“原來(lái)如?此?！表n肅應了一聲，隨口問(wèn)道：“你倒是挺了解?！?/br>
    宋覽拱了拱手：“只是在蘇家?呆了一段時(shí)間，先前見(jiàn)過(guò)這道吃食?！?/br>
    韓肅拿起筷子夾了一塊入口，“咔嚓”一聲，酥脆的外殼應聲而破，露出里面緊實(shí)的rou。

    “唔，酸酸甜甜的，倒是有點(diǎn)小兒口味?！表n肅細細咀嚼道，“這豬rou處理的不錯，沒(méi)有其他異味?！?/br>
    盤(pán)中堆砌著(zhù)數塊金黃色的rou塊，上頭?流著(zhù)一層透明的粘稠湯汁，摻雜著(zhù)一些胡蘿卜、生姜、大蔥切成的細絲。

    楚一舟聞言也伸出了筷子，湯汁不知?放了些什么，把rou塊夾起時(shí)拉出一條細絲，再?一扯就斷了，留下?一個(gè)?尖尖。

    牙齒微微用力咬開(kāi)?外面一層炸制的面衣，酸甜的汁水溢滿(mǎn)整個(gè)?口腔，豬rou應該選的是里脊rou，沒(méi)有多?余的肥rou，精瘦的口感有些回甘，回味無(wú)窮。

    考慮到?兩?位先生的年?紀，蘇恬準備的菜品都不是什么重口的，除了梅菜扣rou打的是家?鄉菜的名號，其他的就是些鍋包rou、清蒸魚(yú)、酸蘿卜老鴨湯等開(kāi)?胃的吃食，不像隔壁王翀那?桌，凈是些重油重辣的。

    “欸！魚(yú)片給我留點(diǎn)！”王翀嘴里的還沒(méi)咽下?去，看到?姜清又打了一勺酸菜魚(yú)到?碗里，連忙把自己的碗也遞了過(guò)去。

    江涼在旁邊看著(zhù)他被辣的通紅的嘴，連連搖頭?，都辣成這樣了還吃，想歸這樣想，自己也見(jiàn)縫插針的挑了一塊魚(yú)片，他才不像王翀那?般吃不了辣，這魚(yú)片酸辣爽口，酸菜滋味很足，混合著(zhù)辣味更能突出魚(yú)rou的鮮美?。

    還有那?鹵味拼盤(pán)，鴨爪鴨脖肥腸之類(lèi)的，先前從來(lái)沒(méi)吃過(guò)！誰(shuí)能想到?原本平平無(wú)奇的邊角料也能有這般滋味。光是陪著(zhù)果子飲都能啃上四五只。

    蘇文安和蘇文辰講究的多?，知?道不能多?吃辣，就一口魚(yú)片一口米飯搭配著(zhù)吃，若是感覺(jué)辣味上來(lái)了，就夾一塊雞蛋卷壓一壓。

    姜清學(xué)著(zhù)兩?兄弟下?飯，果真沒(méi)那?般辣了，不過(guò)他還是喜歡那?碟糖醋排骨，排骨火候掌握得剛好，牙齒微微用力，瘦rou便從骨頭?上脫落下?來(lái)，混合著(zhù)酸甜口的醬汁在唇齒間游蕩，沾染上醬汁的米飯也透著(zhù)紅棕色，看起來(lái)滋味十足。

    伍子坤那?邊也有這道糖醋排骨，不過(guò)他這次難得的對干煸豇豆青睞有加。

    豇豆過(guò)了油，表面泛起油光，里頭?的大料rou眼可見(jiàn)，外皮不規則的皺起，看著(zhù)就知?道里頭?入了味，夾起一筷子嘗嘗，里頭?還保留著(zhù) 崔爽的口感，麻辣咸香，不同于rou類(lèi)的油脂香，伍子坤這種吃多?了山珍海味的人乍一嘗這種菜蔬的清香，竟覺(jué)得口齒清爽，別具一格。

    今天?是開(kāi)?業(yè)頭?一天?，折扣優(yōu)惠加上免費試吃，店里人就沒(méi)停過(guò)，蘇恬在后廚忙活了好一陣子，等到?閑下?來(lái)的時(shí)候包廂里的幾桌人已經(jīng)告辭了，不過(guò)都留下?了賀禮，幾波人還不約而同地都在飯館里轉悠了一圈，刷足了臉，再?加上大紅盒子往大堂里一擺，倒是有幾分鎮場(chǎng)子的意味。

    跟在柒云縣不同，分店面積要大得多?，客流量也大，做全天?的吃食幾人身體?肯定吃不消，蘇恬便只打算做中午和晚上兩?頓飯，早飯便不做了，這樣每天?可以多?休息一會(huì )。

    開(kāi)?業(yè)優(yōu)惠整整持續了三天?，三天?里真的算得上是人滿(mǎn)為患，也不知?什么時(shí)候傳出的風(fēng)聲，連云英書(shū)?院的山長(cháng)和學(xué)子都喜歡這飯館里的吃食！

    那?可是云英書(shū)?院，里頭?的人都是人中龍鳳，前途無(wú)量，平時(shí)都見(jiàn)不到?人影，那?常常同一家?飯館的吃食總是可以的吧？

    更夸張的是，不知?道是誰(shuí)傳出了開(kāi)?業(yè)當天?王翀那?間包廂吃的菜品，外頭?直接給取了個(gè)?名，叫學(xué)子宴，這下?名聲更大了，誰(shuí)不想沾沾云英書(shū)?院的喜氣？

    點(diǎn)！必須點(diǎn)!

    蘇恬聽(tīng)著(zhù)石頭?從大堂里聽(tīng)來(lái)的新鮮八卦，一臉苦笑?不得，這是自己還沒(méi)定好宴席，大家?伙兒就自己安排上了？

    要不是知?道其中緣故，光聽(tīng)石頭?這般精彩的敘述，自己肯定也信了十之八九！

    第65章

    好容易過(guò)了剛開(kāi)業(yè)的宣傳期, 石頭幾人就累的直哼哼，先前在別?處做工也沒(méi)這樣從早忙到晚，不過(guò)在掌柜的這里住的好穿得暖, 還有工錢(qián)拿，若是幫不上?忙心里還愧疚著(zhù)呢！更別說(shuō)掌柜的那一手出神入化的好廚藝，再這樣下去, 胃口就要被養刁啦！

    “想吃點(diǎn)辣的不？”蘇恬點(diǎn)了點(diǎn)?廚房里剩下的幾樣食材, 鴨血還剩了不少, 看來(lái)大家剛開(kāi)始還是有點(diǎn)不能接受這種食物, 著(zhù)實(shí)是有些浪費。

    “吃!”雙喜和紅杏對?視一眼, 瘋狂點(diǎn)?頭。

    掌柜的都下廚給自己做吃食了，哪兒還顧得上?挑三揀四！

    蘇恬就喜歡不挑食的娃娃, 拍拍手招呼她們?去多煮點(diǎn)?飯，這毛血旺可是下飯利器, 米飯煮少了小心不夠吃！

    熱火倒油，下醬炒出紅油，再加蔥段、姜末炒香, 倒入半鍋清水, 把焯好水的金針菇和豆芽放進(jìn)去墊底, 再鋪上?一層土豆片，切成塊狀的鴨血也放進(jìn)去燉煮。

    這會(huì )沒(méi)有午餐rou，蘇恬就直接把豬rou片成大片腌制成麻辣口味放進(jìn)滾水里汆熟, 鋪了滿(mǎn)滿(mǎn)一層。

    等到各種食材熟的差不多了，就可以把千層肚絲扔進(jìn)去了, 千層肚講究的就是一個(gè)快準狠, 只需三十秒就立刻關(guān)火上?桌，不然千層肚煮久了就失去脆爽的口感了。

    毛血旺被端上?桌, 表面被蘇恬撒上?一層紅彤彤的辣椒丁，底下還飄著(zhù)厚厚一層紅油，通紅的顏色看著(zhù)屬實(shí)唬人。

    小武是個(gè)嘴饞的，早就把其?他幾人的米飯裝好了放在桌上?，擺好架勢準備開(kāi)飯。

    “掌柜的，你不嘗嘗嗎？”雙喜見(jiàn)蘇恬沒(méi)有動(dòng)?作?，出聲問(wèn)道。

    蘇恬擺擺手：“你們?吃吧，專(zhuān)門(mén)給你們?做的?！?/br>
    許是怕自己在這兒幾個(gè)小孩不自在，蘇恬找了個(gè)由頭便出去了。

    眼瞅著(zhù)掌柜的確實(shí)不打算在這兒一起?吃，小武這會(huì )也不怕被嗆著(zhù)，興沖沖地?就夾起?一大塊鴨血，他還不知?道這是什么做的，只覺(jué)得滑嫩彈牙，是之前沒(méi)嘗過(guò)?的味道。

    鴨血燉的時(shí)?間夠久，內里都漲開(kāi)了大大小小的細孔，呈蜂窩狀，孔里吸足了湯汁，熱辣的滋味席卷而來(lái)，刺激的小武一個(gè)悶咳，旁邊阿飛見(jiàn)狀給他倒了一杯涼水，咕嘟咕嘟把水喝了個(gè)底朝天，小武賭氣一般又夾了一大撮豆芽和金針菇。

    鋪在底下的豆芽早就入了味，扒在飯上?狠狠地?塞進(jìn)嘴里，咔嚓咔嚓，口感清脆，痛快極了。

    還有那脆生生的千層肚，瞧著(zhù)平平無(wú)奇，誰(shuí)能想到浸在湯汁中裹了一層辣湯也能吃的停不下嘴。

    用?勺子舀上?一勺連湯帶水的澆到飯上?，葷的素的攪成一團，一口下肚從喉嚨辣到胃里，只叫一個(gè)舒坦！

    其?他幾人見(jiàn)小武吃的這般痛快，手中筷子也被帶的不停，沒(méi)多久就把煮的一大盆米飯吃了個(gè)底朝天。

    小武自己居然還去廚房下了一小捆面條丟進(jìn)紅油里拌了拌吃干凈了。

    再說(shuō)蘇恬這頭直接回了家，安安原本在院子里玩耍，看到她直接就撲了過(guò)?來(lái)。

    “阿嚏！”剛摸到蘇恬的衣角，安安就忍不住打了個(gè)噴嚏。

    蘇恬突然反應過(guò)?來(lái)自己身上?應該還有方才做的毛血旺的味道，對?于孩子來(lái)說(shuō)還是過(guò)?于刺激，連忙把安安拉遠一點(diǎn)?。

    “等jiejie去洗個(gè)澡再抱你好不好？”

    “好?！卑舶补郧傻狞c(diǎn)?點(diǎn)?頭。

    蘇恬越過(guò)?安安往房間走去，進(jìn)屋前又回頭看了兩眼，她怎么覺(jué)得安安好像長(cháng)?個(gè)兒了。

    快速的洗了個(gè)澡，蘇恬簡(jiǎn)單換了身衣服便去找安安。

    “安安，過(guò)?來(lái)?！碧K恬沖他招招手。

    安安邁著(zhù)小短腿顛到蘇恬旁邊。

    蘇恬讓他站直，自己伸手比劃了一下，嚯！還真?長(cháng)?高了！原本安安只比自己膝蓋高一點(diǎn)?，現在馬上?就到大腿中間了。

    蘇恬一把抱起?安安舉高高:“安安長(cháng)?個(gè)兒咯！”

    安安最喜歡被舉高高，這會(huì )興奮的笑出了聲:“飛高高！長(cháng)?高高！”

    “以后每天都要喝牛奶！”

    “喝…不喝！”安安猶豫了一下，小臉皺成一團。

    牛奶不好喝！有一股怪味兒！安安不喜歡！

    蘇恬見(jiàn)他這副模樣，有點(diǎn)?發(fā)愁，長(cháng)?個(gè)子的時(shí)?候就得多補鈣，不然以后不能長(cháng)?成一米八的大高個(gè)兒怎么辦！

    明天看看哪兒有新鮮的牛乳，買(mǎi)些回來(lái)，若是煮了還有味道，就只能做些牛乳吃食讓安安吃了。

    ……

    第二天一大早，蘇恬來(lái)了店里就招呼石頭出去買(mǎi)牛乳。

    “掌柜的，那牛乳味道屬實(shí)大的很，賣(mài)不出去豈不是砸手里了？”石頭有點(diǎn)?擔心。

    蘇恬瞧著(zhù)他人不大，卻一副為自家店鋪著(zhù)想的模樣不禁啞然失笑:“沒(méi)事，你就去買(mǎi)上?一桶回來(lái)就行?，不是對?外賣(mài)的?！?/br>
    石頭一聽(tīng)不是用?來(lái)賣(mài)的，這才放下心來(lái)，轉頭跑了出去。

    沒(méi)多久就抱了一桶牛乳回來(lái)了。

    蘇恬瞧瞧時(shí)?間還早，準備先做個(gè)雙皮奶嘗嘗，也是許久沒(méi)吃了。

    把牛乳倒進(jìn)鍋里小火加熱，再將攪拌好的蛋清和糖少量多次的加進(jìn)去，不斷攪拌后把牛乳過(guò)?一遍篩子，再倒進(jìn)幾個(gè)小碗中。

    把表面的幾個(gè)浮泡戳破，小心翼翼地?端到蒸鍋中，再蒸上?一刻鐘左右就算好了。

    這時(shí)?候再做紅豆沙有點(diǎn)?遲了，蘇恬干脆切了幾塊水果丁放了上?去。

    “來(lái)，嘗嘗?！?/br>
    店里一人分了一小碗雙皮奶。

    石頭捧著(zhù)小碗眼睛瞪的老大:“掌柜的，這是剛才那桶牛乳做的？”

    “對?啊?！碧K恬率先舀了一塊雙皮奶放進(jìn)嘴里。

    嗯~還是熟悉的味道，不知?是不是因為這個(gè)年代的牛奶比較純正無(wú)添加，做出來(lái)的雙皮奶奶味十足。

    石頭學(xué)著(zhù)蘇恬的動(dòng)?作?戳開(kāi)表面一層奶皮，挖出一勺乳白色的奶塊，顫顫巍巍的在勺子上?抖動(dòng)?。

    石頭生怕這滑不溜秋的奶塊掉了，連忙把嘴湊了上?去，一口吸進(jìn)嘴里。

    好滑！

    如玉一般的奶塊劃過(guò)?舌頭，碾碎在口腔，奶香濃郁，清香回甜。

    原來(lái)牛乳沒(méi)了異味是這般美味！

    只可惜這一碗太少，還沒(méi)嘗幾口就見(jiàn)了底。

    石頭舔舔嘴:“掌柜的，這什么雙皮奶可真?好吃，放到店里賣(mài)肯定大火！”

    蘇恬噗嗤一聲笑出了聲，這石頭，好賴(lài)話(huà)都讓他說(shuō)了。

    “過(guò)?陣子再說(shuō)吧，現在店里剛起?步，都還沒(méi)運轉開(kāi)，還沒(méi)到推新的時(shí)?候?！?/br>
    石頭懵懵的點(diǎn)?頭：掌柜的怎么安排自有她的道理，自己只需要聽(tīng)就好了。

    “不過(guò)?方才，我出去買(mǎi)牛乳的時(shí)?候，聽(tīng)到了個(gè)大消息！”石頭見(jiàn)其?他人都還沒(méi)吃完，便放下碗趁這個(gè)機會(huì )閑聊兩句。

    “什么消息？”九旭很給面子。

    “咱這青潞府的知?府好像出事兒了！”說(shuō)起?這個(gè)，石頭本能的壓低了聲音。

    阿飛剛聽(tīng)完這話(huà)，撇了撇嘴:“拉倒吧，這知?府出事兒，是咱們?這種百姓能知?道的嗎？”

    “誒！這我也是聽(tīng)人說(shuō)的！萬(wàn)一呢！是吧？”石頭也不急，左右就當一個(gè)八卦聽(tīng)了，反正不掉塊rou。

    兩人又開(kāi)始打嘴仗。

    蘇萬(wàn)清還在一旁煽風(fēng)點(diǎn)?火：“小孩兒能知?道什么是知?府??！是吧，紅月？”

    李紅月斜愣了他一眼，抬手給了他一巴掌：“有你什么事兒，趕緊吃完了去后頭清點(diǎn)?今天的貨！”

    蘇萬(wàn)清嘿嘿一笑，端起?雙皮奶一口悶了，拉著(zhù)李紅月就走了。

    蘇恬低全當沒(méi)看見(jiàn)，笑著(zhù)搖搖頭，到底是小孩子，鬧就鬧吧。

    九旭和小武正好吃完手里的雙皮奶，對?視了一眼，十分有默契的把兩人拉開(kāi)，一人帶一個(gè)，各自干活兒去了。