忱瞥了它一眼，慢慢走到陸玖玖的廚房，也不進(jìn)入直播范圍，就在旁邊看著(zhù)陸玖玖忙活。

陸玖玖扭頭看到他來(lái)了，微微詫異，“你怎么來(lái)了?！?/br>
晉忱看了一眼光腦，笑了笑點(diǎn)了點(diǎn)頭。

陸玖玖倒是也沒(méi)有多說(shuō)什么，任由他看著(zhù)，反正每天直播被無(wú)數星際網(wǎng)友圍觀(guān)，她也不怎么怯場(chǎng)了。

她淡定，直播間里的其他人卻不怎么淡定了，“主播大大的廚房里有其他人！”

“嫉妒到暴風(fēng)哭泣！為什么能在那里的不是我？！”

“嗷嗷嗷，我上過(guò)大學(xué)，會(huì )撒嬌會(huì )賣(mài)萌會(huì )暖床，主播大大看看我?！?/br>
然后一時(shí)之間直播間的網(wǎng)友都瘋狂自我推薦，就連白廣如果不是怕晉老爺子再懟他，他也想刷兩撥存在感，讓陸玖玖能稍微記住他一點(diǎn)。

晉無(wú)淵和晉老爺子也看著(zhù)直播間露出晉忱一點(diǎn)衣角，滿(mǎn)眼妒忌。

陸玖玖看著(zhù)這情況，眉梢輕挑，“這是客人，家里不缺暖床的。還有，今天做紅燒rou，你們真的要把關(guān)注點(diǎn)放在其他的上面嗎？”

“紅燒rou”三個(gè)字一出，直播間里所有人的注意力就全部轉移了，“紅燒rou！我吃過(guò)，可是……沒(méi)有傳說(shuō)中那么好吃?！?/br>
“據說(shuō)是遠古華夏最著(zhù)名的食物之一，可，emmm聯(lián)邦廚師協(xié)會(huì )的不在吧？”

“2333對不起，我還是實(shí)話(huà)實(shí)話(huà)，傳說(shuō)中的紅燒rou真的很美味，可，我去過(guò)聯(lián)邦幾家餐廳，味道嘛……”

“所以說(shuō)，是華夏的紅燒rou本身就一般呢，還是……emm……”

……

廚師協(xié)會(huì )所有人都只覺(jué)得胸口被插了狠狠一刀，可偏偏還無(wú)力反駁，甚至還有點(diǎn)想積極回應一下，是他們廚藝是玷污了遠古華夏紅燒rou的名聲……

陸玖玖有點(diǎn)同情廚師協(xié)會(huì )的廚師們，但也覺(jué)得需要為紅燒rou正名，“紅燒rou絕對是一道遠古華夏最是廣為流傳的經(jīng)典名菜。做法不難，但是，肥而不膩，軟糯美味，肥rou相間，入口即化?！?/br>
直播間觀(guān)眾們雖然早就所有期待，卻也沒(méi)想到陸玖玖給的評價(jià)這么高，眼睛一個(gè)接著(zhù)一個(gè)的亮了。

陸玖玖做的時(shí)候，也為了讓廚師協(xié)會(huì )那邊能學(xué)會(huì )，講解的也是非常清楚，“紅燒rou選rou也比較重要，最好是豬腹與肚皮之間的那點(diǎn)，肥rou相間4：6分的厚薄均勻的帶皮五花rou?！?/br>
“講究……”

“難怪聯(lián)邦廚師們做不出這個(gè)味道?！?/br>
“樓上你這話(huà)就過(guò)于偏頗了，即便是再怎么講究，就算是選對了rou的地方，聯(lián)邦廚師就能做出美味的紅燒rou？”

……

聯(lián)邦廚師協(xié)會(huì )成員們：……

胸口再中一刀。

陸玖玖將五花rou改刀成大塊，然后將鐵鍋燒紅，燒皮，再撈出在清水中清洗，浸泡，“這樣的皮質(zhì)口感會(huì )更好，吃起來(lái)，豬皮又有韌性，又不會(huì )膩，而且，去除掉表面的雜質(zhì)，血污，讓rou質(zhì)也更上一層樓?！?/br>
刺啦一聲，一股rou皮的焦香傳出來(lái)，rou皮表面也變得焦黃饞人了，滿(mǎn)直播間的人都下意識的開(kāi)始吞咽口水。咋經(jīng)過(guò)主播的手，就這么燒一下豬皮……都感覺(jué)的怪香的？

陸玖玖繼續道，“要想讓五花rou肥而不膩，入口即化，就不能怕麻煩，先焯水，后蒸，再炸，最后少添水，慢著(zhù)火，砂鍋小火慢燉?！?/br>
直播間里廚師協(xié)會(huì )的眾人瞠目結舌，仿佛也明白自己做出的東西為什么不好吃了。

而其他網(wǎng)友們發(fā)現了不一樣的盲點(diǎn)，“所以，什么時(shí)候才能吃到嘴呢？”

第27章

這彈幕一出,頓時(shí)引起了剩下所有人的懵逼。

他們這才突然反應過(guò)來(lái)，這紅燒rou的程序這么多，一輪一輪的下來(lái)，輪到他們吃的時(shí)候,那得是什么時(shí)候了？

當然,精雕細琢下來(lái)的東西在自然是美味好吃的,但,那同樣意味著(zhù)他們要在能聞著(zhù)香,卻不能吃的折磨里苦苦掙扎很長(cháng)時(shí)間！

陸玖玖看到彈幕,認真思考了一下，“一兩個(gè)小時(shí)還是要的吧？”

眾人：……

旁邊的晉忱也是表情凝重，兩個(gè)小時(shí)！

他在這個(gè)世界也吃過(guò)紅燒rou,甚至也覺(jué)得是味道相當不錯，可卻也從來(lái)不知道，紅燒rou竟然要這么長(cháng)時(shí)間！

尤其是他還要親身在旁邊看著(zhù)的時(shí)候,那就感覺(jué)更難了

陸玖玖道，“先切大塊加冰糖、八角、醬片蒸到八分熟,然后炸,最后小火慢燉一小時(shí),等到紅燒rou酥爛,軟嫩之后才能出鍋?！?/br>
眾人都開(kāi)始掐著(zhù)指頭算時(shí)間，其實(shí)也就是一個(gè)小時(shí)多一點(diǎn)了。

再說(shuō)，很多美食在制作前期其實(shí)也不會(huì )有太過(guò)于濃烈的味道，況且，主播大大的存在就是一種讓人覺(jué)得舒適的存在,即便沒(méi)有任何美食,只是看著(zhù)主播說(shuō)說(shuō)話(huà),他們覺(jué)得也是格外讓人覺(jué)得舒適。

現在網(wǎng)上已經(jīng)有不少人開(kāi)始猜測主播是不是凈化者了，只是凈化者的數量稀少，而且，也絕對不可能有那么廣的范圍。最重要的是，目前還沒(méi)有實(shí)際依據表示，凈化者的作用可以作用于美食上。

但是，在這個(gè)直播間里，也不知道是陸玖玖說(shuō)話(huà)抑揚頓挫，又或者是聲音好聽(tīng)，還是因為直播間里香味醉人，又或者只是因為人們在這里對美食充滿(mǎn)希望，所以哪怕只是看著(zhù)主播做或簡(jiǎn)單，或繁復，或機械重復的動(dòng)作，都覺(jué)得心情舒暢且愉悅。

陸玖玖說(shuō)話(huà)之間，看看直播里的彈幕，再準備一些其他的材料，五花rou已經(jīng)蒸得八分熟，她取出后稍稍晾了晾，這才重新改刀成大四方塊，rou皮上再做十字花刀，起鍋燒油。

“六成油溫就下鍋，小火，表面金黃微微起泡就可以起鍋?！标懢辆另槺憬忉?zhuān)斑@樣做，可以改變r(jià)ou質(zhì)的口感，增加濃重的香味，最關(guān)鍵是，還可以去掉五花rou里的油脂?！?/br>
“華夏有一種烹飪的著(zhù)色法叫‘炒糖色’?！标懢辆翆ou一一撈出，“在制作鹵rou，紅燒、醬燒方式烹飪r(jià)ou食的時(shí)候，加入糖色之后，就可以讓成品色澤紅潤油亮，食欲大增，糖色本身也可以給rou增添幾分的鮮?！?/br>
陸玖玖開(kāi)始燒水，道，“炒糖色一共有三種方法，油炒，水炒，以及水油膩混合。今天用最簡(jiǎn)單的水炒?！?/br>
陸玖玖一邊炒，一遍解釋?zhuān)詈笥盅a充道，“除了這種方法之外，還有以醬油上色，以及紅曲米，豆腐乳上色的方法。當然這三種也可以混合搭配使用?！?/br>
“然后用砂鍋，少量油將蔥姜八角辣椒等配料炒香，隨后入rou塊，糖色，以及一勺rou湯，一小點(diǎn)酒?！比缓笮∩板伨瓦@么被封住了口。

已經(jīng)有些嗷嗷叫的粉絲們頓時(shí)有些急了，這咋就直接封在砂鍋里了呢。他們還沒(méi)有看夠呢。

廚師協(xié)會(huì )的更急了，他們剛剛還沒(méi)有觀(guān)察到位，感覺(jué)自己