師雁行指揮著(zhù)江茴去把這些天攢的土豆淀粉稱(chēng)出來(lái)大約二兩，先用石臼碾成細細的粉末，過(guò)篩。

    先用一點(diǎn)，古代食鹽不純，可以加到約莫四五克。

    用涼白開(kāi)攪勻，之后再加開(kāi)水燙熟，再加剩下的土豆淀粉，揉成雪白光潔的面團。

    “有壓面條的工具嗎？”

    這年月民間吃面條都是先把面團搟成大而薄的餅，之后折疊起來(lái)切成手搟面。

    但老實(shí)講，師雁行對江茴的手藝沒(méi)啥信心。

    好消息是，江茴自己也沒(méi)信心，而亡夫同樣沒(méi)有。

    所以他生前做了很多小工具，包括并不僅限于壓面條的木筒子。

    那木筒子乍一看很像水壺，只是底部戳了很多大小均等的孔，上面有類(lèi)似杠桿的木棍。

    用時(shí)將面團塞入筒子，人在另一端加力，面團就會(huì )自孔中變成面條擠出來(lái)了。

    趁著(zhù)江茴帶魚(yú)陣壓土豆粉，師雁行去用左手煮了個(gè)高湯底。

    如今她們鹵rou做兩斤半，炒菜用rou一斤，至少每天要割三斤半rou，儼然已經(jīng)成了那rou鋪的大主顧。

    張屠戶(hù)也從一開(kāi)始的愛(ài)答不理，變成了如今的燦若老菊。

    見(jiàn)時(shí)機成熟，師雁行鼓勵江茴與那張屠戶(hù)進(jìn)行了第二次討價(jià)還價(jià)，達成了具有里程碑意義的新條件：

    rou還是比外頭便宜一文錢(qián)，但每?jì)商焖鸵桓蟀艄?，而且不能刮得太干凈?/br>
    所以現在她們日日都有骨頭湯喝。

    吃得好了，營(yíng)養足了，師雁行和魚(yú)陣姊妹倆吹了氣兒似的長(cháng)。

    尤其是后者，簡(jiǎn)直一天一個(gè)樣，如今小臉蛋子鼓嘭嘭rou嘟嘟，原本一頭稀疏的黃毛也日益濃密發(fā)黑，很像個(gè)美人坯子了。

    雪白的骨湯打著(zhù)滾冒著(zhù)泡，師雁行單獨舀出來(lái)幾勺，用小砂煲盛了，將壓好的土豆粉放到里面煮。

    江茴和魚(yú)陣用一模一樣的姿勢蹲在旁邊，托著(zhù)下巴看，魚(yú)陣的腮幫子rou都擠出來(lái)。

    師雁行看著(zhù)就笑。

    嗯，蠟筆小新臉誠不我欺。

    不多時(shí)，土豆粉變得透明，如白蛇，似銀龍，隨著(zhù)水流上下翻滾，竟有幾分空靈矯健之美。

    師雁行往里澆了一勺鹵汁，湯汁中迅速暈染開(kāi)瑰麗的油紅。又撒了碎菜葉子，滴幾滴香醋。

    她先用小碗給魚(yú)陣挑出來(lái)幾根，又問(wèn)江茴，“吃不吃辣子？”

    香醋被熱力催發(fā)，酸甜的味道迅速瘋狂蔓延。

    這酸味極淡，卻異常銳利，像戰場(chǎng)上無(wú)往不勝的利刃，輕而易舉地破開(kāi)骨湯和鹵汁的聯(lián)合封鎖，順利殺入圍觀(guān)者的鼻腔。

    江茴和魚(yú)陣都跟著(zhù)咽口水，“吃的吃的！”

    魚(yú)陣也跟著(zhù)學(xué)話(huà)，“吃的吃的?！?/br>
    兩人失笑，“不，你不吃?！?/br>
    小孩子家家的，吃什么辣？

    魚(yú)陣就皺巴了小臉兒。

    小孩子不可以吃辣嗎？

    辣是什么呀？

    加入辣子的土豆粉內又多了一份妖艷，辛辣刺鼻的味道若隱若現，像小鉤子似的，搔得人鼻腔發(fā)癢。

    江茴先狠狠打了兩個(gè)噴嚏，這才嘗試著(zhù)夾。

    “滋溜~”

    好滑，第一次竟沒(méi)夾住。

    魚(yú)陣看了看她，猶豫了下，直接把臉蛋子湊到碗邊，張嘴，蠕動(dòng)，扒粉。

    “啊~唔！”

    哇哦哦哦，嘶溜溜，好滑好彈哦！

    小姑娘捂著(zhù)嘴巴，眼睛瞪得圓溜溜，“在亂跑！”

    粉粉在我嘴巴里亂跑哎！

    土豆粉本身沒(méi)有太大味道，但它卻可以最大程度吸收湯底和輔料的香醇。

    骨湯的鮮，鹵rou的葷，配菜的香，都在它身上體現得淋漓盡致。

    師雁行看著(zhù)江茴難得狼狽的樣子，哈哈大笑，笑完了才狠狠吸了一大口。

    “呼呼！”

    又鮮又燙！

    唔，久違的嗦粉，很爽！

    土豆粉是做菜洗出來(lái)的淀粉做的，骨湯是張屠戶(hù)送的，鹵汁是鹵rou順帶的……

    除了煮開(kāi)的柴火和那點(diǎn)幾乎可以忽略不計的鹽巴、辣子、香醋，嗯，成本約等于零！

    小孩子總眼饞大人的東西，那像一個(gè)全然陌生的世界，里面藏滿(mǎn)了珍奇。

    魚(yú)陣吃了幾口，眼珠子便滴溜溜直轉，偷偷把筷子尖兒戳到江茴碗中，沾了沾里面紅彤彤的湯汁。

    她激動(dòng)得不得了，飛快地放到嘴邊一舔。

    嗯？

    口腔中有陌生的滋味迅速蔓延，初始極細微，然后便如燎原之火席卷一切，如鞭打般細密的刺痛如此鮮明。

    “哇嗚嗚嗚！”小姑娘皺巴著(zhù)臉大哭，淚雨滂沱。

    娘和jiejie為什么要吃那么可怕的東西！

    第18章 少年狂

    鄭平安大大方方邀請師雁行她們去做菜，雖未刻意聲張，但當時(shí)正在吃飯的黃兵還是聽(tīng)見(jiàn)了。

    整個(gè)過(guò)程，他的表情都很豐富。

    但沒(méi)吱聲。

    第二天到底還是忍不住，來(lái)吃飯時(shí)說(shuō)了句很熟悉的臺詞：“去縣城，你不怕嗎？”

    師雁行看了他一眼，“為什么怕？”

    上次買(mǎi)騾子后，大家無(wú)意中說(shuō)起以后去縣城發(fā)展，他也是這個(gè)反應。

    黃兵似乎對縣城有種很特殊的感情，既向往，以至于時(shí)不時(shí)自動(dòng)提及，可又……怕？

    不光他自己怕，還驚訝為什么別人不怕。

    這話(huà)把黃兵問(wèn)住了。

    他舉著(zhù)個(gè)鹵蛋愣在當場(chǎng)，嘴巴蠕動(dòng)幾下，似乎想說(shuō)什么，可到底沒(méi)開(kāi)口。

    晚上回家，黃兵躺在炕上，雙手墊在腦后，翹著(zhù)二郎腿，一晃一晃的，盯著(zhù)房梁發(fā)呆。

    也不知過(guò)了多久，他妻子沐浴完回來(lái)，坐在梳妝臺前梳頭。

    黃兵好似終于回神，“咱們說(shuō)說(shuō)話(huà)?！?/br>
    對方頭也不回，“說(shuō)唄，我聽(tīng)著(zhù)呢?！?/br>
    黃兵盯著(zhù)她的背影看了會(huì )兒，忽然說(shuō)：“我琢磨等忙完了這陣子，就去縣上看看?！?/br>
    黃妻梳頭的動(dòng)作一頓，怔了下，然后從鏡子里看著(zhù)他笑，“想開(kāi)了，不怕啦？”

    黃兵相牲口的本事是出了名的好，早年曾有縣上好大一家車(chē)馬行來(lái)邀請他，但黃兵琢磨了幾天，只道在這里待慣了。

    其實(shí)是沒(méi)敢答應。

    對方非但沒(méi)氣惱，還夸他重情重義，臨走前又說(shuō)只要想，隨時(shí)可以去城里找他。

    黃兵被妻子說(shuō)得有些不好意思，騰出右手來(lái)，捻了她背后垂下的一縷長(cháng)發(fā)，像是在說(shuō)給她聽(tīng)，又好像在自言自語(yǔ)。

    “原本還在踟躕，可如今看一個(gè)黃毛小丫頭都那么有干勁，天不怕地不怕的，突然覺(jué)得自己一把年紀了，怎么越活越倒退……”

    或者正是因為他一把年紀，有家有室有兒有女，才不敢輕易變動(dòng)。

    黃妻三下兩下梳完頭，爬到炕上去，挨著(zhù)他躺下，饒有興致的問(wèn)：“你說(shuō)的可是這幾日頻頻提及的賣(mài)大碗菜的小姑娘？”

    黃兵嗯了聲，把前幾日買(mǎi)牲口以及今天鄭平安邀請她們娘們幾個(gè)去家里做菜掌勺的事兒說(shuō)了。

    黃妻聽(tīng)罷，十分感慨，“可真了不得！”

    才十來(lái)歲就有這樣的本事和膽量，以后長(cháng)大了還不得成精??？

    “當年我想著(zhù)，如今咱們的日子也不算難過(guò)，這邊車(chē)馬行上下又都器重我，可若去了縣城呢？那邊地界大，想必能人也多，若真去了那邊，還能有我說(shuō)話(huà)的地兒?jiǎn)?？”黃兵緩緩道。

    縱然有，恐怕也做不到像在鎮上這般說(shuō)一不二。

    黃兵記得自己年輕時(shí)也曾想過(guò)要出人頭地，去大省府，見(jiàn)大世面。

    那時(shí)的自己野心勃勃，像一頭小牛犢子，憋著(zhù)一股勁到處亂撞。

    可大約是鎮上的太平日子過(guò)久了，周?chē)娜舜蹬蹙昧?，不知從什么時(shí)候起，那份雄心壯志就漸漸消磨在日復一日的生活中。

    小牛犢被上了鼻環(huán)，怯懦了。

    所以當年輕時(shí)求而不得的機會(huì )突然降臨，黃兵第一時(shí)間感受到的竟然不是激動(dòng)，而且……恐懼和茫然。

    對，就是恐懼，就是茫然。

    他實(shí)在已經(jīng)安分太久了，不敢，甚至不想面對可能存在的落差和丁點(diǎn)兒風(fēng)險。

    寧當雞頭，不做鳳尾。

    黃妻認認真真聽(tīng)他說(shuō)完，忽然笑了。

    “你知道當年我最看重你什么嗎？”

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