師雁行就笑笑，沒(méi)再說(shuō)話(huà)。

    選定酸菜和腐竹，是她謹慎思考數日的結果，很有點(diǎn)以小博大的意思。

    鄭家有錢(qián)，又如此重視這次的客人，廚房里必然遍布山珍海味，沒(méi)必要跟人家拼貴重。

    反而是這些小玩意兒，或許能出其不意……

    第20章 誠意夠嗎

    十月初八當日一早，娘兒仨就摸黑起床，熱了昨晚做好的鹵rou燉腐竹，煎了酸菜蛋餅子，果然醇厚咸香。

    尤其是那腐竹，吸飽了陳鹵子和rou香，簡(jiǎn)直比rou還好吃。

    美美用過(guò)早飯，穿上這幾日江茴拉著(zhù)郭家姐妹趕制的新夾襖，頓時(shí)煥然一新。

    江茴背著(zhù)包袱，里面裝著(zhù)家常舊衣裳，預備做活替換。

    額外還有一個(gè)貼rou系著(zhù)的小荷包，里面有幾粒碎銀子，以備不時(shí)之需。

    魚(yú)陣還沒(méi)睡醒，腦袋一點(diǎn)一點(diǎn)的，吃飯時(shí)好幾次抱著(zhù)碗仰臉睡過(guò)去，這會(huì )兒吃飽喝足，又昏昏沉沉的起來(lái)。

    她脖子上掛著(zhù)裹了棉套子的水壺，里頭裝的是紅棗姜湯，加了紅糖，香甜而微燙，冷天早起喝很舒服。

    她的小手緊緊抓著(zhù)江茴幾根指頭，一步三晃，走路直撞墻，口中兀自含糊不清道：“介介~rou……”

    也不知是想jiejie還是想rou。

    師雁行提著(zhù)昨兒做好的腐竹，一扎之前壓好的土豆粉，另外還有兩個(gè)壇子，一個(gè)裝著(zhù)鹵汁，另一個(gè)是酸菜。

    此行不光為掙錢(qián)，還要借機推銷(xiāo)自己……

    檢查完畢后出門(mén)，天已蒙蒙亮了。

    十月初八，換算成后世國際通用的公歷就是十一月中旬，早晚已經(jīng)很冷。

    地面凍得硬邦邦，路邊草葉邊緣都結了白霜。

    江茴去墻根兒大石頭底下埋了鑰匙，又轉身檢查一遍，這才往村口去。

    昨兒已經(jīng)跟桂香姊妹說(shuō)好了，離家這幾日都由她們幫忙喂養騾子，一色水草都是齊備的。

    雞叫過(guò)三遍，勤快的人家陸續起來(lái)，隱約可見(jiàn)昏黃的燈光從窗內漏出來(lái)，在薄霧中朦朧著(zhù)，似晨昏交界處的一點(diǎn)鬼火。

    還沒(méi)到村口，老遠就見(jiàn)一個(gè)人挑著(zhù)燈籠往這邊照過(guò)來(lái)，“是師家娘子？”

    來(lái)的正是常騎馬來(lái)買(mǎi)鹵rou的小胡管事。

    江茴忙拉著(zhù)魚(yú)陣上前，“勞您這么早來(lái)，不得安歇，實(shí)在過(guò)意不去?！?/br>
    縣城多遠吶，他不得連夜趕路？

    小胡管事笑道：“昨兒就在鎮上住下了，兩刻鐘之前出發(fā)，才到?jīng)]多久，幾位就來(lái)了，正好?！?/br>
    雙方順利會(huì )師，一番寒暄自不必多說(shuō)，上車(chē)安置好，馬車(chē)刺破晨曦，伴著(zhù)狗子叫嘚嘚往縣城方向駛去。

    去五公縣要途經(jīng)青山鎮，前面一小段正是師雁行她們每日進(jìn)城買(mǎi)賣(mài)的路，早就看膩了。

    可如今坐在馬車(chē)上，看著(zhù)兩側枯樹(shù)荒草向身后飛馳掠過(guò)，竟別有一番滋味。

    魚(yú)陣一上車(chē)就重新睡過(guò)去，江茴也禁不住眼皮子打架：昨兒晚上她又是激動(dòng)又是忐忑，直到后半夜才勉強合了眼。

    師雁行睡得極好，這會(huì )兒并不困，便隔著(zhù)車(chē)簾和小胡管事說(shuō)話(huà)。

    “不知貴府上要請幾位客人，可有什么飲食禁忌沒(méi)有？可吃得酸，用得辣？”

    頭兩天問(wèn)，不管鄭平安還是小胡管事都笑而不答，顯然是怕走漏風(fēng)聲。

    而這會(huì )兒都往家里去了，自然不必再隱瞞。

    “共有貴客四位，老爺宴請，大爺作陪。倒沒(méi)聽(tīng)過(guò)什么禁忌，酸辣么，大約也用得。只貴客們不愛(ài)奢華排場(chǎng)，故而老爺吩咐下來(lái)，務(wù)必要做得精致奇巧，便是沒(méi)見(jiàn)過(guò)的新鮮花樣最好?！?/br>
    不愛(ài)奢華，喜歡精致……

    會(huì )是什么來(lái)頭的客人呢？

    師雁行在心里把這幾條線(xiàn)索打了個(gè)滾兒，“我倒是會(huì )幾樣有趣的，只不知如今定下來(lái)幾道菜？好叫我知道了，也有個(gè)章程?！?/br>
    小胡管事聽(tīng)她每句話(huà)都問(wèn)到點(diǎn)子上，越發(fā)不敢輕視，便仔細說(shuō)道：“大爺的意思是八個(gè)菜，但老爺說(shuō)略簡(jiǎn)薄了些……”

    人家說(shuō)不要奢華，那是客氣，可你不能真不客氣！

    爺倆商量數次，覺(jué)得再加兩個(gè)菜也使得，只是不好超過(guò)十二個(gè)，不然就跟之前人家特意說(shuō)的“不許鋪張”“家常便飯”相違背了。

    伺候人就是這么回事兒，對方說(shuō)的話(huà)要聽(tīng)，但又不能全聽(tīng)。

    既全了客人的面子名聲，又讓對方受用，這才是真本事。

    師雁行一邊聽(tīng)，一邊在心里琢磨，心想這客人確實(shí)夠難伺候的。

    依鄭家的財力，多少客人招呼不來(lái)？若真講排場(chǎng)，反倒從容。

    偏人家不愿意“鋪張”，就相當于直接在地上畫(huà)了個(gè)圈兒，你得在這個(gè)圈兒里辦事。

    以往的手段都局限住，鄭義瞬間就被上了緊箍咒，原本十二分本事哪里施展得出來(lái)？

    鄭家素來(lái)口味偏重，家里雇的廚子也以大葷大腥為主，味道雖不算差，可色和意趣上，總差了點(diǎn)。

    至于五公縣內的幾位所謂名廚，也是幾十年如一日照著(zhù)舊菜單本色發(fā)揮，并無(wú)亮眼之處。

    師雁行想了一回，說(shuō)：“恕我冒昧，但到了之后，務(wù)必請府上把擬好的菜單拿來(lái)我瞧瞧，這才好有的放矢?！?/br>
    總得知道鄭義他們準備了哪些菜，她才好查缺補漏，揚長(cháng)避短。

    小胡管事點(diǎn)頭，“這個(gè)自然，來(lái)之前老爺都交代好了?！?/br>
    一行人凌晨出發(fā)，直至晌午才到，且不說(shuō)小胡管事在外面吹得皮酸rou冷，車(chē)廂里的師雁行等人也被顛得夠嗆，下車(chē)時(shí)下半身幾乎沒(méi)知覺(jué)了。

    原本師雁行還想進(jìn)城后看看沿途環(huán)境，最后實(shí)在沒(méi)精力，只得作罷。

    作為五公縣有頭有臉的人物，鄭義創(chuàng )下的身家和喜好在住宅方面展示得淋漓盡致，一個(gè)字：大！

    師雁行她們前后也才來(lái)住三天兩夜，可鄭義還是撥出來(lái)一處單獨的小院子，一水兒石磚鋪地，磚縫溜直，瞧著(zhù)簡(jiǎn)直比她們在郭張村的家還體面。

    小胡管事跟進(jìn)來(lái)引著(zhù)認了路，另有一個(gè)健壯女人在內聽(tīng)候使喚。

    “老爺特意交代了，這幾日我就聽(tīng)幾位調遣，若是有什么不便對我講的，說(shuō)給她也是一樣的?！?/br>
    收拾停當，師雁行娘兒仨又去歇了一回，醒來(lái)便有一桌熱騰騰的客飯。

    三個(gè)人，五個(gè)菜，也有rou，可見(jiàn)鄭家確實(shí)有誠意。

    奈何吃了幾口，魚(yú)陣就小聲說(shuō)：“不好次……”

    江茴趕緊扭頭，見(jiàn)那女人還在外面沒(méi)進(jìn)來(lái)，這才松了口氣。

    她輕輕點(diǎn)了點(diǎn)小姑娘的額頭，“小冤家，挑嘴貓似的，有rou還不好？”

    這個(gè)師雁行沒(méi)來(lái)之前，她們娘們兒幾個(gè)多少天都見(jiàn)不到油花呢。

    魚(yú)陣撅著(zhù)嘴，捂著(zhù)腦瓜看師雁行，“介介做的好次?！?/br>
    小家伙的嘴巴已經(jīng)被喂刁了。

    又委屈。

    早上瞌睡著(zhù)呢，那什么鹵rou燉腐竹的，沒(méi)嘗著(zhù)味兒就咽下去，簡(jiǎn)直跟豬八戒吃人參果似的。

    忒可惜！

    師雁行笑著(zhù)捏捏她的小臉兒，“且忍忍，等家去了我給你做好吃的?！?/br>
    食材不錯，但做飯的人手藝確實(shí)差些，瘦rou柴，肥rou膩，青菜也不是爆炒，軟爛爛的，既無(wú)嚼頭，也無(wú)甚滋味。

    不光魚(yú)陣，她也有些味同嚼蠟，還心疼好材料。

    客飯嘛，想來(lái)也不是大廚做的……

    江茴啼笑皆非道：“都給你慣壞了?！?/br>
    又指著(zhù)魚(yú)陣碗里剩下的蔫嗒嗒的菠菜葉，“rou要吃，菜也要吃?！?/br>
    魚(yú)陣一張包子臉都擰起來(lái)，嫌棄之情溢于言表，“剩菜！”

    這長(cháng)得跟剩菜一模一樣！

    師雁行噗嗤笑出聲。

    生兒生女都是債！

    江茴無(wú)奈，只好把閨女剩的吃了。

    無(wú)論實(shí)情如何，總不好來(lái)人家做活還嫌東嫌西，傳出去不像話(huà)。

    一時(shí)飯畢，伺候的女人捧了宴席單子來(lái)，“這是小胡管事方才送來(lái)的?！?/br>
    來(lái)之前就問(wèn)過(guò)了，知道師雁行識字，倒不必再有人在旁邊解說(shuō)。

    師雁行打開(kāi)一看，見(jiàn)當頭一道主菜赫然就是紅燒鮑魚(yú)，下面又羅列著(zhù)紅燒肘子，紅燒魚(yú)，肥雞嫩鴨之流，另有海參、魚(yú)翅，可憐巴巴兩個(gè)時(shí)蔬。

    海參和魚(yú)翅上打了勾，下面還有幾個(gè)備選菜，大約是不確定都擺上的話(huà)，是不是算“太過(guò)鋪張”。

    師雁行看了，半晌無(wú)語(yǔ)。

    咋說(shuō)呢？

    就……活像一盤(pán)散沙??！

    知道的是一桌待客宴席，不知道的還以為哪家酒樓的菜單子呢！

    菜和菜看似在一張單子上，實(shí)則相互之間完全沒(méi)有任何關(guān)聯(lián)！

    亂，就是很亂。

    能看出主人很努力，試圖把最好的捧出來(lái)待客的真摯的心，但反而有種用力過(guò)猛的笨拙。

    師雁行想了下，斟酌著(zhù)問(wèn)那女人，“府上的供奉可是擅長(cháng)紅燒么？”

    那女人就笑了，“小娘子果然是行內人，正是呢?！?/br>
    師雁行心道，倒也不是我太內行，而是這挑大梁的rou菜幾乎全是紅燒??！

    國人愛(ài)吃，幾千年下來(lái)自然而然衍生出一套“吃”文化，沒(méi)見(jiàn)當年周天子正經(jīng)八百頒布等級制度，當頭就是一條：天子九鼎！

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