？”兩個(gè)小丫頭憋不住了，湊到她耳邊小聲詢(xún)問(wèn)。

“先把這頓飯做好?！绷值J真剝蒜，表情沉穩。

兩個(gè)小丫頭再怎么慌神也無(wú)用，只好認命地去清洗配菜。

一個(gè)時(shí)辰后，牛rou腌好了，林淡把半壇子菜油倒進(jìn)大鍋，燒至八成熱再徐徐倒入牛rou，用鍋鏟翻炒，炒到rou質(zhì)半熟便撈出來(lái)放在一邊備用，剩余的油倒掉，洗鍋，再添新油，投入姜片、蔥絲煸香，再入半熟的牛rou，又加醬油和八角等料，繼續翻炒，一刻鐘后加水熬煮，等湯煮開(kāi)便把多余的柴火撤出灶膛，用小火慢燉。

燉牛rou做得差不多了，她又把牛蹄筋洗凈，切成條，入鍋炸，這是打算再做一道紅燒牛筋。兩個(gè)小丫頭已經(jīng)徹底服了，萬(wàn)沒(méi)料到師父連進(jìn)了匪窩還不忘做菜，也不知她是怎么想的，到底是命重要還是做菜重要？

第12章廚娘11

牛rou燉到一半的時(shí)候，鍋里已經(jīng)冒出股股濃香，熏得兩個(gè)土匪心癢難耐，不時(shí)流著(zhù)口水在灶臺邊轉悠，急切詢(xún)問(wèn)：“這都燉了一刻鐘了，應該可以吃了吧？”

“還早著(zhù)呢，起碼得燉半個(gè)時(shí)辰rou才會(huì )軟爛?！绷值闷鹋磷硬潦?，“兩位大哥能否帶我去我的馬車(chē)處？我想拿些調料?！?/br>
兩名土匪立刻警覺(jué)起來(lái)，指著(zhù)灶臺上的瓶瓶罐罐斥道，“別他娘的多事，這里的調料應有盡有，還不夠你用嗎？”

林淡也不慌張，溫聲解釋?zhuān)骸笆沁@樣，我這道燉牛rou還差一種調料才能徹底入味。你倆押著(zhù)我去，押著(zhù)我回，我一個(gè)弱女子，難道還能從你們手底下跑了不成？若是有了這味調料，這鍋燉牛rou會(huì )比現在好吃數倍?！?/br>
兩名土匪聞著(zhù)空氣中的濃香，心道比現在還好吃，那該是怎么個(gè)好吃法，這御廚的手藝果然不比常人，轉而想起林淡宰牛的手段，又有些怯了。

林淡主動(dòng)拿出一截繩子，纏繞在自己手腕上。兩名土匪這才不情不愿地點(diǎn)頭，臨走又把廚房的門(mén)鎖了，防止芍藥和杜鵑跑出去。三人行至山寨的最深處，兜兜轉轉找到一個(gè)山洞，洞外掛滿(mǎn)藤蔓，若是無(wú)人指點(diǎn)，當真會(huì )忽略過(guò)去。

兩名土匪扒開(kāi)藤蔓，厲聲呵斥，“你自己進(jìn)去找，動(dòng)作快點(diǎn)！”

林淡借著(zhù)二人的火把往里一看，果見(jiàn)自己的五輛馬車(chē)停放在洞內，另有幾十口上鎖的大箱子，均為贓物。她只匆匆一瞥便走了進(jìn)去，爬上其中一輛馬車(chē)，把一個(gè)大甕的泥封敲開(kāi)，用長(cháng)勺舀了幾勺酒，裝入空置的小壇子，又飛快把牛皮紙覆蓋在甕口，用繩子牢牢扎緊。

雖然她動(dòng)作極快，只花了數息就已把酒甕封好，但兩名土匪依然聞見(jiàn)了那股難以言喻的酒香，頓時(shí)有些熏熏然。

“這是什么酒，怎會(huì )如此香？”二人語(yǔ)帶垂涎。

“不過(guò)是尋常酒水罷了，我自己釀著(zhù)玩的，不值什么?！绷值裆⒔?，目光躲閃。

兩名土匪深深看她一眼，這才帶她離開(kāi)?；氐綇N房后，林淡把壇子里的酒倒入燉牛rou里，用鍋鏟徐徐攪拌。本就十足濃郁的湯汁在她的攪動(dòng)下越發(fā)粘稠，越發(fā)醇厚，每一塊燉牛rou都包裹著(zhù)一層晶亮而又黏滑的汁水，更有一股奇異的香氣四處彌漫。這股香氣不啻于利器，竟穿破廚房的門(mén)窗，在山寨上空游蕩，令人神魂顛倒。

“快快快，給我倆撈一些牛rou上來(lái)?！必撠熆词亓值热说耐练饲弥?zhù)空碗催促。

“二位大哥，rou還沒(méi)燉爛，還得再等片刻?！绷值眯慕忉?。

“管它爛沒(méi)爛，只要熟了就行，讓你撈你就撈，廢什么話(huà)！”兩名土匪急得眼睛都紅了，被那香味一激，恨不得一頭扎進(jìn)鍋里吃個(gè)痛快。其余土匪也都聞著(zhù)味兒跑過(guò)來(lái)，說(shuō)什么也要嘗一嘗鍋里的rou，好在土匪頭子鎮得住，否則廚房早就被洗劫了。

“那女人在鍋里放了什么酒，竟能香成這樣？”土匪頭子離開(kāi)廚房后立刻揪住屬下盤(pán)問(wèn)，還不時(shí)抽動(dòng)鼻頭，嗅聞空氣中的余味。

“老大，我帶您去看看?！眱擅练双I寶一般道：“還有一會(huì )兒才能上菜，要不咱們兄弟幾個(gè)先喝酒？”

“行，去把酒搬出來(lái)?！睅兹税阎澳强诖螽Y抬到正廳，扯開(kāi)牛皮紙往里一探，頓時(shí)有些眩暈。無(wú)他，這酒太香了，若是敞開(kāi)了聞，竟比一般的燒刀子還烈，又比五糧陳釀還醇，尚未入口，唾液便已流了一地。

“快給我滿(mǎn)上，快快！”土匪頭子拿出一個(gè)大碗急喊，咕咚咕咚喝光后先是愣了一會(huì )兒，然后哈哈大笑起來(lái)，口里連贊好酒。其余幾人也都按捺不住，一人舀了一碗暢飲，nongnong的酒香彌漫在空氣中，把更多人勾了過(guò)來(lái)……

小竹幾人原本還湊在一起商量該如何逃出去，又如何救出掌柜，忽然聞到一股濃得無(wú)法言喻的rou香，頓時(shí)安靜下來(lái)，隨即篤定道，“掌柜在做米酒燉牛rou！”

“我餓了！”一名仆從舔著(zhù)嘴唇呢喃。

其余幾人你看看我，我看看你，腹中齊齊發(fā)出哀鳴。只要掌柜一做菜，不餓的人也會(huì )立刻感覺(jué)到饑餓。連那閉目養神的男子都睜開(kāi)眼，朝廚房的方向看過(guò)去，喉結不受控制地上下聳動(dòng)。

眾人安靜片刻又開(kāi)始商討，卻沒(méi)料一股霸道的酒香從四面八方侵襲而來(lái)，令他們急紅了眼。被抓、被打、被囚禁，都未曾情緒失控的小竹狠狠啐了一口，罵道，“娘的，這群天打雷劈的畜生，竟敢偷喝我們的酒！”

始終保持沉默的俊偉男子忽然問(wèn)道，“這是什么酒？”

小竹咬著(zhù)牙說(shuō)道：“中山郡有一個(gè)傳說(shuō)不知你聽(tīng)沒(méi)聽(tīng)過(guò)——昔劉玄石從中山酒家沽酒……”

男子學(xué)識淵博，立刻便接口道，“玄石醉酒，千日酒？”

小竹詫異地看他一眼，頷首道：“沒(méi)錯，這酒正是傳說(shuō)中的千日酒。林掌柜在中山郡游歷三年，輾轉多地，終于還原了千日酒的酒方，釀造成功后埋入地下七年，最近才挖出來(lái)，準備拿去京城賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián)。打開(kāi)酒甕的時(shí)候，甕里已養出一條酒蟲(chóng)，酒液極醇、極厚，雖不至于讓人沉醉千日，卻也能醉上三天三夜?！?/br>
“玄石醉酒”乃一流傳數百年的典故，說(shuō)的是中山郡有一人名為狄希，釀酒手藝登峰造極，有一酒徒名喚劉玄石，上門(mén)買(mǎi)酒。狄希賣(mài)給他一壇酒，卻忘了告訴他這種酒后勁極大，須節制，若是喝醉了可致人千日不醒。劉玄石暢飲過(guò)后歸家，醉死過(guò)去，家人以為他已亡故，于是將之下葬。過(guò)了千日，狄希猛然記起這事，連忙去尋，劉家人這才把埋葬的劉玄石挖出來(lái)，恰逢他剛醒，身上還滲透著(zhù)一股nongnong的酒香，周?chē)娜寺勔?jiàn)了也沉醉三月才醒。

傳到后世，這種酒便得名千日酒，堪稱(chēng)酒中真仙。

鼻端浸yin著(zhù)酒香，耳畔纏繞著(zhù)山匪劃酒拳的喧鬧聲，俊偉男子舔舔干燥的唇瓣，咬牙切齒道：“果然是一幫畜生！”話(huà)音剛落便把