，軟嫩的rou，還有咸中帶點(diǎn)麻的汁，從未試過(guò)這種帶汁吃法的巴奈特伯爵瞬間閉上了眼睛，仔細品味魚(yú)rou的豐富口感。

艾琳娜根據這個(gè)世界的普遍口味對川味烤魚(yú)做了一點(diǎn)減法，去掉過(guò)于刺激的辣，只留下咸和麻。

看到巴奈特伯爵的表情，艾琳娜知道自己的減法是做對了。

份量不大的麻香烤魚(yú)很快被客人們吃完了，男仆們適時(shí)的端上了第三道菜，紅燒牛rou。

艾琳娜做的是五香紅燒牛rou，但也只是簡(jiǎn)化版五香紅燒牛rou，因為廚房里的香料不足，不知道是因為兩個(gè)世界的不同導致的香料植物不同，還是因為這個(gè)世界的人還沒(méi)有發(fā)現更多的香料植物，總之，很多常用的香料在子爵府廚房里并沒(méi)有找到，艾琳娜對主廚形容了幾種常用香料的外觀(guān)，比如八角，比如香果，主廚都一頭霧水的表示從未見(jiàn)過(guò)，也沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)。

巴奈特伯爵用叉子叉起一塊牛rou，笑著(zhù)對艾琳娜說(shuō)：“你們把牛rou都切好了，這樣倒是方便用餐了?！?/br>
巴奈特伯爵只想到廚房把牛rou切成小塊是為了方便客人用餐，哪里能想到艾琳娜只是為了省錢(qián)。

艾琳娜微笑，這時(shí)候只要保持微笑就好了。

牛rou塊切得大小剛剛好，巴奈特伯爵一口咬下，與煎牛排完全不同的口感立即令巴奈特伯爵瞪大了眼。

“燉得很入味，而且完全不硬啊?！卑湍翁夭艉芟矚g這種軟爛的口感，因為他的牙已經(jīng)不行了，雖然都還在，但已經(jīng)有幾顆牙明顯松動(dòng)了，不管是幾成熟的rou都覺(jué)得硬，這兩年他已經(jīng)很少吃煎牛排、烤羊排了。

“艾琳娜，你真是有心啊?！卑湍翁夭舻男θ菡媲辛藥追?，這道菜是專(zhuān)門(mén)為他而做的吧。

艾琳娜沒(méi)想到巴奈特伯爵會(huì )這么喜歡這道紅燒牛rou，而且還說(shuō)她有心？

艾琳娜想到巴奈特伯爵剛剛說(shuō)的“完全不硬”，目光在他的牙齒上掃過(guò)。

難道，巴奈特伯爵的牙齒已經(jīng)不行了？她意外的投其所好了？

哈哈，她的運氣真是棒。

“能讓您喜歡，是我的榮幸?！卑漳却蠓降某姓J了她的“用心”。

目光在長(cháng)桌上輕輕的掃了一圈，觀(guān)察了客人們的用餐情況，艾琳娜發(fā)現有幾位客人的臉上帶著(zhù)明顯的喜悅。

看來(lái)這個(gè)世界就算是魔法世界，貴族們也有很?chē)乐氐目谇粏?wèn)題啊。

第四道菜很快上桌了，是香烤羊rou。

香烤羊rou其實(shí)就是烤羊rou串，然后用這個(gè)世界喜愛(ài)的香料，比如羅勒、檸檬葉、百里香、迷迭香等等，磨成粉，撒在羊rou串上，增添香味。

這道菜就更加明顯的反應出了哪些客人的牙齒不好了，巴奈特伯爵就只是吃了兩口便放下了叉子。

第五道菜，鮮蝦丸子。

“這是什么？”巴奈特伯爵用叉子切開(kāi)丸子，“咦，里面是蝦?！?/br>
丸子里頭藏著(zhù)一只完整的去了殼的蝦。

“這是鮮蝦丸子，把蝦剁成泥狀，然后加上面粉和鹽捏成球狀，里面再塞上一只蝦?！卑漳忍撎摰狞c(diǎn)了點(diǎn)面前的兩個(gè)小碟子，“可以沾上黑胡椒粉或咸奶酪試試?！?/br>
巴奈特伯爵叉著(zhù)蝦丸沾了沾黑胡椒粉，咬了一口，蝦丸的彈勁和鮮味瞬間在唇齒間彈開(kāi)：“這個(gè)丸子很不錯啊?！币馔獾暮纤目谖?。

艾琳娜微笑。

不只巴奈特伯爵，客人們也對鮮蝦丸子很滿(mǎn)意，尤其是各位夫人們，她們甚是喜歡這道菜。

在吃過(guò)烤魚(yú)、紅燒牛rou和烤羊rou這三道大菜后，偏多偏重的調料難以避免的會(huì )讓鹽份攝入過(guò)多，客人們就會(huì )覺(jué)得有些口渴，這時(shí)候再上重味的菜肴就顯得偏咸了，而這道鮮蝦丸子正好清淡，在前面的重味襯托之下，清淡鮮彈的口感會(huì )更加令人喜歡。

巴奈特伯爵和客人們的反應果然符合了艾琳娜的預判。

新菜式（下）修

第六道菜，蘋(píng)果派。

脆，聽(tīng)得到牙齒咬碎薄皮的聲音。

酥，咬下之后才知道脆皮并不只是一層脆皮，而是由一層又一層的脆皮包裹組成，掉下的每一片酥皮都令人驚訝它是如此之薄。

甜，甜度剛好的淡黃色醬料中，包裹著(zhù)甜中帶點(diǎn)微酸的果rou，這種新鮮的搭配竟然意外的合適。

“這是什么醬？”巴奈特伯爵好奇的問(wèn)。

“這是酸奶，和奶酪一樣，都是用牛奶進(jìn)行發(fā)酵的產(chǎn)物，只是具體制作過(guò)程不一樣，而且酸奶也沒(méi)法和奶酪一樣可以保存那么久，只能存放幾天?！卑漳缺M量簡(jiǎn)單又合適的解釋。

巴奈特伯爵又咬了一口：“味道很不錯?！?/br>
看來(lái)他是很喜歡酸奶的口味了，艾琳娜笑道：“閣下喜歡的話(huà)，我送您一罐酸奶?！?/br>
巴奈特伯爵滿(mǎn)意的笑了，又問(wèn)：“這個(gè)卷餅的皮怎么能做得這么??？有什么竅門(mén)嗎？”

艾琳娜笑了：“沒(méi)什么竅門(mén)，就是多練多做，做多了手就巧了，就能做出這么薄的皮了?！睆U話(huà)，當然有竅門(mén)了，不過(guò)怎么能隨隨便便告訴你啊，想不給學(xué)費就空手套白狼嗎？

巴奈特伯爵聞言便不再說(shuō)了，估計也覺(jué)得做薄皮很簡(jiǎn)單，只要吩咐下去，伯爵府的主廚便能練出來(lái)。

第七道菜，烤鴨卷餅。

又是一道大菜，在吃過(guò)兩道輕口味的菜肴后，烤鴨就一點(diǎn)也不油膩，反而很合適了。

幾個(gè)大托盤(pán)被端了上來(lái)，每個(gè)托盤(pán)上都放著(zhù)一只烤得油光發(fā)亮的鴨子。

片鴨是個(gè)技術(shù)活，子爵府的主廚的刀功不算差，多練練也能上手片鴨，但是他的時(shí)間都要用來(lái)練習做這十道新菜，片鴨是來(lái)不及練了，艾琳娜也不放心讓主廚勉強cao刀，萬(wàn)一片得厚薄不均，豈不是讓客人們看笑話(huà)。

艾琳娜干脆自己來(lái)，不就是片鴨么，她可以用風(fēng)刃術(shù)。

“諸位，請允許我來(lái)切下鴨rou?！卑漳绕鹕?，含笑說(shuō)道。

巴奈特伯爵和客人們都好奇的看著(zhù)她。

艾琳娜看著(zhù)桌上的幾只烤鴨，豎起了一根手指。

餐廳里突然憑空卷起一股強風(fēng)，客人們下意識的閉上了眼睛，有些戰斗經(jīng)驗多的還做出了防御的姿勢。

但很快，強風(fēng)變得溫柔，又漸漸消散了。

客人們的目光再次聚焦在烤鴨上，咦，有什么變化嗎？沒(méi)變化啊。

巴奈特伯爵卻看得清楚，他的眼神更為贊賞了：“艾琳娜，你對風(fēng)刃術(shù)的掌握，比我預想的還要好?！?/br>
艾琳娜含笑接受，提裙行禮：“謝謝您的夸獎?！?/br>
然后艾琳娜拍了拍手。

男仆們又端上了餅皮、黃瓜絲、胡蘿卜絲、甜面醬、蒜末，一份一份的放置在客人們的面前。

接著(zhù)，領(lǐng)頭的男仆拿起一雙干凈未用的刀叉，將烤鴨上已經(jīng)片好的鴨rou取了下來(lái)，規整的碼放在盤(pán)子中。

客人們驚訝了，鴨rou竟然已經(jīng)切