“咳咳——”沈琢被勒得喘不過(guò)氣，咳了兩聲后方才感覺(jué)衣領(lǐng)一松，他下意識地回頭，只見(jiàn)一個(gè)黑色大物朝他蓋了過(guò)來(lái)，將他罩得眼前一黑。

    大氅殘留著(zhù)余溫，雖只有零星，卻在此刻顯得異常暖和。他用空著(zhù)的手扒拉衣服露出腦袋來(lái)，入眼便是半邊油紙傘。

    傘上隨意潑了幾道墨痕，沈琢定眼一看才發(fā)現那是墨竹印花。

    沈琢愣了片刻，方才反應過(guò)來(lái)：“我身上挺臟的，你這袍子這么干凈，還是拿回去吧?！?/br>
    裴長(cháng)淵摁著(zhù)沈琢亂動(dòng)的手，毫不客氣道：“我可不想看你在我面前活活凍死?！?/br>
    “……”沈琢攏緊大氅，“多謝。不過(guò)，裴先生怎么跟過(guò)來(lái)了？”

    裴長(cháng)淵卻沒(méi)說(shuō)話(huà)，持傘而行。雪落在傘上，不一會(huì )兒便化成了水，沿著(zhù)傘邊滴落，濕了他半邊肩角。

    沈琢看了一眼，往里跨了半步，裴長(cháng)淵忽然開(kāi)口：“待著(zhù)無(wú)事，好奇來(lái)看看?！?/br>
    “嗯，這樣，”沈琢點(diǎn)頭，心道這人反射弧真長(cháng)。他想了想，又看了眼裴長(cháng)淵干凈的一身，好心提醒，“裴先生，后廚煙火氣重，你確定你受得了？”

    話(huà)音剛落，裴長(cháng)淵便把傘撤走，沈琢下意識的護住頭頂，抬眼才發(fā)現已經(jīng)到了祠堂后門(mén)。

    “到了?！迸衢L(cháng)淵收傘，撇了他一眼，又抖干凈傘上面的水，方才踏進(jìn)祠堂道，“管好你自己便可?！?/br>
    作者有話(huà)要說(shuō)：

    久等

    第13章 來(lái)福（已補齊劇情）

    祠堂沒(méi)人，剛打掃完不久，還有些濕漉漉，后廚也比離開(kāi)之前要干凈。沈琢將炭盆挪到裴長(cháng)淵面前，又歸還他大氅并道謝，待做完這些事后，他方才生起灶火。

    菜筐里留了些新鮮的菜，角落里放著(zhù)一口盆，里面的魚(yú)一動(dòng)不動(dòng)。沈琢伸手往缸里一攪，那幾尾青魚(yú)感受到動(dòng)靜立刻搖著(zhù)尾巴轉了半圈，嘴里吐出幾個(gè)小泡來(lái)。

    是活的就行。

    沈琢撈起打暈，將魚(yú)鱗刮干凈，隨后又在肚中間剖了一刀處理內臟。他又劃了幾刀，將魚(yú)骨剔去。雖說(shuō)來(lái)這里才不到七天，可是他感覺(jué)好像很久沒(méi)有持刀，刀工都有些生疏。

    “看你半天不動(dòng)，你準備做什么？”

    沈琢一轉眼，裴長(cháng)淵已經(jīng)站到他身后，似乎是對魚(yú)腥味不適，與他隔了一臂的距離。

    “還在想?！鄙蜃羾K了一聲，隨后他突然對魚(yú)的兩側下刀，裴長(cháng)淵還未看清，他已然完工。

    料酒、蔥姜和少許鹽腌制一刻鐘，隨后將紅薯粉裝進(jìn)盤(pán)里，讓片好的魚(yú)在盤(pán)中打幾個(gè)滾，出來(lái)時(shí)已裹上一層白色。再打幾個(gè)蛋黃涂抹，將油燒熱，用漏勺放進(jìn)去炸，至金黃后撈出。

    沈琢又取了幾勺白糖和醋熬糖醋汁，攪拌成濃稠狀，淋在擺好盤(pán)的魚(yú)身身上，這才是正宗的‘松鼠桂魚(yú)’。只可惜今天壽宴只有青魚(yú)，若是能用鱖魚(yú)就更好了。

    他給裴長(cháng)淵遞了雙筷子道：“裴先生嘗一口？”

    裴長(cháng)淵接過(guò)來(lái)，下手有些遲。這道菜他也只在江南嘗過(guò)那么一兩次，這種鄉野間做出來(lái)的…用的還是不怎么正宗的青魚(yú)…他捻起長(cháng)了一小塊，出乎他的意料，汁h(huán)ela水香甜濃郁，rou質(zhì)外酥里嫩，卻并不膩人。

    他微微詫異，看著(zhù)沈琢道：“味道不錯?！?/br>
    沈琢嘴角微揚，將菜放在暖盤(pán)內，又撿了塊半肥半瘦的豬rou，剁成稀泥狀注進(jìn)豆腐塊中，放入鍋內小火慢慢煎，再放入蒜末和鹽，撒上蔥花，一道‘豆腐釀rou’出鍋。

    案板上還有幾個(gè)胖胖的白蘿卜，切成大小一致的兩指厚圓塊，放入鍋中加入香料焯水，一刻鐘后撈出。隨后蔥頭入油炒香，再放入醬油等調料，添勺冰糖[1]，同樣熬稠后將蘿卜塊放進(jìn)去燜，撈出瀝干汁水擺盤(pán)，最后澆汁。

    所謂冬吃蘿卜夏吃姜，沈琢將剩下的蘿卜邊角剁成塊狀，和排骨一起放進(jìn)砂鍋中，文火慢熬。

    曾全在后廚留了食材，卻大多都是素的，除了魚(yú)rou排骨，便再無(wú)其他，不過(guò)也夠了。

    村宴不是客宴，自家村子里的人一起吃飯，也不求大魚(yú)大rou。沈琢又摸了幾個(gè)雞蛋，就著(zhù)豆腐釀rou剩下來(lái)的rou泥做盒子煎，再將最后的一塊五花rou處理掉，取了幾根粽草將rou塊捆了個(gè)十字，進(jìn)行蒸煮。

    后廚內一時(shí)間煙霧繚繞。前堂村民因著(zhù)曾全的通知提早到場(chǎng)，張大娘毫不客氣的先坐下：“要我說(shuō)，一個(gè)傻子做的菜能有多好吃?！?/br>
    李修揣著(zhù)兩只手，時(shí)不時(shí)往后廚望，見(jiàn)她這么說(shuō)話(huà)，沒(méi)忍住道：“也不能這么說(shuō)，咱們中午有好幾個(gè)菜都是人沈老弟做的。大家都嘗過(guò)了，不也挺好吃的？”

    “李廚子，你說(shuō)你也這么大人了，不娶媳婦兒也就算了，還天天上趕著(zhù)郭寡婦。莫不是你也有什么想法？”

    “張姐可別胡說(shuō)！”李廚子有些急眼，“大家都是鄰居，相互之間幫忙本就是應該的。村子就這么大，天天鬧得雞飛狗跳，大家也都不安生！”

    “嘖，我不過(guò)說(shuō)了一句，你急什么？心里有鬼？”

    “你！”李修漲紅了臉，一氣之下轉過(guò)身去，“反正，反正我不同你亂扯了！”

    “你理虧，自然是說(shuō)不過(guò)我?！睆埓竽锢浜咭宦?，又吆喝道，“傻子傻了多少年，大家心知肚明，可別被他的假象騙了?！?/br>
    “咚——”

    “哎呦，什么玩意！”張大娘被這聲音嚇了一跳，轉頭一看，原來(lái)是沈琢將一壇酒重重的磕在木桌上，發(fā)出的沉悶聲響。

    “張大娘，積點(diǎn)口德?！鄙蜃量粗?zhù)張大娘，淡淡的回了一句。

    “我當時(shí)誰(shuí)…怎么，還說(shuō)你不得了？好歹我也算是你的長(cháng)輩，還給你請教書(shū)先生呢，我看你啊，請了也沒(méi)用?！?/br>
    “有用與否，也是我這個(gè)老師說(shuō)了算?！迸衢L(cháng)淵捏著(zhù)扁碗的邊緣，慢悠悠的坐下，手里還拎著(zhù)一壺酒，“不過(guò)，他確實(shí)沒(méi)學(xué)會(huì )你瞎話(huà)連篇這一套，倒也是真的無(wú)用?！?/br>
    “你——！”

    風(fēng)水輪流轉，剛剛張大娘讓李修氣得不愿再說(shuō)話(huà)，如今在裴長(cháng)淵這吃了個(gè)啞巴虧，關(guān)鍵還不知該如何還嘴。

    沈琢不愿去摻和這些事，若不是牽連到郭阮，他甚至都不會(huì )理張大娘。不管怎么說(shuō)，原身給了他活下去的機會(huì )，郭阮是他在世唯一的親人，至少在沈琢回去之前，他都得把郭阮照顧好。

    不過(guò)令他意外的是，裴長(cháng)淵竟也出面幫他說(shuō)話(huà)。算下來(lái)，其實(shí)裴長(cháng)淵為人不錯，至少當初萍水相逢，他便能毫不猶豫的將大氅贈予他。

    即使平?？雌饋?lái)奇奇怪怪，有時(shí)也會(huì )莫名其妙的對他，但不得不說(shuō)，拋開(kāi)這些來(lái)看，也勉強能算個(gè)朋友了——當然，前提是裴長(cháng)淵不以老師自居。

    他將菜呈上桌，隨后洗干凈手出去，人也都到齊，至少一戶(hù)一人。

    曾全坐在高位，斟了一杯酒，見(jiàn)沈琢出來(lái)，思索片刻方才開(kāi)口：“酈水村沒(méi)有閑人，各家各戶(hù)也都有自己的本事。既然今天出了這樣的事，那么便讓大家來(lái)評判一下，你的手藝到底值不值得留在這。若值得，這差事以后也算你一份，若不值得，你與曾郭氏的罪也免不了。你可同意？”

    “若大家認可，今日阮姨所犯的錯就此揭過(guò)？”

    “不錯?！?/br>
    “好?！鄙蜃恋?，“大家左鄰右舍的，想必也聽(tīng)說(shuō)我已經(jīng)恢復了的消息。有什么東西還得自己眼見(jiàn)為實(shí)，可千萬(wàn)別信了那些流言蜚語(yǔ)?！?/br>
    “你什么意思？！”張大娘聽(tīng)著(zhù)不樂(lè )意了，質(zhì)問(wèn)道，“明里暗里說(shuō)我呢？”

    “沒(méi)有，只是提醒下大家?！?/br>
    “我看你這小兔崽子就是說(shuō)我呢！家里沒(méi)人教？對長(cháng)輩這么說(shuō)話(huà)？！”

    “夠了，”曾全將筷子扣在碗上，終止這場(chǎng)鬧劇，“吃飯還堵不上你們的嘴么？”

    “哼，”張大娘毫不客氣地扒拉著(zhù)菜，邊吃邊說(shuō)，“村長(cháng)，我這說(shuō)的是事實(shí)啊…這傻子傻了這么多年，大家可別吃完就被傳染了，誰(shuí)知道他以前得的是什么病?！?/br>
    眾人聽(tīng)完，原本下筷子的手變得慢吞吞起來(lái)，只小心翼翼地夾了一小塊放進(jìn)嘴里，雖說(shuō)這一桌菜色澤誘人，可張氏說(shuō)的也并無(wú)道理，他們寧可信其有不可信其無(wú)。

    “唔…好吃！”人群中突然發(fā)出一聲驚呼，沈琢看過(guò)去才發(fā)現是李修，心道這李廚子也忒捧場(chǎng)了。

    不過(guò)這回沈琢誤會(huì )李修了，他確實(shí)是開(kāi)了眼界：“沈老弟，你這是蘿卜？！我竟以為是rou，你是如何做的？”

    “紅燒蘿卜，以前看…”看過(guò)師父做，他今日也是頭一遭。

    沈琢笑笑，繼續道：“看過(guò)書(shū)，聽(tīng)說(shuō)是一道有名的宴席菜。今日正好瞧見(jiàn)咱們村的蘿卜長(cháng)得好，便做來(lái)試試，好吃嗎？”

    入口即化，冰糖去除了原本蘿卜的那股味道，變得香甜脆爽起來(lái)，火候剛好，蘿卜沒(méi)有煮爛，一筷子下去卻能戳穿。李修雙眼發(fā)亮：“沈老弟，居然能想到用糖，我真是自愧不如?！?/br>
    “并不是我自己想的，而是有人用這樣的法子試過(guò)，成功后我方才敢用?！?/br>
    “別謙虛了…這魚(yú)也不錯，你們吃??！”

    大家見(jiàn)李廚子吃得這么歡，又見(jiàn)曾全下筷子的速度rou眼可見(jiàn)的變快，才敢放開(kāi)了吃起來(lái)。蘿卜排骨湯鮮甜，豆腐嫩滑，魚(yú)rou美味…他們這些吃慣了農家菜的粗野之人，一朝嘗到，仿佛置身于富貴人家的晚宴之中，也做了個(gè)金銀夢(mèng)。

    “好吃…這都是江南菜？”

    “大部分算是，偏甜口?！?/br>
    “和郭氏的不相上下，果真是一家人！”“就是就是…誒！小沈吶，你這會(huì )的花樣也不少啊，以前怕不是裝傻吧？”

    沈琢嘴角上揚，看了眼張大娘青白相交的臉色，解釋道：“以前雖傻，卻也能記事，只是不知道因為什么，總是說(shuō)不出來(lái)罷了?！?/br>
    眾人一聽(tīng)，忽然默契的沒(méi)了聲。這里面或多或少有嫌棄過(guò)沈琢的，聽(tīng)了這話(huà)不免羞愧。

    “不過(guò)大多數也都不記得了?！鄙蜃翆⒈娙说谋砬楸M收眼底，他也不是什么斤斤計較之人，況且人都是趨利避害，這是本性，尤其在這種古代封建的地方。

    “以后還仰仗各位相互幫襯一把?！?/br>
    “沒(méi)問(wèn)題?！崩顝N子率先出聲，憨笑道，“大家都是一個(gè)村子的，有事自然幫忙！”

    “以前的事過(guò)去就過(guò)去了，是咱們…害，小沈莫要多計較?！薄笆前?，咱以后好好過(guò)?！薄?/br>
    大家都在道歉，唯獨張大娘咬牙切齒卻不肯出聲，待眾人吃完后立刻甩手走人，連影都看不見(jiàn)。

    沈琢心想，以后應該不會(huì )再有那么多破事了。還得感謝張大娘，挑撥不成反而幫了他一把。

    祠堂的碗筷有分配人洗，沈琢將殘羹收拾完后又在祠堂同大家閑聊了許久，才和裴長(cháng)淵離開(kāi)。來(lái)時(shí)風(fēng)雪大，歸去已停。兩人并肩走著(zhù)，天暗得早，他們借了火把，靠著(zhù)取暖。

    “裴先生今日好像很喜歡那酒？”沈琢突然想起來(lái)，裴長(cháng)淵沒(méi)怎么吃飯，倒是就著(zhù)他炒的花生米喝了半壇酒。

    “這酒名為‘雪里晴’，取雪后初晴之意?！迸衢L(cháng)淵把手伸出來(lái)，將一物塞到沈琢懷里。

    沈琢連忙接住，那瓷瓶還有些溫熱：“這是，那酒？”

    “喝口？”

    作者有話(huà)要說(shuō)：

    【1】問(wèn)了下師傅，這個(gè)好像添了能去蘿卜的味道還是啥的，也不一定非要添

    第14章 來(lái)福（二）

    沈琢現在的確需要來(lái)一口，他出門(mén)時(shí)拒絕了裴長(cháng)淵的大氅，一身的油煙味總不好也讓袍子沾染上。拒絕的后果便是他凍得有些發(fā)抖，指節僵硬。

    “…哈…”沈琢被辣的皺起一張臉。這酒不虧叫做‘雪里晴’，初嘗時(shí)帶著(zhù)雪的冷冽，回味之后酒意洶涌，有些上頭。

    他全身回了暖，熱意襲來(lái)，臉頰有些發(fā)燙。趁著(zhù)裴長(cháng)淵沒(méi)要回去，沈琢又嘗了兩口。

    以前師父不讓他喝酒，說(shuō)他還沒(méi)長(cháng)大，等以后長(cháng)大了師徒再對酌暢飲。

    可如今卻沒(méi)了機會(huì )。

    “喂？”

    “嗯？”沈琢回神，后知后覺(jué)的看著(zhù)裴長(cháng)淵，“怎么了先生？”

    “你醉了？”

    “沒(méi)有?！鄙蜃岭p頰染紅，他用手摸了下臉，“這酒效果太好了，我現在一點(diǎn)都不冷?！?/br>
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