奔霄背后滲出一點(diǎn)冷汗，斟酌著(zhù)用詞道，“五日后就要開(kāi)業(yè)，簡(jiǎn)小娘子忙于酒樓修繕無(wú)法脫身，讓我帶了食盒回來(lái)，王爺，嘗嘗看？”

    說(shuō)著(zhù)，奔霄利落地拆了食盒，盒中一碗折成元寶炸至金黃若鈴的抄手，另一碗晶亮芡汁輕薄半透，宛如上好琉璃似的折著(zhù)七彩色澤，白筍上淺橙芡汁滴落，若荔枝初落枝頭，再拆一層，一碗五色豆飯自山野而來(lái)，清新可人。

    楚斐有些冷沉的臉色隨著(zhù)食物香氣涌起慢慢緩了下來(lái)，隨口道，“偌大酒樓無(wú)人可用，都是廢物不成？”

    奔霄生怕王爺下一瞬要像過(guò)去砍了在簡(jiǎn)氏酒樓鬧事的食客腦袋一樣，說(shuō)出來(lái)血腥的命令，連忙為楚斐端碗布菜，“小娘子心細，又是初次做掌柜修繕，總要看著(zhù)布置才放心?！?/br>
    芡汁倒入一碗金黃抄手時(shí)已經(jīng)微涼，楚斐夾起一個(gè)炸抄手，感知到溫度時(shí)就是一皺眉，但舌尖一點(diǎn)點(diǎn)殘余的甜味像堵住了他的嘴巴，挑剔的話(huà)怎么也說(shuō)不出口。

    這一刻，楚斐忽然明白了民間過(guò)年節祭灶，給灶王爺嘴巴抹糖的典故由來(lái)。

    幾年來(lái)，楚斐吃過(guò)的各地廚子們做的菜，除了食材本身的清甜，很少會(huì )放糖，即便飲食偏甜的南菜廚子，在他面前也是將糖的用量減之又減。

    糕點(diǎn)更不必說(shuō)，能夠走到他身邊奉上點(diǎn)心的師傅不知什么原因，有志一同地做著(zhù)原味或咸味糕點(diǎn)，真正蔗糖的味道，他卻是許久沒(méi)有吃到了。

    奔霄看著(zhù)王爺松下來(lái)的眉頭，好懸喘了口氣，拍著(zhù)胸口退出門(mén)外。越影在他身后撿起一張灑金箋，一挑眉，“迎仙樓的消夏宴？不報給王爺？”

    “你懂什么？”奔霄扯著(zhù)越影退出幾步，嘴角努努門(mén)內，“王爺惱了兩日，我也跟著(zhù)吃茱萸醬吃出了火氣，好不容易消了氣，何苦現在呈上去讓王爺找人撒氣？”

    越影斜他一眼，沉穩中透出些精明來(lái)，“迎仙樓給了你什么好處？”

    作者有話(huà)要說(shuō)：ps：響鈴rou片，川菜里的荔枝味型菜色，甜味偏多，做起來(lái)芡汁有些難度，一般做法里還要放番茄做配菜，取酸甜味道，大梁這個(gè)時(shí)代還沒(méi)有番茄，直接調的料汁。

    謝謝“清明紅雀”小可愛(ài)的一瓶營(yíng)養液呀，抱住親親，簌簌會(huì )繼續加油噠。

    第50章 泡椒鳳爪

    夏日初至,桂花胡同一側的桂葉愈發(fā)茂密濃翠，隨簡(jiǎn)家姐弟一同出門(mén)的阿菇像是沒(méi)見(jiàn)過(guò)城西景色，左顧右盼,到處都是稀罕。

    簡(jiǎn)清觀(guān)察了她一路,確定阿菇并沒(méi)有躲著(zhù)人群或是不敢經(jīng)過(guò)府衙之類(lèi)地方后，稍稍放下心來(lái)。

    只要不是逃奴或離家出走，便都不算什么大麻煩。

    簡(jiǎn)清示意簡(jiǎn)澈將手中陶壇交給阿菇，“阿菇，你帶著(zhù)壇子去那邊問(wèn)松閣候著(zhù),我們等會(huì )兒出來(lái)，一同出南城?！?/br>
    阿菇乖乖點(diǎn)頭,抱著(zhù)陶壇離開(kāi)。

    簡(jiǎn)清拎著(zhù)陶壇敲開(kāi)徐夫子家門(mén),開(kāi)門(mén)的是先前見(jiàn)過(guò)一面的小丫鬟，見(jiàn)她先嚇了一跳,圓臉紅透,眼中透出喜悅,像是見(jiàn)到偶像似的叫起來(lái),“呀，簡(jiǎn)娘子，你今天真好看?！?/br>
    簡(jiǎn)清含笑睇她一眼,“夫子和夫人可在？”

    丫鬟慌忙迎簡(jiǎn)清進(jìn)門(mén),道,“在的在的，小娘子慢慢走,我去報夫子?！贝蟮质窍惹暗昧朔愿?，未經(jīng)通傳，她就這樣放了簡(jiǎn)清進(jìn)門(mén),去找主家前還給簡(jiǎn)清指了方向，生怕她不認路。

    “阿姐，她喜歡你呢?！焙?jiǎn)澈來(lái)之前將自己拎的陶壇寄放在問(wèn)松閣，此時(shí)揉著(zhù)手上勒出的痕跡，仰頭問(wèn)道，“徐夫子一家真是好人，上次來(lái)時(shí)也是這樣嗎？”

    今日出門(mén)前簡(jiǎn)澈認真束了發(fā)，頭頂一個(gè)小團，簡(jiǎn)清剛把手放上去，就被他躲開(kāi)，“阿姐！”

    簡(jiǎn)清退而求其次，將手搭在簡(jiǎn)澈肩膀之上，道，“你既然喜歡，怎么不愿意讀書(shū)？”

    簡(jiǎn)澈囁嚅幾聲，說(shuō)不出來(lái)話(huà)。

    兩人并肩穿過(guò)石徑，丫鬟先行一步已報了來(lái)客，徐夫人與姜娘子對坐繡花談天，忽然聽(tīng)得一聲“簡(jiǎn)小娘子來(lái)訪(fǎng)”的通傳。

    姜娘子一笑，“徐大才子，人家上門(mén)來(lái)謝你呢?！?/br>
    徐夫子苦笑起身，“溫夫人，莫取笑在下了?！?/br>
    “怎就是取笑了？”徐夫人看他一眼，還沒(méi)繼續說(shuō)話(huà)，就見(jiàn)屏風(fēng)外映出一高一矮兩個(gè)人影，她笑著(zhù)揚起聲音，“阿清來(lái)了?！?/br>
    簡(jiǎn)清也笑了起來(lái)，話(huà)里帶了三分親昵，“夫人近日可好？前些日子忙著(zhù)安排修繕的事，來(lái)得遲了，我帶了新制的泡椒鳳爪來(lái)……”

    轉過(guò)屏風(fēng)，簡(jiǎn)清一頓，遲疑道，“見(jiàn)過(guò)夫子、夫人，這位是？”

    徐夫人望一眼姜娘子，見(jiàn)她微微搖頭，才道，“這是姜娘子，嫁人前我們就玩在一處，今日來(lái)得巧，正好讓她也嘗嘗你的手藝?！?/br>
    簡(jiǎn)澈跟在簡(jiǎn)清身后向三人團團施禮，小小一個(gè)人穿起素色長(cháng)衫束起發(fā)來(lái)，倒有了幾分書(shū)生模樣，徐夫子越看越心喜，臉上也見(jiàn)了笑影，“來(lái)便來(lái)罷，帶什么禮？本也沒(méi)幫上什么忙?！?/br>
    “夫子待我姐弟情分總是要謝的?！焙?jiǎn)清搖搖頭，對丫鬟道，“且取三個(gè)小碗并四雙干凈長(cháng)筷來(lái)?！?/br>
    丫鬟跑得飛快，徐夫人掩嘴而笑，“這小丫頭，這兩天最?lèi)?ài)跑的就是茶館，說(shuō)是簡(jiǎn)娘的故事怎么聽(tīng)都聽(tīng)不膩。這會(huì )兒看見(jiàn)真人站在眼前，說(shuō)話(huà)可比我們管用呢?！?/br>
    簡(jiǎn)澈雙眼發(fā)亮，“說(shuō)書(shū)人怎么說(shuō)的，夸我阿姐了嗎？”

    簡(jiǎn)清一扯他，“阿澈?！?/br>
    “無(wú)事?！毙旆蛉藬[擺手，笑道，“何止是夸贊，阿清智斗惡徒的故事如今正風(fēng)行著(zhù)，隨便進(jìn)一家茶樓食肆都能聽(tīng)見(jiàn)說(shuō)書(shū)人在講?！?/br>
    她話(huà)鋒一轉，換了個(gè)話(huà)題，嗔怪道，“那日郎君回來(lái)同我說(shuō)起你大勝那偷兒，我這心才放下，好端端的，作甚要與他下賭？寶瓶與瓦礫相碰，傷到了還是自個(gè)兒心痛?！?/br>
    簡(jiǎn)清淺笑，“黑的總變不成白的，知府大人話(huà)都說(shuō)了，我若不應，還不曉得他怎么說(shuō)呢?！?/br>
    “不讓豺狗占去便宜沒(méi)錯，但女兒家，總得珍惜才是?！毙旆蛉瞬毁澩剜了谎?，像拉著(zhù)小女兒似的，牽著(zhù)簡(jiǎn)清坐到自己旁邊，問(wèn)道，“你勝了那日說(shuō)要開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)，可定下了日子？”

    簡(jiǎn)清坐在榻上替徐夫人和姜娘子卷起線(xiàn)團，隨意答道?！叭仑ゾ?，工匠已經(jīng)在刷墻了。到時(shí)候會(huì )給夫人送來(lái)宴上食盒，吃個(gè)新鮮，還請不要嫌棄?！?/br>
    “郎君那日可有空閑？”徐夫人轉向一旁領(lǐng)著(zhù)簡(jiǎn)澈?jiǎn)?wèn)認了多少字的徐夫子，輕聲問(wèn)道。

    徐夫子不悅回頭，看見(jiàn)妻子眼神時(shí)才輕咳一聲，“自是有的?！?/br>
    徐夫人臉上這才露出了笑容，“阿清不必專(zhuān)程送來(lái)，郎君給我帶回來(lái)就是?！?/br>
    “恐怕勞煩夫子?！焙?jiǎn)清從丫鬟手中接過(guò)小碗和筷子，起身開(kāi)了陶壇，問(wèn)道，“前些時(shí)候鴨雜面里的泡姜泡椒滋味不知夫人可還吃得順口？這鳳爪是新做的滋味，先前沒(méi)有鹵夠時(shí)候，剛開(kāi)了壇，夫人若是不喜，我便回去做些旁的?！?/br>
    啟壇后，一股微酸的清冷辣味涌出來(lái)，味道不烈，好似深潭冷水，異于過(guò)往辣油氣味的辣味卻在清冷之下勾住人的舌尖，讓方吃過(guò)午食的三人不自覺(jué)咽了咽口水。

    姜娘子仔細聞了聞，恍然道，“這味道，不就和自家做的鹽水泡菜有些像？”

    簡(jiǎn)清笑道，“叫姜娘子說(shuō)準了，做法大抵相似?！?/br>
    徐夫人和姜娘子接過(guò)碗筷，小碗里盛著(zhù)一只剁開(kāi)筋絡(luò )的乳白雞爪，雞爪本若非濃油重醬炸鹵，總有些自帶的腥氣去不干凈，但這雞爪與以往不同，白皙半透，還看得清爪上皮rou紋路，好似在寒潭里浸過(guò)，光看一眼就能覺(jué)出其中冷意。

    姜娘子快言快語(yǔ)，“你先別吃，我嘗嘗再說(shuō)，免得吐了又惹你難受?！?/br>
    “阿清送來(lái)的吃食從沒(méi)出過(guò)錯漏的，你就是嘴饞罷了?！毙旆蛉藷o(wú)奈道，“阿清別聽(tīng)她胡言?！?/br>
    簡(jiǎn)清笑了笑，“姜娘子也是為了夫人，夫人且等姜娘子嘗完再吃吧?！?/br>
    姜娘子本以為雖聞著(zhù)沒(méi)有什么腥氣，但咬下去定然還是會(huì )有點(diǎn)雞骨腥味的，誰(shuí)成想一口下去，清淡咸辣滋味充斥滿(mǎn)口，稍微帶的一點(diǎn)酸氣勾人繼續向下吮吸，嫩生生的雞爪皮rou酥爛，內里筋絡(luò )彈牙，軟骨脆生生的，三種相異口感融洽共生，讓人吃起來(lái)多了許多趣味。

    簡(jiǎn)小娘子靠山上的辣椒翻身的故事她也是知道的，但這雞爪里辣味并不重。恰到好處的一點(diǎn)辣味正適宜入口，即便吃不得辣的人也能?chē)L上一口，但再往下吃，等不知不覺(jué)吃完一整只雞爪，才能回神感覺(jué)到唇角微燒，口中已然不自覺(jué)吸起氣來(lái)。

    能將雞爪這般普通食材料理到這樣地步，上次的酸湯滋味也好，不曉得她家酒樓旁的吃起來(lái)，又是怎樣滋味。

    “簡(jiǎn)小娘子，勞煩再給我?jiàn)A一塊?！苯镒舆f了碗出去，臉上的笑容真誠許多。

    徐夫人搡她一下，“喏，叫你不信我。阿清別給她夾，讓她看得見(jiàn)吃不著(zhù)罷！”

    姜娘子搶先一步上前攬了陶壇，“你不讓我吃，我偏要吃。小環(huán)，拿個(gè)壇子來(lái)，我不僅要吃，還要帶回去呢?！?/br>
    丫鬟小環(huán)一直在角落里偷看簡(jiǎn)清，聞言急忙出了門(mén)。他們好友斗嘴，簡(jiǎn)清不好插嘴，只在一旁笑道，“順口便好，我還怕姜娘子不滿(mǎn)意，將我打出去呢?！?/br>
    “噯，說(shuō)得哪里話(huà)?！苯镒映晒膲飱A出一塊雞爪放進(jìn)自己碗里，沒(méi)急著(zhù)回榻上，坐在桌邊問(wèn)道，“你家開(kāi)業(yè)可定了誰(shuí)揭牌？”

    簡(jiǎn)清搖搖頭，“家中沒(méi)有師長(cháng)，阿清今日前來(lái)，也是想請夫子賞光，做次揭牌，給小店添添文氣?！?/br>
    聞言，徐夫子一皺眉就想拒絕，觸及妻子目光，終是應了下來(lái)，“我會(huì )早些到?！?/br>
    簡(jiǎn)清招手喚過(guò)來(lái)簡(jiǎn)澈，二人一齊向徐夫子道謝，又停了一會(huì )，方告辭離開(kāi)。

    簡(jiǎn)家姐弟一走，分了一小壇泡椒鳳爪，姜娘子也心滿(mǎn)意足地告別手帕交回家，路過(guò)書(shū)房時(shí)止了步，笑盈盈推門(mén)進(jìn)去，按住夫君肩膀，“噯，又皺了眉，再皺就真成老頭子了?！?/br>
    溫學(xué)正本就比她年歲大些，聞言下意識松了松眉宇，一抖手上灑金箋，“你瞧瞧，這商賈女成何體統，半年前開(kāi)業(yè)迎賓迫人捧場(chǎng)也便罷了，這時(shí)候又想個(gè)消夏的名頭開(kāi)宴?！?/br>
    姜娘子瞥一眼落款“迎仙樓杜氏景然”，放下小壇，隨口道，“這時(shí)辰，倒是與簡(jiǎn)氏酒樓開(kāi)業(yè)時(shí)間撞上。迎仙樓左不過(guò)是些珍饈稀奇，旁人設宴總在他家，吃多了也有些膩了。要我說(shuō)，不若去簡(jiǎn)家吃個(gè)順心如意?！?/br>
    “話(huà)雖如此?！睖貙W(xué)正嘆了口氣，“簡(jiǎn)氏那名聲你又不是不曉得，哪來(lái)的順心?！?/br>
    姜娘子哼一聲，“那算什么？誰(shuí)還沒(méi)個(gè)年少時(shí)候了，我出閣前要不是看上你俊俏，誰(shuí)稀罕嫁你這么個(gè)老頭子?！?/br>
    溫學(xué)正胡子背后的臉紅起來(lái)，“夫人！”

    姜娘子神色正經(jīng)起來(lái)，“你若不去，我自己去便是，不叫你難做。更何況，說(shuō)是浪蕩，風(fēng)言傳起來(lái)快，落得也快，如今這大街小巷說(shuō)書(shū)人的故事，當真不是你那些好學(xué)生寫(xiě)的？簡(jiǎn)小娘子又沒(méi)讀過(guò)書(shū)，哪想得到為自己謀算這個(gè)，我聽(tīng)來(lái)那一段段卻有些文采?！?/br>
    溫學(xué)正搖搖頭，“文采雖有，終是有些市井俚語(yǔ)習氣，應是念過(guò)幾年書(shū)罷了。能當日就流傳開(kāi)來(lái)，想必也有幾分手段?！?/br>
    正說(shuō)著(zhù)說(shuō)書(shū)故事的事情，冷不丁姜娘子問(wèn)道，“那你去是不去？”

    “去?！睖貙W(xué)正下意識答道，話(huà)出了口不好收回，只得看著(zhù)妻子得意笑起來(lái)，姜娘子道，“說(shuō)定了，正好她家少個(gè)揭牌人，你這身份多合適?！?/br>
    溫學(xué)正苦笑道，“夫人早有打算，何必問(wèn)我？”

    ----

    青鳳山在鳳溪城南，山脈綿延，一出城門(mén)便是山北腳下村莊，簡(jiǎn)清離了徐府，便往今日出門(mén)的下一處趕去，按著(zhù)當初鐘掌柜指的路徑向前，不多時(shí)就看見(jiàn)了一處宅院，厚墻高瓦，很是氣派。

    正要走快幾步上前扣門(mén)，一側一個(gè)壯漢耷拉著(zhù)腦袋走出來(lái)，抬頭見(jiàn)著(zhù)簡(jiǎn)清三人，像看見(jiàn)鬼似的一個(gè)哆嗦，往后竄去。

    那人逃跑的動(dòng)作幅度頗大，這才驚動(dòng)了簡(jiǎn)清，她有些不確定地喚了一聲，“肖大？”

    肖大被簡(jiǎn)清一聲定住了腳步，哭喪著(zhù)臉過(guò)來(lái)，“姑奶奶，我不曉得老二在哪，我也給你認過(guò)錯了，你就放過(guò)我吧?！?/br>
    高壯的漢子此時(shí)灰頭土臉，一身短打不知多久不曾洗過(guò)，散發(fā)著(zhù)難聞的酸臭味，和當初那個(gè)穿著(zhù)一兩銀錢(qián)衣袍的惡徒判若兩人。

    簡(jiǎn)清皺眉道，“我不找肖勉，他不曾回去么？你怎么在這里？”

    肖大垂頭喪氣道，“我家在青鳳山，我自然在這里。肖勉，有幾日沒(méi)見(jiàn)他了。家里老娘還等著(zhù)人伺候，簡(jiǎn)掌柜，你行行好，放我回去吧?！?/br>
    肖勉這些天和前些日子的行蹤沒(méi)什么區別，都是城門(mén)關(guān)閉前就離開(kāi)。簡(jiǎn)清知道他不住在北城門(mén)外小鳳山上，卻從未打聽(tīng)過(guò)他究竟家住何處。

    但伙計回不回家，并非簡(jiǎn)清需要關(guān)心的事，她揮揮手，“你走吧?！?/br>
    肖大連聲道，“多謝掌柜的，多謝?！彼贿呎f(shuō)著(zhù)，一邊向后退去，退了兩步，扭頭就跑。

    簡(jiǎn)澈驚訝問(wèn)道，“他怎么這么怕我們？”

    簡(jiǎn)清想起那日肖勉和肖大上堂作證后這兩兄弟的相處模式，扯了扯唇角，“或許，是因為他知道自己做錯了事吧?！?/br>
    肖大的出現只是路上的一個(gè)插曲，簡(jiǎn)清拉起門(mén)環(huán)扣響王宅大門(mén)，敲了許久才有人應門(mén)。

    “誰(shuí)??？”一身褐衣短打的男人探出頭來(lái)，大聲問(wèn)道。

    他身上還沾著(zhù)沒(méi)扯干凈的絨羽，一股難言的雞鴨糞便味道迎面而來(lái)，簡(jiǎn)澈向后躲去，簡(jiǎn)清面色不改，上前道，“簡(jiǎn)氏酒樓新任掌柜，前來(lái)拜見(jiàn)王三娘子?！?/br>
    男人上下打量簡(jiǎn)清幾眼，嗤笑一聲，“你這嬌嬌女還做了掌柜？誰(shuí)給你指的路，我姑姑病著(zhù)，沒(méi)有雞鴨可賣(mài)，說(shuō)了誰(shuí)來(lái)都不見(jiàn)，別在這里做無(wú)用功?！?/br>
    簡(jiǎn)清道，“王三娘子身體不適，食不下咽，左右也無(wú)人能醫，所謂藥食同源，我今日前來(lái)，便是想試試能否醫治?！?/br>
    她說(shuō)話(huà)的口氣實(shí)在過(guò)于自信，一時(shí)間男人被驚住，將信將疑地上下打量簡(jiǎn)清幾眼，“你等著(zhù)?！?/br>
    男人掩了門(mén)進(jìn)去，簡(jiǎn)澈扯扯jiejie衣袖，“阿姐，你還會(huì )治病嗎？”

    簡(jiǎn)清笑得神秘，“姑且一試罷了?！?/br>