人多力量大，飯量也很大，喬遷的最后一個(gè)流程宴請賓客，寓意著(zhù)主家從此人丁安康、六畜興旺，因此這頓酒宴還要越豐盛越好。

    搬家隊伍一到新居就忙著(zhù)擺放家具收拾東西，而徐大舅則是領(lǐng)著(zhù)家里的女人們收拾好廚房灶臺，恭恭敬敬走完祭灶王儀式，然后就再沒(méi)有出過(guò)來(lái)，徐大舅挽起袖子親自下廚，他和徐姥爺的徒弟們打下手，大舅母二舅母兩位女主人，都只能做做洗菜的工作，然后去前院招呼賓客好吃好喝。

    食材是徐二舅準備的，本來(lái)沈麗姝想放假讓他先回去忙搬家的事，但徐二舅放不下工作，小伙伴們還可以每月輪休，徐二舅這個(gè)專(zhuān)職且唯一的采購人員卻全年無(wú)休，如此敬業(yè)，讓沈扒皮都不忍心了，曾主動(dòng)勸徐二舅去休息，這期間讓沈三伯暫時(shí)頂替一下采購工作，財務(wù)人員張彬同行，大概就萬(wàn)無(wú)一失了。

    萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到徐二舅是有些勞模在身上的，比他們所有人的更愛(ài)崗敬業(yè)，不肯離開(kāi)工作崗位一天。

    徐二舅拒絕休息的理由是他跟只能住在城里的孩子們不一樣，他上午進(jìn)城送貨，下午就出城回家了，每天都能回家，根本沒(méi)必要休息。

    而這次的理由，則是到了年關(guān)，生意一日日好過(guò)一日，店里本就忙不開(kāi)身，他身為長(cháng)輩更不能這個(gè)時(shí)候給大家添亂，反倒是搬家的事，好多親戚好友都提前知會(huì )了要來(lái)幫忙，人手夠多了我，案并不缺他一個(gè)。

    還真是有理有據，讓人無(wú)法反駁。

    不過(guò)風(fēng)雨無(wú)阻堅持打卡上班的徐二舅，也不是真就對搬家事宜甩手不管了，借著(zhù)職務(wù)之便承包了酒宴的食材。

    他給店里采購豪氣慣了，家鴨魚(yú)rou拿了大幾十斤，瓜果時(shí)蔬更是應有盡有，以至于徐大舅在灶臺前忙活了三四個(gè)小時(shí)，家里的菜還沒(méi)有消耗一空，院里捧著(zhù)碗隨地蹲坐的賓客們倒是吃得滿(mǎn)嘴流油，吃著(zhù)吃著(zhù)就有新菜端上來(lái)，堪比流水席，把他們饞得停不下來(lái)，肚皮都要撐破了。

    等店里中午休息，沈麗姝和表哥們匆匆趕過(guò)來(lái)吃席時(shí)，桌上依然挺熱鬧，沒(méi)看見(jiàn)多少殘羹剩飯，徐大舅依然揮舞著(zhù)鍋鏟。

    看到子侄外甥們過(guò)來(lái)，徐大舅像是打了雞血一般，手上動(dòng)作越發(fā)揮灑自如。

    沈麗姝和小伙伴們也不客氣，接替親友們讓出的席位，坐下端起碗就開(kāi)始大口干飯。

    他們是最后一波客人，徐大舅把特意留的幾個(gè)好菜炒好出爐，終于可以停工了，也帶著(zhù)幫廚的徒弟們出來(lái)吃飯。

    徐大舅笑瞇瞇把一盤(pán)板栗燉雞放到沈麗姝跟前，順勢在她旁邊坐下，“姝娘嘗嘗大舅做的這鍋雞，有沒(méi)有學(xué)到你的精髓？”

    今年沒(méi)有賣(mài)板栗，沈麗姝家也較少做這道菜了，主要是每天大魚(yú)大rou伺候的，板栗燉雞早已不是她的最?lèi)?ài)了。

    不過(guò)偶爾嘗一嘗還是很有情懷的，沈麗姝在徐大舅期待的目光中吃了一塊板栗，又吃了一根雞翅，幸福的瞇起了眼睛，“我可算知道什么叫長(cháng)江后浪推前浪，前浪死在沙灘上了，大舅做的板栗燉雞比我以前瞎搞胡搞的，根本不是一種東西，店里客人是不是也常點(diǎn)這道菜？”

    徐大舅笑得見(jiàn)牙不見(jiàn)眼，朝大外甥女比了個(gè)三的數字，“悄悄告訴你，自從有了這道菜，酒樓每天預備的雞，比從前翻了這個(gè)數?！?/br>
    沈麗姝配合的驚呼：“這么厲害的嗎？”

    第131章

    報菜名。

    沈麗姝浮夸做作的表演是出于彩衣娛親的意圖, 知道徐大舅有意在她面前露一手，才這么配合。

    但她說(shuō)的話(huà)確實(shí)一點(diǎn)不假，跟徐大舅下功夫研究過(guò)的成品比起來(lái), 她以前給大家做的美食根本是小兒科了, 能夠備受好評都是因為板栗和雞rou本身的美味，以及當時(shí)大家肚子里沒(méi)多少油水, 能開(kāi)葷就相當于過(guò)年了, 好吃跟她的廚藝沒(méi)有半毛錢(qián)關(guān)系。

    果然，專(zhuān)業(yè)的事情就是要交給專(zhuān)業(yè)的人去做。

    行動(dòng)比任何語(yǔ)言都更有力量，徐大舅用一道板栗燉雞向大外甥女表明決心的同時(shí), 也讓沈麗姝對他們的事業(yè)越發(fā)信心大漲, 舅甥倆越過(guò)了要不要合伙這種毫無(wú)意義的小問(wèn)題, 直接就奔著(zhù)工作如何展開(kāi)去探討了。

    沈麗姝首先關(guān)心道：“大舅在酒樓十幾年, 能干又敬業(yè), 整個(gè)后廚全靠您支撐, 深得東家的倚重, 這回突然要走, 不知道東家可否舍得？”

    徐大舅笑道：“東家自然是不樂(lè )意的, 但如今全家都搬到城里住了，他對此也有預料，明知強留無(wú)用便不會(huì )勉強。不過(guò)東家待咱們素來(lái)厚道, 我也不能說(shuō)走就走，留個(gè)爛攤子讓東家收拾，需得幫東家把接替人手拉拔起來(lái), 調教好了, 確定我不在也不出岔子, 如此才能堂堂正正的離開(kāi)?！?/br>
    無(wú)論是出于曾經(jīng)打工人, 還是如今老板的心態(tài)，徐大舅這種認真負責交接工作的行為，沈麗姝都是雙手雙腳支持的，辭職見(jiàn)人品，大舅人品一級棒！

    沈麗姝點(diǎn)頭問(wèn)，“好的大舅，您預計交接要多久？”

    徐大舅反應了下，也明白交接的意思了，應該是沈徐氏一跟娘家通氣，他心里就盤(pán)算起來(lái)了，此時(shí)頗有成算的回道：“約莫要兩個(gè)月?！?/br>
    沈麗姝算了算時(shí)間，愉快點(diǎn)頭，“可以可以，在城里找鋪面、安排修繕事宜，林林總總諸多雜事，總得忙個(gè)兩三月才能正式開(kāi)張，這期間，大舅先安心完成手頭工作?！?/br>
    “大舅只知道做飯，其他一問(wèn)三不知，開(kāi)張諸事還要姝娘辛苦費心了?！?/br>
    沈麗姝誠實(shí)的說(shuō)，“我還好，我爹會(huì )比較辛苦?！?/br>
    徐大舅神情茫然：“為何？”

    “大舅您知道的，城里人越是逢年過(guò)節越愛(ài)出門(mén)吃喝玩樂(lè )，雖然這次我們不能去廟會(huì )擺攤，但店里生意應當也是這個(gè)規律，估摸著(zhù)要從臘月一直熱鬧到出了元宵，因而找鋪面這些活，許是要落在我爹頭上?！?/br>
    在家喊媽?zhuān)鲩T(mén)找爸，沒(méi)毛病。

    莫名被cue的沈家旺：……

    算了，自己生的好大兒，跪著(zhù)也要寵完，沈爹露出

    “你們放心，都包在我身上了?！?/br>
    徐大舅對他妹夫的信心，也就僅次于大外甥女，于是搭著(zhù)妹夫的肩，瓦親親熱熱表示了一番感謝，才轉頭繼續跟大外甥女商議，“對了姝娘，大舅還有件事要征求你的同意?！?/br>
    “您說(shuō)?！?/br>
    “就是你教大舅的烤魚(yú)和板栗燉雞兩道菜，已經(jīng)是店里的招牌，如今我要離開(kāi)，再把招牌菜也帶走，東家的生意怕是要元氣大傷了。我想著(zhù)兩家是幾十年的情分，分開(kāi)也該和和氣氣，不如主動(dòng)把菜譜留下，東家若是高興，讓徒弟們跟著(zhù)大舅出來(lái)單干豈不合算？”

    徐大舅說(shuō)著(zhù)看了眼在另一桌埋頭苦吃、對他們的創(chuàng )業(yè)計劃沒(méi)有半點(diǎn)察覺(jué)的傻徒弟，無(wú)奈搖頭，“他們本事不行，也是我這個(gè)師傅不盡心，若是拋下他們自尋出路，到時(shí)人走茶涼，更是學(xué)不成任何東西，白白蹉跎許多年，叫我如何對得起他們爹娘?！?/br>
    這幾個(gè)徒弟雖然也跟著(zhù)他學(xué)了好幾年本事，算是從小看著(zhù)長(cháng)大，但很長(cháng)時(shí)間內他們都只能充當切菜工，練了好幾年刀工，摸鍋鏟的機會(huì )卻是寥寥無(wú)幾。

    技術(shù)畢竟要掌握在自己手里，老徐家吃飯的家伙，只有長(cháng)房長(cháng)孫有資格繼承，還輪不到外人來(lái)?yè)岋埻搿?/br>
    當然時(shí)代變了，連徐姥爺這種敝帚自珍的老人家，都拋開(kāi)那些世俗顧慮，毫無(wú)保留的教徒弟們本事了，徐大舅也沒(méi)再使勁藏著(zhù)掖著(zhù)，這大半年很是盡心盡力的教授徒弟，大徒弟偶爾還能撈到掌勺的機會(huì )。

    但必須有他這個(gè)師傅在旁邊指教撐腰，徒弟們才能撈到?jīng)]什么難度的燒菜機會(huì )，距離真正的獨當一面，還差著(zhù)好幾年功夫，所以接替他的，只能是原來(lái)給他當副手的同僚。

    這同僚好歹也是正經(jīng)出師了的廚子，身邊也跟著(zhù)倆小徒弟，他一走，后廚換人當家做主，人手不夠人家也可以另外再招，哪里會(huì )用別人的徒弟？

    正所謂人走茶涼，他的徒弟們留在原東家處，坐冷板凳都是輕的，就怕時(shí)間一長(cháng)連后廚都待不了，被安排到前邊去當小二跑趟。

    廚子是可以干一輩子的行當，店小二能干多久？等年紀大了，頭腦不機靈、手腳不麻利，就用不到他們了。

    畢竟是親徒弟，處了這么多年也是有感情的，無(wú)論如何，他也不想看他們沒(méi)了著(zhù)落。

    沈麗姝也覺(jué)得她大舅當主廚，還是要幾個(gè)幫手的，從小跟著(zhù)的小徒弟，總比臨時(shí)對外招聘來(lái)得安心，用兩個(gè)菜譜換三個(gè)廚房小工、未來(lái)廚師，這波不虧，當即表示了支持，“還是大舅思慮周全妥帖，不過(guò)您拿這兩個(gè)菜譜去酒樓之前已經(jīng)鄭重問(wèn)過(guò)我的意思，當時(shí)我就說(shuō)既然是教給大舅，您自己拿主意，這次也是一樣，很不必再問(wèn)我了?！?/br>
    “這可不一樣?！毙齑缶艘詾橥馍恢乐R產(chǎn)權的重要性，耐心跟她解釋了他帶菜譜去酒樓，和把菜譜直接傳給東家區別。

    大概意思就是前者東西還是他的，后廚有后廚的規矩，只要他不想教，老板親自來(lái)了也別想把他的菜譜學(xué)走，偷師在他們廚師中是最無(wú)法容忍的事情，這年頭手藝人又吃香，養出了幾分驕傲氣性，哪家酒樓傳出偷師的丑聞，但凡技術(shù)過(guò)硬的廚師都不去他家掌勺，讓這家人偷雞不成蝕把米。

    后者就是很正常的技術(shù)交流了，只是教會(huì )徒弟還擔心餓死師傅呢，這樣毫無(wú)保留的跟老東家交流，很有可能親自扶持出一個(gè)競爭對手，由不得徐大舅不慎重。

    沈麗姝聞言笑道：“原來(lái)是這樣，不過(guò)大舅也還是多慮了，酒樓在老家，咱們的飯館在城里，隔著(zhù)半日的路程呢，搶不走咱們的生意。再說(shuō)烤魚(yú)和板栗雞也不會(huì )是咱們的招牌，我這又琢磨出了幾個(gè)更適合當招牌的菜譜，吃完飯就把具體做法寫(xiě)下來(lái)，大舅這陣子有空多練練手?！?/br>
    大舅滿(mǎn)心歡喜的點(diǎn)頭，“就知道姝娘滿(mǎn)肚子都是好點(diǎn)子，有你這話(huà)，大舅再沒(méi)什么可顧慮了?！?/br>
    沈麗姝大言不慚：“是啊是啊，大舅早該把心放肚子里?！?/br>
    接下來(lái)舅甥倆就湊在那里嘀嘀咕咕，沈麗姝首先報了一大串讓旁聽(tīng)的沈家旺和徐二舅幾人都忍不住口水直流的菜名，蔥油雞、辣子雞丁、三杯雞三杯鴨、豬肚雞、腌篤鮮、糖醋排骨橋頭排骨、紅燒rou梅菜扣rou、剁椒魚(yú)頭、水煮魚(yú)水煮rou、毛血旺、干鍋肥腸，念完這一長(cháng)串信心滿(mǎn)滿(mǎn)的問(wèn)徐大舅：“大舅想先學(xué)哪幾道菜？”

    徐大舅在徐二舅的慫恿下勇敢表示小孩子才做選擇題，他全部都要學(xué)。

    沈麗姝于是把做法簡(jiǎn)單口述一遍后，暫時(shí)謄抄了前八道菜的菜譜，讓徐大舅帶回去好好研究。

    倒不是她小氣吧巴拉，不肯把點(diǎn)到名的菜譜都寫(xiě)給徐大舅，實(shí)在是八道菜的字數就不少了，用了四頁(yè)大紙，把沈麗姝手腕都寫(xiě)累了，毛筆書(shū)寫(xiě)速度也賊慢，他們是中途休息出來(lái)吃席的，吃完還要回去下班，便只能先寫(xiě)一部分，剩下那部分她寫(xiě)完讓徐二舅抽空送回去。

    雖然徐大舅以外的老徐家人這次都進(jìn)城生活了，徐二舅不必再每天通勤四小時(shí)，從今天起，下班到家基本半個(gè)控制在半個(gè)小時(shí)內，但他還有個(gè)任務(wù)是定期去拉運木炭，因此每隔幾天還是要出城一趟，經(jīng)過(guò)老家給他哥帶個(gè)信什么的，也就不在話(huà)下了。

    沈麗姝打定主意，回店里抓個(gè)小伙伴代筆，她實(shí)在寫(xiě)不動(dòng)了，便跟小伙伴們同還在徐姥爺家吃喝聊天的親友道了別，繼續回店里搬磚去了。

    跟徐大舅開(kāi)完碰頭會(huì )議，沈麗姝果然放心把前期準備工作交給老爹。

    不過(guò)她也知道不會(huì )太快出結果，徐姥爺搬完家，如今輪到他們自己家了，見(jiàn)過(guò)這陣仗的沈麗姝大概明白父母現階段的任務(wù)重心，尤其是她娘懷著(zhù)孕，很多事情都需要避諱，老爹這幾日怕是比她更加諸事纏身。

    沈麗姝有耐心等家里大事忙完再說(shuō)。

    日子很快便到了他們商定的黃道吉日。

    她家大手筆翻修宅子的時(shí)候順便定制了嶄新成套家具，又因為新家舊家離得不遠，其他要搬到新房里的大件家具也都提前搬過(guò)去了，喬遷這天只象征性的抬了些日用品和廚房用具，自然遠不上幾天前徐姥爺家令人嘆為觀(guān)止的動(dòng)靜，這回老家來(lái)人也遠沒(méi)有上次多，但也同樣高朋滿(mǎn)座、熱鬧非凡。

    逢年過(guò)節在走動(dòng)的親友們基本都來(lái)吃席了，沈爹衙門(mén)同僚和兄弟單位的朋友這回也傾巢出動(dòng)，其中有一部分甚至看沈麗姝的面子居多，比如齊孔目一家，兩位大小張掌柜，牛奶羊rou供應商金老板，木炭供應商大頭叔叔和他兩個(gè)舅兄，以及秦叔叔和他家的幾位?？托∨笥?。

    第132章

    帶薪擼羊。

    沈麗姝是給秦郁松送了請帖, 不過(guò)他能親自到場(chǎng)就已經(jīng)很給面子了，沒(méi)想到還把家中子侄也一并帶來(lái)了。

    叔侄幾人誰(shuí)都沒(méi)空著(zhù)手來(lái)，就連最小的祈哥兒, 都正兒八經(jīng)拎上了禮物, 奶聲奶氣祝賀姝阿姊喜遷新居、喜氣盈門(mén)。

    沈麗姝豪爽的收下禮物，就把其他客人交給爹娘去應酬了, 她專(zhuān)心招待這桌意外到來(lái)的貴客。

    以及本來(lái)在同僚那處落座, 見(jiàn)到親戚后毫不見(jiàn)外湊過(guò)來(lái)的齊孔目父子。

    他們兩家走動(dòng)這么頻繁，沈麗姝家喬遷這種大事，齊孔目自然也是帶上了家中妻兒共赴宴會(huì )的, 據說(shuō)要不是天氣太冷, 老夫人近日偶感不適, 她老人家也想來(lái)湊熱鬧。

    齊太太這會(huì )兒帶著(zhù)一雙小兒女, 同衙門(mén)各家的女眷們坐一桌, 女子們有說(shuō)有笑照料孩子, 倒也自得其樂(lè ), 就沒(méi)跟著(zhù)齊孔目過(guò)來(lái), 只讓他牽著(zhù)五歲的、勉強可以和秦家小少爺們玩在一塊的大兒子湊過(guò)來(lái)。

    齊孔目上來(lái)把兒子往人前一送, “大郎，這都是你的表兄和表弟，難得在姝娘家碰見(jiàn), 你們好好玩?！?/br>
    然后就拍拍屁股跟秦兄勾肩搭背聯(lián)絡(luò )感情去了。

    他們的確一早就抱上了秦兄這支前途無(wú)量的潛力股，同秦兄的情分也是后來(lái)圍過(guò)來(lái)錦上添花的那群人遠不能比的，但感情這種東西沒(méi)有一勞永逸, 再深的情分久不聯(lián)系也要生疏, 他倒是想像上值點(diǎn)卯那樣每天去刷個(gè)臉, 可那樣就不是抱大腿而是討人嫌了。

    成年人的世界最講究分寸感, 齊孔目只能逢年過(guò)節，找個(gè)由頭替他哥去秦府盡個(gè)孝心，順便趁機跟他的好朋友秦兄聯(lián)絡(luò )感情。

    除開(kāi)節日，平日里他們秦兄也挺忙的，高中進(jìn)士依然放不下手中書(shū)卷，據說(shuō)要應付翰林院那群滿(mǎn)腹經(jīng)綸的名家大儒們的考校，用功程度絲毫不比當年考科舉少；難得的沐休日，秦兄還要接待同窗同年友人，或是應邀參加一些文人間的文會(huì )詩(shī)會(huì )茶會(huì )；若還有閑暇，秦兄得抽空上姝娘他們店里捧捧場(chǎng)，業(yè)務(wù)相當繁忙，他沒(méi)有正當理由還真不好過(guò)多打擾。

    齊孔目也知道近水樓臺先得月的道理，知道秦兄常去燒烤店捧場(chǎng)，他沒(méi)事也去店里轉悠，十次里總有那么一兩次能剛好碰上秦兄，趁機寒暄幾句，刷一刷存在感，就算是完成kpi，他還是很滿(mǎn)意的。

    今天能在姝娘家碰上同樣前來(lái)賀喜的秦兄，身邊還有比秦兄更不好接近的小公子們，對他來(lái)說(shuō)也是好大一個(gè)驚喜，齊孔目刷得眼睛一亮，這可是個(gè)千載難逢的機會(huì )，帶兒子過(guò)去打個(gè)招呼，他跟秦兄聯(lián)絡(luò )感情的時(shí)候，兒子也可以趁機跟府上小少爺們搭上關(guān)系，之后年節里再替長(cháng)兄去秦府盡孝，就可以順理成章把大郎也帶去，那他們同秦府的關(guān)系，就自然而然更上一層樓了。

    齊孔目把開(kāi)頭和結果都想好了，偏偏忽略了過(guò)程，把兒子往小公子們那邊一推，就以為情況能按照他預料的發(fā)展，放心去刷秦兄的好感度了，卻沒(méi)有想過(guò)他兒子才五歲，冷不丁被親爹丟到陌生的小哥哥們里頭，接受著(zhù)他們好奇打量的目光，但凡再脆弱一點(diǎn)，他兒子恐怕就要哭著(zhù)喊救命了。

    但好在虎父無(wú)犬子，齊大郎也繼承了他爹的大心臟，這種困難模式下也憋住了沒(méi)有哭，只是呆呆的跟幾人大眼瞪小眼，實(shí)在分不清到底誰(shuí)是表兄誰(shuí)是表弟的小朋友，也知道親爹靠不住，于是求救的目光給到了沈麗姝。

    這個(gè)漂亮阿姊他很熟，爹娘和奶奶他們都喜歡她，他也喜歡，因為每次見(jiàn)到姝阿姊，都能吃到好多他沒(méi)見(jiàn)過(guò)的東西，敲好吃！

    在小朋友的世界，能給他好吃的東西，就是親人了，比親爹還親，寧愿向小jiejie求助也不找不靠譜的親爹了。

    沈麗姝確實(shí)靠譜，畢竟親爹帶娃可以隨心所欲，她作為這個(gè)家的小主人卻不能為所欲為，小客人的訴求還是要盡可能滿(mǎn)足的。

    不過(guò)她并沒(méi)有立刻上前為小朋友們互相介紹，索性招手把大弟二弟也叫過(guò)來(lái)了，讓他們湊在一起做集體介紹。

    沈文殊和沈進(jìn)殊也回來(lái)了，喬遷之喜，尤其是從老破小搬進(jìn)幾百坪的豪宅這種大事，可能一輩子就這么一次，一家人當然要整整齊齊，即便小老弟們學(xué)業(yè)很重，別人都放寒假了，他們還風(fēng)雨無(wú)阻的上學(xué)，爭分奪秒的學(xué)習，以至于連吃住都開(kāi)始在他們老師家里解決。

    好吧，這么說(shuō)太夸張。差不多一年過(guò)去了，林舉人這一年再沒(méi)收新學(xué)生，大弟二弟依然是他最小的弟子，他也確實(shí)對小弟子重視有加，但還沒(méi)有喪心病狂到這種程度，非得讓倆小學(xué)生在他眼皮底下，從白天學(xué)到黑夜，十幾個(gè)小時(shí)不給休息。

    事實(shí)上，林舉人現在最重視的是兩個(gè)大弟子，尤其是他兒子林辰松，小老弟偷偷給沈麗姝八卦，說(shuō)跟著(zhù)先生去串門(mén)，聽(tīng)到先生對好友們說(shuō)他兩個(gè)師兄到了火候，明年就要讓他們下場(chǎng)一試，

    而先生的友人們都覺(jué)得先生太低調，大師兄天資過(guò)人、學(xué)識扎實(shí)，早該讓他下場(chǎng)了，不過(guò)現在也好，一舉考中更能一鳴驚人。

    先生被友人建立了信心，對師兄們寄予厚望，這兩個(gè)月簡(jiǎn)直是對他們魔鬼訓練，剩下幾個(gè)師兄弟只是陪著(zhù)師兄提前感受科舉的壓力，學(xué)業(yè)倒是沒(méi)那么重，吃住在林家單純只是老太太和舉人娘子舍不得放哥倆走。