以上桌。

前后不到三分鐘，菜全部上齊，那叫一個(gè)干脆利落，先不說(shuō)飯菜味道，光是這麻利勁就很值得肯定，老馮先吃了口燉魚(yú)，魚(yú)一入嘴，立即發(fā)現自己大錯特錯，低估了甄家小姑娘，人確實(shí)能做家常菜，但人家做出來(lái)的家常菜是最地道的，怪不得連嘴刁的宋所長(cháng)都贊不絕口。

小周會(huì )來(lái)事，自己沒(méi)吃，先盛了兩碗魚(yú)圓湯給隔壁桌已經(jīng)吃好了的宋所長(cháng)和小王大夫溜溜縫。

老宋見(jiàn)碗里的魚(yú)圓圓潤雪白，還有翠綠的嫩葉點(diǎn)綴，清清爽爽一碗湯，哪怕吃得飽飽的，也忍不住想嘗一嘗。

最先品出的是湯的味道，別看這湯淡得像水，但絕對是老火高湯，他是老公安，見(jiàn)識廣博，品出湯里的綠葉是九層塔，也叫羅勒，這東西北方人很少拿它入菜，沒(méi)想到跟魚(yú)這么搭，有了它，這碗湯濃香四溢，味道升華了不止一點(diǎn)。

再?lài)L一口魚(yú)圓，軟嫩非常，細膩的魚(yú)茸又鮮又糯，吃不出是什么魚(yú)，那鮮是鰱魚(yú)這種雜食魚(yú)沒(méi)法比的，失在魚(yú)rou的本源味道上。

這道清爽的湯菜太適合搭配燉魚(yú)來(lái)吃。一個(gè)大開(kāi)大合，一個(gè)化繁為簡(jiǎn)，他是個(gè)大老粗不會(huì )形容，對面書(shū)呆子吃貨小王大夫已經(jīng)給菜配上詩(shī)了，“欲把西湖比西子，淡妝濃抹總相宜。一咸一淡，小甄你太會(huì )了?！?/br>
老宋真心服氣，“小甄，這道費工夫的菜賣(mài)出大份燉魚(yú)的價(jià)一點(diǎn)都不貴，行行出狀元，你這手廚藝就是天生當廚師的料?！?/br>
甄珍性格用后世的詞形容，有點(diǎn)小腹黑，微笑回應老所長(cháng)的夸獎，“我喜歡瞎捉摸，這是我學(xué)的一道杭幫菜，既然您說(shuō)好，我就把這道菜正式定為特色菜?！鼻擅畹嘏趿死纤L(cháng)一句，聽(tīng)得正主樂(lè )呵呵。

甄大廚別看嘴上謙虛，內心活動(dòng)卻十分豐富。賣(mài)得貴不是這道菜多復雜，材料用的常見(jiàn)的淡水魚(yú)翹嘴白，也便宜得很，也就是這個(gè)季節在北方尋找九層塔費了點(diǎn)功夫，拜塑料大棚和愛(ài)嘗鮮的扣大棚的人所賜，還真叫她尋到了。

特色菜特色在小咕嘟身上，小家伙弄出來(lái)的銀魚(yú)全被她小火焙干，捻成細末當味精使。有了銀魚(yú)牌味精的加持，雖然只是一點(diǎn)點(diǎn)，但魚(yú)rou鮮度卻翻倍提升。

這么做她不是沒(méi)自嘲過(guò)，她家四代御廚，輪到她這一輩竟然靠作弊提升菜品味道。不是她廚藝不過(guò)關(guān)，烹飪一道，食材高過(guò)技巧。

她在這個(gè)時(shí)代待得越久，了解得也越深，現代有冰箱、彩電、洗衣機，工業(yè)水平是過(guò)去沒(méi)法比的，但代價(jià)不是沒(méi)有，食材的品質(zhì)跟以前比起來(lái)差了好多。

尤其是淡水魚(yú)這塊，省城早年發(fā)展重工業(yè)，環(huán)境受到影響，城里連同近郊的水質(zhì)連一般都稱(chēng)不上，魚(yú)rou的品質(zhì)自然不過(guò)關(guān)，即便她有巧手把魚(yú)做出花來(lái)，味道以甄家最高標準衡量，差了兩成。所以小貓魚(yú)rou的妙用，就用在了這里。

味道好，吃了還能讓你高興，價(jià)格自然要往上抬，光憑特色菜她就能賺得盆滿(mǎn)缽滿(mǎn)。至于能讓人高興到什么程度，量少，效果估計要打個(gè)大大的折扣。

冥冥之中她有點(diǎn)體悟，覺(jué)得小貓的到來(lái)可以給這個(gè)因為工人大批下崗分流而氣氛低迷的北方大城帶點(diǎn)快樂(lè )。

身帶快樂(lè )細胞的東北人不該這么沉寂，如果能早日走出低潮，也好早日開(kāi)始新生活。

當然這么做的后果她也考慮到了，魚(yú)rou不怕查，心情的奇妙就在于你根本琢磨不透它，誰(shuí)說(shuō)你不是在馬路上撿到一份分錢(qián)心情變好？跟我的魚(yú)有半毛錢(qián)關(guān)系？

甄家人做事不興瞻前顧后，事前論證好結果，大膽干就是。

小周和老馮倆人跟小王大夫一個(gè)吃相，臉埋在碗里，倒不出嘴說(shuō)話(huà)，一口燉魚(yú)配一口湯，好不容易把嘴里的東西嚼干凈，愛(ài)開(kāi)玩笑的老馮緩了口氣，吃得心服口也服，“燉魚(yú)我就不說(shuō)了，你這魚(yú)丸可真是鮮得讓人飄飄欲仙?！?/br>
甄珍抿嘴笑，這派出所風(fēng)氣估計都被頭發(fā)花白的老所長(cháng)帶偏了，肚里養饞蟲(chóng)，嘴上灌蜜，會(huì )吃又會(huì )說(shuō)。

別說(shuō)形容得真貼切，等有時(shí)間要寫(xiě)幅“飄飄欲鮮”掛在墻上。

愣頭青小周還沒(méi)騰出嘴，鼓著(zhù)腮幫子狂點(diǎn)頭。其它桌幾位食客也連聲附和，五塊五一份燉魚(yú)，跟清湯牛rou館的燉牛rou一個(gè)價(jià)，但甄家的量比牛rou大多了，那么老大一份，吃不了帶走，還能再吃一頓，又不是天天吃，隔三差五吃一頓還是能負擔得起。

評價(jià)這么高，派出所跟診所又都是鄰居，甄珍表示要給幾人打折，被老所長(cháng)嚴詞拒絕，“我們常來(lái)常往，老打折你買(mǎi)賣(mài)還干不干了？”

他在西塔片區干了這么多年，常住戶(hù)尤其眼么前這幾家的情況再清楚不過(guò)，甄珍這孩子不容易，沒(méi)了父母，帶著(zhù)個(gè)不懂事的小孩，聽(tīng)說(shuō)還有一大堆外債，哪能貪孩子這點(diǎn)小便宜。

老馮附和，“你要是打折，我們就再不來(lái)了?！?/br>
小周直接掏出藍灰色百元大鈔拍在吧臺上，“不用找了！”

這段時(shí)間沒(méi)少用筷子扒拉魚(yú)丸，寶庫總算學(xué)會(huì )數到十，小胖手點(diǎn)著(zhù)大鈔上的老人頭，“一二三是，是塊錢(qián)，不夠！”大眼睛怒瞪大款小周，大騙紙！

“哈哈哈，對，不夠，再來(lái)是張?！卑汛笊w帽公安們逗得不行。

甄珍捂臉，甄寶庫小朋友，你這憑人數認錢(qián)的方式，當飯店老板的小弟可不及格呀。

得了，也別客套了，下次來(lái)多贈送點(diǎn)小菜就有了，甄珍照實(shí)給結了帳，心中再次感嘆，她還是幸運，善良實(shí)在的人都被她遇見(jiàn)了。

吃飽喝足，回去再瞇一小會(huì )，這班上得有滋有味，老所長(cháng)笑呵呵帶著(zhù)一頓飯吃得意猶未盡的老馮和小周走了。

好吃又顧家的小王大夫摘下眼鏡，擦了擦腦門(mén)上吃出的汗，臨走還不忘提醒甄珍，再給他留一份，他下班來(lái)取走，回家讓老婆孩子也嘗嘗。

趁著(zhù)大波的客人走了，甄珍抽時(shí)間喂了寶庫和咕嘟午飯，吃完帶他們回樓上睡午覺(jué)，小孩很乖，頭一挨上枕頭秒睡，一點(diǎn)沒(méi)讓忙碌的jiejiecao心。

西塔人流量還是不錯，加上今天周五，今年五一國家正式施行雙休制，要放大周末了，大家心情放松，過(guò)了飯點(diǎn)一個(gè)小時(shí)還陸續有人上門(mén)吃飯，東西都是現成的，甄珍即便一個(gè)人，也能做到忙而不亂。

作者有話(huà)要說(shuō)感謝在2020092615:11:28~2020092717:04:59期間為我投出霸王票或灌溉營(yíng)養液的小天使哦~

感謝投出地雷的小天使衣冠不禽獸1個(gè)；

感謝灌溉營(yíng)養液的小天使獨自旅行5瓶；

非常感謝大家對我的支持，我會(huì )繼續努力的！

第17章賺錢(qián)啦

說(shuō)回派出所這邊，一回到所里老馮跟小周挨個(gè)科室跑，把甄珍館子的美味跟留在所里午休的人吹了又吹。還沒(méi)吹完就接到報警電話(huà)，西塔