撈汁是這道菜的靈魂。

    林淺淺有自己秘制的撈汁配方，鹽、生抽、耗油、香油、香油、白砂糖等調味料調配而成。

    百香果是林淺淺的秘密武器，撈汁里加入一點(diǎn)百香果，讓撈汁更具風(fēng)味。

    吃完香辣酸甜的撈汁小海鮮，再喝上一口冰涼清甜的椰奶斑斕涼蝦，簡(jiǎn)直賽過(guò)活神仙。

    方麗麗剛下班跑來(lái)深淺海鮮餐館，她現在急需一杯椰奶斑斕涼蝦。

    “方姐，你想吃什么？”林淺淺親自出來(lái)招待。

    方麗麗想都沒(méi)想，就說(shuō)：“我想要兩杯椰奶斑斕涼蝦?！?/br>
    一杯中午喝，一杯留住晚上喝。

    “方姐，對不起，椰奶斑斕涼蝦已經(jīng)賣(mài)完了?！?/br>
    今天承市又是高溫天氣，高達36c。幾乎每一個(gè)進(jìn)店的客人都點(diǎn)了椰奶斑斕涼蝦，炎炎夏日，沒(méi)人不愛(ài)冰涼清爽的椰奶斑斕涼蝦。

    “賣(mài)完了？”方麗麗呆住了。

    她大老遠跑來(lái)海鮮餐館就是為了買(mǎi)椰奶斑斕涼蝦的，結果跟她已經(jīng)賣(mài)完，此時(shí)方麗麗想吐血。

    雖然她不喜歡林淺淺做的海鮮，但又不好意思直接走，畢竟來(lái)都來(lái)了，她點(diǎn)了一份撈汁小海鮮。

    大熱天的，特適合吃撈汁小海鮮的。

    第12章

    ◎爆炒芒果螺◎

    方麗麗對林淺淺做的海鮮一點(diǎn)都沒(méi)有期待，林淺淺做的海鮮普通到不能再普通，可能還不如她自己做的。

    只能怪自己運氣太差，方麗麗嘆了一口氣：“唉，我想喝椰奶斑斕涼蝦?！?/br>
    如果林淺淺把海鮮餐館改成糖水鋪，說(shuō)不定會(huì )爆火。

    方麗麗已經(jīng)很久沒(méi)來(lái)深淺海鮮餐館，這里的裝飾一點(diǎn)都沒(méi)有變。

    此時(shí)她才注意到海鮮餐館里的客人挺多的，幾乎每個(gè)人手里都有一杯椰奶斑斕涼蝦。

    “原來(lái)椰奶斑斕涼蝦都是被他們買(mǎi)完的?！狈禁慃惲w慕他們，羨慕他們有椰奶斑斕涼蝦。

    方麗麗發(fā)現每個(gè)客人都吃得津津有味，有人在吃鰻魚(yú)飯，有人在吃撈汁小海鮮。

    他們滿(mǎn)臉都是享受，甚至發(fā)出各種夸獎聲。

    “網(wǎng)友果然沒(méi)有騙我，海鮮餐館的鰻魚(yú)是真的好吃?！?/br>
    “我喜歡海鮮餐館的撈汁小海鮮，鮮美又開(kāi)胃?！?/br>
    “真的巨好吃，我感覺(jué)這份鰻魚(yú)飯賣(mài)68元太便宜，就算賣(mài)588元也會(huì )有人搶著(zhù)買(mǎi)的?！?/br>
    每個(gè)人說(shuō)得都特別夸張，夸張到方麗麗懷疑他們是托，但看到他們大口大口吃的樣子又不像是裝出來(lái)的。

    “有那么好吃嗎？”

    在她費解的時(shí)候，撈汁小海鮮上桌了。

    一股濃郁的酸甜味，口腔不由得分泌出唾液，方麗麗下意識地咽了咽口水。

    最近天氣悶熱，方麗麗胃口并不好，她每天吃飯都需要喝冷飲才能吃得飯。

    聞到這股酸酸甜甜的味道，方麗麗感覺(jué)自己食欲大增。

    她舔舔嘴唇，拿起筷子就夾起花蛤rou，一口下去，最先感受到的是撈汁的酸甜味，接著(zhù)是海鮮的鮮味，還有微微的辣味，夾雜在一起在口腔爆開(kāi)，異常的酸爽。

    撈汁的酸甜辣很突兀，卻也掩蓋不住海鮮的鮮味，方麗麗又夾起一只大蝦，蝦rou鮮甜q彈，越嚼越香。

    海鮮q彈的秘訣是煮熟的海鮮要放進(jìn)冰水里，經(jīng)過(guò)冰水洗禮的海鮮緊致q彈，口感極佳。

    一份撈汁小海鮮里有幾種不同的海鮮，通常很多人為了方便都是幾種海鮮放在一起煮的，每種海鮮煮熟的時(shí)間不同，都放在一起煮容易把一些易熟的海鮮煮老，導致口感不好。

    而林淺淺在煮海鮮的時(shí)候特別細致，每種海鮮都分開(kāi)煮，保證每種海鮮都有極佳的口感。

    方麗麗連吃了幾口海鮮，此時(shí)她胃口大開(kāi)，感覺(jué)自己可以吃下兩大碗米飯。

    一口米飯，一口撈汁小海鮮，鮮美又飽腹。

    方麗麗非常喜歡撈汁的味道，她試著(zhù)用撈汁拌飯，米飯吸滿(mǎn)撈汁，變得清香又美味，一下子就吃掉了半碗。

    一頓撈汁小海鮮下來(lái)，方麗麗吃掉了兩碗米飯，這是她最近吃米飯吃得最多的一次，也是吃得最爽的一次。

    這時(shí)，方麗麗想到了自己的同事，同事一到夏天就食欲不振，每次吃飯都覺(jué)得很痛苦，吃得一點(diǎn)都不香。

    方麗麗：【晨姐，我介紹你一家海鮮餐館，這家海鮮餐館的撈汁拌飯超開(kāi)胃，我今天吃了兩碗米飯，你也可以來(lái)試一下?！?/br>
    方麗麗自己也沒(méi)有想到今天早上還在嫌棄海鮮餐館的她會(huì )主動(dòng)給別人介紹海鮮餐館。

    由于今天來(lái)了很多吃鰻魚(yú)飯的新客人，鰻魚(yú)飯也早早就賣(mài)完了。

    “真食點(diǎn)評”的論壇里出現了很多夸獎海鮮餐館鰻魚(yú)飯的帖子。

    中午吃魚(yú)：【強烈推薦深淺海鮮餐館的鰻魚(yú)飯，保證你吃了一次還想去吃第二次?！?/br>
    鮮又香：【深淺海鮮餐館真的是寶藏海鮮餐館，聽(tīng)說(shuō)除了鰻魚(yú)飯，其他的菜品也非常好吃，今天旁邊桌吃的撈汁小海鮮聞起來(lái)也超香的?！?/br>
    飽飽：【感謝那個(gè)被人誤以為是打廣告的樓主，感謝她讓我們知道了這家海鮮餐館，我超愛(ài)的?！?/br>
    深淺海鮮餐館在“真食點(diǎn)評”網(wǎng)站的評分也漲到4.1分，好評如潮。

    今天鰻魚(yú)飯和撈汁小海鮮都十分暢銷(xiāo)，林淺淺決定明天多做一些鰻魚(yú)飯和撈汁小海鮮。

    晚上在跟胡秋陽(yáng)訂海鮮的時(shí)候，胡秋陽(yáng)告訴她明天沒(méi)有品質(zhì)好的鰻魚(yú)。

    胡秋陽(yáng)做生意非常固執，他只給顧客提供最優(yōu)質(zhì)的海鮮，如果沒(méi)有優(yōu)質(zhì)的海鮮，他寧愿不賣(mài)。

    但胡秋陽(yáng)也是個(gè)生意人，沒(méi)有鰻魚(yú)，他就給林淺淺介紹其他的海鮮。

    胡秋陽(yáng)：【我這邊有不錯的芒果螺和生蠔，你要不要？】

    胡秋陽(yáng)積極推銷(xiāo)自己的海鮮。

    林淺淺對胡秋陽(yáng)這個(gè)合作伙伴很滿(mǎn)意，每次胡秋陽(yáng)送來(lái)的海鮮都是肥美優(yōu)質(zhì)的，不會(huì )摻雜不好的海鮮。

    芒果螺和生蠔，林淺淺想了想芒果螺可以做爆炒芒果螺，生蠔可以做蒜蓉生蠔。

    沒(méi)有了鰻魚(yú)飯，可以增加兩個(gè)新菜品。

    敲定好后，林淺淺開(kāi)始算賬，這幾天營(yíng)業(yè)額一天比一天高，尤其是今天，營(yíng)業(yè)額是前一天的兩倍。

    照這個(gè)節奏下去，很快就可以把之前虧損的錢(qián)賺回來(lái)。

    林淺淺希望海鮮餐館早日成為承市最受歡迎的海鮮餐館，賺越來(lái)越多的錢(qián)。

    今天來(lái)的新客人都說(shuō)是在“真食點(diǎn)評”網(wǎng)站論壇知道深淺海鮮餐館的，“真食點(diǎn)評”網(wǎng)站是全國最權威的美食網(wǎng)站，很多美食愛(ài)好者都喜歡在這個(gè)網(wǎng)站上覓食。

    林淺淺好奇這個(gè)網(wǎng)站是如何評價(jià)深淺海鮮餐館的，她打開(kāi)“真食點(diǎn)評”網(wǎng)站，搜索“深淺海鮮餐館”，看到深淺海鮮餐館的評分是4.1分，底下很多好評。

    沒(méi)有素質(zhì)的牛：【超愛(ài)深淺海鮮餐館的海膽水餃和鰻魚(yú)飯，深淺海鮮餐館值得5分?！?/br>
    吃到熊貓那么胖：【深淺海鮮餐館的海鮮都超級新鮮的，而且都很肥美，必須要給深淺海鮮餐館5分?！?/br>
    西瓜遇到鹽巴：【最近海鮮餐館是我的最?lèi)?ài)，以后吃海鮮就認準深淺海鮮餐館?！?/br>
    好評越看越開(kāi)心，林淺淺躺在床上翻看了兩三頁(yè)的好評，幾乎都是給深淺海鮮餐館打5分。

    滿(mǎn)分是5分，那么多打5分的，為什么深淺海鮮餐館只有4.1分。

    林淺淺翻了四五頁(yè)，都沒(méi)有看到差評，直到翻到第七頁(yè)，這一頁(yè)幾乎都是差評。

    哈哈呵呵：【天啊，這家海鮮餐館的味道也太平淡了，給3.5分都嫌多?！?/br>
    御用仙人掌：【味道非常一般，但是老板挺漂亮溫柔的，勉強給3.7分?！?/br>
    那人那貓：【這家海鮮餐館做的海鮮還不如我自己做的，我是傻子才花錢(qián)來(lái)這里吃飯吧?！?/br>
    林淺淺又翻了幾頁(yè)，清一色的差評，仔細看時(shí)間差評都是之前，她承認自己之前的廚藝確實(shí)只值得3.5分左右。

    “真食點(diǎn)評”網(wǎng)站有一個(gè)評分排行榜，深淺海鮮餐館排在100多名，目前拿到滿(mǎn)分5分的美食店一共有十六家。

    林淺淺給自己訂了一個(gè)小目標，她也想拿滿(mǎn)分5分。

    這時(shí)，林霖霖又跑過(guò)來(lái)了。

    “小姨，按摩時(shí)間到了?！绷至亓貎裳哿辆ЬУ?。

    這幾天，他每天晚上都會(huì )幫外婆和小姨按摩，“外婆和小姨都辛苦了，小霖霖不會(huì )做菜，但小霖霖會(huì )按摩。小霖霖幫外婆和小姨按摩，這樣外婆和小姨就不累了?！?/br>
    “小姨，我剛剛幫外婆按好，外婆夸我厲害?！绷至亓匾荒橃乓恼f(shuō)。

    小朋友天真無(wú)邪的笑容永遠治愈人心。

    林淺淺忍不住rua頭：“我們小霖霖最厲害了?！?/br>
    林霖霖最喜歡夸獎，得到夸獎的他笑得更開(kāi)心，“小姨，你坐好，小霖霖要開(kāi)始了?！?/br>
    “好?！绷譁\淺乖乖坐直，“小姨坐好了，小霖霖可以開(kāi)始了?！?/br>
    小霖霖先是幫忙按摩肩膀，然后又幫忙錘背，小拳頭一下下的。

    錘著(zhù)錘著(zhù)，自己就睡著(zhù)了，林淺淺就把他抱回房間。

    ——

    林淺淺剛入眠，承市的一家豪華娛樂(lè )會(huì )所里，華天威和幾個(gè)朋友在喝酒蹦迪。

    華天威灌下一杯紅酒，豪氣地說(shuō)：“兄弟們，隨便喝隨便吃，今天威哥買(mǎi)單?！?/br>
    “威哥威武！咱們不酒不歸！”

    “威哥就是大方，今天必須喝到盡興?！?/br>
    燈紅酒綠，一群年輕瘋狂地玩耍著(zhù)，直到凌晨?jì)牲c(diǎn)，才陸陸續續走出會(huì )所。

    華天威醉醺醺的，走路一搖一晃的，一不小心撞到兩個(gè)路過(guò)的兩個(gè)美女。

    華天威努力站穩，看到自己撞到的是一位美女，語(yǔ)氣輕浮地說(shuō)：“美女，對不起！是哥的錯，哥明天請你吃飯，咱們去承市大酒店吃，吃最貴的?！?/br>
    美女不屑：“對不起，我看不上承市大酒店?！?/br>
    華天威歪嘴笑：“美女，承市大酒店可是承市最豪華的酒店，承市大酒店的美食也是承市最好吃的，你們看不上承市大酒店，難道看上的是路邊攤嘛！”