她頓時(shí)?覺(jué)得也沒(méi)有什么意思了，第二天就不做胡餅生?意了。

    都不用她擠兌，只要盧大妞在一天，她這?個(gè)兒媳婦的生?意自己也會(huì )做倒了。

    那天之?后，羅老?太?就沒(méi)有再關(guān)注過(guò)碼頭對?面曾經(jīng)的家?人。

    香姑家?里?祖輩都是做廚師的，她祖父張大廚還是個(gè)會(huì )鉆研的，說(shuō)香姑的做面手藝是一絕，那真的不是胡說(shuō)的。

    香姑要是真的去碼頭買(mǎi)面，那對?于羅老?太?的小攤子來(lái)說(shuō)，那就真是降維打擊。

    如果給這?二位的手藝劃分一個(gè)等級的話(huà)，羅老?太?的手藝大約是大學(xué)本科的水平，比大部分只會(huì )蒸煮的幼兒遠選手高了不少等級。

    但香姑的話(huà)，她這?做面條的手藝怎么也有個(gè)博士水平。

    馥娘也吃過(guò)香姑做的面條，馥娘承認，十個(gè)自己的手藝都比不上香姑一個(gè)。

    聽(tīng)到香姑竟然不打算做面，就打算去碼頭賣(mài)個(gè)臭豆腐，馥娘靈光一閃：“香姑，你來(lái)我這?邊開(kāi)個(gè)面館吧！我不收你錢(qián)！”

    香姑：？？？

    小飯館的生?意也做了有一個(gè)月了，馥娘手里?也積攢了一筆錢(qián)，她打算把?小飯館隔壁的房子整修整修，給香姑開(kāi)面館。

    馥娘道：“你做后廚大師傅，房租和店鋪裝修，還有員工我來(lái)想法子！”

    “可是我只有面條做的勁道一些，做不好大師傅的……”香姑十分不自信，她從小生?長(cháng)的環(huán)境都是在告訴她，你是一個(gè)女人，你不行，男人才?是最厲害的。

    馥娘一把?抓住香姑的手：“香姑??！你知不知道，你這?手藝的價(jià)值！”

    “我只會(huì )揉面，那面條的味道……”

    香姑：我沒(méi)法保證。

    馥娘：“這?都不是問(wèn)題！都交給我來(lái)?！?/br>
    香姑從來(lái)沒(méi)有見(jiàn)?過(guò)這?樣的馥娘，說(shuō)起賺錢(qián)來(lái)，她的眼睛里?閃的全是光芒，整個(gè)人都充滿(mǎn)了活力。

    而她羨慕這?樣的馥娘。

    馥娘是個(gè)行動(dòng)?派，做了決定之?后，馬上就會(huì )行動(dòng)?起來(lái)。

    就像之?前，被說(shuō)動(dòng)?要開(kāi)小飯館之?后，立馬就開(kāi)了起來(lái)，而這?次也一樣。

    修房子的人還是盧二找的，他最近在碼頭混的很開(kāi)，早上的時(shí)?候在碼頭當?臨時(shí)?搬運工，下午他阿奶出攤了，他就來(lái)攤子上幫忙，來(lái)的客人不管是最底層的苦力，還是像光頭大漢這?樣的漕幫大管事，都能和他稱(chēng)兄道弟。

    這?一回盧二的朋友們都沒(méi)有空，房子是馥娘花銀子，盧二找了陸三刀那一伙人修的。

    陸三刀除了在碼頭當?苦力之?外，他手下那一伙人什么都會(huì )干，不管是蓋房子、修房子甚至搭旱廁、打水井，好像就沒(méi)有他們不會(huì )的。

    隔壁修房子做的熱火朝天，飯點(diǎn)?的時(shí)?候就會(huì )來(lái)小飯館吃飯，因為他們給馥娘做活，所?以一天三頓飯都是免費的。

    午飯和晚飯都是過(guò)來(lái)點(diǎn)?快餐，當?天有什么菜，每個(gè)人都是兩菜一湯的基本標準，想吃葷還是想吃素隨便?挑。

    不過(guò)他們一般都是所?有人拼桌，把?馥娘店里?快餐的菜都吃個(gè)遍。

    這?樣的日子實(shí)在是太?幸福了，要不是馥娘這?里?的活計不是天天有，他們真想天天給馥娘干活。

    至于早上，早上吃羅老?太?早點(diǎn)?攤子上的，記在馥娘賬上。

    馥娘的小飯館只做午飯和晚飯，所?以早上的時(shí)?候攤子就給羅老?太?開(kāi)早餐店。

    開(kāi)始的時(shí)?候生?意算不上多少，羅老?太?只蒸一籠蒸餅，賣(mài)不完就下午抗到碼頭去賣(mài)，炸油條的油還是蹭的馥娘做油豆腐的油，油條賣(mài)不完，也是下午帶到碼頭去，加到餛飩里?面，這?吃飯還是馥娘和她說(shuō)的，要不羅老?太?還不知道這?早上剩下的油條怎么辦。

    豆漿倒是不會(huì )浪費了，都是馥娘豆腐坊里?的，賣(mài)不出去，馥娘收回來(lái)直接再做成別的豆制品。

    不過(guò)最近羅老?太?在小飯館的早餐生?意也好了很多，上回附近的居民涌過(guò)來(lái)，口耳相傳讓他們知道了這?里?有這?樣一家?店。

    發(fā)?現一日三餐都有的賣(mài)，不僅味道好，價(jià)格還便?宜，不少嫌家?里?做飯麻煩的附近人家?都過(guò)來(lái)買(mǎi)一日三餐了。

    落霞坊是人口蕭條，但在過(guò)去幾個(gè)坊，住的人家?還是不少的，大家?也不吝嗇這?不到一盞茶時(shí)?間的腳程。

    畢竟在小飯館買(mǎi)個(gè)飯菜，才?多少時(shí)?間，也花不了幾個(gè)銅板，就能讓全家?美滋滋的吃上一頓好飯菜。

    而自己開(kāi)火做飯，煙熏火燎不說(shuō)，做一頓同樣規格，有菜有rou的飯菜也要超過(guò)一個(gè)時(shí)?辰，這?期間的柴火也要耗費不少，吃的也不豐富，婆娘手藝也沒(méi)有小飯館的大師傅手藝好。

    唯一有一點(diǎn)?不好的地方就是小飯館只有早上的時(shí)?候才?有餛飩面賣(mài)，中午和晚上只有點(diǎn)?那什么大盤(pán)雞才?能吃到面皮。

    他們長(cháng)安人，一天沒(méi)吃面，肚子里?就和沒(méi)吃飯一樣。

    快餐可以天天吃，拋費不了幾文銀子，但在小飯館點(diǎn)?菜花費就有些多了。

    大盤(pán)雞一份中份的也要二百文銅板，吃快餐的話(huà)，一家?三口能吃?xún)商炷兀?/br>
    不過(guò)現在好了，隔壁動(dòng)?工熱火朝天，總有耐不住好奇心?問(wèn)隔壁修屋子是要做什么，小飯館的人就告訴他們這?是他們東家?準備開(kāi)一家?面館。

    這?敢情好??！

    那個(gè)長(cháng)安人不愛(ài)吃面？！

    一傳十，十傳百，幾乎來(lái)小飯館吃飯的人都知道小飯館東家?要開(kāi)面館了，小飯館的東家?是什么人，她能賣(mài)這?么便?宜的飯菜，那隔壁的面館可能價(jià)格也不會(huì )貴到哪里?去。

    這?一來(lái)，馥娘和香姑的面館還沒(méi)有開(kāi)，名氣先傳出去了。

    香姑有些惴惴不安：“馥娘，他們要是覺(jué)得不好吃怎么吧？”

    馥娘安慰她：“你的面條，我的調味，吃過(guò)的都說(shuō)好！如果有人不喜歡，那他一定是愛(ài)吃米飯的?！?/br>
    香姑心?想是??！

    雖然她面條揉的好，但決定味道的更多是馥娘的調味，馥娘的手藝她放心?！

    可過(guò)一會(huì )兒，她在餐臺給人打菜，有聽(tīng)到有人問(wèn)新面館的面條賣(mài)的是不是和快餐一樣便?宜，心?里?又忐忑起來(lái)了。

    找到馥娘：“馥娘，他們會(huì )不會(huì )嫌十五文一碗面太?貴了！”

    馥娘：“我們用的是精面，一大碗，里?頭還有rou有菜，價(jià)格和阿婆攤子上的都差不了多少，阿婆的生?意能好，我們的生?意也不會(huì )差到哪里?去的！”

    因為瞧著(zhù)香姑整個(gè)人都很緊張，馥娘也沒(méi)和她說(shuō)她想熱賣(mài)的不是價(jià)格最低的陽(yáng)春面，而是定價(jià)五十文一碗的豬腳面和四十文一碗的大排面。

    這?幾天，馥娘只要閑下來(lái)就教香姑怎么做豬腳和大排，香姑學(xué)的也很快，不過(guò)幾天的功夫味道已經(jīng)和馥娘做的八九不離十了。

    她也沒(méi)有放棄臭豆腐的生?意，馥娘下午要去碼頭擺攤，她也跟著(zhù)一起去，馥娘賣(mài)盒飯，她就在遠一點(diǎn)?的地方賣(mài)臭豆腐。

    臭豆腐真的是聞起來(lái)臭，但吃著(zhù)香。

    頭兩天還無(wú)人問(wèn)津，但馥娘幫忙打了兩天廣告，大家?伙瞧著(zhù)價(jià)格也確實(shí)不貴，兩文錢(qián)就有一大碗，來(lái)晚了買(mǎi)不上馥娘的盒飯，賣(mài)點(diǎn)?臭豆腐就蒸餅也挺不錯的。

    碼頭上也不是人人都舍得吃一碗rou餛飩或者面條的。

    還是兩文錢(qián)的蒸餅，兩文錢(qián)的素菜更加經(jīng)濟實(shí)惠。

    香姑的面館開(kāi)起來(lái)了，招牌沒(méi)等到宋老?爹回來(lái)寫(xiě)，是羅老?太?的遠房侄子，段含光幫忙寫(xiě)的“老?碼頭豬腳面”，這?個(gè)名字的是馥娘想的。

    她覺(jué)得這?個(gè)名字一聽(tīng)就非常有傳承的感覺(jué)，段含光也暗自點(diǎn)?頭，這?小姑娘這?歪打誤撞，起個(gè)老?碼頭，估計下邊人更覺(jué)得這?兩家?店是漕幫罩著(zhù)的了。

    不過(guò)段含光本來(lái)就有罩著(zhù)馥娘的意思。

    老?碼頭豬腳面開(kāi)業(yè)的時(shí)?候可比小飯館開(kāi)業(yè)的時(shí)?候要熱鬧多了，馥娘提前在小飯館發(fā)?了五十減五的代金券。

    豬腳面正好是五十文一碗，直接就可以用上代金券減免五文，雖然減得金額不多，但是大家?都有一顆有便?宜不占王八蛋的想法。

    而大排面只有四十文，如果要用代金券的話(huà)，那還要額外加點(diǎn)?一些東西，馥娘店里?還有一文錢(qián)的鹵雞蛋，同樣一文錢(qián)的鹵蘭花干，還有七文錢(qián)的鹵雞腿、鴨腿、鴨頭，以及二十文能加點(diǎn)?的鹵豬腳。

    一文錢(qián)的雞蛋和蘭花干加一起都湊不到代金券的優(yōu)惠，點(diǎn)?個(gè)鹵雞腿加鴨頭又要十四文了，一個(gè)雞腿家?雞蛋加蘭花干又還差一文，又不想點(diǎn)?重復的，糾結的大家?都想直接送老?板一文錢(qián)，好叫他們把?手里?的代金券直接用了。

    最近幾天，在老?碼頭豬腳面里?點(diǎn)?了大排面的食客們，就像我們在現代點(diǎn)?外賣(mài)的時(shí)?候，明明是為了省錢(qián)而湊滿(mǎn)減，最后結果消費的比預期要多不少。

    至于香姑以為的，會(huì )是店里?最好賣(mài)的十五文的陽(yáng)春面，反而是銷(xiāo)量墊底的。

    倒也不是沒(méi)有人買(mǎi)，有那精明的心?想：豬腳面五十文，用了小飯館給的代金券也要四十五文。

    可陽(yáng)春面一碗十五文，豬腳單買(mǎi)二十文，那他一碗單點(diǎn)?，這?一碗豬腳面就不是只要三十五文了？！

    摳門(mén)大聰明立即為自己的智慧沾沾自喜，說(shuō)干就干！

    可等到他的“豬腳面”端上來(lái)，再看看隔壁的豬腳面，他就傻眼了。

    人家?的豬腳面——淺褐色的湯汁，rou眼可見(jiàn)?金黃的誘人油光，看就知道湯里?全是豬腳的精華，面碗里?的是細面條，吸收了燉的軟爛的豬腳的精華，滋溜一口吸到嘴里?，聽(tīng)聲音就知道十分美味。

    還有各色配菜，兩勺軟糯的黃豆，半個(gè)還是溏心?的鹵雞蛋，一塊蘭花干——哦，這?個(gè)是隔壁桌自己點(diǎn)?的。

    五十文少五文的優(yōu)惠券，他這?蘭花干就和白撿的一樣。

    再看摳門(mén)大聰明的“豬腳面”，豬腳也有，面也有，但是豬腳是豬腳，面是面。

    清湯寡水一碗，面和豬腳就像二婚的武大郎配孫大娘，怎么看都不該待在一個(gè)碗里?。

    黃豆也沒(méi)有，溏心?的鹵蛋也沒(méi)有，更不要說(shuō)別人花錢(qián)買(mǎi)的蘭花干了！

    摳門(mén)大聰明受不了這?侮辱，拍案而起，“我這?面條怎么和他的不一樣！”

    小二忙著(zhù)呢！

    今天開(kāi)張第一天，大家?在隔壁小飯館消費了，手里?捏著(zhù)不少代金券，都沖過(guò)來(lái)吃豬腳面了。

    小二端面送面都開(kāi)不及。

    不過(guò)食客有要求，他們還是立即過(guò)來(lái)了。

    小二都是平安坊出來(lái)的小青年，來(lái)老?碼頭豬腳面跑堂之?前，還在小飯館跟著(zhù)周前、錢(qián)二炮學(xué)了好幾天，怎樣對?待難纏的客人都已經(jīng)心?中排練過(guò)數百遍了。

    笑瞇瞇過(guò)來(lái)：“客人，怎么了，有什么問(wèn)題嗎？”

    摳門(mén)大聰明冷著(zhù)臉：“什么問(wèn)題，為啥我的面和他的面不一樣！”

    小二瞧一眼桌號，再瞧一眼單子。

    平安坊出來(lái)的這?個(gè)歲數的小青年基本都識字，全是宋先生?啟蒙過(guò)的學(xué)生?。

    “沒(méi)有錯??！客人你點(diǎn)?的是鹵豬腳加陽(yáng)春面一碗！”音量不高不低，甚至都沒(méi)有加重陽(yáng)春面三個(gè)字。

    又看隔壁：“這?位客人點(diǎn)?的是豬腳面，是本店的招牌面，就是附贈半個(gè)鹵雞蛋，蘭花干是客人加點(diǎn)?的！沒(méi)錯呀！”

    “噗嗤！”隔壁那吃豬腳面的食客實(shí)在忍不住笑出聲了。

    “抱歉，抱歉，實(shí)在沒(méi)有忍住?！蹦鞘晨蛽Q了個(gè)位置背過(guò)身去，但看他抖動(dòng)?的肩膀，就知道他絕對?還在笑。

    剛進(jìn)?門(mén)的食客，不明就里?，這?家?面那么好吃？都給人吃哭了？

    看一眼那人桌上的豬腳面，名字不好聽(tīng)，但放在桌上實(shí)在誘人，新進(jìn)?門(mén)的食客立即和同伴找了位置坐下，原本想要點(diǎn)?大排面的，脫口而出也換成了：“兩碗豬腳面！”

    小二：“好嘞！七號桌兩碗豬腳面！”又扭頭和摳門(mén)大聰明再次確認：“客人，我們這?邊沒(méi)弄錯，您點(diǎn)?的就是陽(yáng)春面還有一個(gè)主角，菜都上齊了，您這?邊如果不夠吃的話(huà)，和廚房說(shuō)一聲，還可以加一兩面?！?/br>
    對?著(zhù)周?chē)聪蜃约旱哪抗?，有看戲的，有好奇的，摳門(mén)大聰明本想著(zhù)胡攪蠻纏換面也說(shuō)不出來(lái)，他也知道自己不占理，灰溜溜地坐了下去，悄無(wú)聲息吃完這?碗面，打定主意再也不來(lái)這?摳門(mén)的店了！

    而店里?的食客聽(tīng)見(jiàn)?還能加面，立即招手：“給我加一兩面！”其實(shí)一碗豬腳面的面分量不少，這?食客吃下這?一碗正好吃飽，他說(shuō)加一兩面只不過(guò)是試試店家?說(shuō)的是真話(huà)還是假話(huà)。

    店里?人不少，如果來(lái)的每人都要加一把?面的話(huà)，這?成本也不算小了。