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“娘,這床被子我拿去給陳大哥?!蹦拘銚炱鹨淮埠癖蛔?,她特地多要做了一床,就是給陳旭輝的,雖然他有奢侈的皮草墊子,但是木秀看著(zhù)陳旭輝蓋的被子,卻是單薄的厲害,自家冬天還能點(diǎn)火炕,可是陳旭輝那房子,卻是陰冷的厲害。“這還是新被子,這么好的被子就這樣送人了?”周水蓮眼里流露出一絲的不舍,畢竟窮慣了,一針一線(xiàn)都來(lái)之不易,更何況這么一床新嶄嶄的棉花被。“娘,上次你看陳大哥都凍得快去了半條命,一床被子而已,別心疼了,以后啊,給你買(mǎi)一百床,讓你一天換一床蓋?!蹦拘愦蛉さ恼f(shuō)道。“你這丫頭....我就是....你要送就送吧,那孩子也幫了咱們不少忙,一個(gè)人怪可憐的......”周水蓮被木秀這一打趣,立刻有些汗顏。木秀抱著(zhù)被子就去往陳旭輝的住處走去,等她把被子送給了陳旭輝后,陳旭輝非要塞給她錢(qián),最后木秀只得象征性的收下了十塊錢(qián)......最后,陳旭輝又跟木秀約好了過(guò)幾日去縣城置辦一些年貨,陳旭輝眼下是手里有錢(qián),但是卻不知道能買(mǎi)些什么,所以只能拜托木秀,木秀也點(diǎn)頭答應了。等到木秀回到家中,還沒(méi)踏進(jìn)大門(mén),就聽(tīng)到木小草不滿(mǎn)的聲音響起。“爹,娘,他們這也太欺負人了,你們就這么讓這些人欺負??!”“這...這rou咱們也能吃?!蹦拘憧邕M(jìn)院子,就看到木水低著(zhù)頭,一副犯錯誤的樣子低聲說(shuō)著(zhù)。“怎么了?”木秀有些奇怪的問(wèn)道。“怎么了,你看,這就是爹今天去分到的豬rou?!蹦拘〔輾鈶嵉挠檬种钢?zhù)院中石板上的一條rou,生產(chǎn)隊今天殺豬,這豬可是生產(chǎn)隊大家一起養了一年的,責任田劃分清算時(shí)就可以殺的,但是那時(shí)天氣還熱,豬殺了大家rou都沒(méi)辦法保存,等冬天過(guò)年時(shí)就沒(méi)rou吃了,所以這豬才又多活了這么幾個(gè)月......-第135章做臘腸雖然眼下殺豬還是有些早,往年都是年前殺豬,可是架不住村里一些人吵嚷,說(shuō)豬越養越瘦了,所以,村里大家一商量,結果就是先把豬殺了分rou。木水一大早就去排隊等分rou了,分豬rou還要按照一家的工分來(lái),木水周水蓮和木秀的工分算下來(lái),也就是分了三斤rou而已......木秀走上前看了一眼,只見(jiàn)石板上放著(zhù)一塊瘦rou,瘦rou上掛著(zhù)一點(diǎn)兒肥rou,看起來(lái)六分瘦,四分肥的樣子,不過(guò)這塊rou在木秀眼里是怎么看怎么好,尤其這還不像后世那種速成豬,幾個(gè)月就能出欄,這可是純純正正的土豬rou??!尤其還這么多的瘦rou!簡(jiǎn)直太完美了!“這rou挺不錯的??!”木秀一邊想著(zhù)一邊說(shuō)出了口。“這rou哪里好了?全是瘦rou,肥rou都沒(méi)有多少,肥rou還能煉豬油,放那里經(jīng)得住吃,這些瘦rou能干嘛,又沒(méi)有冰...不是,又沒(méi)辦法保存,這不趕著(zhù)吃完就壞了!等吃完了,過(guò)年咋辦?”木小草有些崩潰的看著(zhù)木秀。聽(tīng)到木小草原來(lái)是因為這個(gè)而生氣,木秀有些恍然大悟,木小草說(shuō)的也是,在這個(gè)年代,冰箱雖然已經(jīng)有了,可是買(mǎi)得起的人都是少數,而且那也是大城市人才能買(mǎi)得到的,像在農村,連電都還沒(méi)通,更別提還知道這些東西了。平日里也有人自己種些菜籽榨油吃,但是可能因為工藝限制,自己榨的菜籽油味道不僅不好聞,炒出來(lái)的菜也帶著(zhù)一股子味道,大家還是更喜歡吃用肥rou熬出來(lái)的豬油,那才是真的香,所以這些瘦rou才會(huì )如此被木小草嫌棄......“就這點(diǎn)兒rou,吃完就吃完了,等回頭再去買(mǎi)就是了?!蹦拘愫敛辉诤醯恼f(shuō)道。“說(shuō)的倒是輕巧,這家里大大小小六口人,不能手上有一點(diǎn)兒錢(qián)就全都去糟蹋了,我知道你能賺錢(qián),你可以去浪費,但是我們還是要仔細著(zhù)過(guò)日子才行?!蹦拘〔菘吹侥拘氵@副態(tài)度,語(yǔ)氣開(kāi)始重了些。“小草,這rou已經(jīng)分下來(lái)了,現在也沒(méi)辦法了,你也別吵了,咱把這rou腌了,慢慢吃也行?!敝芩徳谝贿吶跞醯恼f(shuō)道,一邊上前來(lái)拿rou。“千萬(wàn)別!”木秀想到上次在木家吃到的那腌rou,不僅咸的出奇,吃嘴里連一絲香味都沒(méi),難吃的一塌糊涂,所以她急忙出聲阻止。說(shuō)完后木秀又迎著(zhù)大家疑惑的目光解釋道:“我在省城看到別人做臘腸,那臘腸做出來(lái),又能放味道還香,炒菜時(shí)放上兩片,比豬油好吃多了?!?/br>“真的?”周水蓮有些不相信。“真的,娘,不信我就把這臘腸做出來(lái),大家嘗嘗,爹,你再去殺豬的地方看一下,把豬小腸給要過(guò)來(lái)吧?!蹦拘阆氲阶雠D腸需要用的腸衣,急忙說(shuō)道。“豬小腸吃起來(lái)又苦又臭的,你要那個(gè)干嘛?”木水問(wèn)道。“爹,你快去弄來(lái)吧,做臘腸需要?!蹦拘愦叽僦?zhù)木水。木水聽(tīng)到做臘腸需要,他立刻就出門(mén)去找豬小腸了,木秀則是走進(jìn)廚房拿起菜刀,先把這塊rou上切了一小塊純瘦rou,放到碗里,留做這兩天吃,剩下的肥rou跟瘦rou對比起來(lái)就是一半瘦一半肥了。木秀把rou洗干凈,肥rou瘦rou都先切成小塊,不過(guò)洗rou切rou的時(shí)候,木秀偷偷的把空間里的豬rou拿出來(lái)了一些混進(jìn)去......木秀開(kāi)始用菜刀剁了起來(lái),期間木小草還替換了她來(lái)休息,等到兩姐妹把rou剁好,木秀把rou用調料腌上,木水拎著(zhù)一副豬小腸也回來(lái)了。“這玩意都沒(méi)人要,幸虧我去了,不然就扔去喂狗了?!蹦舅沧套痰恼f(shuō)道。木秀:“......”不過(guò)木水說(shuō)的也對,豬小腸處理起來(lái)是非常的麻煩,不處理的話(huà)吃起來(lái)一股子豬屎味,所以這玩意基本也沒(méi)什么人吃。木秀那個(gè)年代時(shí),已經(jīng)有了人工腸衣,但是人工腸衣做出來(lái)的臘腸味道還是不如豬腸衣,所以木秀自己嘗試過(guò)自己用豬腸衣來(lái)灌制臘腸,所以她知道豬小腸有多么的難洗......木秀把豬小腸先用熱水燙了一下后,將小腸的一端的開(kāi)口往外翻一點(diǎn),將翻開(kāi)的一端抵住筷子。然后,順著(zhù)筷子將小腸往筷子上套,一邊套一邊往筷子尾端捋,直到小腸的另一端也穿過(guò)筷子的頭部。拿著(zhù)筷子的手和抓小腸的手往反方向拉,抽筷子時(shí)順勢翻出余下的小腸,把小腸翻個(gè)面。翻好面的小腸用溫水漂洗一遍,去除污穢和部分粘液,然后用竹板開(kāi)始在小腸上刮,刮掉小腸內壁的油脂和不用的部分,直到小腸被刮成透明的薄膜。等到做完這一切,木秀已經(jīng)累的腰都要直不起來(lái)了,木小草指著(zhù)碗里那已經(jīng)接近透明狀的小腸,有些不確定的問(wèn)道:“你該不會(huì )要把豬rou塞這里邊吧?”