做人不能太工作狂。

工作狂上桿子要送她，這順風(fēng)車(chē)不坐白不坐。到了故宮，見(jiàn)陳星耀沒(méi)離開(kāi)的意思，甄珍多買(mǎi)了張門(mén)票，當是補交的車(chē)費。

省城的故宮是滿(mǎn)清入關(guān)以前的皇宮所在，到現在也有將近四百年歷史了，雖然沒(méi)有首都故宮氣勢磅礴，但因保留了滿(mǎn)洲人入關(guān)前的許多特征，顯得更加粗獷。當然也不缺皇家紅，被白雪映襯，別有一番莊嚴氣勢。

甄珍揶揄被放在寶庫胸前包包里的小貓，“聽(tīng)說(shuō)故宮里的耗子都長(cháng)抬頭紋，咕嘟抓一只給我們看看？”

咕嘟聽(tīng)說(shuō)有快成精的天敵，貓眼感興趣地瞪圓，跟雷達似地進(jìn)行地毯式掃描，逛個(gè)故宮屬它最累。

寶庫對耗子不感興趣，看了皇太極的畫(huà)像，對他的禿瓢最感興趣，比大光頭叔叔的發(fā)型還好看，還帶尾巴呢，仰著(zhù)小臉問(wèn)jiejie，“我想留這個(gè)頭，可不可以？”

最先笑出來(lái)的是陳星耀，想象寶庫這種長(cháng)相的小孩留個(gè)禿瓢，畫(huà)面簡(jiǎn)直太美好。

“寶庫你還是適合套娃頭?！睙o(wú)良jiejie勸道。

弟弟愛(ài)臭美對發(fā)型感興趣，jiejie職業(yè)病又犯了，對鍋感興趣，“滿(mǎn)洲人入關(guān)前行軍打仗，隨身帶著(zhù)的就是這種高腰鐵鍋，什么東西都一鍋燉，所以滿(mǎn)族燉菜也最具特色?！?/br>
陳星耀笑了笑，環(huán)顧所在的屋子，“‘口袋房，萬(wàn)字炕，煙囪出在地面上，窗戶(hù)紙糊在外’，你看皇太極的住處也不過(guò)如此?！?/br>
“那時(shí)候的豬rou燉粉條子也最香?！庇鶑N世家，甄珍深知滿(mǎn)清后期、鋪張浪費，以及內務(wù)府的貪腐。

陳星耀轉過(guò)臉問(wèn)她，“你姓甄，是滿(mǎn)族人？”

甄珍點(diǎn)頭，原主的爸爸是滿(mǎn)族人，母親是闖關(guān)東過(guò)來(lái)的，而她自己也有一半滿(mǎn)族血統，父親是漢人，早逝的母親則是正統的旗人。

“我父親是關(guān)外的，母親則是滿(mǎn)族人，”陳星耀說(shuō)完笑了一下，“滿(mǎn)族崛起之前是典型的漁獵民族，其實(shí)你開(kāi)個(gè)叫大漁的館子，是回歸了民族本色，我愛(ài)吃魚(yú)可能也有民族基因?！?/br>
甄珍也笑，確實(shí)殊途同歸。

八王亭前的廣場(chǎng)很大，下雪故宮里人少，小孩和小貓在雪地里快樂(lè )地跑圈圈，兩人站在亭前邊聊天邊看兩個(gè)小家伙玩，陳星耀今天話(huà)很多，就著(zhù)剛才的話(huà)題，接著(zhù)講道：“因為源自水草豐茂之地，滿(mǎn)語(yǔ)里關(guān)于水的詞匯有很多，‘大水響流貌’，‘魚(yú)游造成的水紋’，像詩(shī)一樣美的詞匯，可惜就要漸漸消失掉了?！?/br>
這人也不是一味的冷冽，也有知識分子的哀愁，甄珍笑容戲謔，“以前有儒將之說(shuō)，其實(shí)你可以算是一個(gè)儒警，今天我好像又了解了你一點(diǎn)?！?/br>
男人星眸含笑，“我們警察分析別人可以，最怕被人了解?！?/br>
“那你要小心嘍?！?/br>
某個(gè)玩得開(kāi)心的俄羅斯族、滿(mǎn)族混血小孩，跑圈圈時(shí)想起來(lái)時(shí)路過(guò)的大西門(mén)，“大西門(mén)大西塔思密達，”脆生生的冒牌朝鮮話(huà)在八王亭響了一遍又一遍。

冬天天短夜長(cháng)，下午四點(diǎn)，太陽(yáng)已經(jīng)要跟大家說(shuō)再見(jiàn)了，三人一貓從故宮出來(lái)，陳星耀對甄珍說(shuō)，“放假要放徹底，你就別做飯了，我帶你去吃點(diǎn)好吃的?！?/br>
“我請客，你選地吧?！苯裉鞉炅撕枚?，甄珍決定放把血?！拔覍@邊不熟，挨著(zhù)故宮，附近有沒(méi)有滿(mǎn)族八大碗？”

“想吃正宗的八大碗你得去福陵吃去，市里吃不到，我帶你吃比八大碗還要好吃的東西?！?/br>
“哦，那聽(tīng)你的?！?/br>
陳警官找的地并不遠，出了故宮右轉就是，下了車(chē)還沒(méi)到地方，陳星耀抱著(zhù)寶庫，甄珍抱著(zhù)咕嘟，連穿好幾個(gè)胡同，甄珍心中的期待也越來(lái)越高，酒香不怕巷子深，巷子這么深，館子估計是當年大帥府里出來(lái)的廚子開(kāi)的吧？

嘿嘿，可以好好考察下四絕菜的水準。

走過(guò)一個(gè)公共廁所，陳星耀停下腳步，甄珍抬眼一看，歪歪扭扭一塊牌子，跟狗刨一樣的“麻辣燙”仨字掛在門(mén)楣上。

甄珍：“……”陳警官你真不用為我省錢(qián)。

陳星耀見(jiàn)甄珍表情，輕咳一身，“真不是給你省錢(qián)，是真好吃?！?/br>
別人經(jīng)常對她以貌取人，甄珍想她不能反用在別人身上，陳星耀那么會(huì )吃，這家店應該有可取之處吧。

進(jìn)了門(mén)一看，里面雖然桌椅破舊，但擦拭得干干凈凈，今天周末，在附近逛街的年輕人多，屋里的客人不算少，有個(gè)五十來(lái)歲的大伯迎出來(lái)，“星耀好久沒(méi)見(jiàn)你過(guò)來(lái)了，快來(lái)坐這桌?！憋@然兩人相當熟識。

不一會(huì )從后廚出來(lái)個(gè)大娘，笑著(zhù)逗寶庫，“這是誰(shuí)家漂亮孩子，太招人稀罕了。今天雞蛋新鮮，大媽給你弄個(gè)老式拌飯吃?！?/br>
陳星耀開(kāi)口點(diǎn)餐，“來(lái)兩碗麻辣燙，再來(lái)三碗拌飯?！?/br>
東西很快上桌，甄珍是內行，市場(chǎng)上的麻辣燙良莠不齊，因為價(jià)格低，競爭激烈，好多都偷工減料，買(mǎi)來(lái)的勾兌湯底，湯里要么味素不要錢(qián)地放，要么大煙葫蘆可勁擱，沒(méi)幾家真心做生意的，吃得讓人特別不放心。

這家的麻辣燙絕對是可以放心吃的麻辣燙，湯是熬足二十四小時(shí)的牛骨湯，骨髓早已融化在湯里，只有一鍋香滑的濃湯才能給短時(shí)燙熟的材料贈味。

食材是全素的，茼蒿、小油菜稍一斷生即被撈出，口感脆嫩，粉絲晶亮爽滑，平菇也鮮嫩可口，最好吃的是豆腐泡，吸足湯汁，勝過(guò)rou味。跟省城所有麻辣燙一樣，辣不突出，以鮮取勝，寶庫吃得很滿(mǎn)意。

麻辣燙不需要高超的廚藝，要的是對顧客的態(tài)度。這家老板是個(gè)有良心的商販。

甄珍最喜歡的是拌飯，跟麻辣燙一樣，老式拌飯也有著(zhù)屬于省城的鮮明地方特色。

正宗的老式拌飯，食材最為簡(jiǎn)單，三蛋一米一醬汁。蛋是新鮮雞蛋煎至半熟，米是顆粒飽滿(mǎn)冒米油的新鮮蒸熟的大米飯，醬汁以醬油為底味，再輔以各式調料，咸鮮帶辣。

吃時(shí)將蛋、米、汁混合，顆顆米粒裹滿(mǎn)粘稠的蛋液，有最為本源的米香和蛋香，再被醬汁的味道激發(fā)，這個(gè)拌飯不需要下飯菜，一碗飯滿(mǎn)足一餐飯的能量、營(yíng)養、口味的所有要求。

陳警官吃得飛快，寶庫小嘴糊滿(mǎn)蛋液，連咕嘟也愛(ài)吃有雞蛋味道的飯。

陳星耀吃完幫老板去搬液化氣罐，老板娘看甄珍帶著(zhù)小貓出來(lái)玩很稀奇，還夸咕嘟長(cháng)得好，是個(gè)隨和的大娘，也愛(ài)說(shuō)話(huà)，對甄珍道：“小陳別看冷冰冰，連個(gè)笑模樣都沒(méi)有，其實(shí)心最善，他跟我家大勇是高中同學(xué)。我家大勇運氣不好，下學(xué)開(kāi)了個(gè)小飯館，碰到個(gè)來(lái)?yè)屽X(qián)的，大勇拿菜刀把那人的五個(gè)手指頭砍了，被判防衛過(guò)當，趕上嚴打，要在里面蹲八年。

我倆還有倆上學(xué)的孩子，廠(chǎng)里效益不好，出來(lái)開(kāi)了這么個(gè)麻辣燙，那家受傷的不停來(lái)糾纏，生意做不下去，飯都快吃不上了，趕上