（二）　做客

    卓瑪家，坐落于一片山谷之中，向陽(yáng)之地。

    這里的人家，大都散居，兩家之間，相隔不遠，但又各自為政。

    這里的人們，大都打獵為生，打獵之余，還種植一些谷物，用來(lái)果腹。

    在一陣陣狗吠聲里，我進(jìn)入到了卓瑪的家里。

    這是一座用木材、土坯混合材料制作出來(lái)的房屋，雖然并不高大，但比較結

    實(shí)，更皆冬暖夏涼。

    卓瑪家豢養著(zhù)許多大型的狗狗，體型碩大，據說(shuō)，是打獵的好幫手。

    聽(tīng)到狗吠，兩位主人迎了上來(lái)。

    男主人木錯，高個(gè)子，紅臉膛，說(shuō)話(huà)高聲大氣，大約四十七八的模樣；女主

    人央金，嬌小玲瓏，未曾開(kāi)口就笑瞇瞇的，說(shuō)話(huà)低聲細氣，年紀約莫四十一二。

    我同卓瑪一同進(jìn)了屋。被熱情地招呼坐下，接著(zhù)，女主人捧上了一碗熱氣騰

    騰的酥油茶。

    趕了那么遠的路，還真的有點(diǎn)渴了，看著(zhù)上好的酥油茶，也就不再客氣，端

    了起來(lái)，就是一口，哦，好香啊。

    來(lái)到藏族地區，喝酥油茶是必須的，也是這里的主要飲料。只不過(guò)，我一般

    不喝，一來(lái)沒(méi)那個(gè)習慣，二來(lái)制作比較麻煩，只有到了當地老鄉家里，才可以享

    受到這個(gè)美味。

    還不得不說(shuō)，許多人，特別是外地來(lái)的女孩子們，不太喜歡這個(gè)味道。

    卓瑪家的酥油茶，那口感可不同于一般，于是，在我接連喝完兩碗之后，就

    向女主人討教制作的法子。

    聽(tīng)到我虛心的問(wèn)話(huà)，央金高興極了，她笑瞇瞇地說(shuō)道：「我的酥油茶，許多

    人喝了，都說(shuō)好。其實(shí)也是用很普通的東西弄的，只是除了有酥油、茶葉、紅糖

    和鹽巴以外，我還加了格?；?、麻子、松子、山核桃什么的……」

    怪不得那么香，清香里還夾雜著(zhù)一絲絲的回甜。

    正說(shuō)得高興，男主人端上了慰客用的好東西，那是用一口大吊鍋盛著(zhù)的一鍋

    湯，里面鼓鼓囊囊地裝了許多東西，除此以外，還擺放有許多rou干、青稞面，奶

    酪什么的。接著(zhù)，男主人提起了一只偌大的葫蘆，向面前擺放的一溜三只碗咕嘟

    咕嘟倒滿(mǎn)了酒。

    他端起了一只碗，向著(zhù)我說(shuō)：「尊貴的客人，請！」說(shuō)著(zhù)，端起一碗酒就一

    干而盡。

    看著(zhù)豪爽的主人，我可是一臉苦相。

    別的么，還好說(shuō)，可這個(gè)酒么，喝多了可是會(huì )醉人的。

    但藏族人，你可是不能得罪的，他們耿直，實(shí)在，如果稍有唐突，那就不妙

    了。

    但現在這個(gè)情形，又不能不應付，雖然一路上我有所準備，但這種場(chǎng)面……

    沒(méi)奈何，我只有一咬牙，一跺腳，拿出了男子漢的氣概，端起了酒碗來(lái)。

    男子漢的氣概，怎么說(shuō)呢，那就是項羽的「力拔山兮氣蓋世」。

    酒碗里，清澈透明，泛出了一股清香，那清香甘洌，沁人心脾，猶如旱天碰

    到了一泓清泉，涼絲絲的。

    一口喝干，酒液倒也不辣喉，相反，苦澀里居然泛起了陣陣的回甜。只是，

    一碗酒量多了點(diǎn)，我氣喘得不順，嗆了起來(lái)。

    沒(méi)成想，男主人居然對我伸出了大拇指，女主人則在一旁笑瞇瞇地說(shuō)：「實(shí)

    在不能喝，那就悠著(zhù)點(diǎn)?！?/br>
    卓瑪一直在旁邊，眼勾勾地看著(zhù)我，這時(shí)好像是才放下了心一樣，用叉子叉

    了一大塊吊鍋里的東西，放進(jìn)了我面前的碗中，柔聲說(shuō)道：「大哥哥，吃吧?！?/br>
    男主人又為我倒滿(mǎn)了酒，自己干了一碗后說(shuō)：「我們藏族人就是這個(gè)脾氣，

    喜歡直來(lái)直往，你看得起我，我就尊敬你。這樣吧，酒你隨意喝，這rou，你可要

    多吃?！?/br>
    說(shuō)著(zhù)，他稍微湊近了我說(shuō)：「你嘗嘗，這個(gè)就是你們漢人最喜歡的熊掌了，

    看看好吃不好吃?！?/br>
    啊，我這才知道，我碗里的就是大名鼎鼎的山珍——熊掌。

    于是，我拿起了面前的叉子，刀子，準備開(kāi)始割rou，好家伙，那熊掌，可是

    一整個(gè)的。

    看到我笨拙的樣子，卓瑪找了一雙筷子，遞給了我，只是在交接的時(shí)候，我

    碰到了她的小手，軟綿綿，熱乎乎的。

    山珍就是山珍，那熊掌吃起來(lái)，雖然沒(méi)有多少滋味，可那嚼勁，卻是什么rou

    都比不過(guò)的，還有就是，那rou嚼著(zhù)嚼著(zhù)，竟然會(huì )越嚼越香，舍不得咽下去。

    就這樣，喝口酒，再吃口rou，吃口rou，再喝口酒，時(shí)間就這樣一一消逝了，

    留下來(lái)的，只有話(huà)了。

    那天，我說(shuō)了多少話(huà)，說(shuō)了些什么話(huà)，大都記不得了，只是，到了最后，女

    主人捏了糌粑叫我吃，我才發(fā)覺(jué)，天，早已黑了下來(lái)。

    要回駐地，似乎是不可能了。

    就在我一籌莫展的時(shí)候，女主人笑瞇瞇地招呼我，說(shuō)是我的床已經(jīng)鋪好，今

    晚就在這里住一宿。

    我點(diǎn)頭答應著(zhù)，跟隨著(zhù)女主人去到了里屋，那里，卓瑪在一旁忙碌著(zhù)。