在許勺右手邊的艾斯放下刀叉，擦擦嘴后看向安德魯，話(huà)卻是對廖清歡說(shuō)的。

“廖女士，相比較下來(lái)，我更喜歡吃您做的牛rou。不知道我有沒(méi)有那個(gè)榮幸再品嘗您做的菜?！?/br>
他這話(huà)用的鷹文，安德魯看向了廖清歡。

這位女士，居然會(huì )做菜？

“這樣吧，晚上咱們做一頓牛rou大餐，也希望改變安德魯大廚對華夏的錯誤認知，你們覺(jué)得怎么樣？”

廖清歡聽(tīng)完陸長(cháng)纓翻譯的，感激的看了艾斯一眼。然后溫溫柔柔的說(shuō)道，雖然溫柔，卻讓呂鍋他們都明白。

今晚的牛rou大餐要是不好好做，一個(gè)都別想好。

……

下午的廚房異常的熱鬧，廖清歡戴上帽子，把頭發(fā)攏到里面，一根發(fā)絲都沒(méi)漏出來(lái)。圍裙是百靈的，也不講究什么尺寸不尺寸的，反正繩子一系，小細腰就勾了出來(lái)。

廚房里呂鍋他們都在認真的做著(zhù)準備，而傭人們則搬著(zhù)各種牛rou從偏門(mén)進(jìn)來(lái)，這都是剛從倫敦運過(guò)來(lái)的牛rou，任何種類(lèi)的都有。

安德魯也在廚房里，但他今晚不做菜，只是觀(guān)摩學(xué)習。

廖清歡來(lái)到一塊塊的牛rou面前，又伸手把呂鍋招過(guò)來(lái)，兩個(gè)人認真的分析各個(gè)品種的牛rou可以分別做成什么華夏菜。

“這個(gè)rou質(zhì)和黃牛rou比較像，看脂肪紋理也差不多，用它來(lái)做湘菜中的小炒黃牛rou比較適合?！?/br>
呂鍋指著(zhù)其中一份顏色呈棕紅色的牛rou，這個(gè)牛rou的脂肪顏色都是黃色的，和黃牛rou很像。

“這個(gè)倒是可以用來(lái)做牛rou脯，還有這個(gè)紋理比較細，做燈影牛rou挺適合?！?/br>
廖清歡分好牛rou入菜品種，安德魯在一旁看得非常疑惑。

他只看到這兩個(gè)人對牛rou指指點(diǎn)點(diǎn)的，心里想著(zhù)他們應該不知道這些牛rou怎么做菜。許勺專(zhuān)門(mén)打電話(huà)叫來(lái)一個(gè)可以當翻譯的華夏學(xué)生，這會(huì )就跟著(zhù)安德魯給他翻譯。

等聽(tīng)了學(xué)生的翻譯，安德魯驚訝的說(shuō)道：“華夏能做出很多牛rou的菜品嗎？我聽(tīng)說(shuō)華夏人不舍得吃牛rou，一般只吃豬rou雞鴨魚(yú)?！?/br>
要不是有工資，那學(xué)生白眼都快翻出來(lái)了，借著(zhù)翻譯的功夫，他滔滔不絕的給安德魯科普。

“我們華夏從很早以前確實(shí)不允許隨意吃牛rou，不允許的原因是，牛作為主要的農牧畜力氣，所以才不允許隨意宰殺。但如果牛老了，無(wú)法耕地，就可以向官府申請，宰殺牛來(lái)食用，而這些牛，只允許留下rou，骨頭需要上交登記。我們吃牛rou的歷史是很長(cháng)的，從朝代周就開(kāi)始了，距今已經(jīng)有三千多年的歷史?！?/br>
“這么長(cháng)？”

安德魯嚇了一跳，華夏人從那么早以前就開(kāi)始吃牛rou了，這太嚇人了。

學(xué)生見(jiàn)他這樣，滿(mǎn)意了，科普得越發(fā)的開(kāi)心。

“當然，只是后來(lái)朝代秦，有一段時(shí)間不允許吃牛rou，在那個(gè)朝代之后，就像我剛剛說(shuō)說(shuō)的那樣，沒(méi)有不允許吃，只是不允許隨便吃。而我們華夏八大菜系，關(guān)于牛rou的做法實(shí)在是太多了，任何一個(gè)菜系里都有關(guān)于牛rou的做法，牛rou脯牛rou干爆炒蔥燒等等?！?/br>
安德魯聽(tīng)得目瞪口呆，現在才知道自己實(shí)在是孤陋寡聞了。

學(xué)生已經(jīng)非常興奮了，嘴里話(huà)說(shuō)個(gè)不停。

而廖清歡等人已經(jīng)開(kāi)始動(dòng)作了，所有的香料全都從許勺的餐廳里運了過(guò)來(lái)，包括他們想要的鍋碗瓢盆等工具。

菜品分配下去，他們要做的確實(shí)就是八大菜系里的牛rou。

廖清歡做燈影牛rou還有西湖牛rou羹，其中燈影牛rou是大工程。

牛rou切片，然后放入香料等腌制。時(shí)間不需要很長(cháng)，只要腌制四十分鐘。

這個(gè)功夫廖清歡來(lái)到林碗身邊，他要做的是五香牛rou和陳皮牛rou。

陳皮牛rou只需要炒，這會(huì )還不著(zhù)急，五香牛rou是鹵制的，需要的時(shí)間比較長(cháng)，先做五香牛rou。

牛rou一整塊，然后入鍋爆香，餐廳送過(guò)來(lái)的酒是國內的黃酒，倒入鍋中加入五香桂皮等，大火燒滾后就轉文火燒透。

這時(shí)候的牛rourou質(zhì)收攏，接著(zhù)再爆一次牛rou，加入鹵制牛rou所需的香料等鹵煮。

濃郁的香味在廚房里飄蕩，安德魯他們都已經(jīng)不說(shuō)話(huà)了，來(lái)到林碗身邊，那學(xué)生看著(zhù)鍋里的牛rou，眼淚都快出來(lái)了。

“這是五香牛rou啊，我都好久沒(méi)吃了?！?/br>
他瘋狂的嗅著(zhù)香味，來(lái)鷹國后他就沒(méi)吃過(guò)一頓好的，天天就是各種黑暗料理，吃得他人都瘦了不少。

現在聞到這么正宗的家鄉菜，口水肆意的往外涌著(zhù)。

廖清歡站在林碗邊上，聽(tīng)到這個(gè)學(xué)生說(shuō)的話(huà)，便看了他一眼。

“你是蘇城人？”

剛剛說(shuō)的話(huà)就是蘇城話(huà)，和海城話(huà)一樣，都軟聲軟調的。

“對對對，我是蘇城人，你們是海城人吧，我聽(tīng)出來(lái)了?！?/br>
那學(xué)生很熱情的說(shuō)道，海城離蘇城很近，大家就是一家人了。

“你在哪里讀書(shū)？”

廖清歡隨口和他聊了起來(lái)。

“里倫學(xué)院?！?/br>
“恩？里倫？”

他們家順子未來(lái)就要在里倫讀書(shū)，看到這個(gè)學(xué)生，她眨眨眼睛。

學(xué)生現在已經(jīng)沉醉了，他是來(lái)掙錢(qián)的，只做一個(gè)下午的翻譯，晚飯之前就會(huì )走。而這些菜說(shuō)是晚上要給莊園的人，他肯定是吃不上。

就在他一邊嗅著(zhù)香味一邊和安德魯說(shuō)話(huà)的時(shí)候，廖清歡端著(zhù)個(gè)盤(pán)子過(guò)來(lái)，塞到他手里。

“五香牛rou還沒(méi)做好，我切了一點(diǎn)出來(lái)，你幫著(zhù)嘗嘗味道吧?！?/br>
牛rou切成薄片，一塊塊差不多大小，熱騰騰的還往外冒著(zhù)熱氣。

他看著(zhù)手里的盤(pán)子，有點(diǎn)恍惚。

“給，給我的？”

“對，給你嘗嘗味道?！?/br>
聞著(zhù)就在鼻息間的香味，他都要哭了。剛剛還在想自己不應該接這個(gè)活，這不是遭罪呢嗎？結果現在手里端上了盤(pán)子，他瞬間覺(jué)得這是人間最幸福的工作了。

他迫不及待的直接拿手抓了一塊，還很燙，但他完全顧不上這個(gè)燙。

五香的味道和牛rou的味道在唇齒間來(lái)回，一口就把他吃得頭皮發(fā)麻，大概是太久沒(méi)吃過(guò)了，這會(huì )他覺(jué)得五香牛rou都好吃到天上去了。

邊上的安德魯見(jiàn)他這個(gè)樣子，也跟著(zhù)拿手捏了一塊，細細的品嘗后感慨了一句。

“太不可思議了?！?/br>
華夏人太會(huì )做菜了，這種香料和鷹國的香料完全不一樣，吃到嘴里也是完全不一樣的風(fēng)味。

“這還沒(méi)有很入味，接著(zhù)鹵制的話(huà)，味道會(huì )更好的?！?/br>
學(xué)生心痛的看著(zhù)他的手，小心的護著(zhù)盤(pán)子，暗暗提防他再來(lái)抓一塊牛rou。

廖清歡表情和煦，“晚上留下來(lái)一起吃飯吧？我們今天做的全牛宴，各大菜系的牛rou都會(huì )做，你在異國他鄉應該很久沒(méi)吃到華夏菜了，既然有這個(gè)機會(huì )，正好一起吃?！?/br>
那學(xué)