又開(kāi)始轉戰鹽煎雞翅。

雞翅雙面金黃，煎得恰到好處，雖然沒(méi)有調醬汁，但是鹽分已經(jīng)從斜切口滲入雞rou中，表面還撒了一層黑胡椒，看著(zhù)便極為誘人，楚南拿起一只雞翅稍微使勁，皮rou就輕輕松松撕開(kāi)，他煎得時(shí)間短，雞翅內里還充滿(mǎn)著(zhù)汁水，rou質(zhì)極為細