的話(huà)，用煤氣燉的話(huà)慢。而且時(shí)間長(cháng)，耗費的煤氣多。他這鳳頭山這么高，換個(gè)煤氣罐麻煩的很。

幸好，李子木跟沈珍學(xué)的，這里也弄了個(gè)煤餅爐。在家的時(shí)候，那些半大雞或者豬蹄要燉的時(shí)候，沈珍都是點(diǎn)了煤餅爐，然后放個(gè)鍋在上面，香氣噴噴的燉它個(gè)兩三個(gè)小時(shí)的。

李子木把煤餅爐拿了出來(lái)，然后給放到平房前面，一會(huì )兒功夫就把煤餅爐給點(diǎn)好了。這東西弄不好的人剛開(kāi)始點(diǎn)不好，不過(guò)這點(diǎn)手藝，李子木到底出身農家，還是熟的。

等下面映了點(diǎn)紅火苗子之后，李子木就拿了個(gè)燉鍋在上面。里面已經(jīng)加了水的，嘩啦啦，李子木沒(méi)猶豫，把骨頭給倒了下去。

之后，他又去冰柜里找了找，弄了點(diǎn)蘿卜青菜過(guò)來(lái)。他這上上山，總得有吃的吧。沈珍這個(gè)當媽的細心，菜米什么的，都給他備了不少。

青菜洗干凈了放一邊，不過(guò)蘿卜削皮洗干凈之后，李子木是直接切成塊，一起放了進(jìn)去。然后，當然是蓋上鍋蓋了。

蘿卜骨頭湯，在這冷天氣里面喝上熱騰騰的一碗，一定爽上天啊。

李子木搓了搓手，冷的。湯好了，李子木又去舀出了兩碗生米，淘干凈了放在電放鍋壓著(zhù)。

這之后，李子木才有空去料理火腿rou。說(shuō)真的，李子木會(huì )做的菜品種不多，他也不愛(ài)做菜。想了想，這些rou還是切成塊，做成紅燒rou！

大塊紅燒rou，配上骨頭湯，再來(lái)一碗熱騰騰的米飯，美的很。

想著(zhù)這些，李子木肚子就咕嚕嚕直叫。從他弄火腿到現在，都快兩點(diǎn)了，他除了吃了個(gè)早飯外什么都沒(méi)吃過(guò)，肯定餓啊。

別說(shuō)李子木了，小黑幾個(gè)也餓。綠毛鸚鵡還好，李子木給了它一把小米，再一杯水，它也能吃，但小黑不行啊。

這家伙給李子木吵的，李子木直接就把小黑扔了出去，讓它自己去找點(diǎn)吃的。反正小黑偶爾打牙祭，也會(huì )跑到后山去弄點(diǎn)野食吃吃。狐貍大爺心情好了，還會(huì )叼來(lái)被它已經(jīng)咬死的肥兔子或者烏梢蛇之類(lèi)的。

沈珍后來(lái)被小黑改觀(guān)很多，上桌吃飯也勉為其難認了，也是因為小黑時(shí)不時(shí)表現出的‘顧家’來(lái)著(zhù)。

肥兔子是難得的野味，現在山上不讓上夾子，正常情況下，很難捕捉到了。烏梢蛇是無(wú)毒蛇，因為蛇膽清熱解毒。李子木小的時(shí)候，有些人專(zhuān)門(mén)做捉蛇人，就是抓這種烏梢蛇的。

李康平也抓過(guò)，李子木七八歲的時(shí)候，還被逼著(zhù)吞過(guò)一枚蛇膽，把他給惡心的。蛇rou也吃過(guò)，但蛇剝掉了皮之后，rou其實(shí)很少。李子木覺(jué)得那個(gè)味道，吃起來(lái)跟少rou的泥鰍差不多？

不過(guò)現在嘛，這么做的人基本上已經(jīng)沒(méi)有了。主要是生活過(guò)的好了，吃穿不愁，大家伙也懶得去弄這種事。畢竟蛇也很難捉的，要是碰到有毒的蛇，不是還遭殃嘛。

小紅也餓，不過(guò)這小家伙向來(lái)是李子木的腦殘粉，外加忠心無(wú)比。再餓，它都不跟小黑一樣鬧騰，反而趴下來(lái)，溫順的看著(zhù)李子木忙來(lái)忙去。

李子木安撫性的摸了摸小紅毛茸茸的腦袋，于是收獲了小紅熱情的口水攻擊。

這邊處理完了家里餓肚子的幾個(gè)家伙，李子木繼續把火腿rou給切了。然后，放入淘籮里面拿水沖了蟲(chóng)。

水是從后面的湖水那邊接過(guò)來(lái)的，雖然湖水不怎么干凈，但經(jīng)過(guò)了過(guò)濾器，李子木看著(zhù)水也算是清澈，應該還行。

拿淘籮回屋，打開(kāi)煤氣，放上鐵鍋。

等鍋燒開(kāi)了之后，李子木又倒了不少油。油溫一會(huì )兒就高了，李子木后退了幾步，然后滋溜一聲，他把rou瞬間給倒到了熱油里面。

滋啦滋啦…油不斷爆了起來(lái)，李子木又往后退了幾步。幾秒之后，油爆小了點(diǎn)，李子木立刻拿鏟子炒了起來(lái)。

每炒一下，滾在油里面的rou就發(fā)出滋啦一聲。翻炒了一會(huì )兒之后，這rou愈發(fā)紅彤彤，而且rou的香味不斷飄了出來(lái)。

云獸rou爆炒之后，那是呈現出了金黃的色澤，rou質(zhì)是點(diǎn)硬脆的rou香氣。但這火腿rou不一樣，它翻炒了之后，色澤很鮮紅，有點(diǎn)像是那種鮮紅中帶著(zhù)rou質(zhì)紋理的頂級rou排的顏色，看著(zhù)很有食欲。

翻炒了一會(huì )兒，李子木想了想，只放入了少許的鹽做調料。本來(lái)做紅燒rou，放的調味品是很多的。不過(guò)這會(huì )兒李子木反而怕調味品干擾了這火腿rou本身的rou質(zhì)口感，還是不放的好。

又翻炒了幾分鐘，最后放入少許水，蓋上鍋蓋等收汁。

這功夫，隨著(zhù)鍋里撲簌撲簌水費滾的聲音，rou香也是不斷飄散出來(lái)。李子木肚子咕嚕嚕叫的厲害，小紅忍不住跑到李子木腳邊，哈拉著(zhù)口水，尾巴更是不斷搖著(zhù)，一雙黑溜溜的眼睛看看李子木又看看鍋里。

李子木拍了拍了小紅的腦袋，“別瞅了，我也餓?！?/br>
這等的時(shí)間就是漫長(cháng)，李子木看著(zhù)手機時(shí)間慢慢過(guò)去，也是抓心撓肺的難受。

十幾分鐘之后，想來(lái)湯汁也收的差不多了。喉嚨滾動(dòng)了幾下，李子木一把掀開(kāi)鍋蓋。

瞬間，一股rou的濃香撲面而來(lái)。

咕咚…李子木肚子咕嚕嚕叫的更加厲害了。

李子木趕緊去拿了個(gè)大rou盆過(guò)來(lái)，端起鍋把rou都放進(jìn)了盆了?？上?，現在飯還沒(méi)好。

把rou燜了起來(lái)，大概又過(guò)了五六分鐘，電飯鍋那兒終于跳了黃燈。李子木趕緊把rou端了出去，然后拿了兩個(gè)碗，每碗都壓實(shí)了白米飯。

可惜骨頭湯還沒(méi)好，湯一般一兩個(gè)小時(shí)還是要燉的，現在還早。

米飯剛蒸出來(lái)，熱氣騰騰的很。

“嗷嗚，嗷嗚……”小紅小聲嗷嗚嗷嗚焦急叫著(zhù)，一副迫不及待的樣子。

李子木忍著(zhù)自己肚子餓，直接端起那盤(pán)紅燒rou，然后用筷子攔住一側，嘩啦啦倒出了一半的湯汁。之后，李子木又夾了三四塊rou放在碗里，稍微拌了拌飯之后，李子木立馬把碗放在了小紅的眼前。

小紅高興的嗷嗚叫了一聲，埋頭就吃。

小黑自己出去覓食，這會(huì )兒可沒(méi)回來(lái)。

李子木也等不了小黑了，他一坐下，迫不及待夾了一塊rou塞進(jìn)去嘴里。一口咬下去，李子木眼睛微微睜大，美味！

這rou應該是炒熟了的，但是夾在筷子下的時(shí)候，rou還會(huì )微微變形，十分軟嫩。紅彤彤的色澤下，rou質(zhì)條紋十分清晰，看著(zhù)很有味道。

一口送入嘴中，牙齒咬下去的瞬間，這rou里面的rou汁瞬間在味蕾爆炸，口感鮮嫩至極。李子木在京都的時(shí)候，因為要應酬，不是沒(méi)吃過(guò)好的東西。尤其是一些大客戶(hù)，他也是陪著(zhù)吃過(guò)幾次那種從島國空運過(guò)來(lái)的頂級和牛排。

和牛是世界上賣(mài)的最貴的牛rou，他們對和牛的rou質(zhì)有著(zhù)極高的要求?，F在網(wǎng)絡(luò )上市場(chǎng)上，很多有著(zhù)和平標簽的牛rou，不少都是假的。

李子木沾光吃過(guò)幾次，味道確實(shí)不錯