種去外地省親的，咬咬牙就先不提那一類(lèi)人了。壓根就是不是小飯館的消費群體。

咱就只提下面那些外縣的。

外縣百姓，手頭稍微松快的人家，每年到了這種時(shí)候，都會(huì )來(lái)城里溜達溜達，置辦年貨。

進(jìn)城餓了，就會(huì )在走馬街上的小飯館，吃碗面湯、下碗餛飩之類(lèi)的墊墊肚。墊完再去溜達。

眼下可倒好，全被香味引得去了那個(gè)棚子里。

那個(gè)油棚子里，明明都沒(méi)位置坐了，竟排號等，然后他們這些家的屋子卻沒(méi)幾個(gè)人，你說(shuō)氣人不氣人。

最氣人的是，不提那些馬車(chē)上的富貴人家，竟然停在油棚子前面，以前從不吃他們這種小店的人，竟然也下車(chē)買(mǎi)了那伙人的調料，一買(mǎi)就買(mǎi)好些銀錢(qián)的，他們都瞅著(zhù)啦，掏錢(qián)買(mǎi)。

宋福生：不提那些人，你們還提兩遍，可見(jiàn)你們的羨慕嫉妒恨。

只提最恨人的守城官爺，居然也在換班后，前腳下了值，后腳也坐進(jìn)油棚子吃。

“我去找他們去，干啥玩意兒，咱們還干不干啦！”

這條街上開(kāi)飯館的暴脾氣尤老四，大聲沖其他幾家開(kāi)飯館的老板說(shuō)道。

說(shuō)完，他就氣勢洶洶帶著(zhù)店里的跑堂走了，直奔宋福生他們的油棚子。

另幾家先是面面相覷，隨后急忙在尤老四身后喊道：

“老四，快回來(lái)，要過(guò)年了，別惹事兒?！?/br>
“老四，告訴他們，讓他們消停撤了攤子就拉倒，都是出來(lái)討生活不易，能不動(dòng)手就別動(dòng)手?！?/br>
“老四，別給人真打傷嘍，嚇唬嚇唬得了?！?/br>
“老……”

老四，你這是去找事嗎？你怎的轉臉就和人笑嘻嘻。

“哎呀？老四怎么往外掏錢(qián)啦?！?/br>
開(kāi)面館的黃老頭說(shuō)：“嘿，真邪性嘿，我也去瞅瞅?！?/br>
過(guò)一會(huì )兒，黃老頭也急匆匆回來(lái)，扯著(zhù)他婆娘就進(jìn)屋。

老兩口商量了一番，沒(méi)一會(huì )兒拎著(zhù)兩串錢(qián)也著(zhù)急忙慌去了油棚子。

另幾家問(wèn)他：“你們啥意思??？不是找茬嗎？這像是找茬得樣子嘛?！?/br>
黃老頭驢唇不對馬嘴回了句：“那伙人挺好，你們也快些去吧，要賣(mài)沒(méi)啦?！?/br>
啥東西要賣(mài)沒(méi)了？

辣椒面和底料。

宋福生坐在棚子里一角，面前放張小矮桌，桌上擺著(zhù)本子，一邊寫(xiě)字，一邊頭也沒(méi)抬告訴尤老四道：

“沒(méi)事兒，你要想支像我們這樣的攤子，不用特意告訴我，該支就支起來(lái)?！?/br>
尤老四莫名的有點(diǎn)不好意思，他是不是有些欺負人啦。

本地戶(hù)欺負人外來(lái)的：“大兄弟，那你們呢?！?/br>
“我們沒(méi)空擺攤，明日就不來(lái)了。給，這是找你的銅板，這是十五塊底料，今日就這些了，我便宜賣(mài)與你，就不賣(mài)那些趕車(chē)路過(guò)的了?！?/br>
宋福生起身時(shí)還問(wèn)人家，“對了，你要不要烤羊rou串？我家那烤爐架子也能賣(mài)給你?！?/br>
尤老四著(zhù)急了：“我要。不過(guò)，先說(shuō)底料，十五塊我不夠啊，你家里還有木有？”

“沒(méi)招，沒(méi)有了，等吧。

調料鋪子，城南兩家酒樓，都在等。

不瞞你說(shuō)。

下面各縣，也有不少像你們這樣的小食鋪在等。

至于過(guò)半月你能不能買(mǎi)著(zhù)？我想想，恩，差不多，差不多。

你要是實(shí)在著(zhù)急，可以去任家村河邊，尋山邊住的一伙姓宋的?！?/br>
黃老頭推了推尤老四讓起開(kāi)，嘮半天怎沒(méi)完了，一臉笑問(wèn)道：“我要賣(mài)你這種辣面，都要買(mǎi)些啥?！?/br>
“老爺子，你買(mǎi)辣椒面就中?；厝プ詡€(gè)放油里炸，記得，多放些油，少放它，油里面就能有辣味兒了。等面好了，往上面放一點(diǎn)點(diǎn)辣椒油就成，要不然我這辣椒面賣(mài)這么貴，您要是勺里舀滿(mǎn)辣椒給食客，你得賣(mài)多少文錢(qián)一碗啊對不？”

“對，你這小伙子，想的周到，心善，一看就是……”

黃老頭沒(méi)等忽悠完，宋福生已經(jīng)沖外面拱手道：“王掌柜，您怎的來(lái)了？”

明明訂的是后日，直接去馬老太蛋糕店取醬料。

王掌柜心急啊。

近日，一品軒大賣(mài)幾道菜，麻辣魚(yú)還有一道叫什么水煮rou片的，反正都是些辣菜，吸引好些人去吃。

吃過(guò)的人都說(shuō)過(guò)癮。

這又推出“馬老燙”，弄一桌子生的菜，蘑菇木耳大蘿卜白菜的，再加些羊rou卷子，都不給人做熟就端上去，讓客人小廝給煮菜，竟賣(mài)的很好，你說(shuō)奇怪不奇怪。

他這不也是被東家催著(zhù)，來(lái)問(wèn)問(wèn)醬料嘛，能不能給快點(diǎn)兒。

他好跟在一品軒的后頭，也弄一桌子生的菜端上去賣(mài)，又省事又掙錢(qián)。

“你看哈，我曉得你和中街上的一品軒陳東家熟識，這個(gè)不能比?！?/br>
宋福生急忙接過(guò)話(huà)：“不不不，咱們是一樣的。王掌柜，我娘最初推車(chē)來(lái)城里賣(mài)點(diǎn)心，那時(shí)候，中街上是一品軒留了，城南酒樓就是您家留。她家去和我提過(guò)好些回?！?/br>
倆人一邊說(shuō)著(zhù)，一邊往遠走。

再說(shuō)啥，別人也聽(tīng)不清了。

無(wú)非就是對方想催貨。

意思是，你不能厚此薄彼。

宋福生也承認，咱關(guān)系不一般，沖老娘面子，也必須給你貨提供到位，一咬牙，今日貪黑，我們就給您酒樓的料塊炒制出來(lái)。

瞧瞧，賣(mài)的就是這么火。

馬老太的面子，都被人拿出來(lái)當人情用來(lái)催貨了。

回過(guò)頭，宋福生進(jìn)了油棚子，抬頭一瞅，尤老四還沒(méi)走。

“不是要賣(mài)我烤爐子？對了，你這棚子賣(mài)不賣(mài)??？”

“你不是有店？”

“支店門(mén)口?！?/br>
宋福生：“……”合著(zhù)，還想讓他整體出兌。

而同樣的情況，也發(fā)生在另幾個(gè)縣。

以前去賣(mài)過(guò)蒜黃的那幾家酒樓，也訂了鍋底料塊以及辣椒面。

這里面還有兩個(gè)小插曲。

一個(gè)插曲發(fā)生在葭縣。

葭縣那家酒樓挺雞賊。

羊rou串太香，酒樓掌柜就將廚子領(lǐng)去了，假裝跟王婆子大兒子他們說(shuō)話(huà)，廚子就在旁邊偷學(xué)。

回頭就烤啦，但是小小的調料辣椒面就是那么奇怪，不放好像缺點(diǎn)啥。

其實(shí)，他們更想知道辣鍋底，以及做麻辣魚(yú)和水煮rou片的辣油料是怎么做的。

那個(gè)才是大頭。

可是，還是那句話(huà)，托人去外面打聽(tīng)了一番，真沒(méi)有賣(mài)辣椒的。那伙人沒(méi)吹牛，看來(lái)起頭就沒(méi)吹，竟真是獨家。

所以，沒(méi)有辣椒，即便知道怎么秘制的也沒(méi)用不是？你得有原料啊。

第二個(gè)插曲，發(fā)生在云中縣。

是個(gè)開(kāi)幾家調料鋪子的老板，單獨給宋福生的大堂哥宋福祿叫出去，隱秘地提了提能不能給提供辣椒種子。

宋福祿：“你到底想說(shuō)么，俺們不賣(mài)種子?！?/br>
“不是，我是想說(shuō)，不讓你白忙，兄弟……”

然后宋二婆子家的大兒子就過(guò)來(lái)拉仗了，棚子里的食客都顧不上。

因為宋福祿差點(diǎn)跟人干起來(lái)，罵人家：“你什么玩意兒，不安好心腸子。俺家醬料從今往后不賣(mài)你，你想進(jìn)貨也沒(méi)用，這個(gè)主，我倒是能做，給我滾！”

這個(gè)事，當晚就傳到宋福生的耳朵里。

宋福生已經(jīng)好久不叫宋福祿大哥了，那不是在逃荒前，和宋福祿掐過(guò)架嘛。