但就是這樣的一條河，自古就有被當地政府嚴令禁止的胡亂傾倒的歷史，而當地人也牢記這一點(diǎn)，所以很少會(huì )有人會(huì )把污水引入河道，甚至夏天光著(zhù)腳洗漱的現象都很少發(fā)生。

    當然這也跟周邊地處偏僻有關(guān)，因為河道越往東南越人跡難尋，一路上都是凸凹不平的亂石堆砌。

    而且沿岸的酒廠(chǎng)有意識地保護了這種原始地勢，才有的近百年前既有的五、六家古酒廠(chǎng)，一直未曾遷址的原因。

    可這條河里的另有秘密瞞不過(guò)劉清山的真氣探識力，之前他就發(fā)現了河水里含有一絲靈性的物質(zhì)，盡管只是微不可查的一絲一縷，也讓他發(fā)現了湖水里的最大秘密。

    他曾想過(guò)順著(zhù)河道追溯源頭的打算，只是一直沒(méi)有騰出時(shí)間來(lái)。

    但劉清山帶出二女來(lái)這里的原因，可不僅僅是欣賞鄉間景色，而是在酒廠(chǎng)圍墻不遠處有一家張家外系開(kāi)辦的一個(gè)小飯館。

    照理說(shuō)，沅澧河沿岸是不允許有會(huì )產(chǎn)生泔水的飯館存在的，好在這家小飯館本來(lái)就是張家人開(kāi)起來(lái)的，而且關(guān)于泔水的問(wèn)題有嚴格的處理手段，所以才會(huì )在這種位置出現。

    而劉清山帶她們來(lái)的目的，就是這家飯館并不買(mǎi)什么大魚(yú)大rou，只經(jīng)營(yíng)一種當地人叫做豆角燜面的無(wú)湯面食。

    同時(shí)這道面食也是張家自古以來(lái)的配方，相比街頭的攤點(diǎn)豆角燜面，另有一種絕美的口感。

    這家飯鋪的主人就在酒廠(chǎng)工作，是家屬掌勺，主要供給酒廠(chǎng)的員工們食用，外面的人由于交通不便，倒是很少光臨。

    如今已經(jīng)半夜時(shí)分，自然早就關(guān)門(mén)歇業(yè)了，不過(guò)來(lái)的是劉清山，養著(zhù)這個(gè)飯館的男主人呢，當然是一嗓子就能叫開(kāi)門(mén)。

    老板娘人稱(chēng)月華姨，是位五十來(lái)歲的農村婦女，一臉的面善，逢人三分笑的那種。

    她當然能聽(tīng)出來(lái)劉清山的聲音，盡管他之前也就來(lái)過(guò)兩回，但一嗓門(mén)能讓三進(jìn)的小院子最里面都能聽(tīng)的清清楚楚的印象還是蠻深的。

    況且他還是酒廠(chǎng)的幕后大老板，因而沒(méi)等他們等了幾分鐘，就樂(lè )顛顛跑來(lái)開(kāi)門(mén)了。

    “這里只做一種食物，就是頗具鄉土氣息的豆角燜面，但別的地方絕做不出它的美味來(lái)，你們吃了準保記憶深刻！”

    劉清山的介紹，讓小吃貨泰勒大感興致，而且居然還有只經(jīng)營(yíng)一種事物的飯館，對她來(lái)說(shuō)可是個(gè)稀罕事。

    因而不等劉清山兩人坐下，她就一個(gè)人跑去后廚觀(guān)看了。

    金溪善笑著(zhù)點(diǎn)點(diǎn)頭：“我倒是聽(tīng)國強說(shuō)過(guò)，據他說(shuō)是一種利用水蒸氣將面條、豆角燜熟的燜面，張家很多人都會(huì )做，但只有這個(gè)小飯館里的味道最正宗，而且每天還限量供應！”

    劉清山樂(lè )道：“這倒不是月華姨不想掙錢(qián)，而是制作程序太過(guò)繁瑣了，有別人幫忙她又擔心口味不同，一直堅持自己動(dòng)手，所以一到飯點(diǎn)還真忙不過(guò)來(lái)，冷了又不好吃不能提前備下，所以才有限量供應一說(shuō)！”

    《仙木奇緣》

    “真的這么好吃？我都忍不住流口水了，這么饞一碗面倒還是頭一次呢！”

    “華國的食物實(shí)在太豐富了，還是那句話(huà)，有時(shí)間的話(huà)帶你去各地走一走，幾乎每一地都有自己的特色，而且有一些就像咱們的張域酒一樣，離開(kāi)了本地水土就做不出那個(gè)味道來(lái)了！”

    “你都承諾了我好幾回，一次也沒(méi)實(shí)現過(guò)！”

    “忙過(guò)今年吧，等咱們有了幾部自己的影視作品，就有時(shí)間停下來(lái)沉淀一下了，或者交給別的導演完成拍攝！”

    “嗯，我等著(zhù)你?！?/br>
    “不用等，你接下來(lái)會(huì )比我還忙，既要發(fā)新唱片，又要兼顧著(zhù)《甄嬛傳》的錄制！”

    “是呢，整整76集，一集拍上三天也要大半年，恐怕得拍到明年春天了！”

    “也不至于，里面的人物太多了，也不可能只啟用一兩名導演一兩條線(xiàn)，劇本是完整的，并不需要刪減改動(dòng)，若是三條線(xiàn)一起拍攝，進(jìn)度就會(huì )大大提升?！?/br>
    “整體進(jìn)度是快了些，但我的任務(wù)是不是更重了？統共只有兩千場(chǎng)戲，我一個(gè)人就需要在一千多場(chǎng)里出現，戲份也太多了點(diǎn)兒！”

    “要不我幫你調一下角色？”

    “我不，因為我有預感，會(huì )因為甄嬛這一角色，徹底在內地市場(chǎng)站穩腳跟，或許通過(guò)這個(gè)角色能獲很多獎，而且這樣的宮廷劇在我們寒國很有市場(chǎng)?！?/br>
    “這的確是個(gè)理由，但你怎么不提在看劇本的時(shí)候痛哭過(guò)很多回？”

    “哎呀，是香凌那丫頭給你說(shuō)的吧？看我回去后怎么收拾她！”

    “哈哈，你還能怎么收拾呀，平日里疼都疼不過(guò)來(lái)！有幾次我想說(shuō)她兩句你都不答應?！?/br>
    “就是不準你說(shuō)他，現在的年輕人，再也沒(méi)香凌這么懂事的孩子了！”

    兩個(gè)人就這樣斗著(zhù)嘴就把話(huà)題扯遠了，連泰勒回來(lái)的時(shí)候問(wèn)起來(lái)，也說(shuō)不出最先的話(huà)題是什么來(lái)著(zhù)。

    豆角燜面也端上來(lái)了，味道固然很不錯，卻也沒(méi)到食之難忘的地步。

    劉清山帶她們來(lái)這里，主要還是由于張家的事不好過(guò)度參與，找個(gè)由頭打發(fā)時(shí)間。

    等吃完后回到酒廠(chǎng)，張家的開(kāi)窖儀式也結束了，劉清山這才一個(gè)人進(jìn)入酒窖。

    不是他不想帶上金溪善二女，而是因為張家的釀酒規矩里，有一條女性不得入內的禁忌。

    這樣的情形在很多老行當里都存在過(guò)，說(shuō)不上重男輕女或者迷信色彩，在劉清山看來(lái)，規矩就是規矩，總有它存在的理由，自己是外來(lái)人，沒(méi)有必要因為這些心生嫌疑。

    這批酒的釀制數目足有幾百?lài)崳?噸就是2000斤，卻也基本上把他從寒國倒騰來(lái)的藥材揮霍一空。

    盡管自老美那邊搞來(lái)的藥材更多些，但顯然也就能滿(mǎn)足兩窖的釀制，也就是總數的千噸左右。

    這個(gè)數量就有些過(guò)低了，因為以茅臺酒為例，一年的產(chǎn)量可是約為6萬(wàn)噸，這個(gè)差距不是一般的大。

    盡管兩種酒的性質(zhì)沒(méi)有可比性，因為一瓶半斤裝的張域燒酒就要幾萬(wàn)華幣了，這還是出廠(chǎng)價(jià)。

    但釀造所需的藥草實(shí)在太難尋找了，或許這三窖之后，又要好幾年開(kāi)不了一回，這樣一算起來(lái)，前途堪憂(yōu)也是事實(shí)。

    而且千噸成品若是敞開(kāi)供應，也就是維持幾年的銷(xiāo)量，但后一批藥草的使用又勢在必行，不然草類(lèi)植物是有儲存期限的，越是拖下去，其藥性越會(huì )損耗嚴重。

    所以最好的方式還是限量供應，為此張家做為主辦方，跟劉清山提出來(lái)的是必須找他自己信得過(guò)的人來(lái)看守倉庫，不然交給張家人，會(huì )很容易出現問(wèn)題。

    這一點(diǎn)劉清山其實(shí)早就想到了，只等著(zhù)張家人能主動(dòng)提出來(lái)，好在以張經(jīng)樺為首的張家果然沒(méi)負他心中所愿。

    儲存地點(diǎn)也是現成的，于晨輝的武館內倉房就是絕佳的位置，那里目前已經(jīng)在進(jìn)行突擊改造了，然后全套的監控設施安裝好，再從武館里聘請一些高手專(zhuān)門(mén)看護，肯定比專(zhuān)業(yè)的安保公司更好使。

    目前的國武堂可是名聲在外，因為劉清山傳授的簡(jiǎn)易版花拳36手，而讓武館學(xué)員們的整體實(shí)力提升了很多。

    由此而吸引來(lái)更多的新學(xué)員，甚至很多外國人也不遠萬(wàn)里跑來(lái)學(xué)習，如今的武館規模即使算不上內地最大的，至少也能排得上很靠前的名次。

    當然最新引人的還是劉清山這塊招牌，于晨輝和于毅為此付出了兩成的份子，讓他來(lái)?yè)螐V告代言，其實(shí)也不過(guò)是使用他名字而已，他是不會(huì )真的出現在武館的日常教學(xué)當中。

    那處倉庫并不大，不足以盛下全部的酒，好在張裕酒廠(chǎng)的百年老窖里會(huì )留下三成，這是因為純正的糧食酒酒廠(chǎng)都會(huì )存一部分基酒，用于白酒的勾兌工序。

    基酒就是基礎酒，民間也叫它酒頭，沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何的勾兌，度數非常高。

    基酒的產(chǎn)生，其實(shí)就是一個(gè)釀制過(guò)程，糧食跟酒曲發(fā)酵蒸餾出來(lái)是原始酒體。

    把這個(gè)原酒儲存在特定的地方一段時(shí)間，原酒中的雜味兒及有害物質(zhì)，隨著(zhù)儲存時(shí)間的變長(cháng)而逐漸揮發(fā)掉，這個(gè)酒體就開(kāi)始變得醇厚和棉柔，這樣就成了用來(lái)調配的基礎酒，也就是基酒。

    這種酒是絕不會(huì )對外售賣(mài)的，而是全部封存起來(lái)留作自用。

    還是以醬香型茅臺酒為例，好的醬香型白酒都是以這幾次取的白酒為基酒，再陳放一段時(shí)間后再進(jìn)行勾兌。

    茅臺酒需要五年陳放，陳放之后，加入其他不同年份、不同酒精度和其他風(fēng)味的原酒進(jìn)行勾兌。

    基本上，其他酒負責微調風(fēng)味、口感等；基酒的，而基酒占整個(gè)酒的大部分，所以基酒一定要好，好的基酒就算隨便勾兌也能變成不錯的酒。

    據說(shuō)茅臺酒廠(chǎng)70多年來(lái)，茅臺在酒庫里面存了幾十萬(wàn)噸基酒，這些基酒是什么概念呢？換算成華幣大概存了價(jià)值好多萬(wàn)億。

    而九九八十一個(gè)小時(shí)后出成品的張域燒酒是個(gè)什么性質(zhì)呢？是酒精度數上的差異，燒酒的度數低，一般只有20°左右，入口比較柔，刺激性小，清新爽口，但后勁很大。

    曾經(jīng)很多人想著(zhù)讓劉清山換一個(gè)好聽(tīng)的名字，就因為張域燒酒聽(tīng)上去很像是那種小酒坊出產(chǎn)的散白酒，就如同給小孩子取了一個(gè)叫做狗剩。

    但被他拒絕了，因為少就是中只會(huì )是燒酒，在具體度數上就有體現。

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