李瓶看著(zhù)掛得滿(mǎn)滿(mǎn)當當的魚(yú)，問(wèn)：“阿姨，鋒哥，你們吃過(guò)酒糟魚(yú)嗎？”

    嚴鋒疑惑：“你這是哪兒的吃法？酒糟和魚(yú)能放一起煮嗎？”

    張淑蓉也表示懷疑：“酒糟不是酸甜口的嗎？壓得住魚(yú)的腥味兒?jiǎn)?？?/br>
    李瓶說(shuō)：“不是只放酒糟啊，還要放姜蒜、辣椒、豆豉、橘子皮那些，燒在一起可好吃了?！?/br>
    “我也不知道是哪兒的做法。我們村子有個(gè)從外地嫁過(guò)來(lái)的，她會(huì )做這道菜，每次一做吧，她家門(mén)口就圍著(zhù)一群小孩兒，個(gè)個(gè)饞得直流口水?！?/br>
    說(shuō)到這，李瓶也沒(méi)忍住，吸溜了一下口水。

    聽(tīng)到李瓶這么一說(shuō)，張淑蓉也有些好奇：“瓶瓶，你會(huì )做嗎？要是會(huì )做的話(huà)，咱們中午就做一點(diǎn)來(lái)嘗嘗怎么樣？你說(shuō)的這些材料咱家都有，魚(yú)也是現成的，酒糟可以馬上去趙涼粉那買(mǎi)?！?/br>
    李瓶卻是搖搖頭：“不行，得等這魚(yú)曬干一點(diǎn)，做出來(lái)才好吃?！?/br>
    也沒(méi)等多久，就曬了兩天，竹竿上掛著(zhù)的魚(yú)就曬得七七八八了。

    李瓶取了一條六斤多的草魚(yú)，剁成塊，先用清水泡去多余的鹽分，再用姜蔥和料酒腌制半個(gè)小時(shí)。

    腌制好的魚(yú)塊上鍋蒸熟，再下油鍋炸至表皮金黃。剩下的油鍋里加入蒜米、姜末、小米辣、豆豉、醪糟、橘子皮，再加一點(diǎn)老抽調色，一點(diǎn)生抽提鮮。爆出香味后，下入魚(yú)塊，小火咕嘟半個(gè)小時(shí)，讓魚(yú)塊充分吸收湯汁的味道。

    張淑蓉終于明白為什么李瓶老家的那些孩子要圍在那個(gè)外地媳婦的門(mén)口不走了，這鮮香辛辣的味道誰(shuí)擋得??？她聞著(zhù)都不停吞口水。

    大廳里的客人伸著(zhù)脖子問(wèn)：“老板，你們家做什么呢這么香？”

    張淑蓉笑道：“可是香哇？我們家瓶瓶在做魚(yú)。她自己學(xué)的，說(shuō)是什么酒糟魚(yú)，我都沒(méi)吃過(guò)?！?/br>
    客人點(diǎn)點(diǎn)頭：“那可太香了，聞著(zhù)就流口水。欸，你們這是準備開(kāi)發(fā)新的澆頭嗎？這個(gè)加在面里肯定也好吃?！?/br>
    張淑蓉還沒(méi)想過(guò)這茬兒，嚴鋒靈機一動(dòng)，接過(guò)話(huà)頭道：“有這個(gè)打算，不過(guò)還在試。要不待會(huì )兒熟了先請您幾位嘗嘗，給我們提提意見(jiàn)？”

    客人自然求之不得，當即就應下了。

    魚(yú)做好后，李瓶先嘗了嘗，覺(jué)得不錯，是記憶中的那個(gè)味道。張淑蓉和嚴鋒嘗過(guò)之后也連連夸贊，說(shuō)腌魚(yú)這么做可比紅燒和單純的油炸好吃多了。

    嚴鋒給店里的客人每人送了一小碗，幸好客人不多，不然他們自個(gè)兒都不夠吃。

    送出去的酒糟魚(yú)自然是收獲一片好評，有心急的客人還問(wèn)嚴鋒什么時(shí)候開(kāi)賣(mài)，他們趕著(zhù)過(guò)來(lái)吃。

    第183章 第183碗面

    嚴鋒笑著(zhù)賣(mài)了個(gè)關(guān)子：“不急，我們再試試味道，爭取做到最好?！?/br>
    中午就沒(méi)做其他的菜，只燜了一鍋米飯，三個(gè)人圍著(zhù)一盆酒糟魚(yú)，吃得鼻尖冒汗。

    緊實(shí)的魚(yú)rou吸飽了湯汁，又辣又鮮又有嚼勁，還帶著(zhù)一股淡淡的酒香。不管是下飯還是下酒，都是一道好菜。

    嚴鋒把剩余的湯汁拌在飯里吃得干干凈凈，放下碗筷，他笑著(zhù)問(wèn)李瓶：“瓶瓶，想不想賺錢(qián)？”

    李瓶從之前他跟客人之間的對話(huà)就聽(tīng)出點(diǎn)苗頭，如果酒糟魚(yú)真的受歡迎，那就可以做成酒糟魚(yú)面，給面館創(chuàng )創(chuàng )收。

    “鋒哥，你是決定把這個(gè)酒糟魚(yú)做成澆頭，在我們原有的基礎上加一款新的面嗎？”李瓶雙眼亮晶晶的，期待的看著(zhù)嚴鋒。

    嚴鋒搖搖頭：“不，我打算單賣(mài)?！?/br>
    李瓶問(wèn)：“單賣(mài)？怎么賣(mài)？”

    嚴鋒繼續道：“這個(gè)酒糟魚(yú)不僅拌面拌飯好吃，單拿來(lái)下酒也很合適。咱們就學(xué)那個(gè)腐乳的賣(mài)法，裝在玻璃瓶子里?？腿速I(mǎi)回去，想怎么吃就怎么吃?！?/br>
    李瓶想了想，說(shuō)：“這個(gè)主意不錯。腐乳靠高油高鹽防腐，酒糟魚(yú)雖然沒(méi)那么咸，但有酒，里面的油也多。放在冰箱里冷藏的話(huà)，十天半個(gè)月也是不會(huì )壞的?！?/br>
    “而且，我聽(tīng)我老家那個(gè)人說(shuō)，剛做好的酒糟魚(yú)還不是最好吃的。等放上幾天，這個(gè)魚(yú)rou會(huì )更入味兒，更好吃?！?/br>
    嚴鋒點(diǎn)點(diǎn)頭：“正好前幾天買(mǎi)的魚(yú)曬得差不多了，咱們先做一批，放在店里賣(mài)。瓶瓶，咱們合作，你出技術(shù)，我出所有原料，到時(shí)候賣(mài)一瓶就給你抽一瓶的錢(qián)，怎么樣？”

    李瓶笑得有些不好意思：“還要給我分錢(qián)嗎？我也沒(méi)什么技術(shù)啊?！?/br>
    張淑蓉插話(huà)道：“欸，瓶瓶，這腌魚(yú)做的菜阿姨也吃了幾十年了，就從來(lái)沒(méi)吃過(guò)這么好吃的。而且就你一個(gè)人會(huì )做，我們都不會(huì )。這怎么不叫技術(shù)呢？你就別推脫了，這生意要是真做起來(lái)，可有得你累的呢，抽成這個(gè)錢(qián)是你應得的?！?/br>
    既然兩個(gè)人都發(fā)話(huà)了，李瓶也不再推辭，開(kāi)心的應了下來(lái)。

    說(shuō)干就干，嚴鋒下午抽時(shí)間去了趟縣城，買(mǎi)回來(lái)兩百個(gè)二百五十克裝的敞口玻璃瓶。李瓶到街上買(mǎi)好了原料，趁著(zhù)面館打烊的時(shí)間，連夜炒制了一鍋酒糟魚(yú)出來(lái)。又和嚴鋒計算成本，把價(jià)格確定了下來(lái)。

    可喜的是，第二天就有生意上門(mén)。卻原來(lái)是頭天嚴鋒送了試吃的那幾個(gè)客人，今天走進(jìn)面館又聞到熟悉的味道，就問(wèn)今天是不是有酒糟魚(yú)面。

    李瓶笑著(zhù)搖搖頭：“我們老板怕酒糟魚(yú)泡在面湯里面沒(méi)有味道，所以決定單獨賣(mài)，三塊錢(qián)一兩，大爺，您要不來(lái)點(diǎn)兒？”

    大爺大手一揮：“給我來(lái)半斤的?！?/br>
    李瓶笑彎了眼：“大爺您稍等，我馬上給您稱(chēng)?！?/br>
    梁秋原看著(zhù)李瓶忙著(zhù)跟人推銷(xiāo)什么酒糟魚(yú)，聞著(zhù)滿(mǎn)面館的香辣味道，也忍不住饞蟲(chóng)大動(dòng)，把人叫了過(guò)來(lái)。

    “丫頭，你們這兒上新品了？不拿來(lái)給哥嘗嘗？”

    第184章 第184碗面

    李瓶念他的好，立馬狗腿道：“那哪兒能啊哥，誰(shuí)不知道您的舌頭靈。您稍等，馬上給您端上來(lái)?！?/br>
    說(shuō)完又湊到他耳朵邊小聲說(shuō)了句：“免費請您品嘗?！?/br>
    一碟子魚(yú)很快端了上來(lái)，梁秋原夾起一塊魚(yú)嘗了嘗，濃郁的香辣味在味蕾上爆開(kāi)，帶著(zhù)一點(diǎn)點(diǎn)酒香和一點(diǎn)點(diǎn)回甜。

    “唔，好吃。你們面館有沒(méi)有瓶子？給我裝一斤，我帶回去，晚上吃宵夜的時(shí)候拿來(lái)拌面?！?/br>
    “有有有，我們有半斤裝的玻璃瓶。哥我給您裝兩瓶?！?/br>
    李瓶做的這一鍋酒糟魚(yú)用了十斤腌魚(yú)的量，還沒(méi)怎么往外推銷(xiāo)，光是來(lái)面館吃面的人，就消費得干干凈凈，最后還不夠賣(mài)。

    嚴鋒說(shuō)賣(mài)出一斤魚(yú)給她抽五塊的成。就動(dòng)動(dòng)手，動(dòng)動(dòng)嘴皮子，半天時(shí)間不到，她就賺了五十塊錢(qián)，李瓶很高興。

    張淑蓉之前跟她說(shuō)，錢(qián)就是女孩子的底氣，所以要多存錢(qián)。她把這話(huà)記得牢牢的，一談起賺錢(qián)就渾身是勁兒。

    剛才有幾個(gè)客人想吃酒糟魚(yú)，結果賣(mài)完了。錯過(guò)了這幾單生意，李瓶感覺(jué)像自己錯過(guò)了一個(gè)億，懊惱極了。

    這不中午剛放下飯碗，就迫不及待拎著(zhù)籃子去買(mǎi)做魚(yú)要用到的配料去了。

    張淑蓉端著(zhù)飯碗，看著(zhù)李瓶走得勁勁兒的背影，忍不住感嘆：“哎喲我家這小瓶瓶，不但性格好，長(cháng)得也好。既能干，又能賺錢(qián)，以后也不知道便宜哪家臭小子?！?/br>
    有客人就打趣道：“你家瓶瓶這么好，干脆就把她留下來(lái)算了。這不正好你家小鋒也還沒(méi)結婚，肥水不流外人田嘛?！?/br>
    “咳，咳……”

    張淑蓉詫異的看著(zhù)被飯嗆得直咳嗽的兒子，以為他吃太快，提點(diǎn)道：“你慢點(diǎn)吃嘛，又沒(méi)人跟你搶?！?/br>
    嚴鋒握著(zhù)拳頭擂了一下胸口，心里忍不住吐槽老媽?zhuān)哼@是吃快吃慢的問(wèn)題嗎？

    沒(méi)想到張淑蓉竟還真的順著(zhù)客人的這句玩笑話(huà)想了想，不過(guò)她很快就搖了搖頭：“欸，不合適不合適。瓶瓶才多大？我們家小鋒太老了點(diǎn)兒?！?/br>
    三十歲的嚴鋒：……男人三十一枝花謝謝！

    也不知道是張淑蓉這幾句夸李瓶的話(huà)落在了有心人的耳朵里還是怎么的，沒(méi)過(guò)多久，竟然有媒婆上門(mén)給李瓶牽線(xiàn)做媒。

    來(lái)的這個(gè)媒婆本姓孫，她男人姓王，恰好跟王文濤住在一個(gè)村子，家里往上數幾輩兒，還跟王文濤是同一個(gè)老祖宗。

    張淑蓉還以為她搞錯了，問(wèn)她：“你是不是聽(tīng)岔了？我是要給我家嚴鋒找?！?/br>
    孫媒婆滿(mǎn)臉堆笑：“沒(méi)聽(tīng)岔沒(méi)聽(tīng)岔，張大姐，我知道你想找個(gè)兒媳婦。哎喲你家嚴鋒現在可是香餑餑，一般人家、一般相貌的姑娘我都不敢往你跟前兒領(lǐng)。你放心吧，等遇到那好的，我指定忘不了你?！?/br>
    “我今天是為你家瓶瓶來(lái)的。嗐，我也是受人所托。男方是我娘家的一個(gè)隔房侄兒，月前剛滿(mǎn)二十二，人長(cháng)得周周正在的。也是巧了，有一天他趕集的時(shí)候，到你們這來(lái)吃面，一眼就把你家瓶瓶瞧上了?！?/br>
    第185章 第185碗面

    “說(shuō)當時(shí)就跟瓶瓶要微信來(lái)著(zhù)，結果瓶瓶沒(méi)給他。這也怪不得我那侄兒心急，瓶瓶長(cháng)得這么好，又這么能干，誰(shuí)看了不喜歡呢？我那侄兒被拒絕了也沒(méi)死心，回去就催著(zhù)他媽找人幫他說(shuō)媒，這不就找上我了嘛?！?/br>
    “我今天來(lái)就是為了說(shuō)這件事。張大姐，我知道瓶瓶只是在你們面館打工。按理說(shuō)呢，這婚姻大事不應該找雇主說(shuō)?？晌乙粍t沒(méi)有瓶瓶父母的聯(lián)系方式，二則我想著(zhù)你跟瓶瓶情分不一般，她父母沒(méi)在身邊，你就是她的長(cháng)輩?！?/br>
    “我侄兒找到我說(shuō)，他是誠心實(shí)意求娶，一定不能怠慢了。所以我就打算鄭重點(diǎn)，不直接找瓶瓶，先問(wèn)問(wèn)你這個(gè)當長(cháng)輩的意思?！?/br>
    張淑蓉覺(jué)得有些為難，她跟李瓶雖然親厚，但到底不是親母女。這種人生大事，自己不好干涉的，怕落埋怨。

    要是親母女，她斷然不會(huì )讓女兒這么早就說(shuō)什么親。怎么也得等她大一點(diǎn)，成熟一點(diǎn)，有點(diǎn)識人能力了，再考慮這種事情。畢竟女孩子結婚就如同第二次投胎，可不能馬虎了。

    但她不是李瓶的親媽?zhuān)筒荒苓@么直接。只能先問(wèn)問(wèn)李瓶的意見(jiàn)，好在她向來(lái)是個(gè)乖巧聽(tīng)話(huà)的。到時(shí)候若有什么不妥的地方，她再給點(diǎn)意見(jiàn)。

    張淑蓉把在廚房忙活的李瓶叫了出來(lái)。她這幾天大部分時(shí)間都跟嚴鋒湊在一塊兒，不是在面館門(mén)口殺魚(yú)，就是在廚房腌魚(yú)、做魚(yú)，或者裝瓶。兩個(gè)人把活兒包圓兒了，都不用張淑蓉插手。

    “阿姨，你叫我??？”李瓶從廚房里來(lái)到大廳，身上還系著(zhù)圍裙。

    張淑蓉招呼她：“嗯，瓶瓶，你過(guò)來(lái)，跟你說(shuō)點(diǎn)事兒?！?/br>
    李瓶走過(guò)來(lái)，孫媒婆一把拉住李瓶的手，滿(mǎn)臉親熱道：“果然是個(gè)好姑娘，瞧這小模樣，長(cháng)得可真好看?！?/br>
    李瓶雖然覺(jué)得眼前這人熱情得有點(diǎn)莫名，但她在面館跑了幾個(gè)月堂，早練就了一副笑臉對人的本事。沖孫媒婆笑了笑，李瓶轉頭用眼神詢(xún)問(wèn)張淑蓉。

    張淑蓉正思忖著(zhù)怎么開(kāi)這個(gè)口，孫媒婆忙不迭的把話(huà)頭搶了過(guò)去：“瓶瓶，我姓孫，你叫我孫姨就行。我這次過(guò)來(lái)找你，是想給你說(shuō)說(shuō)我娘家隔房侄兒的事?！?/br>
    “他到你們這來(lái)吃過(guò)一次面，還問(wèn)你要過(guò)微信，不知道你還有沒(méi)有印象？我這個(gè)侄兒啊，雖說(shuō)二十多歲了吧，但人單純，之前也沒(méi)談過(guò)戀愛(ài)，所以不知道怎么跟女孩子相處?！?/br>
    “回去之后他就后悔不迭，說(shuō)自己當時(shí)表現得太過(guò)心急，怕惹了你不高興?？伤謱?shí)在是太喜歡你，所以就天天煩著(zhù)他媽?zhuān)屗麐屭s緊找人來(lái)跟你提親，好跟你正式處對象?！?/br>
    “瓶瓶，你也是見(jiàn)過(guò)我那侄兒的。他人長(cháng)得不錯，關(guān)鍵是家里條件也好。父母都沒(méi)在家里種地，而是在外面打工賺錢(qián)。他是老大，底下也沒(méi)有多余的兄弟爭家產(chǎn)，只有一個(gè)還在念書(shū)的meimei，到時(shí)候嫁出去……”

    第186章 第186碗面

    李瓶聽(tīng)明白了孫媒婆的來(lái)意，又聽(tīng)她越說(shuō)越離譜，都快進(jìn)到分家產(chǎn)了，趕緊出口叫停。

    “孫姨，不好意思啊，我現在年齡還小，暫時(shí)不想考慮這些?！?/br>
    孫媒婆不以為意，說(shuō)道：“嗐，瓶瓶，我當然知道你年齡還小。我那侄兒不會(huì )催著(zhù)你現在立馬結婚的，就先當對象處著(zhù)，談幾年戀愛(ài)。等過(guò)兩三年，你二十多歲，那時(shí)候再結婚也不遲?！?/br>
    “不是，孫姨，雖然您說(shuō)您侄兒來(lái)我們面館吃過(guò)面，還跟我要過(guò)微信，但我確實(shí)對他沒(méi)什么印象。這就說(shuō)明我對他沒(méi)有多余的心思，也沒(méi)有喜歡他。所以處對象什么的，也不太合適?！?/br>
    孫媒婆卻是不死心，繼續勸道：“瓶瓶呀，你先別忙著(zhù)拒絕。你們面館生意好，這是大家伙兒都知道的。我那侄兒又是趕集的日子過(guò)來(lái)的，你忙得腳不沾地，對他沒(méi)印象也正常?！?/br>
    “要不你就先見(jiàn)他一見(jiàn)，了解一下再說(shuō)？總歸你也不吃虧對不對？我給你說(shuō)，我那侄兒家的條件，在這十里八村都算得上數一數二的。你要是跟著(zhù)他，以后就擎等著(zhù)享福吧，哪里還需要辛辛苦苦去外面打工哦。就是彩禮，你也完全不用擔心……”

    李瓶聽(tīng)孫媒婆越說(shuō)越不像話(huà)，急忙打斷她：“孫姨，孫姨，我廚房灶上還燒著(zhù)菜呢，離不了人。您坐著(zhù)跟我阿姨嘮會(huì )兒，我就先失陪了啊?！?/br>
    說(shuō)著(zhù)，也不管孫媒婆，轉身就往廚房去了。