應玲瓏趕緊打?斷黃柏豪的自說(shuō)自話(huà)：“閑著(zhù)沒(méi)事就去把螺尾去了?！?/br>
    她覺(jué)得黃柏豪整天想這想那，多半是閑的。

    “你上次建議我每天都上嗦螺這道菜，我覺(jué)得這個(gè)提議挺好的。以后去螺尾這個(gè)工作就專(zhuān)門(mén)交給你負責?！?/br>
    看著(zhù)重明搬來(lái)的一大?盆田螺，黃柏豪突然很想抽自己?一個(gè)大?嘴巴子?。

    讓你亂提建議！

    第23章

    馬卓是被他爸強行?帶到山海食堂來(lái)的, 他不愿意來(lái)并不是質(zhì)疑馬大爺對美食的品味，而是不想把時(shí)間這么白白浪費掉。

    從公司開(kāi)車(chē)過(guò)來(lái)，等菜, 上?菜，吃完飯返回公司, 少說(shuō)也要三個(gè)小時(shí)。一頓飯就要花這?么多時(shí)間, 這?一天還能做什么？他又不是馬大爺那樣有閑有錢(qián)的退休人士。

    馬大爺不理解：“我這?樣淡泊名利, 自由自在?的人是怎么生出你這種工作狂的?！?/br>
    馬卓：“當然是我媽幫了大忙?！?/br>
    馬大爺氣鼓鼓：“我真是和你說(shuō)不通。你走吧！”

    馬卓一動(dòng)不動(dòng)：“菜都點(diǎn)了當然?要吃完，再找一家餐廳更浪費時(shí)間?！?/br>
    應玲瓏最近購入了一大批砂鍋，這?幾天山海食堂的特色菜都是各種砂鍋煲。

    馬卓點(diǎn)的是番茄龍利魚(yú)煲，馬大爺要了一份茶樹(shù)菇土雞煲。

    熱氣騰騰的砂鍋煲被端上?來(lái)以后, 馬大爺擼起袖子，摩拳擦掌，一副恨不得要大干一場(chǎng)的架勢。

    馬卓有點(diǎn)口渴，問(wèn)重明：“有水嗎？”

    重明：“有氣泡水和酸梅湯?！?/br>
    “要一杯無(wú)糖氣泡水?！?/br>
    馬大爺已經(jīng)吃上?了，這?一方小桌內有兩股香氣在?打?架, 一個(gè)是來(lái)自番茄的濃郁酸香, 一個(gè)是茶樹(shù)菇與?雞rou的鮮香。馬大爺先夾起一塊茶樹(shù)菇丟進(jìn)嘴里，頓時(shí)被這?種柔韌的口感?驚艷了。

    蓋嫩柄脆, 雖然?浸透了土雞燉煮過(guò)的rou汁, 自身那種獨有的清香卻沒(méi)被完全掩蓋下去，馬大爺一邊把筷子伸向另一塊茶樹(shù)菇一邊說(shuō)：“這?菇品質(zhì)真好?，菇蓋完整厚實(shí)，菇柄短，都是沒(méi)開(kāi)傘的嫩菇, 慢燉燉出里頭的這?種鮮香，絕了！”

    雞rou雖然?沒(méi)有茶樹(shù)菇那么驚艷, 也能?chē)L出是正宗的土雞，即便經(jīng)過(guò)燉煮，rou質(zhì)依然?堅實(shí)，軟爛但不松散。

    馬卓悶不做聲的吃著(zhù)，他吃飯時(shí)不愛(ài)說(shuō)話(huà)，更別說(shuō)像馬大爺這?樣邊吃邊點(diǎn)評了，馬大爺總說(shuō)他這?個(gè)兒子比自己?還像個(gè)老古板。

    不過(guò)馬卓嘴上?不說(shuō)，心里對這?份番茄龍利魚(yú)煲還是很滿(mǎn)意的，市面上?很多商家為了省錢(qián)，用便宜的巴沙魚(yú)偽裝成龍利魚(yú)端上?客人的餐桌。巴沙魚(yú)是淡水魚(yú)，有一股去不掉的土腥味，價(jià)格十分?低廉，龍利魚(yú)的成本就高多了。

    馬卓雖然?不像馬大爺對各種食材都有研究，也是吃的出來(lái)面前的龍利魚(yú)煲不僅沒(méi)有造假，反而用的是極其優(yōu)質(zhì)的龍利魚(yú)，口感?鮮嫩，沒(méi)有任何?腥味和異味。

    酸甜濃郁的番茄汁包裹住大塊的魚(yú)rou，吃起來(lái)格外過(guò)癮。馬卓最喜歡的魚(yú)就是沒(méi)有毛刺的龍利魚(yú)，吃起來(lái)格外有效率，省去了很多挑刺的時(shí)間。

    馬大爺自己?吃得盡興，還抽空往馬卓的碗里看?！安辉S給?我剩飯！”

    馬卓哭笑?不得，親爹這?樣說(shuō)，好?像他是個(gè)挑食的小孩似的。其實(shí)他只是日常健身，有意控制淀粉的攝入，有次被馬大爺看到吃飯只吃了一小口米飯，念叨了好?久。

    但是這?個(gè)番茄龍利魚(yú)煲的確下飯，馬卓動(dòng)過(guò)不吃米飯的念頭，還特意要了一杯水，可第一塊魚(yú)rou入口的時(shí)候就放棄了。

    湯汁稠密酸鮮，順著(zhù)龍利魚(yú)流到香噴噴的米飯上?，光是拌勻都能吃下一整碗飯。

    飯都快吃完，馬卓才想起一邊的氣泡水，端起來(lái)一口氣喝了半杯。

    氣泡水很清冽，除此之外倒沒(méi)有別的感?覺(jué)，畢竟這?就是杯什么都沒(méi)加的無(wú)糖氣泡水。

    馬大爺語(yǔ)氣帶著(zhù)幾分?炫耀：“怎么樣，我就說(shuō)這?里味道不錯吧?！?/br>
    馬卓點(diǎn)頭：“有時(shí)間我會(huì )來(lái)的?！?/br>
    馬大爺一撇嘴，不高興：“就沒(méi)見(jiàn)你什么時(shí)候閑下來(lái)！”

    “這?家店有外賣(mài)嗎？”馬卓一邊拿出方巾擦手一邊說(shuō)。

    “外賣(mài)能有現做的好?吃嘛！”馬大爺一向不認可外賣(mài)，那種專(zhuān)門(mén)的快餐店就算了，有追求的老板想把握住餐品的品質(zhì)，千萬(wàn)不要搞什么外賣(mài)。

    馬大爺從前很喜歡的一家

    蒼蠅館子，雖然?店面簡(jiǎn)陋，但是老板是有一手的。

    后來(lái)做起了外賣(mài)，生意確實(shí)更好?了，就是功夫和技巧沒(méi)了大半，都變成了重鹽重油的快手菜和預制菜，讓馬大爺扼腕嘆息，痛心疾首。

    “你這?種思想太老舊了，”馬卓淡淡道，“現在?已經(jīng)不是那個(gè)慢慢積攢口碑和聲譽(yù)的年代了，只要營(yíng)銷(xiāo)手段好?，一家餐廳一夜之間就能火起來(lái)，再趁著(zhù)這?段時(shí)間擴張，賺的是快錢(qián)?！?/br>
    馬大爺憤慨道：“就是這?種人攪渾了餐飲業(yè)的水！”

    “那你覺(jué)得這?家餐廳的定位是什么呢？”馬卓下意識地切換到了工作時(shí)的思維?！爸鞔?情感?營(yíng)銷(xiāo)和不拘一格的私房菜？明顯不是。它又同時(shí)有高檔菜和平價(jià)菜，十塊錢(qián)的消費群體?和一千塊的消費群體?竟然?都想要，這?種模式很難做?！?/br>
    馬大爺不禁思考起來(lái)，應老板想過(guò)餐廳定位和目標群體?嗎？

    應該沒(méi)有，她想的最多的，八成是中午和晚上?給?自己?做點(diǎn)什么好?吃的。

    山海食堂的經(jīng)營(yíng)理念，總結下來(lái)就是四個(gè)字：老板樂(lè )意。

    馬大爺一瞬間有了危機感?，她不會(huì )開(kāi)著(zhù)開(kāi)著(zhù)關(guān)門(mén)走人了吧？

    這?可不行?，得多多鼓勵她，讓她知道還有這?么多人支持她，把店長(cháng)長(cháng)久久的開(kāi)下去。

    ————

    祁俊和丁凌兩個(gè)人走到山海食堂門(mén)口時(shí)，正好?看見(jiàn)黃柏豪坐在?一個(gè)小馬扎上?面，手里一把夾鉗，面前是巨大的鐵皮盆，盆里的田螺堆到冒尖兒。

    丁凌走到他面前，賤賤的大聲道：“搞快點(diǎn)啊伙計，等著(zhù)吃嗦螺呢?！?/br>
    黃柏豪來(lái)山海食堂兼職的事他們幾個(gè)都知道，每次過(guò)來(lái)吃飯，他們最?lèi)?ài)做的事就是在?黃柏豪到處忙活的時(shí)候調戲他。

    黃柏豪白了他一眼：“滾滾滾，一邊呆著(zhù)！”

    這?兩個(gè)狐朋狗友竟然?還不走，叉著(zhù)腰在?旁邊看熱鬧。

    黃柏豪去螺尾去到表情呆滯，只剩下手里機械的動(dòng)作。突然?他靈光一閃，挑釁的看向圍觀(guān)的祁俊二人。

    “我跟你們說(shuō)，我現在?嗦螺的速度巨快！你們兩個(gè)加在?一起也比不過(guò)我?！?/br>
    祁俊立刻反駁：“不可能！你當我不知道上?周你干什么去了，游戲好?玩吧？叫你你也不出來(lái)，我可是每天都來(lái)，根本就沒(méi)見(jiàn)著(zhù)你來(lái)吃飯，你是在?夢(mèng)里練的嗦螺嗎？”

    黃柏豪沉默了一下：“一會(huì )比一比試試，我自己?就能收拾你們兩個(gè)！”

    經(jīng)常來(lái)吃嗦螺，自以為已經(jīng)熟練掌握了技巧的丁凌不服氣：“比就比！你什么時(shí)候下班？”

    黃柏豪：“我搞完這?盆螺就下班了?！?/br>
    丁凌看著(zhù)小山一樣的螺堆皺眉：“這?要什么時(shí)候才能弄完？”

    黃柏豪適時(shí)地從身后掏出一把夾鉗：“要不要試試去螺尾，超級解壓?！?/br>
    丁凌在?旁邊看了這?么久，心里有點(diǎn)癢癢的，也想上?手試試，接過(guò)夾鉗就拿過(guò)了一顆田螺，笨拙的試了幾次，終于把尾巴剪掉了。

    “你的水平跟我比起來(lái)差遠了?！秉S柏豪淡淡點(diǎn)評。

    丁凌惱火道：“這?才是我剪的第一個(gè)！”他立刻又從盆里撿起一顆，賣(mài)力一剪。

    這?時(shí)黃柏豪又看向祁俊，故伎重施：“我跟你說(shuō)，我現在?剪螺尾的速度巨快！十個(gè)你也追不上?我?！?/br>
    祁俊立刻蹲下來(lái)，接過(guò)黃柏豪不知道從哪里掏出來(lái)的另一把夾鉗：“得了吧，你剪得我都著(zhù)急，像你這?樣，客人還不知道多久才能吃上?嗦螺?！?/br>
    黃柏豪埋下頭，努力藏住臉上?大大的笑?容。

    盆里的田螺很有效率的開(kāi)始減少，轉移到另一個(gè)放置處理好?的田螺的盆里。

    剪完了螺尾，也嗦了螺，最終在?嗦螺大賽中取得第三名的好?成績(jì)的黃柏豪從后廚接過(guò)一個(gè)大大的包裹，招呼兩個(gè)小伙伴：“走吧，一起回家?！?/br>
    他們幾家人住的近，所以才是從小一起長(cháng)大的發(fā)小。

    祁俊盯著(zhù)他手里的那個(gè)大袋子：“這?是什么？”

    黃柏豪：“我給?我爸媽帶了點(diǎn)好?東西吃?！?/br>
    祁?。骸斑@?都幾點(diǎn)了，黃叔叔還沒(méi)吃晚飯？”

    黃柏豪：“管他吃沒(méi)吃過(guò)，就當夜宵了，反正帶回去，我不信他不吃?！?/br>
    丁凌很認同：“你說(shuō)的對，山海食堂的東西，就算吃過(guò)了飯也很難能抵擋住誘惑。我應該給?我爸媽打?包一份的?！闭f(shuō)著(zhù)他就扭頭往回走。

    “別別別?！秉S柏豪連忙打?住，“下次下次，沒(méi)看都快打?烊了嗎?！?/br>
    祁俊有感?而發(fā)：“要是有外賣(mài)就好?了?！睆乃业缴胶Ｊ程貌凰憬?，不吃山海食堂的飯菜祁俊還總惦記著(zhù)，總過(guò)來(lái)吃又嫌麻煩。

    丁凌嚴肅道：“其實(shí)除了外賣(mài)，還有一種躺在?家里就能吃到的辦法?！?/br>
    其他兩個(gè)人都認真地看著(zhù)他：“什么辦法？”

    丁凌一邊跑開(kāi)一邊大笑?道：“認黃柏豪做兒子，讓他這?個(gè)好?大兒給?你打?包！”

    “丁凌！我￥%*&……！”黃柏豪怒吼著(zhù)追上?去。

    ————

    黃老板一回到家，就看見(jiàn)餐桌上?放著(zhù)一個(gè)大砂鍋。

    兒子和老婆都坐在?餐桌邊，好?像是在?等他。

    “這?都快九點(diǎn)了，你們還沒(méi)吃飯嗎？”

    姜惠麗著(zhù)急道：“就等你了！趕緊換了衣服過(guò)來(lái)吧?！?/br>
    黃老板沒(méi)什么胃口：“我不餓。你們吃吧?！?/br>
    “兒子特意給?你打?包帶回來(lái)的，知道你在?外面吃不好?，別辜負了兒子的一番苦心?！?/br>
    黃老板腹誹道：這?不也是從外面買(mǎi)來(lái)的東西，又不是黃柏豪自己?下廚做的，能有多少苦心。不過(guò)他心里還是有點(diǎn)甜滋滋的，匆匆換了衣服又洗了手過(guò)來(lái)。

    “是什么東西??？”黃老板坐下來(lái)。

    姜惠麗聽(tīng)黃柏豪說(shuō)是山海食堂的砂鍋煲，把中午剩的米飯熱了熱，正在?盛飯。

    黃老板忙道：“少盛點(diǎn)少盛點(diǎn)，給?我小半碗就行?了?！?/br>
    黃柏豪嘿嘿笑?了兩聲：“您一會(huì )兒可別后悔?！?/br>
    那砂鍋似乎還沒(méi)打?開(kāi)過(guò)，直到人都到齊了，黃柏豪才揭開(kāi)蓋子。

    砂鍋蓋被掀開(kāi)的那一瞬間，厚重的濃香帶著(zhù)熱氣一股腦的涌了出來(lái)，瞬間占領(lǐng)了每個(gè)人的嗅覺(jué)。

    黃老板忙了一天，晚上?又應酬喝酒，實(shí)在?是胃口不佳。只是為了不掃他們母子的興，打?算象征性地吃上?兩口。被這?種香氣一沖，嘴里竟然?不自覺(jué)地分?泌出唾液來(lái)了。

    也是，晚上?的飯局雖然?久，又吃著(zhù)什么好?東西了嗎？都是一點(diǎn)下酒菜和各種酒而已。酒桌上?擺著(zhù)的菜說(shuō)是食物，更不如?說(shuō)是一種裝飾品。