“嗯？”點(diǎn)到這份的客人正是老夏三人，老夏是來(lái)吃過(guò)的，見(jiàn)到這份賣(mài)相極佳的櫻桃rou最驚訝，怎么和上次不一樣，換廚子了？

    櫻桃rou外殼裹著(zhù)晶瑩的醬汁，顏色酒紅通透，欲滴未滴，更像一盤(pán)櫻桃裹著(zhù)糖殼，沒(méi)有被串成糖葫蘆，反而被擺在盤(pán)子里。

    所有香氣都被外殼牢牢鎖住，連熱氣都沒(méi)有冒出一絲，老夏以為廚子為了賣(mài)相放棄味道了，心里有點(diǎn)不高興，今天來(lái)錯了啊。

    不過(guò)他沒(méi)說(shuō)什么，算自己倒霉吧，只能愧疚地看向兩個(gè)老伙計，離開(kāi)后再解釋道歉了。

    “賣(mài)相不錯啊，嘗嘗?！逼渌麅扇丝刹恢览舷暮蠡诹?，胖老頭率先伸出筷子，夾住一塊rou，外面并不是看起來(lái)的糖脆殼，入筷軟而不爛，很容易夾起來(lái)。

    大小正適合一口悶，咬下微微彈牙，rou的紋理十分乖巧毫不塞牙，表皮破裂的一瞬間清潤的香氣炸開(kāi)，汁水飽滿(mǎn)不溢，帶著(zhù)櫻桃香充盈著(zhù)口腔，胖老頭一個(gè)沒(méi)忍住，“唔！”

    “燙到了？！”老夏和唐裝老頭一驚，緊張地看他，連桑炊玉都心中一抖，不會(huì )吧。

    “唔，唔唔！”胖老頭一遍吃一遍搖頭，就是不說(shuō)話(huà)，看著(zhù)倒也不是痛苦的樣子。

    等胖老頭咽下，三人沒(méi)等到解釋?zhuān)且?jiàn)他迅速地伸第二筷，老夏和唐裝老頭哪里還反應不過(guò)來(lái)，條件反射去搶?zhuān)袄腺\！”

    老夏夾了個(gè)櫻桃，沒(méi)看清就塞嘴里，咬開(kāi)后竟感覺(jué)到中間夾心流淌，香濃醬汁也不覺(jué)咸膩，口感也不是以前一樣軟糯的，反而帶著(zhù)一點(diǎn)阻力，果香鮮潤清爽直通天靈蓋，瞬間打開(kāi)味蕾。

    三人齊齊喟嘆一聲，“唔~”引得旁人看向這里，見(jiàn)他們吃得享受，桌上又是沒(méi)見(jiàn)過(guò)的菜，馬上詢(xún)問(wèn)老板。

    “老板，他們吃的什么？給我也上一份！”

    “我們也要！”

    “這桌也上一份……”

    桑炊玉咽了咽口水，他還沒(méi)嘗過(guò)，看三人反應就知道差不了，見(jiàn)客人們都問(wèn)，開(kāi)口道：“這是櫻桃rou?！?/br>
    “櫻桃rou？”眾人都一愣。

    “怎么和我們的不一樣？”

    “老板你怎么厚此薄彼啊，我可是老客人了……”

    “我也要他們那種的櫻桃rou，老板給我再來(lái)一份！”其中一個(gè)熟客立刻道，其他人紛紛跟上。

    想到剛才桑九味說(shuō)她只做一次，桑炊玉開(kāi)口道：“抱歉，我們還在嘗試新做法，目前只有一份?！?/br>
    此話(huà)一出，店內都是哀嚎，桑炊玉趁機溜回后廚。

    “大爺，您剩下能不能給我嘗嘗？這頓我請了！”一個(gè)穿著(zhù)時(shí)尚的年輕人試探道，他就好吃，不然也不能找到這么家小店，這幾個(gè)大爺吃得也太享受了。

    老夏三人果然齊齊搖頭，他們又不差這點(diǎn)錢(qián)，尤其知道只有一份之后，更不可能讓了，一塊都不行！

    年輕人嘆氣，眼饞地坐回去，和同伴小聲嘀咕。

    胖老頭又搶到一塊，邊吃邊道：“老夏還是你厲害啊，這么偏的地方都能找到?！?/br>
    “確實(shí)厲害，這家廚子和桑家什么關(guān)系？這味道野路子可做不出來(lái)?！碧蒲b老頭問(wèn)道。

    “對對，我覺(jué)得他比老桑家主做的更好吃！”胖老頭立刻點(diǎn)頭同意，當年他也是去過(guò)九味樓大宴的，吃過(guò)老桑家主做的櫻桃rou，他覺(jué)得今天這份更勝一籌。

    老夏搖頭笑了一下，實(shí)話(huà)實(shí)說(shuō)：“這功勞我可不敢領(lǐng)，我上次來(lái)吃味道不及這盤(pán)，只有這的三成功力吧?！?/br>
    他剛才還有眼不識泰山，以為被坑了呢。

    “什么？”兩老頭同時(shí)驚訝住，回神再看看周?chē)渌俗郎系牟?，能看到有一盤(pán)“類(lèi)似”櫻桃rou的菜，同時(shí)接收到他們哀怨的眼神，訕訕回頭。

    三個(gè)老頭心中竊喜，對視一眼，不再說(shuō)話(huà)。

    回到后廚的桑炊玉滿(mǎn)臉激動(dòng)，“小九，他們說(shuō)很好吃！你是什么時(shí)候學(xué)的？是爸教你的嗎？不對，爸做的都沒(méi)你好，難道是爺爺教的？不不不，爺爺去世的時(shí)候你才3歲啊，…唉剛才應該先留一口嘗嘗的……”

    一時(shí)間桑炊玉興奮得停不下來(lái)，在原地打轉。

    桑九味知道客人們對菜的好評一點(diǎn)也不驚訝，不僅僅是自信，這店才多大，外面發(fā)生什么她一清二楚好嗎。

    “想學(xué)嗎？”桑九味打斷桑炊玉地碎碎念，拿著(zhù)個(gè)小電風(fēng)扇吹啊吹，后廚真是好熱啊，這小風(fēng)扇真有用。

    桑炊玉猛地抬頭，眼神亮晶晶得像小狗，充滿(mǎn)驚喜，“小九你要教我？”

    桑九味眉眼彎彎，“當然啦，你可是我哥呀！”不學(xué)怎么干活呢~

    “我想學(xué)！我要學(xué)！小九你教我！”桑炊玉堅定道，他不去問(wèn)小九是不是只會(huì )這一道，也不問(wèn)她是從哪里學(xué)來(lái)的，哪怕只有這一道他也要學(xué)！

    “嗯，很好，學(xué)廚就需要這樣的意志，哥你一定要堅持??！”桑九味滿(mǎn)意地點(diǎn)頭，然后從身后揪出一根炸東西用的加長(cháng)筷子，“來(lái)吧，先把櫻桃核去了?！?/br>
    “…………”不用問(wèn)也知道這筷子是干嘛用的，桑炊玉突然有一點(diǎn)點(diǎn)覺(jué)得自己嘴快了，應該先商量一下教學(xué)模式的。

    “還愣著(zhù)干嘛?！鄙＞盼兜目曜优疽幌虑蒙仙４队竦氖直?，有一瞬間，桑炊玉覺(jué)得自己的半邊身體都麻了。

    瞬間精神了，桑炊玉迅速取出櫻桃，回想剛才桑九味下刀取核的位置斟酌下刀，一次取十個(gè)他不行，取一個(gè)還是有自信的。

    不過(guò)這份自信很快就被打破了。

    “從根蒂底部入刀，開(kāi)口不能超過(guò)根蒂三倍粗，你剛學(xué)，就放寬到五倍吧……”桑九味一開(kāi)口就讓“新徒弟”傻掉了。

    “根蒂……”桑炊玉看著(zhù)櫻桃上那根細細的柄欲哭無(wú)淚，硬著(zhù)頭皮切了。

    “再切深一點(diǎn)，怕它疼嗎？”啪打手。

    “rou切這么小干嘛，怕他們買(mǎi)不起？”啪。

    “基本功這么差，每天晚上回家切二十斤蘿卜！”啪。

    “火火火！rou汁都被你烤干了！”啪。

    桑炊玉：?jiǎn)鑶琛?/br>
    第五章 學(xué)藝不精

    正好過(guò)了飯點(diǎn)，外面的客人漸漸減少，桑炊玉一連做了好幾份櫻桃rou。

    雖說(shuō)不停被打，但桑炊玉還是有天賦的，不然也不會(huì )僅憑童年學(xué)過(guò)一點(diǎn)就把櫻桃rou做出小名聲。

    在第5遍做的時(shí)候，除了櫻桃去核時(shí)的開(kāi)口依舊太大，其余關(guān)鍵點(diǎn)桑炊玉已經(jīng)掌握技巧，只缺練習。

    “總算有點(diǎn)意思了，先送出去吧?！鄙＞盼锻炖锶恿祟w楊梅，道：“明天開(kāi)始，店里只供應櫻桃rou，記得把食材準備好?！?/br>
    桑炊煙一愣，思考片刻，眼神堅定下來(lái)，“好?！?/br>
    隨后去上菜，順便把這個(gè)消息通知還在店內的顧客，簡(jiǎn)單說(shuō)了理由，因為店內的菜需要升級，以后會(huì )慢慢增加的。

    “是他們那種櫻桃rou嗎？”剛才的年輕客人一指老夏他們，竟是很期待的樣子。

    “呃……我盡量，盡量?！鄙４队裥奶摰?。

    “老板，我支持你！加油干，我肯定有空就來(lái)，早日把所有菜都升級了??！”年輕人一下就明白了，肯定是學(xué)習呢。

    后面幾桌上的櫻桃rou，明顯與前面的不同，賣(mài)相往老夏那桌的靠攏，而且那些熟客也都一副驚訝的樣子，誰(shuí)還不知道怎么回事。

    廚師進(jìn)步了??！

    其他客人也都表示理解，反正他們大都也是沖著(zhù)櫻桃rou來(lái)的，他們更好奇能升級到什么程度。

    客人們吃完陸續離開(kāi)，最后只剩下老夏三人。

    桑炊玉正在收拾東西，被老夏叫住，他頗為不好意思，“咳，那個(gè)，小伙子，我們那道櫻桃rou不是你做的吧？”

    “…有什么問(wèn)題嗎？”桑炊玉謹慎道。

    “沒(méi)有沒(méi)有，是太好吃了，能告訴我們大廚是哪位嗎？”胖老頭迫不及待地問(wèn)。

    “是我做的，三位有何指教？”桑九味從后廚轉出來(lái)，手上還捧著(zhù)一包糖楊梅。

    看到走出來(lái)一位白白嫩嫩的小姑娘，杏眼大而明亮清澈，酒窩淺淺，說(shuō)菜是她做的，白皙的小手還不停地掏楊梅干吃，三人很是詫異，眼尖的老夏還發(fā)現了她的手根本沒(méi)有繭子！

    指關(guān)節細膩無(wú)疤，十指纖纖，皮膚光滑粉白，除了修剪打磨圓潤的指甲，這哪里像個(gè)每天顛鍋翻勺的廚子！

    能做出那樣水平的菜，一定是幾十年如一日在廚房里練習，切墩幾年手上不可能沒(méi)傷，且雙手一定是十分有力的，甚至部分廚師會(huì )練出一層厚繭，不怕冷、燙。

    再怎么樣保養，也不會(huì )像這個(gè)小姑娘一樣有一雙柔若無(wú)骨的手。

    老夏緊皺眉頭，“小姑娘，你不是開(kāi)玩笑吧？你這可不像一雙廚子的手啊?！?/br>
    眾人的目光同時(shí)集中到桑九味的手上，桑九味自己也低頭看，動(dòng)了動(dòng)手指，不解道：“手沒(méi)問(wèn)題啊?！膘`活又好看。

    “廚師幾十年如一日在廚房做菜，練習切墩、顛鍋、翻勺，處理各種食材，越好的廚子越不會(huì )戴手套那樣累贅的東西，手難免變得粗糙，而你的手完全不一樣，沒(méi)有常年練習，怎么可能做出那樣優(yōu)秀的菜！”老夏語(yǔ)氣嚴肅。

    桑九味眉毛一挑，原來(lái)他說(shuō)的是這個(gè)啊，隨即笑道：“老爺子說(shuō)的很有道理，不過(guò)這一條不包括我們桑氏一派，如果我們哪個(gè)傳人的手太粗糙了，說(shuō)明他學(xué)藝不精，該打?！?/br>
    “桑氏？”唐裝老人驚訝地重復道：“你們還真是桑氏的傳人？”

    老夏卻沒(méi)那么驚訝，他上次來(lái)就有猜測了，看向桑炊玉，語(yǔ)氣溫和了些，“你是桑老家主的孫子吧？在你小時(shí)候我們見(jiàn)過(guò)的?！?/br>
    “我，我記不太清了?！鄙４队癖傅?。

    老夏擺擺手，“那時(shí)你還小，不記得很正常，只不過(guò)你怎么跑這里開(kāi)店了，桑建業(yè)不是說(shuō)你出國了嗎？”

    “他是這么說(shuō)我的？”桑炊玉嗤笑一聲。

    “是啊，他到處說(shuō)你不喜歡學(xué)做菜，不想繼承九味樓，一心想出國，他就送你去了，還要幫你打理九味樓，正巧他女兒在這方面很有天賦，所以你爸的大徒弟代師收徒，她現在成了九味樓的明星主廚呢！”胖老頭快速八卦道。

    看桑炊玉這副表情，他們猜到事情大概并不是桑建業(yè)說(shuō)的那樣，唐裝老人眉間緊蹙，“我說(shuō)那小子不像好人，早年脫離桑家，桑家人一出事他就回來(lái)接手遺產(chǎn)，肯定有貓膩?！?/br>
    “我沒(méi)出過(guò)國，因為……一些事情，我們簽了協(xié)議，九味樓交給大伯，即使我成年后也不能收回?！鄙４队窈?jiǎn)單說(shuō)道。

    桑建業(yè)本來(lái)應該是他監護人的，但他不愿意住進(jìn)他家，所以一直住校，直到18歲，桑建業(yè)立刻停止給他生活費、學(xué)費，好在他早料到這一天，早早打工攢夠了錢(qián)才不至于流落街頭。

    至于九味樓原本在桑炊玉成年后要交還給他的，可是原本的桑九味死活要待在桑建業(yè)家，于是桑建業(yè)私下和他達成協(xié)議，桑九味可以留下，不過(guò)九味樓也要留下，如果將來(lái)桑炊玉有能力，可以再買(mǎi)回去。

    原桑九味始終更親近桑建業(yè)一家，又不想跟著(zhù)他吃苦，所以桑炊玉最后同意了，至少他們會(huì )看在九味樓的面子上對桑九味好一點(diǎn)吧。

    即使現在桑九味回來(lái)了，桑炊玉也沒(méi)想過(guò)去要回九味樓，一是胳膊擰不過(guò)大腿，白紙黑字，贏(yíng)不了，二是他也不稀罕，九味樓早就不是以前的樣子了。

    以前他可能還想著(zhù)買(mǎi)回九味樓，現在他決定要自己開(kāi)一家九味樓，重現爸和爺爺在時(shí)的輝煌。

    桑炊玉說(shuō)的不明不白，但在場(chǎng)的都是人精，沒(méi)人繼續追問(wèn)，這種豪門(mén)紛爭他們見(jiàn)得多了。

    至于桑九味，一開(kāi)始沒(méi)想明白，后來(lái)琢磨完了，八成是因為“桑九味”倒貼，才一塊把九味樓也倒貼出去了，她就說(shuō)何薈那樣子哪是會(huì )讓“桑九味”白吃白喝的。

    “嘶?！毙」媚镎孀髂醢?，桑九味悄咪咪搖了搖頭，又扔了幾顆糖楊梅到嘴里。

    “那這個(gè)小姑娘……就是你meimei了？”話(huà)題又回到桑九味身上，老夏三人都聽(tīng)說(shuō)過(guò)桑家主后來(lái)又生了女兒，千嬌百寵，還取了九味樓同名，叫桑九味。

    “你剛才說(shuō)，桑氏一派，手都是這樣的？”老夏想起剛才的問(wèn)題，問(wèn)道。

    “不對吧，沒(méi)聽(tīng)過(guò)這事兒啊，我以前見(jiàn)過(guò)你爸的手，還有你爺爺的，多少都有點(diǎn)傷，還很粗糙，喏，還有你哥也是?！迸掷项^直接指著(zhù)桑炊玉的手佐證道。

    “所以說(shuō)他們都學(xué)藝不精啊?！鄙＞盼独硭斎坏?。