，卻不想有個(gè)豐功偉業(yè)的未來(lái)，也不想走上人生巔峰，他只想安安靜靜種田，做個(gè)普通地球人。

第5章老鴨湯

田洲提著(zhù)鴨子回到家的時(shí)候，安格斯已經(jīng)按照要求將良種黃豆分開(kāi)，并且放到干凈的布上，擱在外邊的架子上曬。而他此刻正扒在剛送到了土豆箱上發(fā)呆，眼神空洞又茫然，像只迷路的傻狍子。

“安格斯，我回來(lái)了?！碧镏蕃F在像帶傻孩子的老父親，看著(zhù)傻孩子完美完成了任務(wù)，無(wú)比欣慰。

安格斯看見(jiàn)田洲回來(lái)傻傻一笑。

田洲將鴨子放下，拉上安格斯往外走?！白?，安格斯，我們去小樹(shù)林找找野蔥?！?/br>
田洲家附近的野林他一直沒(méi)時(shí)間逛，上次意外發(fā)現黃豆以后，他一直有預感能從野林中找到不同的野味或種子。除了這片林子，還有家西面那幾座大山，有空了也可以進(jìn)去探險一下。

野蔥的生長(cháng)環(huán)境一般較為濕潤，田洲領(lǐng)著(zhù)安格斯往林子深處走。一路上野蔥還沒(méi)找到，蘑菇倒是采摘了一大袋子，還發(fā)現了野橘子，可惜橘子還小。兩人走了一大段路，然后就遇見(jiàn)了意外之喜——一棵巨大的花椒樹(shù)。

花椒紅紅火火地掛滿(mǎn)了枝丫。

田洲眼睛一亮，搓搓手，興奮地采摘了一些，并且在手環(huán)地圖上標明了位置，又盤(pán)算著(zhù)能不能把花椒樹(shù)移栽出去。一旁的安格斯看著(zhù)田洲興奮的樣子，彎了下腦袋，非?？焖俚夭烧艘活w花椒塞進(jìn)了嘴里，田洲想阻止都來(lái)不及。安格斯馬上被麻出了淚花，可憐兮兮地看著(zhù)田洲。

田洲噗呲一聲笑出了聲，“我還沒(méi)說(shuō)能不能吃，你就往嘴里塞啊，看吧，這就是教訓?！?/br>
田洲帶著(zhù)安格斯去河邊漱口。結果那野蔥就那樣茂密地生長(cháng)在河邊。這里的野蔥不同于田洲老家的山蔥，這里的個(gè)頭不小，葉枝卻很細，香味很足，有點(diǎn)像小香蔥。田洲連根帶土挖了一些回去栽種。

兩人回家后，田洲先把一部分野蔥栽種到了屋旁，然后處理花椒。因為未來(lái)已有非常成熟的烘干技術(shù)，所以田洲直接將新鮮花椒洗凈后扔進(jìn)了烘干器。沒(méi)過(guò)幾分鐘，花椒便徹底去水干燥爆裂開(kāi)了，田洲取了玻璃罐裝起來(lái)。

“好了！安格斯，晚上我們吃老鴨燉湯吧！”

安格斯一直安安靜靜地站在田洲身邊，像個(gè)好奇的孩子看著(zhù)田洲忙上忙下。

“鴨？”

“嗯，鴨?！碧镏薨褟N房里的鴨子拎出來(lái)。

“不好吃?！卑哺袼箍粗?zhù)死去的鴨子委屈地憋出了一句話(huà)。

“會(huì )好吃的哦，安格斯看我變魔術(shù)哦?！碧铩だ细赣H·洲哄孩子的技能日漸熟練。

田洲將鴨子浸泡到熱水中，趁著(zhù)水熱，快速地將鴨毛褪去。將鴨身清理干凈以后，便是開(kāi)膛破肚清理內臟。因為鴨子‘去世’多時(shí)，鴨血自然不能食用，不過(guò)有些內臟是可以吃的，比如鴨肝、鴨心、鴨肫，這種鴨雜可以炒菜和燉湯。田洲材料有限，打算把鴨雜做湯。

田洲把鴨雜放到小碗里，用鹽和料酒腌制起來(lái)。

安格斯在一旁看著(zhù)田洲將內臟存儲了起來(lái)，糾結地扯了扯田洲的衣擺?！疤锾?，這個(gè)，不能吃?！?/br>
田洲頭也沒(méi)回地說(shuō)，“能吃，很好吃?！?/br>
安格斯撒了手，默默后腿了兩步。

安格斯：田田，有點(diǎn)可怕……

鴨子是一年以上的老鴨，殺干凈以后也有3斤多，肥瘦適中，燉湯很好。田洲這邊沒(méi)有火腿、姜、蒜和黃酒，黃酒可以用其這里的酒類(lèi)代替，姜和蒜是實(shí)在沒(méi)辦法了。

田洲將鴨屁股去掉，洗了一把野蔥，打成結，塞進(jìn)鴨子內部，又多放了幾勺酒。清水漫過(guò)鴨身以后，便可以上鍋慢燉了。

鍋里的鴨子可以慢慢燉，田洲抽空轉身去處理野生菌。野生菌千千萬(wàn)萬(wàn)，很多都是帶有毒素的，田洲也不過(guò)認識一部分，所以他小心謹慎地選擇認識的采摘。這邊出現的大體有三種可食用菌，羊肚菌、茅草菌和雞油菌。這三菌燉湯味道很鮮美，可以最大程度提高老鴨湯的鮮度。菌類(lèi)營(yíng)養豐富，很多能清目，利肺，益腸胃。特別是羊肚菌，它是稀食藥兼用菌，其香味獨特，營(yíng)養豐富，功能齊全，食效顯著(zhù)，富含多種人體需要的氨基酸和有機鍺，具補腎、壯陽(yáng)、補腦，提神等功效。（注釋?zhuān)壕?lèi)知識來(lái)自度娘）

將三菌處理干凈后，田洲切絲切片，分別按時(shí)間放入鍋中，加入少許鹽，蓋上鍋蓋，小火慢燉。沒(méi)過(guò)多久，濃郁的香味便從鍋中彌散開(kāi)了。

安格斯挺直了身板，盯著(zhù)燉鍋，蠢蠢欲動(dòng)。

田洲好笑地拍拍安格斯的肩膀，“還不可以吃哦，最少還要燉半個(gè)小時(shí)?！?/br>
一旁的鴨雜腌制得差不多了，田洲開(kāi)始切碎做鴨雜湯。經(jīng)過(guò)料酒腌制過(guò)鴨雜基本已經(jīng)去腥，所以哪怕沒(méi)有生姜也能接受。田洲最喜歡的鴨雜湯做法是放粉絲和油豆腐還有加點(diǎn)香油，但這里什么都沒(méi)有，只能拿現成材料做成菌菇鴨雜湯了。

菌菇鴨雜湯比老鴨湯先出鍋。撒上蔥花后看上去還不錯。田洲先給安格斯盛了一碗，但是目睹全過(guò)程的安格斯拒絕吃?xún)扰K。

田洲面對挑食的孩子很無(wú)奈，只能自己盛了一碗喝起來(lái)。

鴨雜湯很鮮美，對于喝了好幾天營(yíng)養劑的田洲來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)直是立地成仙。他瞇起眼忍不住多喝了一碗，而他身后的安格斯咽了咽口水，糾結地繞著(zhù)手指。

“要嘗一口嗎？很好吃的?！?/br>
安格斯抿著(zhù)嘴，看著(zhù)湯碗，一臉糾結。

“來(lái)，就一口?！碧镏抟艘簧诇f到安格斯嘴邊。

最后在香氣的誘惑下，安格斯還是吞下了這口湯。他從來(lái)沒(méi)吃過(guò)這種食物，起初很排斥，看著(zhù)田洲處理內臟的時(shí)候甚至覺(jué)得惡心，但是當真正入口之后，竟然給他一種奇異的滿(mǎn)足感。這種在味蕾上的味道，比他昨晚吃的烤蝦都好吃。

“怎么樣？好吃嗎？”

安格斯點(diǎn)了點(diǎn)都，主動(dòng)又舀了一勺。

“哎，你別吃我碗里的啊，我再給你盛一碗?！?/br>
老鴨湯隨后也出鍋了。鍋蓋一開(kāi)，濃郁的香味直接讓安格斯撐直了脖子。

“別急?！碧镏夼拈_(kāi)安格斯試圖抓鍋沿的舉動(dòng)，“很燙，讓我來(lái)?！?/br>
用燉鍋慢火煨了一兩個(gè)小時(shí)的老鴨湯，筷子簽下去，酥爛、入汁。菌菇有些已經(jīng)煮爛徹底融入了鴨湯之中，而經(jīng)過(guò)鴨湯滲入的菌菇，也變得飽滿(mǎn)松軟。鴨和菌，兩者相輔相成，形成了一道極致美味的湯。

田洲夾了個(gè)鴨腿，盛滿(mǎn)了一碗湯，遞給躍躍欲試的安格斯?！澳懵c(diǎn)，小心燙?！?/br>
安格斯還不會(huì )用筷子，他等不及田洲給他勺子，直接就著(zhù)碗喝起湯來(lái)。

安格斯以為剛才的內臟湯已經(jīng)很鮮美了，但是他現在手上的湯更鮮美，而且是不一樣的味道，他無(wú)法形容那感覺(jué)，只感覺(jué)