現在都水監的人也算是被她帶起來(lái)了，不少人對于番椒都開(kāi)始熱愛(ài)起來(lái)。

    甚至有時(shí)覺(jué)得午膳和晚膳時(shí)的飯菜實(shí)在是難以下咽，就讓人來(lái)點(diǎn)番椒油，混合在一起攪拌攪拌，就什么都能夠吃下去了。

    為此，庫房的番椒也是消耗的很快。

    加上最近開(kāi)始興起的麻辣紅螯蝦，整個(gè)洛陽(yáng)城的番椒存貨都不多了，價(jià)格升高不少，引得大量的商人特意為了番椒到西域走一趟。

    之前賣(mài)給鄭琬的雜貨鋪老板和西域商人見(jiàn)到這種請客之后，都為自己曾經(jīng)賤賣(mài)番椒給鄭琬的事情感到十分痛心。

    鄭琬也只能暫時(shí)省著(zhù)點(diǎn)用，爭取在番椒多了以后再豪橫一點(diǎn)。

    至于青瓜她覺(jué)得還是暫時(shí)切絲就行了，這樣的青瓜混入鹵rou里面之后，才能帶給大家更加清新爽口的感覺(jué)。

    這邊的食材差不多之后，主食的小餅也做好了，按照鄭琬的需求，做成了表皮焦香酥脆，內里軟綿可口的白吉饃。

    今天她準備呈現給都水監眾人的朝食正是經(jīng)久不衰的rou夾饃。

    白吉饃是rou夾饃一個(gè)非常重要的組成部分，與內里的鹵rou和蔬菜一起組成后世的一道城市名片。

    所有的食材都準備好之后，鄭琬立即給眾人展示一下rou夾饃的制作方法。

    她頂著(zhù)眾人直勾勾的眼神，用勺子從鑊中撈出一塊已經(jīng)被燉煮至入味的鹵rou，鹵rou被染成誘人的棕紅色，無(wú)時(shí)無(wú)刻不在散發(fā)著(zhù)屬于自己的獨特香味。

    大家的眼神基本上就是隨著(zhù)鄭琬移動(dòng)鹵rou而移動(dòng)，根本不愿意挪開(kāi)自己的視線(xiàn)。

    就看到她將鹵好的rou直接放在案板上，雖然動(dòng)作很小，但是大家還是看到了鹵rou在案板上彈跳的畫(huà)面。

    緊接著(zhù)，視線(xiàn)中突然闖入一把刀，對準案板上的鹵rou就是一刀。

    哪想到刀剛碰到鹵rou，鹵rou直接就那樣的散開(kāi)，足以見(jiàn)這rou是燉的多爛。但是刀卻沒(méi)有因此而停下，繼續朝著(zhù)鹵rou砍去，瞬間將鹵rou一分為二，同時(shí)鹵rou也變得更散了，遠遠的就能看見(jiàn)案板上散開(kāi)的rou絲。

    鹵rou直接順著(zhù)自己的紋路散開(kāi)，露出內里暗紅色的色澤，同時(shí)汁水四濺，空氣中彌漫的香味更加濃郁。

    鄭琬繼續將鹵rou剁碎，適時(shí)加入提前準備好的青瓜絲和涼拌豆芽，與鹵rou均勻地攪拌在一起。

    而后立即從旁邊的籃子取出一個(gè)白吉饃，一手按照白吉饃上，一手拿著(zhù)刀對準其中間位置，一刀將饃對半切開(kāi)，卻沒(méi)有完全切斷，后一小半的位置還是連接在一起。

    就在大家覺(jué)得自己已經(jīng)足夠眼花繚亂，不明所以的時(shí)候。

    又看到鄭琬直接用菜刀鏟起案板上的鹵rou混合物，一手捏開(kāi)白吉饃，直接將刀上的鹵rou塞進(jìn)饃里。

    然后還從鑊中舀出半勺鹵汁，直接往饃里的鹵rou和青瓜絲、涼拌豆芽倒下去。

    下一秒就能夠看到內里的饃表層迅速染上一抹誘人的棕紅色。

    第39章 打聽(tīng)消息

    親眼看著(zhù)這一幕, 他們根本不敢想象這個(gè)被塞了滿(mǎn)滿(mǎn)的料的饃有多好吃。

    特別是澆上去的鹵汁，已經(jīng)完全吸收的鹵料和鹵rou的精華，當這樣的湯汁滲入白吉饃綿軟的內里, 必定一口下去唇齒留香。

    大家的眼睛都死死地盯著(zhù)鄭琬手里的東西，忍不住吞咽口水，眼神中流露的都是期待, 甚至還有人的肚子當場(chǎng)叫起來(lái)。

    但是卻沒(méi)有一個(gè)人有心情去打趣, 因為此時(shí)的鄭琬開(kāi)口說(shuō)話(huà)了。

    “rou夾饃的做法就是這樣，剁碎鹵rou與青瓜絲和涼拌豆芽攪拌，塞進(jìn)切開(kāi)口子的白吉饃里, 最后再澆上一勺鹵汁, 齊活兒！里面也沒(méi)有什么很難的步驟, 大家都動(dòng)手做起來(lái), 只要把今天準備的食材都做完了, 大家就可以開(kāi)始吃自己的份了?！?/br>
    “諾?！?/br>
    這一聲回應比任何時(shí)候都響亮, 眾人都迫不及待地動(dòng)起手來(lái), 生怕自己慢了吃到rou夾饃的速度又慢一會(huì )兒。

    美食當前，有誰(shuí)能夠經(jīng)受誘惑呢？

    趙青悠走進(jìn)來(lái)看到的就是這樣熱火朝天的場(chǎng)景，和鄭琬了解了一下今日朝食的情況之后，也為今天的朝食開(kāi)始供應準備起來(lái)。

    今天排在第一位的還是安管事，近水樓臺先得月這句話(huà)說(shuō)的就是他。

    而且隨著(zhù)吃飯的人群開(kāi)始固定，大家對于他的身份了解不少，面對天天都有一個(gè)搶占第一人的這個(gè)對手，其他人也是無(wú)可奈何啊。

    誰(shuí)能還有本就在公廚做事的人快？

    但是許久不來(lái)公廚用朝食的杜明兆可不知道，這些天都是在崔知韞的吩咐下做事, 他已經(jīng)許久不來(lái)公廚吃美味的朝食，再這樣下去, 他都擔心自己餓瘦了。

    因此，今日不管有什么事，他都趕早起床，在其他人都還沒(méi)有反應過(guò)來(lái)的時(shí)候，人就已經(jīng)匆匆地往公廚的方向走來(lái)。

    而他運氣不錯，正好是大家開(kāi)始排隊的時(shí)候進(jìn)屋，只可惜棋差一招，剛好排在安管事后面，兩個(gè)人排隊的時(shí)候甚至差點(diǎn)撞在一起。

    其他人看見(jiàn)杜主簿被擠在第二位，都開(kāi)始為安管事以后的日子擔心起來(lái)。

    可安云煥此時(shí)一心只記得自己要吃的東西，對于剛剛造成的狀況是真的沒(méi)有多余的心神去留意，滿(mǎn)心渴望地看著(zhù)趙青悠。

    趙青悠也不辜負他的期待，不一會(huì )兒就從后廚把今日的朝食取出來(lái)，介紹道：

    “今天的朝食是鄭娘子準備的，名喚rou夾饃?！?/br>
    說(shuō)著(zhù)，就把自己手里的盤(pán)子遞到安云煥手里。

    得到朝食的安云煥根本不著(zhù)急觀(guān)察，匆匆拿著(zhù)屬于自己的東西就往用餐區走去。

    落后一步的杜明兆就沒(méi)有那么著(zhù)急，好奇地往自己面前的“rou夾饃”看去，如果以他rou眼看到的情況來(lái)說(shuō)，這個(gè)朝食叫做“饃夾rou”更來(lái)的貼切。

    因為一眼看過(guò)去，就是一個(gè)被切開(kāi)的饃夾著(zhù)棗紅色的碎rou，里面還夾雜著(zhù)一點(diǎn)綠色和白色的東西，他匆匆一眼沒(méi)來(lái)得及看清楚。

    趙青悠熟悉朝食的用餐情況，特別是鄭琬在的時(shí)候，一看杜主簿有站定在這里的意思，立即提醒道：

    “杜主簿可以到旁邊的用餐區去享用rou夾饃，不然待會(huì )兒座位就不多了?！?/br>
    “多謝提醒?！?/br>
    被打斷思緒的杜明兆立刻回神，負責打飯的不止趙青悠一個(gè)人，其他的隊伍也在不停地前進(jìn)，大家都是用餐區的競爭對手，他覺(jué)得還是趕緊坐下來(lái)再觀(guān)察。

    等到落座之后，他才看清楚自己盤(pán)子里的東西。

    外殼烙有金黃色痕跡的白吉饃，被切開(kāi)之后，里面塞滿(mǎn)了棕紅色的鹵rou、翠綠的青瓜絲和沾有番椒面淺紅色或白色豆芽，幾種顏色混合在一起，既誘人又清新。

    正面看過(guò)去，此時(shí)的rou夾饃就像是張開(kāi)的一張大嘴，里面的吃食散發(fā)著(zhù)一股從來(lái)沒(méi)有聞過(guò)的香味，與之前吃過(guò)的十三香紅螯蝦有些類(lèi)似，但是仔細感受卻能察覺(jué)二者之間的不同。

    聞著(zhù)這股香味，他覺(jué)得自己的肚子都不由得開(kāi)始躁動(dòng)起來(lái)，仿佛不咬下一大口，就要開(kāi)始做些什么。

    杜明兆瞥了一眼其他人用餐的樣子，情不自禁地開(kāi)始模仿，不用盤(pán)子一側備好的筷子，而是直接用自己的手去觸碰。

    一接觸，白吉饃的外殼帶給他的就是稍硬一點(diǎn)的手感，等到入口之后，他才明白這正是外殼焦脆的原因。

    第一口他也不客氣，直接對準rou夾饃高度最高的位置下嘴，當上下牙齒開(kāi)始擠壓rou夾饃。

    帶給他的第一感覺(jué)就是白吉饃外殼的酥脆，還夾雜著(zhù)一種獨屬于白吉饃的麥香。

    “咔嚓！”

    但當牙齒咬破外殼之后，帶給你的立即就是白吉饃內里的綿軟，甚至因為之前澆上的鹵汁已經(jīng)滲進(jìn)內里，立馬就能讓人感受到濃郁的鹵香味，瞬間將企圖躁動(dòng)的肚子安撫平靜。

    隨著(zhù)擠壓動(dòng)作的不斷深入，夾在里面的rou順勢掉進(jìn)嘴里。

    舌尖第一個(gè)感受到的就是咸香的鹵rou，整張嘴仿佛都被屬于鹵rou的香味完全控制，不自覺(jué)地開(kāi)始咀嚼。

    鹵rou被燉得非常軟爛，繼續不用怎么咀嚼就在嘴里化開(kāi)了。

    本就是半肥半瘦的豚rou，瘦rou吃起來(lái)一點(diǎn)都不柴，肥rou在長(cháng)時(shí)間的燉煮當中，仿佛已經(jīng)融化在里面，一口下去，滿(mǎn)滿(mǎn)的油脂香。

    這時(shí)被攪拌在里面的青瓜絲，立即表現出屬于自己的爽脆和清香，與濃香型的鹵味像是兩種完全不同世界的食物。

    但就是這種差異感，讓鹵rou的滋味更加突出。

    再咀嚼幾次，掩藏在里面的豆芽也凸顯出自己清爽的滋味，同時(shí)還帶有一點(diǎn)刺激的辣味，清爽解膩，讓人忍不住想要再吃下一口。

    不知不覺(jué)中，杜明兆就已經(jīng)把手里的一個(gè)rou夾饃吃完。

    下一秒眼睛瞬間投向盤(pán)中另一個(gè)rou夾饃，立馬拿起，對準自己的嘴巴就是一大口，心滿(mǎn)意足地咀嚼享受。

    如果是單純的鹵rou，或許吃多了會(huì )讓人感覺(jué)很膩，但是辣味很好的綜合了這種感覺(jué)，青瓜絲和豆芽也用自己本身的清爽滋味到達解膩的效果。

    吃完兩個(gè)之后，杜明兆舔了舔嘴唇，視線(xiàn)不由自主地移動(dòng)到隊伍之中，發(fā)現剛剛排在自己前面的那個(gè)人已經(jīng)擠在隊伍當中。

    他也顧不得什么禮儀風(fēng)度，快速移動(dòng)自己的位置，再次來(lái)到取餐的隊伍當中。

    此時(shí)的后廚，在大家齊心協(xié)力的努力下，已經(jīng)把所有的rou夾饃都做出來(lái)了。

    鄭琬看著(zhù)已經(jīng)消耗一空的食材，立即開(kāi)口道：

    “給前面負責遞餐的人一人留好兩個(gè)rou夾饃之后，大家就開(kāi)始吃自己的那份吧，其余的都拿到前面上餐?！?/br>
    “諾！”

    這一次大家的聲音更加興奮，但也更加的沉悶，不然她們真的很擔心自己嘴里的口水，要隨著(zhù)張開(kāi)的嘴流出來(lái)。

    之后整個(gè)后廚就只有眾人不停咀嚼的聲音，大家吃的姿勢也越來(lái)越豪爽，恨不得直接將一整個(gè)rou夾饃塞進(jìn)嘴里。

    要是有外人誤闖后廚，看到這一個(gè)個(gè)“面部猙獰”的用餐表情，估計要被直接嚇跑吧。

    結束朝食之后，鄭琬將明日需要準備的食材全部告訴安管事。

    安云煥聽(tīng)到之后，揉了揉自己吃美了的肚子，立即打包票自己一定會(huì )將所有的食材都準備好的。

    結束都水監的工作之后，鄭琬立即趕往自己新買(mǎi)的房子。

    剛走到永安街，遠遠的就可以看到自己房子所在上空塵土飛揚，應該是昨天請來(lái)的工匠已經(jīng)開(kāi)工了。

    見(jiàn)狀，她立即加快自己腳下的步伐，激動(dòng)地往目的地趕去。

    正好在門(mén)口就遇到帶領(lǐng)整支隊伍的陳大福，對方肩頭扛著(zhù)一端已經(jīng)腐爛的柱子，看樣子是想把東西暫時(shí)都堆在門(mén)口，待會(huì )兒再處理。

    陳大福一看到鄭琬，立即將自己肩頭的柱子緩緩放在，立在身側，用手小心翼翼地扶著(zhù)，有些好奇地問(wèn)：

    “鄭娘子是特意來(lái)看第一天情況的嗎？您放心，我們陳家村的人做事那都是本本分分的。這是我們剛剛檢查的時(shí)候發(fā)現的柱子，估計是不能用了，需要更換才能支撐主體結構。

    并且這還不是什么罕見(jiàn)的情況，院子里的房子年久失修，不少地方都漏水，類(lèi)似這種柱子似的被雨水腐蝕的情況很多，估計娘子需要準備的東西有點(diǎn)多?！?/br>
    鄭琬對于這樣的情況早就有心理準備，聽(tīng)到陳大福的話(huà)，表情沒(méi)有絲毫的變化，淡定地說(shuō)：

    “這些花費陳工不用擔心，若是手里的銀錢(qián)不夠，提前說(shuō)明即可。只要合理，兒這邊不是什么問(wèn)題?！?/br>
    聽(tīng)到主家這么說(shuō)，陳大福也把自己的心放回肚子里。

    看著(zhù)鄭琬有進(jìn)去看看的意思，不放心地勸說(shuō)：

    “那您進(jìn)去看的話(huà)小心一點(diǎn)，很多地方都在拆掉一些不能用的東西，塵土飛揚，別一不小心落入眼睛里，那就真的糟糕了?！?/br>
    “多謝陳工提醒，兒就在這里遠遠地看一眼?！?/br>
    “那娘子小心?！?/br>
    鄭琬靠近時(shí)就知道這邊的情況不一般，所以也沒(méi)有特別走進(jìn)去，只是在門(mén)口處可以看清楚內里整改情況的位置，用手帕掩住口鼻，伸長(cháng)脖子往里面看去。