先來(lái)取了筒子骨， 回去燉在大鍋里慢慢熬湯，她們先美美地睡一覺(jué)，醒了正好涮鍋子吃！

    大冷天的，就是吃點(diǎn)熱乎乎的湯湯水水才好！

    張屠戶(hù)連連點(diǎn)頭，忙不迭往屋里走，“嗨，要什么我給你們送過(guò)去就是了，還巴巴兒跑一趟，怪冷的……他娘，他娘！挑兩根筒子骨，要肥些的，再把我留出來(lái)的那塊好五花包起來(lái)！豬血也來(lái)一方！”

    張屠戶(hù)他老婆是個(gè)麻利人，不多時(shí)，果然送出來(lái)一大串東西，額外還有捆老菠菜。

    “這是我們自家在屋里種的，別看不起眼，味兒好著(zhù)呢，熬豬血養人！”

    市面上常有洞子貨賣(mài)，但價(jià)格高昂，尋常百姓根本支付不起，但也冬日里也饞那口鮮嫩青菜，怎么辦呢？

    就有人如張屠戶(hù)家這般，自己在暖和屋里壘個(gè)土方，試著(zhù)種點(diǎn)家常青菜。

    特別麻煩，大多長(cháng)得不好，甚至養不活。

    但也不為了掙錢(qián)，看著(zhù)一顆顆翠綠的小苗苗在枯冬里慢慢成長(cháng)，就挺樂(lè )呵。

    師雁行笑著(zhù)道謝，張屠戶(hù)又要送她們走，師雁行卻笑道：“且走不著(zhù)，還有要緊的事跟您商議?！?/br>
    張屠戶(hù)一怔，我就是個(gè)賣(mài)rou的，能有啥要緊事？

    師雁行道：“我想跟您買(mǎi)兩頭肥豬?！?/br>
    張屠戶(hù)愣了下才慢慢明白過(guò)來(lái)，“兩，兩頭？！”

    師雁行點(diǎn)頭，“兩頭?！?/br>
    雖然現在交際圈不大，但這年頭的豬沒(méi)經(jīng)過(guò)人工改良品種，體型較小，rou也少，送人的加上自家留的，兩頭還未必夠呢。

    到大祿后的第一個(gè)新年即將到來(lái)，生意又發(fā)展得很順利，一要慶賀，二來(lái)也要人情走動(dòng)。

    過(guò)去的幾個(gè)月內，她認識了許多人，她幫過(guò)別人，別人也幫過(guò)她，都是很好很好的人，很該趁著(zhù)過(guò)年加深下感情。

    上輩子她就很喜歡cao持年貨，因為在新年那個(gè)特殊的時(shí)期，仿佛就連平時(shí)深?lèi)和唇^的商業(yè)應酬都帶了幾分溫柔的暖意。

    師雁行每年都會(huì )帶人灌香腸、熏臘rou、煮燒rou、做風(fēng)干雞鴨和豬牛rou干，然后用真空袋密封起來(lái)，一份份送人。

    看別人吃的好，她也會(huì )感受到由衷的喜悅。

    來(lái)到大祿朝是個(gè)意外，但既來(lái)之則安之，她想把這點(diǎn)傳統繼承下來(lái)。

    張屠戶(hù)的呼吸都急促了。

    兩頭豬??！

    他平時(shí)得賣(mài)多少天？

    人家就一口氣要了？！

    自己趕車(chē)比開(kāi)車(chē)可累多啦，回家后，師雁行和江茴先強撐著(zhù)將五花rou掛起來(lái)，又把筒子骨倒水煮上，只胡亂擦洗了臉，又略燙了腳，然后倒頭就睡。

    一覺(jué)酣睡，醒來(lái)天都黑了。

    師雁行活動(dòng)下酸痛的胳膊腿兒，躺在炕上緩神，腦子里卻想著(zhù)這一回的收獲。

    這次的宴席比上次規模還大，出力還多，又有孫縣丞的事排著(zhù)，鄭義自然不會(huì )虧待她。

    但因為上次的酬金就是天花板了，所以這次還是四十兩，但送的布加到了八匹，棉五緞三，額外還有好幾匣子體面點(diǎn)心。

    這么一來(lái)，別說(shuō)過(guò)年的新衣裳，接下來(lái)幾年她們都不用再買(mǎi)布了！

    甚至年底串門(mén)子時(shí)，都能送好友幾塊尺頭。

    當時(shí)江茴就“發(fā)了狠”，說(shuō)要喊上郭家姐妹，給大家狠狠做新衣裳穿。

    前兩年沒(méi)得換，如今多好幾套，穿一套，看幾套！

    兩回鄭家給了八十兩，再加上去之前瘋狂團購和各色鹵雞鹵鴨攢下來(lái)的小十兩……

    師雁行狠狠吐了口氣，去縣城的啟動(dòng)資金已經(jīng)夠了。

    哦，對了，現在已經(jīng)沒(méi)這么多了，因為交了商鋪租金。

    回來(lái)之前，她按照鄭義說(shuō)的去找了那位名叫周開(kāi)的牙子。

    對方一開(kāi)始見(jiàn)她是個(gè)小姑娘，果然不大上心?？梢宦?tīng)說(shuō)是鄭大官人的中人，頓時(shí)熱清起來(lái)，連著(zhù)帶她去看了好幾處正經(jīng)鋪面，又細細說(shuō)了優(yōu)缺點(diǎn)，當真半點(diǎn)不遮掩。

    師雁行都一一看過(guò)，最終定了南二街丙字午號。

    那是一處帶后院的二層小樓，原本就是做吃食的，只是主人經(jīng)營(yíng)不善，賺不出房租來(lái)，就想著(zhù)回老家種地。

    師雁行大致丈量過(guò)了，單層面積大約在六十平左右，空間比較充裕，暫時(shí)夠用了。

    樓下做廚房、擺桌椅，桌椅可以沿用上個(gè)租客留下來(lái)的，雖有些舊了，但都保養得很好，桌面平整，四腿俱全，擦得干干凈凈，倒是省了一筆添置的費用。

    樓上的兩個(gè)房間正好可以給她們一家三口和后來(lái)的幫手、護院住，中間空著(zhù)的位置和后院做庫房，順便安置騾車(chē)。

    后院?jiǎn)为氂虚T(mén)，可以駕車(chē)直接進(jìn)來(lái)卸貨，保證客貨分流，忙而不亂。

    有鋪面的好處就是能做點(diǎn)體面東西，請體面的客人入內慢用了。

    而且天氣好的時(shí)候，門(mén)口也可以添幾幅桌椅，順便把鍋灶挪出去，立刻就相當于多了好幾個(gè)不用額外納稅的攤位，屋里也干凈清爽。

    鋪面是正月十七到期，但很搶手，現在就已經(jīng)有許多人頻頻咨詢(xún)。

    因是鄭義介紹來(lái)的，周開(kāi)也算盡心，實(shí)話(huà)實(shí)說(shuō)道：“別看上一戶(hù)買(mǎi)賣(mài)做得不成，但經(jīng)商這種事，還得看個(gè)人，不然那么多賣(mài)布的，怎么偏就大官人發(fā)達了？”

    師雁行笑，“確實(shí)?！?/br>
    周開(kāi)道：“我也不哄你，五兩的月租確實(shí)不便宜，但這位置也是真不錯，值啊?！?/br>
    如果不是鄭大官人介紹的，這樣好的鋪面，他絕不會(huì )領(lǐng)生客來(lái)看。

    他往東一指，“那邊是縣學(xué)，再往后就是縣衙?！?/br>
    又往西一指，“那里是西市，多有商客買(mǎi)賣(mài)，都是干凈生意……”

    之所以額外提出來(lái)是干凈生意，是因為五公縣也模仿都城分東西兩市，東市相對亂一點(diǎn)，多有青樓楚館，也就是妓院，往來(lái)人員比較復雜，雖然賺的不少，但是有紛爭。

    師雁行一個(gè)年輕女孩子做吃食買(mǎi)賣(mài)，自然是離那種地方越遠越好。

    師雁行深以為然，于是當場(chǎng)爽快付了一半租金，又簽了合同，親眼看周開(kāi)回去將寫(xiě)著(zhù)“南二街丙字午號”的水牌撤下封存。

    這就算定下來(lái)了。

    等回頭上一任租客離開(kāi)，她就可以直接過(guò)來(lái)了。

    租金確實(shí)高。

    足足五兩，這在小鎮簡(jiǎn)直是不敢想象的事情。

    但相應的，縣城的廣闊市場(chǎng)和高消費能力同樣是小小的村鎮無(wú)法企及的。

    這里的尋常百姓都舍得花七、八文錢(qián)吃早飯，更何況其他？

    況且還有青山鎮上的鹵料粉包買(mǎi)賣(mài)支撐，師雁行覺(jué)得可以沖一把。

    “介介！”

    魚(yú)陣醒了，蠕動(dòng)著(zhù)往她懷里鉆，小肚皮咕嚕嚕直響。

    師雁行收回思緒，笑著(zhù)捏了捏軟乎乎的肚皮，“餓啦？”

    魚(yú)陣嘿嘿一笑，“吃rourou！”

    “這小東西如今可是放開(kāi)了，”江茴先一步起來(lái)，在那邊疊被，“頓頓要吃rou，沒(méi)有就噘嘴兒，但凡換個(gè)人家都養活不起！”

    “咱們養活得起就成，”師雁行笑著(zhù)坐起來(lái)，順便拉著(zhù)魚(yú)陣穿衣裳，“rou好吃嘛！”

    別說(shuō)魚(yú)陣，她現在一頓不吃rou都饞得慌。

    發(fā)育期的孩子傷不起！

    魚(yú)陣自己抓著(zhù)衣裳往腦袋上套，聽(tīng)了這話(huà)，來(lái)不及露出臉來(lái)便甕聲甕氣贊同道：“rourou好吃！”

    江茴噗嗤一笑，“你就慣著(zhù)她吧?！?/br>
    說(shuō)著(zhù)，穿鞋下炕，去外頭灶上瞧了一回。

    不用她說(shuō)，師雁行都能聞到突然迸發(fā)的濃郁骨rou香，“熬好了？”

    正掀開(kāi)鍋蓋看的江茴用手在眼前扇了兩下，待水汽散去，見(jiàn)那原本的一大鍋清水已然熬到只剩下約莫三分之一，果然濃郁雪白，表面還浮著(zhù)薄薄一層油花。

    大骨頭都提前敲碎了，熬了這許久，好些骨髓都飄出來(lái)，分外香濃。

    她下意識吞了下口水。

    乖乖，看著(zhù)真香??！

    不行，得先喝一碗！

    這回張屠戶(hù)給的筒子骨上rou確實(shí)多，熬出來(lái)的油也多，江茴先拿勺子把上面一層透明油脂舀出來(lái)，預備留著(zhù)以后炒菜什么的，然后才舀了兩大一小三碗出來(lái)。

    不多，每人只小半碗，喝了潤潤心肺。

    師雁行和魚(yú)陣都接了，三人圍坐在火爐邊，美滋滋喝骨湯。

    現代醫學(xué)研究證明，骨湯脂肪含量超高，其實(shí)并不算一等一的滋補佳品，喝多了容易上頭……

    但是……它好喝??！

    大冷天的這么累，沒(méi)點(diǎn)高熱量的還真扛不住。

    湯底里加了好幾種干菇和枸杞、紅棗，吸油又增香，特別鮮。

    三人先抿了小半碗頭茬骨湯墊底，師雁行這才去片五花rou片。

    其實(shí)涮牛rou羊rou更好吃，奈何回來(lái)時(shí)五公縣上的牛rou鋪子里沒(méi)有合適的部位了，而本地羊rou又太膻，只好暫時(shí)用豬五花將就。

    大祿沒(méi)有暖冬，是真冷??！

    五花rou在外面屋檐下掛了幾個(gè)時(shí)辰，幾乎快凍透了，還挺好切。

    師雁行往石頭上磨了磨刀，將五花rou切成薄薄的片兒，近乎透明的那種。

    這樣就算燙得稍微過(guò)火也不至于太硬咬不動(dòng)。

    豬血也片上擺盤(pán)，菠菜洗干凈，再加一點(diǎn)各色干菜、腐竹、粉條，雖無(wú)名貴食材，但挨挨擠擠擺了大小十幾個(gè)碗盤(pán)，看著(zhù)也很像樣了。

    那邊江茴也按照師雁行的指使去捶了干辣椒面，拿出一部分來(lái)，單獨用小挑子熬了熱油往上一潑。

    “噗嗤~”

    白煙升騰，油花翻滾，室內瞬間炸開(kāi)洶涌的刺激性氣味。

    但是好香！

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