吃飽了直接在熱乎乎的炕上攤平了。

“好舒服（喵喵）?！眱尚≈缓┖┥瞪档臉幼影汛髬尯痛笫宥旱脟婏?。

時(shí)間充足，大人們吃得慢，遼河三角洲水質(zhì)好，河里的鮮鯉魚(yú)沒(méi)有土腥味，大娘先用油把魚(yú)煎香，用自己釀的大醬燜，是最簡(jiǎn)單的農家燉魚(yú)，甄珍吃了口，覺(jué)得一點(diǎn)不比自己做的味道差。

小河蝦炒韭菜、絲瓜炒雞蛋、冒油的咸鴨蛋對半切。

大叔給甄珍和小陳一人分了一只河蟹，“今天潮水晚，市場(chǎng)沒(méi)有新鮮的海蟹，我讓你大娘蒸了河蟹。我們當地人都不怎么吃這玩意，我倒覺(jué)得味道不錯，你們嘗嘗?！?/br>
黃、渤海盛產(chǎn)梭子蟹，飲食習慣慢慢養成，當地人確實(shí)不怎么習慣吃河蟹。

金秋起，蟹腳癢，農歷九月的河蟹頂蓋肥，膏似凝脂，蟹黃飽滿(mǎn)，蟹rou細膩鮮美，清蒸遼河蟹，依然能把人吃醉。

桌上還有一道當地菜肴勾起甄珍的興趣，蒲筍干燒rou。

蒲筍是濕地的特產(chǎn)，春天吃嫩蒲筍炒rou片，吃不完的鋪在葦席子上曬上一天，干筍有韌勁，拿來(lái)燒rou，兩者是絕配。

小陳抬頭見(jiàn)甄珍眼珠轉了轉，勾唇笑了，某姑娘又看上人家的好東西了。

果然下一秒就聽(tīng)甄珍聲音和煦地開(kāi)口，“大叔，你們這的河蟹多嗎？”

“說(shuō)多不多，說(shuō)少不少，河蟹賣(mài)不上價(jià)，沒(méi)人專(zhuān)門(mén)養這個(gè)，稻子地里的，還有河里的都是自然繁殖的?！?/br>
“您村里有沒(méi)有人開(kāi)貨車(chē)？我想收購一批?！焙有反婊顣r(shí)間長(cháng)，清蒸的可能大部分顧客不認，但加工成另外的食物，就另當別論了。

大叔一聽(tīng)甄珍要收購，立即點(diǎn)頭，“有，當然有。全村蟹子加在一起估計能撈兩貨車(chē)，要是不夠，我可以再從別的村收購一批。你等著(zhù)，我這就讓人撈去?！?/br>
河蟹換的錢(qián)，留著(zhù)給村里訂個(gè)報紙，買(mǎi)些農業(yè)書(shū)籍，能換好多東西回來(lái)。怪不得早晨聽(tīng)見(jiàn)喜鵲叫，今天迎了個(gè)財神進(jìn)家，大叔放下筷子，立即去找人撈蟹子。

大娘笑老伴，“說(shuō)風(fēng)就是雨，別管他，咱們吃咱們的，小陳多吃點(diǎn)rou，甄珍你也吃?！?/br>
甄珍沒(méi)放過(guò)大娘，“您家里的蒲筍干多嗎，我還想收購蒲筍干?！北狈?jīng)]有竹筍，蒲筍干很好地代替了竹筍，無(wú)論做魚(yú)，還是面館都用的上。

這下輪到大娘不淡定了，“多的是，家里還有三麻袋呢，我們這家家都曬，你要是要得多，每家都能勻一部分出來(lái)，我們自己吃的東西，收拾得干凈，你放心吃?！?/br>
本來(lái)只采購大米的，被甄珍搞成了農副產(chǎn)品采購一條龍。大叔的侄子就是開(kāi)貨車(chē)的，讓他整理各家的貨量，甄珍當場(chǎng)付了定金。接到貨后，立即把剩余的貨款付清。

耽誤的時(shí)間有點(diǎn)長(cháng)，到了小陳滿(mǎn)心期待的下一個(gè)目的地紅海灘，太陽(yáng)已經(jīng)偏斜。

纖弱的堿蓬草隨海水蕩漾，顏色已經(jīng)由艷紅轉為深紫，海河相接，目光所及之處，是浩瀚無(wú)邊的紅色海洋。

寶庫再一次體會(huì )了宏大的意義，跟咕嘟兩個(gè)眨著(zhù)大眼睛，半天沒(méi)回過(guò)神。

等回過(guò)神，小孩留詩(shī)一首，“大海啊，全是草！”

“喵喵！”好詩(shī)！

小陳轉頭看向跟他并肩而立的姑娘，“讓我猜猜，你腦袋里是不是正在轉著(zhù)收購堿蓬草的主意？”

甄珍睨他一眼，“你當我傻啊，現在的堿蓬草都結籽了，還怎么吃？要收購也得開(kāi)春嫩的時(shí)候來(lái)收?！?/br>
果然還要收。

小矮個(gè)寶庫指著(zhù)遠方的地平線(xiàn)，興奮地叫道，“有大鳥(niǎo)！”

紅頂、白羽，黑頸的大鳥(niǎo)，在日光下如剪影一般展翅飛行，是喜歡吃堿蓬草草籽的丹頂鶴。

小陳抱起寶庫不放過(guò)任何一個(gè)機會(huì )拔苗助長(cháng)，“丹頂鶴是忠貞不渝的鳥(niǎo)，選定了伴侶，一生一世，不離不棄?！?/br>
小孩撓了撓臉，怏怏地哦了一聲。

面對一望無(wú)際的紅，甄珍的心也跟著(zhù)火熱，看了一眼身旁高大的男人，道出久藏心中的理想，“所謂美食，三分廚藝，七分食材?，F在好食材越來(lái)越難尋覓，我之所以急著(zhù)掙錢(qián)，就是想有自己的食品生產(chǎn)基地。像孫大叔他們村子，將來(lái)有了錢(qián)，我想跟村里合作，搞無(wú)公害水產(chǎn)養殖，還有農作物種植。再有錢(qián)，我還要承包一大片海，養海參，養魚(yú)。跟食物的原產(chǎn)地合作，搞保護和推廣，好食材要讓更多的人知道?！?/br>
“你這是要成就一個(gè)美食帝國？”小陳星眸含笑。

甄珍堅定地點(diǎn)了點(diǎn)頭。

陳警官決定吃軟飯，把頭靠向甄珍肩膀，“求包養?！?/br>
有奮斗目標的人要爭分奪秒，游玩了一個(gè)白天，甄珍晚上回去，把冰柜里所有的豬皮找了出來(lái)，跟雞湯一起熬煮，煮熟攪碎，調味繼續燉煮，靜置一晚，凝成豬皮凍待用。

第二天一早，一貨車(chē)遼河三角洲的河蟹按時(shí)運抵省城。

“哎呦，甄珍你買(mǎi)這玩意干嘛，毛須須的，沒(méi)rou，殼還硬，哪有大飛蟹吃著(zhù)過(guò)癮?！庇袀€(gè)給甄珍處理食材的大姐被河蟹麻得渾身起雞皮疙瘩。

“大姐，等我做好了，你再?lài)L嘗?！闭缯浒褜?xiě)著(zhù)當天菜單的小黑板放在門(mén)外，今天除了魚(yú)，多了一樣美味，蟹黃湯包。

食不厭精，膾不厭細，是時(shí)候讓省城人領(lǐng)略南派的精致面點(diǎn)了。

挑了一籠螃蟹，上鍋煮熟，拆蟹rou、蟹黃，用蔥姜和豬油入鍋一起炒制，和面，搟皮，添餡料和豬皮凍，甄珍雙手靈活地給面皮上了三十三道褶子。

皮凍是提前準備的，甄珍拆蟹rou蟹黃速度極快，蟹黃湯包雖然做法繁瑣，對她來(lái)說(shuō)倒沒(méi)費多大力氣。

做法繁瑣，湯包蒸制更講究，甄珍沒(méi)有提前把湯包胚蒸熟，客人現點(diǎn)現蒸。給美味點(diǎn)時(shí)間，所得才不負期待。

湯包她的定價(jià)并不低，定得低湯包都不答應，十五塊錢(qián)一籠。

甄珍想通過(guò)這一波蟹黃湯包，掙上一萬(wàn)塊錢(qián)。

價(jià)高也有人點(diǎn)，市場(chǎng)小街賣(mài)貨的聽(tīng)過(guò)路的說(shuō)甄珍今天上新，四個(gè)小老板結伴一起來(lái)吃。他們敢想敢干，算是第一批人富起來(lái)的人，做生意累，掙了錢(qián)要對自己好點(diǎn)。

甄珍上了湯包，現場(chǎng)教授吃法，“一共十二個(gè)字口訣，‘輕輕提，慢慢移，先開(kāi)窗，再吸湯’?！?/br>
“講究！”搞明太魚(yú)批發(fā)的小老板興致勃勃用筷子夾住湯包的頂部，顫顫巍巍的湯包被拉長(cháng)成淚珠狀，要破不破地被移入面前的小碟子里。

明太魚(yú)老板夸張地抹了把汗，“真刺激?！?/br>
這是第一步，下一步用筷子將湯包錯破一個(gè)孔，灌入姜醋汁，嘴對上小孔先吸湯。

最為**的一瞬，是嘴唇和面皮相貼的一刻。

桔梗批發(fā)商喝完湯，來(lái)了句，“比親嘴過(guò)癮?！?/br>
小學(xué)四年級的語(yǔ)文水平，讓一屋子人笑掉大牙。

總之，湯包絕對值十五塊